Prinsip dasar diet untuk gastritis erosif

Nutrisi

Makan makanan dapat bertindak sebagai iritan dan membantu dalam mengobati penyakit. Mari kita cari tahu diet apa yang harus diikuti agar tidak ada jejak erosi yang tersisa.

  1. Peran nutrisi yang baik
  2. Diet seimbang untuk erosi
  3. Apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak
  4. Bisa
  5. Itu tidak mungkin
  6. Untuk berbagai jenis peradangan
  7. Pada tahap akut
  8. Bentuk antral erosif
  9. Peradangan hemoragik erosif
  10. Proses erosif dan ulseratif
  11. Bentuk erosif dengan keasaman tinggi
  12. Menu-minggu untuk sakit perut
  13. Hari 1
  14. Hari ke-2
  15. Hari ke-3
  16. Hari 4
  17. Hari 5
  18. Hari 6
  19. Hari 7
  20. Resep makanan pembuka
  21. Potongan daging pike kukus
  22. Bubur couscous dengan buah
  23. Video yang berguna

Peran nutrisi yang baik

Hampir tidak mungkin menyembuhkan gastritis erosif tanpa menggunakan obat-obatan. Obat-obatan diperlukan untuk menghilangkan Helicobacter, menetralkan asam klorida dan mengurangi sekresi. Namun, jika, dengan latar belakang terapi yang dipilih dengan baik, makanan yang berat dan mengiritasi masuk ke perut, maka pengobatannya akan sia-sia. Diet untuk gastritis erosif dirancang untuk mengatasi beberapa masalah pada saat bersamaan:

  • memfasilitasi pekerjaan organ yang meradang;
  • menetralkan asam klorida;
  • melindungi cangkang bagian dalam dari efek agresif jus lambung;
  • membantu obat-obatan dalam penghancuran Helicobacter;
  • memenuhi tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan dalam kondisi gangguan penyerapan di perut.

Diet seimbang untuk erosi

Sangat mungkin untuk mewujudkan semua tugas yang ditetapkan jika Anda mengikuti aturan nutrisi untuk varian gastritis erosif:

  • Cobalah mengunyah makanan secara menyeluruh atau memakannya dalam bentuk cincang. Partikel yang terlalu besar dan keras dapat melukai selaput lendir.
  • Makanlah makanan hanya setelah mereka dingin. Jangan minum minuman panas atau dingin secara berlebihan. Erosi sangat sensitif terhadap perubahan suhu, yang meningkatkan proses inflamasi.
  • Lupakan gorengan. Zat karsinogenik yang dihasilkan dari penggorengan meningkatkan risiko kanker dan mengiritasi lambung. Bisa direbus, dimasak, dipanggang, dimasak dalam slow cooker, dikukus.
  • Produk yang meningkatkan keasaman isi lambung diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam jumlah terbatas dan hanya dalam kondisi nilai pH meningkat.
  • Lebih baik menolak makanan yang terlalu berlemak dan sulit dicerna. Ini adalah daging yang keras dan berlemak, jamur, sayuran dengan serat kasar.
  • Sebagian besar bumbu harus ditunda sampai waktu yang lebih baik. Hanya bawang, adas, peterseli, atau adas yang diproses secara termal yang dapat ditambahkan ke makanan..
  • Kurangi jumlah garam yang dikonsumsi sebanyak mungkin. Ini merangsang produksi asam klorida.
  • Makan dalam porsi kecil, tetapi sering - 6 kali sehari.
  • Pastikan makanan Anda bervariasi. Tubuh harus menerima protein, lipid, karbohidrat, vitamin, mikro dan makro dalam jumlah yang cukup.

Apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak

Pada tahap eksaserbasi, pasien dengan erosi lambung direkomendasikan tabel No 1a menurut Pevzner. Biasanya kebutuhan akan diet ketat seperti itu berlangsung selama 3-5 hari. Kemudian, selama 10-14 hari, diet diperpanjang diresepkan - diet No. 1b. Setelah proses akut mereda, Anda dapat pergi ke tabel nomor 1.

Catatan. Ada kasus ketika gastritis erosif berkembang dengan latar belakang keasaman rendah. Dengan diagnosis ini, mereka beralih ke tabel nomor 2. Jika proses erosif terutama mempengaruhi antrum lambung dan ada fenomena refluks duodeno-lambung, maka diet harus memasukkan elemen tabel nomor 5.

Mari kita secara singkat membahas produk yang diperbolehkan, dan sebaliknya, dilarang di hadapan erosi..

Bisa

Oatmeal, soba, nasi, barley; daging lemah, kaldu ikan; sup krim; ikan tanpa lemak atau lemak sedang (trout, pike perch, hake, tilapia); bakso, bakso dari daging tanpa lemak (daging sapi muda, kelinci, ayam, sapi).

Dan juga telur rebus, omelet kukus; susu murni, produk susu rendah lemak; sayuran (kentang, zucchini, wortel, labu, brokoli, kembang kol); crouton, crouton basah; jeli, kolak; pisang, apel manis dan pir kupas; casserole keju cottage, biskuit kering, souffle.

Itu tidak mungkin

Kaldu kaya; ikan berlemak (salmon, halibut, sturgeon) atau daging (babi, domba); hidangan daging dimasak dalam satu potong (potong, balyk); daging asap, kubis putih dan merah, jagung; bawang putih, bumbu; makanan segar yang dipanggang; buah asam (jeruk, jeruk keprok, persik, anggur, delima, plum); Mentega gulung; cokelat; kopi hitam, teh kental; bumbu perendam; soda, alkohol.

Untuk berbagai jenis peradangan

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan karakteristik nutrisi untuk berbagai jenis gastritis erosif.

Pada tahap akut

Dengan eksaserbasi gastritis erosif dalam 1 hari, rasa lapar total sering diresepkan. Hanya diperbolehkan minum air tanpa gas. Kemudian, hingga 5 hari, dianjurkan untuk makan makanan cair: kaldu lemah, sereal semi cair, jelly alami, telur rebus lunak..

Kemudian, dietnya sedikit diperluas dan diperbolehkan makan omelet uap, irisan daging, keju cottage rendah lemak, kentang tumbuk, dan minum teh encer. Regimen ini dilakukan selama sekitar 2 minggu. Setelah meredakan gejala utama gastritis, mereka beralih ke diet standar untuk erosi, memperkenalkan hidangan baru secara bertahap, dalam volume kecil..

Bentuk antral erosif

Gastritis antral adalah lesi pada bagian lambung yang berdekatan dengan usus kecil. Perkembangannya sering dikaitkan dengan refluks duodeno-lambung - refluks isi basa duodenum ke dalam perut..

Empedu yang terdapat dalam cairan pencernaan menyebabkan perubahan inflamasi pada mukosa lambung dan pembentukan erosi.

Oleh karena itu, selain prinsip dasar nutrisi untuk gastritis, pembatasan harus diberlakukan pada makanan yang merangsang pelepasan empedu. Ini adalah minyak apa saja, beberapa buah (plum, alpukat, pisang), sayuran mentah (wortel, kol, mentimun, bit), madu. Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan mereka dari makanan, Anda hanya perlu makan dalam jumlah kecil, dan panaskan sayuran.

Peradangan hemoragik erosif

Jenis maag ini tergolong berbahaya karena risiko terjadinya perdarahan lambung..

Informasi. Menurut hasil berbagai penelitian, 11-33% kasus seluruh perdarahan gastroduodenal disebabkan oleh gastritis hemoragik erosif..

Karena alasan inilah diet untuk penyakit semacam itu harus selembut mungkin. Jika dalam perjalanan gastritis erosif yang biasa, terutama pada tahap remisi, Anda dapat melakukan beberapa penyimpangan dari rekomendasi standar, maka dengan adanya komponen hemoragik, perlu diikuti secara menyeluruh. Hemat mekanis dan termal, penolakan makanan asam (termasuk susu fermentasi) harus diperhatikan dengan ketat sampai penyembuhan erosi.

Pada pasien dengan bentuk peradangan ini, kehilangan darah laten terus-menerus terjadi karena perdarahan di lapisan submukosa lambung. Karena itu, untuk mencegah anemia, perhatian khusus harus diberikan pada makanan tinggi zat besi. Ini adalah produk sampingan dari hewan (hati, jantung, paru-paru, lidah), daging kelinci, soba, telur puyuh (hanya direbus setengah matang atau mentah).

Proses erosif dan ulseratif

Jenis peradangan ini dikaitkan dengan kerusakan yang lebih dalam pada membran bagian dalam dan juga dapat menyebabkan perdarahan. Diet dalam hal ini harus sesuai dengan tabel nomor 1b menurut Pevzner.

Pasien diperbolehkan makan sereal rebus, bakso kukus, irisan daging, pure sayuran, mie, jelly, sup tanpa lemak yang dihaluskan, susu. Diperbolehkan untuk secara bertahap memperluas makanan hanya setelah penyembuhan sebagian erosi dan tanpa adanya bisul sama sekali.

Bentuk erosif dengan keasaman tinggi

Ciri khas pola makan dengan kombinasi proses erosif dan tingkat pH yang rendah di lambung adalah penolakan makanan yang mengasamkan lingkungan lambung. Ini adalah sayuran mentah, minuman susu fermentasi (kecuali susu panggang yang difermentasi), makanan asin, kopi, teh, sebagian besar buah-buahan. Anda bisa makan apel dan pir manis, pisang, minum susu, jelly, seabuckthorn, minyak zaitun. Yang terakhir paling baik diminum sebelum makan, sehingga karena sifat pembungkusnya, mereka punya waktu untuk melindungi mukosa lambung.

Menu-minggu untuk sakit perut

Hari 1

Sarapan: bubur nasi, biskuit gurih, rebusan chamomile.

Makan siang: keju dadih dengan pisang.

Makan siang: sup bubur dengan oatmeal dan sayuran, irisan daging (daging sapi + kalkun) dalam slow cooker, mi rebus, kolak apel.

Camilan sore: pai yang tidak nyaman dengan isian apel, minuman rosehip.

Makan malam: bakso ayam cincang kukus, kembang kol dan brokoli, susu souffle, air mineral..

Sebelum tidur: milkshake pisang.

Hari ke-2

Sarapan: bubur semolina dengan kaldu apel, kue oatmeal, teh encer.

Makan siang: apel panggang dengan isian madu.

Makan siang: sup jelai vegan, lidah sapi rebus, kentang tumbuk, air tenang.

Camilan sore: crouton dengan krim keju, kaldu chamomile.

Makan malam: pike perch di double boiler, rice pudding dengan topping buah, milk tea.

Sebelum tidur: segelas susu panggang yang difermentasi.

Hari ke-3

Sarapan: bubur soba dengan susu rendah lemak, pisang.

Makan siang: casserole keju cottage rendah lemak, teh encer.

Makan siang: sup krim labu dengan kaldu daging ringan, stroganoff daging sapi rebus, wortel dan bubur labu, jelly buah.

Camilan sore: kue wortel kering, smoothie apel-pisang.

Makan malam: casserole kentang dengan daging cincang, marshmallow, teh hijau lemah.

Sebelum tidur: segelas kefir bebas lemak.

Hari 4

Sarapan: oatmeal dalam susu dengan topping buah pir, teh chamomile.

Makan siang: telur orak-arik dalam slow cooker, kaldu rosehip.

Makan siang: sup sayuran dengan bakso, daging fillet panggang dengan sayuran (bawang, wortel, zucchini), kompot buah dan beri.

Camilan sore: biskuit oatmeal, jeli susu.

Makan malam: hati ayam dengan saus krim, irisan sayuran (wortel + bit) dalam slow cooker, air mineral..

Sebelum tidur: yogurt alami rendah lemak.

Hari 5

Sarapan: jelai mutiara, teh susu.

Makan siang: telur rebus, jus apel.

Makan siang: sup mie ayam, bakso sapi rebus dengan bubur labu, minuman rosehip.

Camilan sore: crouton alpukat, jeli beri.

Makan malam: aspic ikan, mie rebus, jelly buah, teh encer.

Sebelum tidur: segelas susu.

Hari 6

Sarapan: bubur couscous dengan apel, teh dengan susu.

Makan siang: cheesecake dengan keju cottage, kaldu rosehip.

Makan siang: sup ikan nila dengan sayuran, kalkun rebus dalam irisan saus krim, sup sayuran (zucchini, kentang, wortel, brokoli), kolak buah kering (tanpa beri).

Camilan sore: pai apel panggang, milkshake.

Makan malam: roti gulung dalam slow cooker dengan isian telur dadar, bubur labu, marshmallow, teh hijau encer.

Sebelum tidur: segelas susu panggang yang difermentasi.

Hari 7

Sarapan: bubur nasi dengan potongan buah, teh dengan susu.

Makan siang: souffle kentang dengan krim asam rendah lemak, jeli beri.

Makan siang: sup mi susu, landak ayam, irisan wortel kukus, kolak apel.

Camilan sore: kue keju cottage, teh encer.

Makan malam: irisan daging, kentang panggang, banana mousse, teh lemah.

Sebelum tidur: segelas kefir bebas lemak.

Resep makanan pembuka

Seperti yang Anda lihat, banyak hidangan lezat dan sehat dapat disiapkan dari rangkaian produk yang terdaftar. Contohnya, berikut beberapa resepnya..

Potongan daging pike kukus

Bahan:

  • 1 kg tombak cincang;
  • 1 roti tanpa pemanis atau roti tawar;
  • 200 ml susu;
  • 1 telur;
  • 1 bawang;
  • 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
  • garam secukupnya.

Persiapan:

  1. Rendam bubur roti cincang dalam susu hangat.
  2. Potong bawang bombay dengan sangat halus atau potong dengan blender.
  3. Campurkan daging cincang, bawang bombay, roti, telur, mentega. Garam semuanya dan aduk rata.
  4. Bentuk irisan daging, masak dalam double boiler atau bak air selama 20 menit.

Bubur couscous dengan buah

Anda akan perlu:

  • 150 mg sereal couscous;
  • 1 pisang;
  • 1 apel;
  • 2 sdm. l. madu;
  • 2 sdm. l. minyak zaitun.

Rencana aksi:

  1. Rebus couscous dengan api kecil selama 5-10 menit.
  2. Biarkan bubur agak dingin, lalu tambahkan madu dan mentega ke dalamnya, aduk.
  3. Cuci, kupas, potong buah menjadi kubus kecil.
  4. Taburi sebagian bubur dengan buah-buahan.

Video yang berguna

Dokter Myasnikov dalam plot program "Yang paling penting" akan memberi tahu Anda apakah akan menggunakan nutrisi fraksional untuk gastritis.

Terlepas dari semua batasan dalam diet, nutrisi selama proses erosif di perut bisa bervariasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempelajari cara menggabungkan produk yang aman dengan benar, menghasilkan kombinasi asli dan memasak hanya dengan cara yang diizinkan: dalam ketel ganda, multicooker, oven, atau memasak atau merebus. Dasar nutrisi yang baik untuk gastritis adalah pendekatan kuliner yang kreatif.

Diet untuk gastritis lambung yang erosif

Gastritis erosif adalah jenis peradangan pada mukosa lambung, ditandai dengan munculnya erosi (borok) pada dinding. Penyebab terjadinya adalah bakteri, kualitas makanan yang buruk, zat agresif yang telah masuk ke dalam lambung. Pengobatan gastritis erosif membutuhkan waktu lama.

Karena erosi, pendarahan bisa dimulai. Ada saat berbahaya ketika maag telah memenuhi sebagian besar perut, darah mengalir dari berbagai formasi pada saat bersamaan..

Gastritis erosif dimanifestasikan oleh nyeri, mulas, sendawa, dan gangguan tinja. Dimungkinkan untuk mendiagnosis penyakit menggunakan metode endoskopi dengan memeriksa saluran pencernaan (fibrogastroduodenoscopy). Sebelum prosedur, Anda harus berpuasa selama 12 jam, tidak merokok.

Ada beberapa jenis gastritis erosif:

  1. Bentuk akut dimanifestasikan dengan muntah dengan darah dan kotoran cair berwarna gelap, menyebabkan luka bakar dan luka.
  2. Bentuk kronis terjadi akibat aktivitas bakteri dan penggunaan obat-obatan tertentu.
  3. Gastritis antral erosif mempengaruhi perut bagian bawah dan dimulai karena bakteri patogen.
  4. Bentuk refluks berkembang karena percikan cairan dari duodenum.
  5. Dalam bentuk idiopatik, tidak ada gejala. Pasien tidak ke dokter sampai muncul perdarahan.

Pengobatan gastritis erosif seharusnya dilakukan di bawah pengawasan ahli gastroenterologi. Diijinkan untuk mengobati penyakit dengan pengobatan atau menggunakan obat tradisional disamping pengobatan utama. Kita tidak boleh melupakan nutrisi yang tepat, terutama dengan eksaserbasi gastritis. Perlu diingat makanan mana yang dilarang untuk digunakan jika terjadi penyakit, pelanggaran jalannya pengobatan dan rekomendasi dokter menyebabkan komplikasi.

Nutrisi untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis diakui sebagai bagian penting dari pengobatan. Pilihan makanan tergantung pada tingkat perkembangan penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, mukosa lambung dipulihkan.

Aturan makan untuk gastritis antara lain: porsi kecil 4-6 kali sehari, diulang sesuai rutinitas harian yang ditetapkan. Jangan makan dengan cepat, menelan makanan yang belum dikunyah. Hidangan tidak boleh panas atau dingin untuk menghindari kerusakan lapisan perut.

Nutrisi untuk gastritis erosif akut

Diet untuk gastritis erosif akut menyiratkan pembatasan makanan yang ketat, pengenalan seperangkat nutrisi yang berguna dan mengatur keasaman lambung. Saat penyakit mereda, dibiarkan sedikit memperluas diet..

Pada hari pertama munculnya tanda-tanda maag, dianjurkan untuk berpuasa. Di hari kedua, Anda bisa makan bubur cair dan telur. Diet ketat berlanjut selama 3 minggu. Setelah periode ini, tidak mungkin menghentikan diet, dibutuhkan 3 bulan untuk pulih sepenuhnya.

Hanya boleh makan makanan yang direbus dan dikukus. Dianjurkan untuk beralih ke puree.

Makanan yang diperbolehkan dalam makanan: keju cottage rendah lemak (atau rendah lemak), sup dengan sayuran dan daging putih, buah-buahan non-asam, jeli dan teh lemah.

Makanan pedas, goreng, asap, makanan berlemak, dan produk roti harus benar-benar dikecualikan.

Ini akan ternyata menyembuhkan gastritis sepenuhnya dalam bentuk akut, tetapi jika pengobatan dimulai, penyakitnya akan berubah menjadi bentuk kronis.

Nutrisi untuk gastritis erosif kronis

Gastritis erosif kronis ditandai dengan periode remisi dan eksaserbasi. Tergantung pada periode, diet dipilih.

Dianjurkan untuk minum segelas air putih saat perut kosong di pagi hari. Makanan harus ringan, tanpa pengawet atau aditif buatan.

Daging tanpa lemak dan telur rebus, irisan daging kukus, dan sup dengan bakso digunakan sebagai sumber protein.

Tentang sereal, lebih baik memberi preferensi pada oatmeal dengan sifat pembungkusnya..

Minum dengan gastritis erosif hanya diperbolehkan air, teh lemah, jeli dan kolak.

Diet untuk gastritis kronis tergantung pada keasaman lambung.

Pengaruh keasaman pada makanan

Asam yang diproduksi oleh lambung, pada tingkat yang meningkat, merusak selaput lendir dan dinding usus, pada tingkat yang rendah, tidak sepenuhnya mencerna makanan yang masuk ke dalam tubuh..

Ada makanan yang mempengaruhi sekresi lambung.

Untuk gastritis dengan keasaman tinggi, menu sebaiknya terdiri dari sereal, susu rendah lemak, daging, telur, kentang tumbuk, sayur mayur (brokoli, bayam, seledri dan kembang kol), teh dengan daun mint dan chamomile dan jelly. Hindari makanan asam, buah dan sayuran segar.

Pada kasus gastritis erosif dengan keasaman tinggi, dianjurkan minum air mineral dengan kandungan sulfat tinggi untuk menstabilkan produksi sari lambung. Diindikasikan untuk menggunakan satu jam sebelum makan dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter yang merawat.

Dengan keasaman rendah, perlu merangsang sekresi getah lambung. Untuk melakukan ini, tambahkan kaldu daging, produk susu, madu, aprikot kering, jus wortel, dan setetes jus lemon sebagai bumbu. Air mineral dengan komposisi natrium klorida yang mengaktifkan metabolisme akan memiliki efek terapeutik untuk gastritis dengan keasaman rendah..

Menu mingguan untuk pasien gastritis erosif

Contoh menu yang cocok untuk penderita gastritis erosif:

  • Casserole keju cottage dan teh hijau lemah.
  • Apel panggang.
  • Haluskan sup labu kuning, rebus lidah.
  • Jeli oatmeal.
  • Fillet ayam direbus dengan kentang.
  • Kefir rendah lemak.
  • Oatmeal dan teh mint.
  • pisang.
  • Sup kentang tumbuk dengan crouton dan fillet ikan, dimasak dalam panci ganda.
  • Kompot aprikot kering dan biskuit biskuit.
  • Makanan daging dan sayur.
  • Semakin bertambah.
  • Dua telur rebus lembut, teh hijau.
  • Buah kering dengan yogurt.
  • Sup krim bayam. Potongan daging ayam dengan kentang tumbuk.
  • Souffle.
  • Ikan kukus dan labu.
  • Ryazhenka.
  • Keju cottage rendah lemak dengan kismis.
  • Kissel dengan roti kering.
  • Sup mie dan casserole kentang.
  • Pir panggang.
  • Bakso dengan kentang tumbuk.
  • yogurt.
  • Bubur soba dan teh dengan selai.
  • Asidofilus.
  • Sup bit, casserole ikan.
  • Kissel dengan kue yang tidak manis.
  • Fillet kalkun dipanggang dengan kentang.
  • Susu kambing.
  • Pangsit dengan keju cottage dan rebusan rosehip.
  • Berry mousse.
  • Sup nasi, daging rebus dengan kentang.
  • Kissel, sepotong keju rendah lemak dan roti panggang.
  • Pasta daging panggang.
  • Segelas susu panggang yang difermentasi.
  • Bubur nasi dan teh encer.
  • Jeli.
  • Sup seledri, bakso dengan kentang tumbuk.
  • Jus wortel.
  • Rebusan kelinci dengan sayuran.
  • Semakin bertambah.

Padahal, menu mingguan terdiri dari makanan sehat yang diisi vitamin dan mineral esensial..

Makanan terlarang untuk gastritis erosif

Diet dengan gastritis erosif pada perut sangat membatasi pilihan hidangan.

Bahkan selama masa remisi, banyak makanan yang dilarang untuk digunakan dilepaskan. Sup tidak boleh digunakan untuk sayuran tumis. Dianjurkan untuk memasak kursus pertama dalam kaldu sayuran. Sup tertentu tidak dapat dimakan dengan gastritis erosif, ini meliputi: borscht, sup kubis, kaldu yang kaya, sup dengan jamur, okroshka.

Makanan yang terbuat dari daging berlemak (babi, bebek, angsa) tidak termasuk dalam menu makanan daging. Lebih baik tidak menggunakan kulit unggas untuk gastritis; itu dihilangkan saat memasak. Dilarang makan makanan kaleng dan sosis asap.

Jamur kurang terserap di dalam tubuh dan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.

Makanan laut dan ikan berlemak - salmon, herring, sturgeon, belut, sarden, salmon, sprat dan halibut - tidak boleh dikonsumsi.

Tidak semua sereal bisa digunakan untuk penyakit. Millet, jelai mutiara, bubur jagung tidak diperbolehkan.

Jenis pasta besar dilarang.

Sayuran dikecualikan dari konsumsi: bawang merah, bawang putih, kubis, mentimun, lobak, lobak. Semua lauk pauk yang mengandung serat kasar akan merusak lapisan lambung.

Jangan makan buah asam dan beri, khususnya buah jeruk.

Kebanyakan saus, bumbu, dan bumbu tidak dapat digunakan dalam memasak. Salad bisa dibumbui dengan minyak sayur. Dari saus, hanya yang dibuat berdasarkan susu dan produk susu yang diizinkan untuk digunakan.

Minuman yang tidak boleh dikonsumsi antara lain alkohol, kopi, teh kental, dan soda. Cairan yang terdaftar secara agresif mempengaruhi lingkungan internal lambung.

Pilihan manisan harus didekati dengan hati-hati. Banyak jenis kue, kue, permen, dan es krim yang tidak boleh dimakan. Hanya marshmallow, selai, puding, marshmallow, jelly, marmalade, dan kue tidak enak yang diperbolehkan - hanya selama remisi.

Kacang jenis apa pun bisa menggores dan merusak mukosa lambung, dilarang.

Hindari telur rebus atau goreng.

Diet tidak menyediakan adanya acar, gorengan, makanan pedas dalam menu pasien gastritis.

Apa yang diperbolehkan selama eksaserbasi

Dengan nutrisi yang tepat dan perawatan medis, eksaserbasi gastritis berlangsung dari satu minggu hingga satu bulan. Jika Anda tetap menjalankan diet, perbaikan akan datang dalam beberapa hari..

Nutrisi untuk gastritis erosif pada perut harus dilakukan sesuai rekomendasi dokter.

Makan setiap 3 jam dan minum air di antara waktu makan (setidaknya 1,5 liter per hari).

Dengan bentuk gastritis yang memburuk, oatmeal jelly direkomendasikan. Ini meningkatkan kekebalan, mengatur metabolisme dan mengandung vitamin A, B, E, PP, asam amino dan banyak elemen berguna..

Dengan eksaserbasi gastritis, bubur, kaldu tanpa lemak dengan pangsit, telur rebus lunak atau telur dadar kukus, jeli dapat diterima. Anda bisa minum teh hijau dan rebusan.

Seiring waktu, diet bertambah banyak tergantung pada kesehatan pasien. Jika ada perbaikan, gejalanya berkurang, maka Anda bisa memasukkan sup - kentang tumbuk, daging rendah lemak dan sayuran kukus..

Selama eksaserbasi, diet, istirahat dan tidak adanya stres penting dilakukan agar makanan dapat dicerna dengan normal, dan saluran pencernaan memiliki kesempatan untuk pulih..

Diet untuk gastritis erosif

Artikel ahli medis

Saat ini, gastritis erosif bukanlah penyakit lambung yang langka. Kita akan membahas penyakit apa itu dan bagaimana cara mengobatinya dalam topik tersendiri. Dan sekarang kita harus mencari tahu prinsip nutrisi apa yang harus diikuti pasien, atau, lebih sederhananya, diet apa yang direkomendasikan untuk gastritis erosif..

Pengobatan gastritis erosif dengan diet

Prinsip-prinsip nutrisi dalam pengobatan gastritis erosif mungkin tergantung pada kompleksitas dan fase perjalanan penyakit. Dalam bentuk akut, diet ketat diresepkan, dan selama periode menghilangkan gejala, diet menjadi kurang ketat.

Dalam semua kasus, pengobatan gastritis erosif dengan diet memberikan pengecualian lengkap minuman beralkohol, gorengan, makanan berlemak dan pedas, serta berhenti merokok..

Ciri-ciri makanan juga ditentukan oleh beberapa karakteristik penyakit: dengan peningkatan keasaman jus lambung, efek diet harus ditujukan untuk menurunkannya, dan dalam proses inflamasi yang terjadi dengan atrofi jaringan mukosa, penekanannya harus pada merangsang fungsi kelenjar utuh..

Apa, pertama-tama, harus dikecualikan dari menu:

  • stimulator produksi jus lambung (alkohol, soda, jus asam, kopi kental, daging asap dan sosis, kacang-kacangan, sebagian besar jenis kubis, roti hitam);
  • produk yang memperburuk proses inflamasi di perut (produk daging berlemak, lobak, jamur);
  • piring, baik yang terlalu panas maupun dari lemari es - makanan harus hangat atau pada suhu kamar;
  • produk yang digoreng dengan minyak;
  • bumbu, termasuk merica dan garam.

Apa yang diizinkan untuk digunakan dalam pengobatan gastritis erosif:

  • potongan daging rebus tanpa lemak (ayam atau kelinci), yang sebaiknya disajikan dengan potongan;
  • varietas ikan diet;
  • sayuran, direbus dan digiling dalam blender atau dalam penggiling daging, dibawa ke keadaan puree atau sup krim;
  • bubur sereal yang dimasak dengan baik, dimungkinkan dengan penambahan sayuran atau buah-buahan parut halus;
  • jelly alami (bukan produk setengah jadi), kolak buah dan beri (tidak asam);
  • susu, keju cottage buatan sendiri (tidak berlemak);

Dengan peningkatan keasaman, air mineral natrium bikarbonat (tanpa gas) dianjurkan, 1 gelas satu jam sebelum makan utama.

Makanan harus dimakan dalam jumlah kecil, hindari perut kembung yang berlebihan, tetapi sering untuk mencegah timbulnya rasa lapar (sekitar setiap 3 jam).

Pembatasan diet seperti itu harus diperhatikan setidaknya selama 3 bulan. Selain diet, pasien membutuhkan istirahat, tidur yang cukup, dan suasana keluarga yang mendukung..

Diet untuk gastritis erosif akut

Prinsip nutrisi makanan pada gastritis erosif akut didasarkan pada penghapusan peradangan pada jaringan perut.

Pada hari pertama eksaserbasi, disarankan untuk sepenuhnya menolak makanan. Dari hari kedua, diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan ke dalam menu sereal rebus semi-cair, jelly alami, telur rebus. Ini adalah diet yang cukup ketat, yang secara bertahap akan melunak saat proses akut berhenti..

Anda harus makan dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari dalam porsi sangat kecil. Hidangan harus dimasak terutama dengan uap, dan sebanyak mungkin memotong dan menyeka makanan. Selama beberapa hari setelah normalisasi proses peradangan, Anda bisa memasukkan ke dalam menu biskuit biskuit, omelet kukus, keju cottage non-asam dan rendah lemak, sup sayuran, daging putih makanan, teh lemah dengan tambahan susu.

Pada gastritis erosif akut, diet ketat berlangsung 15-25 hari. Setelah menghilangkan reaksi inflamasi, diet dapat sedikit diperluas, tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya meninggalkan diet. Seperti yang kami katakan di atas, untuk mengkonsolidasikan hasil, diet harus diikuti setidaknya selama 3 bulan. Dengan peningkatan keasaman, diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan minyak nabati ke dalam menu; menurunkan - kaldu, sedikit garam, jus lemon.

Makanan pedas, roti dan roti, makanan berlemak dan gorengan, saus dan bumbu perendam, lemak babi dan sosis tetap dilarang selama diet..

Diet untuk gastritis erosif kronis

Nutrisi dan pola makan untuk gastritis erosif kronis tergantung pada stadium penyakitnya. Selama periode eksaserbasi, nutrisi ketat diresepkan, sama seperti pada gastritis erosif akut. Selama masa remisi, diet sedikit berkembang, tetapi makanan masih tetap sebagian, dengan porsi makanan kecil, sekitar 6 kali sehari..

Dianjurkan untuk memulai setiap pagi dengan segelas air bersih dan tidak dingin. Makanan harus selembut mungkin: Anda harus menghindari hidangan pedas, asinan, diasap, dengan garam dan pengawet. Buah harus dimakan tanpa kulitnya.

Hindari mentega, gantikan minyak sayur apa pun.

Lupakan roti, krim, dan alkohol.

Dengan peningkatan asam lambung, dianjurkan:

  • susu skim;
  • crouton putih dari roti;
  • hidangan dari hati, lidah, daging putih;
  • ikan rendah lemak;
  • telur rebus;
  • sayuran rebus atau rebus;
  • sup atau bubur sayuran;
  • bubur lauk dari sereal (lebih disukai nasi, oatmeal atau semolina);
  • jus non-asam yang baru diperas, diencerkan menjadi dua dengan air matang.

Dengan asam lambung rendah, berikut ini dianjurkan:

  • kaldu, sup;
  • produk susu fermentasi;
  • sayuran rebus dan rebus;
  • daging rendah lemak, ikan;
  • lauk sereal tanpa menambahkan susu dan mentega (sayuran dapat ditambahkan);
  • selai buatan sendiri, madu alami, aprikot kering, buah ara, kismis (sebagai pengganti makanan penutup);
  • salad buah dan sayuran;
  • teh yang diseduh kuat, herbal (chamomile, St. John's wort, lemon balm);
  • roti hitam kering, atau crouton (tidak terbuat dari tepung putih).

Diet ini harus diikuti selama beberapa bulan sebelum remisi stabil..

Diet untuk gastritis refluks erosif

Gastritis refluks erosif terjadi ketika isi duodenum memasuki rongga perut. Akibatnya, erosi muncul pada mukosa lambung, yang tidak cukup mudah disembuhkan. Alasannya adalah penyalahgunaan makanan, minuman yang tidak sehat, dan makan berlebihan..

Sebelum memulai pengobatan, perlu menyiapkan perut: untuk ini, puasa diresepkan selama 1-2 hari. Selama hari-hari ini, hanya diperbolehkan minum air mineral non-karbonasi dan teh yang diseduh dengan lemah tanpa gula. Selama dua hari ini, perut akan bisa pulih dan istirahat..

Diet lebih lanjut untuk gastritis refluks erosif akan terdiri dari makanan yang sering dan porsi kecil. Ini hanya akan menjadi hidangan rebus atau kukus, terutama sayuran, berbagai sereal dan sup berlendir, daging putih giling.

Durasi pengobatan penyakit ini sekitar 1 bulan.

Sangat penting untuk mengecualikan minuman keras (alkohol, bir, teh dan kopi yang sangat diseduh), serta garam, rempah-rempah, lemak hewani, makanan yang digoreng, acar, cuka, pewarna, soda, dan saus. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh makan berlebihan..

Diet untuk gastritis erosif antral

Gastritis erosif antral adalah salah satu jenis gastritis reflux. Nama "antral" berarti ada lesi di lambung dengan nama yang sama.

Diet dengan gastritis erosif antral tidak termasuk penggunaan daging berlemak (daging tersebut sangat sulit untuk perut), serta makanan asam, termasuk keju cottage asam dan susu asam.

Pada periode akut, makanan fraksional diresepkan, sekitar 6 kali sehari. Lebih disarankan mengambil makanan dalam jumlah sangat sedikit dan dalam posisi berbaring.

Dilarang: kopi, bir, minuman beralkohol, merokok, makanan kasar dan pedas, produk setengah jadi, daging asap dan soda. Tidak termasuk garam, rempah-rempah, manisan (tepung, es krim dan krim), bawang bombay, bawang putih, lobak dan mustard, serta mayones dan saus tomat..

Tujuan utama diet semacam itu adalah untuk merangsang produksi enzim lambung yang stabil dan membersihkan dinding perut dari efek mekanis makanan..

Secara umum, nutrisi untuk lesi antrum lambung tidak jauh berbeda dengan diet untuk gastritis refluks erosif..

Diet untuk gastritis hemoragik erosif

Gastritis hemoragik erosif terjadi dengan perdarahan periodik, yang berhubungan dengan kerusakan dinding pembuluh darah di mukosa lambung. Kesulitan dalam mengobati bentuk gastritis erosif ini adalah permukaan yang erosif dapat mengeluarkan darah hingga erosi benar-benar kencang. Tetapi bahkan setelah itu, tidak dalam semua kasus dapat kita katakan dengan yakin bahwa penyakitnya telah sembuh..

Perawatan medis untuk gastritis hemoragik erosif tidak akan memberikan efek jika Anda tidak mengubah gaya hidup dan mempertimbangkan kembali pola makan Anda.

Diet untuk gastritis hemoragik erosif adalah dasar untuk pemulihan yang cepat. Pasien harus benar-benar meninggalkan makanan yang digoreng, dikalengkan, atau diasinkan, serta bumbu, garam, dan daging asap. Permen yang dilarang, kue kering, roti putih, coklat, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonasi, buah asam dan beri.

Dari apa diet itu? Menu harus mencakup makanan ringan yang tidak membebani perut:

  • Sup sayuran;
  • oatmeal, serta soba, nasi, dan barley;
  • haluskan sayuran dengan minyak sayur;
  • rebusan sayuran dan rempah-rempah;
  • produk susu segar (keju cottage rendah lemak, kefir).

Ikan atau telur kukus atau rebus sangat cocok untuk makanan berprotein. Sedangkan telurnya bisa dimakan mentah, direbus setengah matang atau dibuat menjadi telur dadar kukus.

Untuk mengisi kembali kehilangan darah, dianjurkan untuk makan hidangan hati, apel manis panggang.

Perhatian besar diberikan pada rejimen harian dan asupan makanan. Perlu makan 6 kali sehari dalam porsi kecil. Produk harus dicincang sebanyak mungkin, dan saat makan, kunyah dengan baik agar tidak merusak selaput lendir perut yang sakit dengan potongan yang belum dikunyah..

Alih-alih teh, disarankan untuk minum ramuan herbal, menambahkan sedikit kulit kayu ek, wortel atau kamomil St.John..

Menu diet untuk gastritis erosif

Untuk perhatian Anda, kami sajikan perkiraan menu diet untuk gastritis erosif selama tujuh hari.

  • Sarapan. 2 telur rebus lembut, secangkir teh diseduh ringan dengan remah roti.
  • Camilan. pisang.
  • Makan siang. Haluskan sup seledri, bakso kukus, teh rosehip, crouton.
  • Camilan sore. Mousse buah beri.
  • Makan malam. Fillet ikan laut dari double boiler dengan kentang.
  • Segelas kefir di malam hari.
  • Sarapan. Sepiring oatmeal dengan madu, teh chamomile.
  • Camilan. Kue galette, jelly.
  • Makan siang. Sepiring sup sereal, kue ikan, secangkir kolak buah, crouton.
  • Camilan sore. Souffle beri.
  • Makan malam. Sepiring sup daging.
  • Di malam hari - yogurt.
  • Sarapan. Keju cottage kukus, secangkir kolak.
  • Camilan. Pir manis.
  • Makan siang. Bit vegetarian, fillet ayam dengan sayuran, roti panggang, teh herbal.
  • Camilan sore. Apel panggang.
  • Makan malam. Hiasi soba dengan hati, teh.
  • Di malam hari - segelas teh dengan susu.
  • Sarapan. Telur dadar kukus, plum jelly.
  • Camilan. Segenggam aprikot kering.
  • Makan siang. Porsi nasi dan sup kentang, casserole ikan dan sayuran, crouton, teh lemah.
  • Camilan sore. Segelas kolak dengan kue kering.
  • Makan malam. Pilaf vegetarian, sepotong roti panggang, teh herbal.
  • Sebelum tidur - segelas susu panggang yang difermentasi.
  • Sarapan. Curd and berry casserole dengan selai, teh.
  • Camilan. Campuran beri dengan yogurt.
  • Makan siang. Sepiring sup tomat, irisan daging kukus dengan jelai, segelas kolak prune, sepotong roti panggang.
  • Camilan sore. Dadih dengan yogurt rendah lemak.
  • Makan malam. Sepotong ikan rebus dengan sayuran, crouton.
  • Sebelum tidur - segelas kefir.
  • Sarapan. Pangsit malas dengan yogurt rendah lemak, secangkir teh ringan.
  • Camilan. Souffle buah.
  • Makan siang. Sup jelai mutiara, wortel dan irisan bit dengan ikan rebus, segelas kolak, crouton.
  • Camilan sore. Segenggam buah kering.
  • Makan malam. Casserole ikan dan sayuran, teh encer, sepotong roti panggang.
  • Di malam hari - yogurt.
  • Sarapan. Puding nasi, kolak.
  • Camilan. Apel manis.
  • Makan siang. Bit, irisan daging ayam kukus, kentang rebus, teh encer, crouton.
  • Camilan sore. Kue Galette.
  • Makan malam. Satu porsi hiasan sayuran, ikan rebus, sepotong roti panggang, secangkir teh herbal.
  • Sebelum tidur - teh dengan susu.

Resep diet untuk gastritis erosif

Berikut beberapa resep untuk mendiversifikasi menu mingguan yang diuraikan di atas..

  • Puding apel untuk sarapan

Kami membutuhkan: setengah gelas jus apel, 5 kuning telur, 300 ml susu, 100 g gula, 25 g gelatin.

Tambahkan gelatin ke jus apel dan biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kocok kuning telurnya, taruh susu di atas kompor, didihkan. Tambahkan gula, aduk. Setelah itu, tambahkan jus dengan gelatin ke dalam susu, dan terakhir kuning telurnya. Aduk terus, masak dengan api kecil selama 15 menit. Matikan api, tuangkan massa ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras selama 8 jam. Jika puding dimasak di malam hari, sarapan yang tidak biasa dan sehat akan tersedia di pagi hari..

  • Bakso dengan saus susu

Kebutuhan: 0,5 kg daging ayam cincang, bawang merah, 3 iris roti, 200 ml susu, 2 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan minyak sayur, bumbu dapur..

Haluskan bawang bombay kecil dan roti ke dalam daging cincang.

Siapkan saus secara terpisah: 1 sdm. tuangkan sesendok tepung ke dalam wajan, tambahkan minyak sayur, campur, tuangkan susu, masak sekitar 10 menit.

Kami membuat bakso dari daging cincang dan memasukkan saus, didihkan sampai empuk (

35 menit). Taburi dengan bumbu saat disajikan.

  • Kuskus sayuran

Kami membutuhkan: minyak bunga matahari 3 sendok makan, 200 g bubur labu, satu paprika manis, 1 zucchini kecil, 250 ml air, 150 g couscous, 1 bawang bombay kecil.

Cuci zucchini, lada dan bubur labu, kupas bagian tengahnya. Potong sayuran bersama bawang menjadi kubus kecil dan didihkan dengan api kecil. Dalam panci terpisah, rebus 250 ml air, tuangkan air mendidih ke atas couscous, tambahkan Art. sesendok minyak bunga matahari dan biarkan mengembang selama 5 menit, lalu campurkan couscous dan sayuran. Sederhana dan enak.

Ulasan tentang diet untuk gastritis erosif

Menurut pendapat umum semua pasien yang menderita berbagai bentuk gastritis erosif, nutrisi merupakan komponen terpenting dari pengobatan penyakit. Meskipun, tentu saja, efek terbaik hanya dapat dicapai dengan menggunakan beberapa jenis pengobatan dalam satu kompleks: terapi obat, terapi diet dan metode tradisional - pengobatan herbal. Namun, perlu untuk membicarakan semua metode ini dengan dokter yang merawat Anda: koreksi skema perawatan dimungkinkan dalam setiap kasus tertentu.

Dalam tindakan terapeutik yang ditujukan untuk menghilangkan gastritis, diet dan diet yang dipilih dengan benar dapat memainkan peran yang menentukan dalam epitelisasi erosi pada jaringan mukosa..

Fakta bahwa diet dengan gastritis erosif sangat membantu terbukti di mana-mana. Apalagi, semua orang tahu bahwa seringkali pola makan yang salah yang awalnya menjadi penyebab maag. Karena itu, koreksi pola makan ditambah gaya hidup sehat pasti akan menyebabkan hilangnya gejala yang tidak menyenangkan dan pemulihan yang cepat..

Diet untuk gastritis erosif pada perut: aturan, tabel dan menu

Pada abad ke-21, pola makan yang tidak sehat dan stres yang semakin meningkat menyebabkan berkembangnya penyakit perut pada banyak orang, termasuk gastritis, radang usus besar, bisul, dll. Terapi kompleks dari penyakit semacam itu harus mencakup kepatuhan pada diet khusus, dengan gastritis lambung yang erosif, nutrisi yang tepat membantu mengurangi rasa sakit, pembengkakan dan berkontribusi pada pembentukan remisi penyakit yang stabil..

Aturan umum

Pada pasien gastritis, luka kecil dan erosi terbentuk pada mukosa lambung, proses inflamasi yang disertai dengan sensasi yang tidak menyenangkan (nyeri, mual, berat). Di hadapan gejala tersebut, dokter meresepkan pengobatan yang kompleks, yang terdiri dari minum obat dan makanan diet.

Pasien disarankan untuk mengikuti diet lembut di mana makanan dikonsumsi dalam keadaan hangat dan haluskan. Jika aturan nutrisi tidak diikuti dengan gastritis erosif pada lambung, sejumlah besar cairan lambung dilepaskan, yang berdampak negatif pada keadaan mukosa lambung..

Aturan nutrisi dasar untuk gastritis:

  • Anda perlu sering mengonsumsi makanan (5-6 kali sehari) dalam porsi kecil agar tidak membebani perut;
  • makanan harus hangat dan dihaluskan menjadi bubur;
  • makan makanan setelah perlakuan panas: memasak, mengukus, merebus atau memanggang;
  • selesaikan makan malam Anda 2 jam sebelum waktu tidur.
  • piring garam tidak dianjurkan.

Dengan penyakit ini, sangat dilarang:

  • penggunaan rempah-rempah, saus, bumbu perendam, bumbu panas, produk dengan pengawet dan penguat rasa;
  • makan berlebihan, karena sejumlah besar makanan memicu peningkatan produksi jus lambung;
  • penggunaan makanan dingin dan panas untuk gastritis;
  • ada hidangan yang diasap, asam, berlemak, pahit;
  • permen dan makanan panggang segar.

Dengan eksaserbasi penyakit, dokter merekomendasikan kepatuhan pada diet (tabel nomor 1), setelah pengangkatan gejala akut, pasien dapat makan sesuai dengan program tabel nomor 5.

Produk yang Diizinkan

Kandungan makanan, atau apa yang bisa Anda makan dengan gastritis erosif:

  • bubur dengan susu atau air, lebih disukai direbus;
  • kerupuk gandum;
  • produk daging yang dikukus atau direbus;
  • pure sayuran, termasuk. kentang rebus;
  • bihun dan mie buatan sendiri;
  • produk susu;
  • telur dadar makanan dan telur rebus (hingga 2 pcs per hari);
  • apel panggang, buah-buahan manis dan beri;
  • biskuit (dengan gastritis, Anda hanya bisa makan kering: biskuit atau oatmeal mentah);
  • minyak, lebih disukai zaitun;
  • minuman (kompot dari buah-buahan kering, teh lemah dengan susu, rebusan chamomile, rose hips, jelly).

Tabel Produk yang Disetujui

Klasifikasi produkNamaMetode pemrosesan dan tindakan
Produk susuSusu, yogurt, susu panggang fermentasi, susu kental
Keju cottage rendah lemakHaluskan seperti casserole, pangsit, puding, dan souffle
Keju lembutGiling di parutan
Krim asam non-asam, acidophilusDengan keasaman rendah: keju cottage segar, kefir
Daging dan unggasDaging tanpa lemak (daging sapi, ayam, kalkun, domba, babi tepi)Kukus atau rebus (irisan daging, beef stroganoff, zrazy)
Veal, kelinci, ayamHanya direbus
Jeroan (lidah, hati)Rebus
Sereal dan serealSemolinaKonsumsi dalam jumlah terbatas
Beras - mengandung zat bermanfaat yang meredakan iritasi pada selaput lendir, memiliki efek antioksidanSemua sereal paling baik dimasak dengan susu, direbus. 1 porsi (100 g) mengandung 20% ​​energi harian
Soba - menormalkan kadar kolesterol dan metabolisme, mengurangi berat badanSecara positif mempengaruhi kerja saluran pencernaan
Oat dan serpihan - mengandung banyak elemen dan vitamin yang berguna (kecuali yang instan)Mengandung lendir yang melapisi dinding perut untuk meredakan iritasi
Sayuran dan buah-buahanPisang (tinggi serat)Dalam jumlah sedang dan tidak dengan perut kosong
Apel (dengan keasaman tinggi - varietas manis, dengan keasaman rendah - asam)Berguna dipanggang atau dihaluskan
SemangkaTidak lebih dari 1-2 potong
Tomat (diperbolehkan selama remisi)Cincang atau tumbuk halus
Mentimun (dilarang jika terjadi eksaserbasi)Kupas dan parut
KentangKukus, rebus, panggang, haluskan
Bit - mengandung nutrisi untuk sistem pencernaanRebus, kukus dan panggang, dalam porsi kecil
WortelPerlakuan panas, dalam jumlah kecil
Kembang kol - tinggi serat yang bisa menyebabkan kembungRebus atau kukus, jarang dan sedikit
DilTambahkan cincang halus ke sup
Seekor ikanVarietas rendah lemak (salmon merah muda, pollock, ikan mas, halibut, saury, tuna, dll.)Kukus atau rebus

Produk yang sepenuhnya atau sebagian terbatas

Struktur pola makan juga bergantung pada bentuk gastritis erosif. Dengan keasaman tinggi, Anda tidak dapat mengonsumsi makanan yang menyebabkan peningkatan produksi jus lambung, dan dengan keasaman rendah, diperbolehkan dalam dosis kecil..

Tabel Produk yang Dilarang

Klasifikasi produkNamaBertindak
Buah-buahan dan sayur-sayuranJeruk (jeruk, grapefruit, lemon, jeruk nipis)Tingkatkan sekresi lambung dengan merangsang indera perasa
KiwiAsam memiliki efek negatif pada radang dinding perut
Bawang putihPhytoncides merangsang nafsu makan dan sekresi jus, yang mengiritasi selaput lendir
Kacang, lentil, dan buncisMengandung serat yang menginduksi proses fermentasi
Kubis putihMerangsang proses fermentasi
Anggur dan jusBanyak gula dan zat fermentasi
MelonProduk berat, meningkatkan stres pada kantong empedu dan pankreas
Produk agresifCokelatKafein mengiritasi sfingter lambung dan selaput lendir, menyebabkan refluks
Es krim (mengandung pengental, pengawet, dan perasa)Ini mengiritasi karena suhu rendah dan aditif
Kacang (hazelnut, almond, kacang tanah, dan terutama kacang mete)Mengandung asam agresif yang mengiritasi selaput lendir. Anda bisa mengkonsumsinya tidak lebih dari 30 g per hari
SerealBubur jawawut, jagung dan jelai mutiaraTingkatkan proses fermentasi
Produk dagingDaging babi dan bebekMengandung banyak lemak dan kolesterol yang menyebabkan konsumsi getah lambung berlebihan
LemakMengiritasi lapisan perut, memicu diare
PangsitTercerna lambat karena bahan yang tidak ada bandingannya (daging dan adonan), menyebabkan mulas dan rasa berat
Makanan kaleng (daging dan ikan)Banyak sekali zat aditif yang sulit dicerna
JamurSulit dicerna
TelurTelur rebus atau gorengMengiritasi selaput lendir
Produk tepungRoti putih dan gandum hitam, kue kering dan kue kering segar, pancakeSulit dicerna dan difermentasi
MinumanKopi, teh kental, coklat, alkohol, limunMengiritasi selaput lendir

Untuk gastritis dengan keasaman rendah, dianjurkan untuk menambahkan makanan yang merangsang produksi sari lambung ke dalam makanan.

Menu nutrisi untuk diet gastritis erosif

Contoh menu untuk gastritis erosif:

  1. Sarapan: bubur dengan susu, kerupuk, teh chamomile.
  2. Sarapan kedua: susu hangat, kerupuk tidak beragi.
  3. Makan siang: sup sayuran, sayuran rebus, irisan daging kukus, teh.
  4. Camilan sore: pisang atau mangga.
  5. Makan malam: bubur soba (oatmeal), ayam rebus, roti, kolak.
  6. Makan malam kedua: susu hangat.
  1. Sarapan: telur dadar kukus atau 2 butir telur rebus, yogurt.
  2. Sarapan kedua: casserole dengan labu, teh.
  3. Makan siang: sup haluskan, sup ikan dan sayuran, kolak prune.
  4. Camilan sore: susu kental, kue kering.
  5. Makan malam: pilaf dengan daging tanpa lemak, ramuan herbal.
  6. Makan malam kedua: agar-agar buah kering.

Pro dan kontra

Keuntungan dari diet yang digunakan dalam pengobatan gastritis erosif adalah:

  • kurangnya rasa lapar dengan makanan pecahan;
  • efek hemat makanan pada mukosa lambung;
  • normalisasi produksi asam lambung;
  • Konsumsi makanan rendah lemak dalam waktu lama akan memudahkan Anda menormalkan berat badan.

Kontra menggunakan makanan khusus:

  • waktu memasak bertambah;
  • pengembangan keterampilan khusus dalam memasak diperlukan;
  • Pembatasan dalam makanan kadang-kadang dapat menyebabkan kepatuhan setengah atau istirahat di tempat tidur karena kelemahan.

Namun, setelah melewati masa patuh pada pantangan makanan, kondisi pasien pasti akan membaik. Setelah eksaserbasi, fase remisi akan dimulai, di mana seseorang dapat hidup dan bekerja secara normal, mengikuti nutrisi yang tepat di masa depan. Selama perawatan, Anda harus menghindari kecemasan, stres dan mengurangi aktivitas fisik, dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin.

Ulasan dan hasil

Review pasien yang menderita gastritis lambung menunjukkan bahwa tidak mungkin mengatasi eksaserbasi penyakit tanpa mengikuti diet dan mengikuti petunjuk dokter.

Alisa, 35 tahun: “Saya menderita gastritis sejak remaja. Sekali lagi, saya pusing setelah merasa gugup di tempat kerja dan melewati serangkaian liburan. Rasa mual yang terus menerus, rasa sakit yang menyiksa dan rasa berat di perut membuat putus asa. Saya mencoba minum pil, tetapi tidak kunjung membaik. Saya harus melakukan diet. Saya mengembangkan menu khusus untuk diri saya dan keluarga yang memungkinkan saya untuk makan dengan normal. Itu termasuk sup, hidangan daging, casserole dengan sayuran, teh herbal. Setelah 2 minggu, keadaan menjadi jauh lebih baik dan saya menyadari bahwa diet adalah hal utama dalam mengobati gastritis ".

Pavel, 52 tahun: “Saya menghadapi kebutuhan untuk mengikuti diet setelah operasi perut. Dokter menunjuk meja nomor 1, terdiri dari parutan, piring cair dan lembek. Itu perlu sering makan (6-7 kali), buah-buahan, sayuran dan roti dilarang. Saya bertahan di menu ini selama 2 minggu. Itu sulit, tetapi berat badannya turun, kemudian secara bertahap mulai memperluas pola makan. Setelah keluar dari rumah sakit, saya terbiasa menjalani diet terus-menerus karena maag. Menurut dokter, ini memiliki efek positif pada metabolisme dan menormalkan kerja semua organ ".

Harga diet

Kepatuhan terhadap nutrisi yang tepat dan diet khusus untuk penyakit perut membantu mengatasi eksaserbasi gastritis erosif kronis, untuk mengurangi durasinya. Bersama dengan asupan obat-obatan yang kompleks, nutrisi semacam itu membantu menstabilkan pencernaan normal, meredakan gejala penyakit yang tidak menyenangkan. Apalagi, kepatuhan pada pola makan tidak membutuhkan biaya finansial yang besar, dibandingkan dengan pembelian obat yang mahal. Sebaliknya, itu menguranginya dengan menghindari banyak produk dan hidangan mahal.