Keju cottage: apa yang bisa dibuat dari keju cottage - 10 resep paling enak

Jenis

Fakta bahwa keju cottage adalah produk yang sangat berguna, kita tahu, tanpa melebih-lebihkan, dari buaiannya. Adakah yang mau berdebat tentang ini? Saya yakin tidak. Apa yang bisa disiapkan dari dan dengan keju cottage?

Sebagai seorang anak, kita benar-benar "tersedak" pada turunan ini dari susu, tetapi ibu dan nenek yang peduli semuanya memberi kita makan dan memberi kita makan, hanya dadih, kue keju, pancake dengan itu dan kue keju yang terkenal. Dan semuanya agar kita tumbuh kuat, sehat, cantik. Seperti ini.

Daftar Isi:

  • Pancake dengan isian dadih
  • Pancake keju cottage - resep buatan sendiri
  • Pangsit dengan keju cottage
  • Crumpet dadih
  • Koloboks atau "chestnut" dari keju cottage
  • Salad dengan keju cottage dan rempah-rempah
  • Keju cottage dengan jamur dan ayam - salad lezat
  • Resep kue keju dengan keju cottage (video)
  • Keju cottage dengan krim asam dengan gula atau selai
  • Keju cottage buatan sendiri - buatan tangan

Namun tidak semua orang tahu bahwa nilai dari produk lezat yang unik ini bagi tubuh manusia hanya meningkat seiring bertambahnya usia. Ilmuwan telah menemukan bahwa tubuh memperoleh kekuatan hingga 30-35 tahun, dan kemudian proses kebalikannya dimulai: tulang menjadi tidak kuat, gigi tidak begitu sehat..

Dan sejumlah besar kalsium dalam keju cottage dapat menghasilkan keajaiban bersama kita: kita menjadi lebih muda, gigi, kuku, sistem kerangka kita menjadi lebih kuat... Sekali lagi, ilmuwan yang sama telah menetapkan bahwa seseorang, terutama di usia tua, untuk fungsi normal sistem kerangka harus mengonsumsi setidaknya dua ratus gram keju cottage. Cobalah! Dalam sebulan, dalam maksimal dua bulan, Anda akan melihat perubahan signifikan pada tubuh Anda..

Dalam artikel ini saya menawarkan sepuluh hidangan dadih yang paling enak dan mudah disiapkan, sehingga Anda menggabungkan "bisnis dengan kesenangan".

Pancake dengan isian dadih

Memasak adonan pancake, tetapi harus lebih tipis dari saat kita akan membuat pancake.

Biasanya adonannya adalah:

Untuk satu atau dua gelas susu utuh atau diencerkan dengan air (Anda bahkan bisa dari produk susu fermentasi: kefir, susu panggang yang difermentasi...) satu sendok teh garam (tanpa slide), satu sendok teh gula, dua telur (telur diperlukan, jika tidak Anda tidak akan menggulung pancake!), Dua sendok makan sendok makan minyak sayur, sedikit asam sitrat dan soda cepat.

Aduk, seperti yang sudah disebutkan, adonan cair tanpa gumpalan. Panggang dalam wajan di kedua sisi, sekitar dua menit di setiap sisi. Tidak perlu mengolesi pancake, karena sudah ada minyak di dalamnya, mereka tidak akan mengering untuk Anda.

Sekarang kami sedang menyiapkan isian. Di sini saya akan langsung mengatakan: dalam resep-resep di mana keju cottage akan digunakan tanpa pemrosesan lebih lanjut, harus selalu segar: pancake dengan keju cottage, pangsit / meskipun dimasak setelah itu, lebih baik mengambil keju cottage segar /, dan salad. Dan dalam resep lain, Anda dapat menggunakan keju cottage basi, keju cottage dari freezer, sisa keju cottage dari meja, dll..

Jadi, kami sedang menyiapkan isian:

Campur keju cottage dengan sedikit gula, tambahkan krim asam, sedikit susu. Ini sudah sesuai selera Anda: jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke isian, secara pribadi saya melakukannya. Kemudian, ambil setiap pancake dan letakkan di tengah isian dadih (dua atau tiga sendok makan), bungkus dalam amplop. Kami menggulung semua pancake, pada prinsipnya mereka siap untuk dikonsumsi. Silakan dinikmati makanannya!

Tapi sekali lagi, saya suka lumpia goreng. Saya memasukkan dua sendok teh mentega ke dalam wajan dan menggoreng pancake sedikit. Sekarang, pasti, Anda tidak akan melepaskan diri dari mereka!

Pancake keju cottage - resep buatan sendiri

Campur lima ratus gram keju cottage, satu gelas tepung, dua telur, dua sendok makan gula, setengah sendok teh garam. Uleni adonan dengan cepat dan panggang dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Saat disajikan, Anda bisa menuangkan krim asam atau madu.

Pangsit dengan keju cottage

Memasak adonan pangsit:

  • Segelas air;
  • dua telur;
  • garam, gula pasir secukupnya;
  • tepung.

Ratakan adonan dengan rolling pin setebal 0,3-0,5 cm Potong lingkaran dengan diameter gelas tipis. Kemudian, taruh isian (masing-masing, keju cottage...), cubit ujungnya, tetapi jangan terhubung, tetapi biarkan setengah lingkaran. Masak pangsit dalam air asin selama sekitar sepuluh menit, tidak lebih: saat terapung, Anda bisa mengeluarkannya.

Isiannya sama dengan pancake: lihat resep kedua.

Di atas meja, pangsit disajikan dengan krim asam.

Crumpet dadih

Tiga telur, satu kilogram keju cottage, setengah bungkus margarin. Tepung diambil dari perhitungan untuk menguleni adonan, yang akan lepas dari tangan Anda. Gula pasir dan garam secukupnya. Dimungkinkan untuk memanggang dadih dadih ini di dalam oven atau, jika Anda ingin cepat, menggoreng dalam wajan - dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Koloboks atau "chestnut" dari keju cottage

Gosok dua ratus lima puluh gram keju cottage melalui saringan, satu sendok teh soda, kocok tiga telur dengan garpu dengan keju cottage. Kemudian tambahkan lima sendok makan besar gula pasir dan delapan sendok makan tepung terigu. Bentuk menjadi bola seukuran buah aprikot, tidak lebih besar. Panggang dengan minyak sayur yang tidak berbau sampai berwarna cokelat keemasan agar bola benar-benar terendam dalam minyak.

Salad dengan keju cottage dan bumbu

Sekarang saya akan berbagi dengan Anda resep untuk yang sangat sederhana dan pada saat yang sama sangat lezat, dan yang paling penting, salad sehat "dua kali" dari keju cottage. Dua kali sehat - karena kita akan memasaknya dari bumbu, jamur dan daging ayam putih, dalam setiap kasus.

Dimana ada lebih banyak vitamin jika tidak ada dalam produk ini??

Kami ambil:

  • keju cottage segar - tiga ratus gram;
  • dill hijau - satu tandan kecil;
  • 2-3 siung bawang putih;
  • krim asam - 100-150 gram;
  • garam secukupnya.

Potong dill halus, buang bawang putih melalui parutan, campur semuanya dengan keju cottage, garamkan, bumbui dengan krim asam dan hanya itu, sama jelasnya! Saya pribadi suka membuat salad dari keju cottage granular, tetapi saya mendengar dari orang lain bahwa ternyata dengan keju cottage parut yang sangat halus tidak lebih buruk.

Salad ini bisa digunakan sebagai "olesan" di atas roti atau roti gulung. Sandwich lezat diperoleh.

Keju cottage dengan jamur dan ayam - salad lezat

Baginya itu diambil:

  • 250 gram keju cottage;
  • satu bawang besar;
  • dada ayam - 300 gram;
  • champignons - jumlah yang sama;
  • timun;
  • daun-daun selada;
  • moster;
  • kecap;
  • garam, merica, minyak sayur.

Mari mulai memasak:

1. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan goreng dengan minyak hingga lembut, tambahkan jamur cincang disana dan goreng juga. Setelah digoreng, sisihkan hingga dingin..

2. Selanjutnya ambil bagian dada ayam, potong halus dan goreng juga, pisahkan dengan minyak.

3. Masukkan gorengan ke dalam mangkuk, tambahkan mentimun cincang, selada robek, garam dan merica..

Kami menyiapkan balutan secara terpisah:

Campurkan keju cottage parut halus dengan sedikit mustard dan kecap. Aduk rata dan kocok rata.

Tambahkan saus dadih ke bahan campuran, yang sebelumnya digoreng dan sudah dingin, aduk lagi - Anda sudah selesai!

Resep kue keju dengan keju cottage (video)

Ada makanan yang dipanggang seperti itu, baik panas (panas, panas) dan dingin - sama indahnya dalam bentuk apa pun!

Baginya Anda membutuhkan 16 roti:

  • Dua bungkus keju cottage (atau 400 gram);
  • tepung - tiga ratus + tiga ratus gram;
  • tiga telur + satu kuning telur;
  • susu - dua ratus gram + dua puluh lebih untuk glasir;
  • satu gelas gula;
  • ragi kering - satu sendok teh atau delapan gram;
  • satu gram gula vanila;
  • 100 gram mentega;

Saya merekomendasikan resep yang luar biasa ini untuk kue keju dadih.

Dan sekarang klasik:

Keju cottage dengan krim asam dengan gula atau selai

Resep yang paling mudah dan tidak kalah enaknya.

Apa lagi yang bisa Anda masak dengan keju cottage? Kami mengambil produk kami, kandungan lemaknya tergantung selera, keinginan atau kemampuan Anda. Taruh di piring, mangkuk atau wadah lain. Taburi dengan krim asam dan taburi dengan gula, jika ada selai coba dengan itu. Saya suka dengan strawberry, apalagi kalau dimasak agar buah beri tetap utuh, bukan rebus. Setuju, ini bagus!

Dan terakhir, saya akan membagikan kepada Anda resep untuk membuat keju buatan sendiri yang lezat. Ini, tentu saja, memakan waktu, tetapi sepadan. Cobalah memasak: Anda tidak hanya akan menjilat jari-jari Anda, tetapi Anda juga akan mengerti bahwa keju semacam itu jauh lebih enak dan lebih sehat daripada keju toko. begitu,

Keju cottage buatan sendiri - buatan tangan

Satu kilogram keju cottage membutuhkan satu liter susu, seratus gram mentega, satu telur, satu sendok teh garam dan soda. Kami menggiling dadih dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa, melalui saringan atau melalui penggiling daging dengan parutan halus..

Kami meletakkan susu di atas api dan ketika menjadi hangat, tuangkan keju cottage di sana dan masak campuran dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus sampai keju cottage benar-benar larut. Pada saat yang sama, itu menjadi berserabut dan mulai menempel di sisi wajan dan ke sendok..

Saat susu benar-benar menjadi whey / keadaan transparan / lipat massa ke kain katun tipis. Anda juga bisa menggunakan saringan halus.

Setelah memisahkan massa ini dari cairan dengan baik, kami memasukkannya kembali ke dalam panci. Tambahkan minyak, telur, garam, soda di sana. Masak dengan api kecil sampai lembut. Tetap melipat isinya menjadi cetakan untuk pendinginan dan pengerasan..

Anda dapat menyimpan produk untuk waktu yang lama di lemari es, jika, tentu saja, Anda bisa: keju itu enak!

Saya harap Anda akan mencoba semua resep yang telah saya posting di sini dan akan puas. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit, tetapi semuanya cukup sederhana. Dan faktanya produk ini sangat bermanfaat lho.

Enam resep makanan dari keju cottage tanpa telur

Suasana hati yang baik untuk semua! Hari ini saya menawarkan kepada Anda beberapa resep sederhana, tetapi pada saat yang sama, resep yang sangat bagus dari keju cottage. Saya mengambil resep diet ini dari keju cottage di Youtube, di saluran Marmalade Fox. Jika Anda belum mengetahui saluran ini, saya sangat merekomendasikannya kepada Anda..

Salurannya dirancang dengan indah, video berkualitas sangat tinggi, dengan deskripsi resep, seorang gadis presenter yang cukup menawan. Saya telah mengunjungi saluran ini untuk waktu yang lama, dan semua yang saya masak sesuai resep ini selalu berhasil.

Jadi, saya akhiri dengan presentasi channel, saatnya menyajikan resep dari cottage cheese tanpa telur dan dengan sedikit tepung. Mengapa tepatnya dari keju cottage? Kenapa tidak? Keju cottage adalah makanan yang disukai orang dewasa dan anak-anak, baik di musim dingin maupun di musim panas. Dan hidangan keju cottage cocok untuk menurunkan berat badan dan lacto-vegetarian.

  1. Pancake keju cottage yang ideal tanpa telur
  2. Camilan zucchini ringan dengan keju cottage
  3. Pancake kentang dengan keju cottage
  4. Casserole keju cottage tanpa telur
  5. Kue keju stroberi tanpa keju cottage yang dipanggang tanpa telur dan gelatin
  6. Pangsit malas tanpa telur dengan keju cottage dan kelapa

Pancake keju cottage yang ideal tanpa telur

Mungkin salah satu resep keju cottage paling populer adalah kue keju berair tanpa telur, sangat sederhana dan sangat empuk. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan atau teh. Resep vegetarian rendah kalori tanpa telur, tanpa semolina, dan sedikit tepung. Ideal untuk mereka yang ingin tetap bugar.

  1. Untuk memasak, ambil 250 g keju cottage dan gosok dengan baik dengan satu sendok makan gula.
  2. Saat campuran sudah halus dan lembut, tambahkan satu sendok makan tepung terigu dan aduk rata.
  3. Buat bola dari adonan, lalu ratakan bolanya untuk membuat kue. Ada 6 buah blanko seperti itu untuk kue keju..
  4. Kami memasukkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan sedikit minyak dan goreng di setiap sisi.

Perlu waktu sekitar beberapa menit untuk menggoreng satu sisi. Itu dia.

Camilan zucchini ringan dengan keju cottage

Camilan musim panas yang sederhana dan ringan - zucchini gulungan dengan keju cottage. Ada banyak variasi tema gulungan, coba yang ini juga. Tidak ada mayones dalam resepnya, yang berarti tidak ada yang mengancam sosok kita.

Jadi, untuk hidangan zucchini kami tanpa mayones, kami membutuhkan:

  • Zucchini muda - 2 buah.
  • Keju cottage - 150 gram
  • Krim asam atau kefir - 3 sdm.
  • Herbal, garam, bawang putih (opsional), minyak untuk menggoreng
  1. Potong zucchini menjadi irisan tipis sepanjang, tambahkan dan biarkan jus zucchini.
  2. Memasak isian: cukup giling keju cottage dengan krim asam atau kefir, jangan berlebihan, massa tidak boleh menyebar.
  3. Saat zucchini mulai mengeluarkan jus, Anda perlu mengeringkannya, mengeringkan zucchini di atas tisu dapur dan segera menggoreng kedua sisinya dalam wajan dengan sedikit minyak..
  4. Sebarkan isian dan gulung gulungannya.

Pancake kentang dengan keju cottage

Draniki adalah pancake kentang yang ditemukan di berbagai jenis masakan di seluruh dunia. Kentang untuk persiapannya diparut, robek di duri tajamnya.

Untuk memasak kita membutuhkan:

  • Kentang - 7 umbi besar
  • Bawang - 1-2 buah.
  • Tepung - 2-3 sdm.
  • Keju cottage untuk diisi - sekitar 400 g.
  • Garam, merica, bawang putih - secukupnya
  • Minyak goreng
  1. Cuci kentang dengan baik, parut di parutan berduri terbaik. Dalam video tersebut, kentang baru saja dicuci bersih, tapi tidak dikupas. Saya belum mencobanya, saya selalu bersih.
  2. Parut bawang di parutan yang sama, hancurkan bawang putih dengan perasan bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan tepung, tapi jangan terlalu banyak agar massa kentang tetap encer.
  3. Hancurkan keju cottage dengan baik dan garam.
  4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh massa kentang satu sendok makan dan ratakan ke dalam pancake tipis, taruh sedikit keju cottage di tengah masing-masing dan satu sendok makan kentang di atasnya untuk menutup isian..
  5. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan atau tanpa krim asam.

Casserole keju cottage tanpa telur

Resep diet lain dari keju cottage, akrab bagi semua orang sejak kecil - casserole keju cottage, cheesecake (pai dadih) atau cheesecake, jika Anda suka menyebutnya begitu.

  • Keju cottage - sekitar 1 kg (saya punya 900g)
  • Yoghurt alami, susu kental manis, gula atau pemanis - sesuai selera dan keinginan
  • Agar-agar - 2 sendok makan dengan slide + 1 sdt.
  • Jeruk - 3 buah.

Rekomendasi:

1. Massa dadih bisa dibuat sesuai selera. Anda bisa mengecualikan yogurt dan susu kental, cukup tambahkan gula atau pemanis. Anda bisa menambahkan buah kering apa saja sesuai selera. Yang utama adalah dadih itu sangat enak untuk Anda..

2. Jika tidak ada oven, agar-agar dapat dilarutkan dalam segelas jus jeruk panas atau air, dengan cepat diaduk ke dalam dadih dan kocok dengan blender, tuang ke dalam cetakan dan taruh di tempat dingin untuk mengeras. Dalam hal ini, sebaiknya jangan menambahkan yogurt ke dadih agar massanya tidak terlalu cair. Dengan opsi pemasakan ini, agar-agar dapat diganti dengan gelatin..

Kue keju stroberi tanpa keju cottage yang dipanggang tanpa telur dan gelatin

Dalam video ini, cheesecake dibuat dari keju cottage dengan stroberi, tetapi sebenarnya, Anda dapat menggunakan buah beri apa saja: blueberry, raspberry, persik, dll. Resep tanpa telur dan gelatin sepenuhnya vegetarian. Dalam video tersebut, Chanterelle memanggang kue, tetapi Anda dapat menggunakan kue sebagai alasnya. Pastikan untuk menonton videonya - ada beberapa rahasia tentang cara mengocok krim dengan benar.

Untuk membuat kue keju stroberi tanpa dipanggang, kita membutuhkan:

Basis: 50g gula, 100g mentega, 150g tepung, sedikit garam, 1 sendok makan air.

Campur semua bahan dan uleni adonan. Taruh di lapisan tipis di bagian bawah formulir, buat sisi kecil, tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Isi: keju cottage sekitar 1 kg, strawberry sekitar 1 kg, gula pasir secukupnya, 2-3 sdm. dengan slide agar-agar, 250g susu, 200g krim 35% lemak opsional.

Kocok sebagian stroberi dengan blender dengan keju cottage dan gula.

Aduk agar-agar dalam susu dan biarkan mengembang selama 5-10 menit. Taruh susu di atas api, aduk terus, didihkan, jangan sampai mendidih. Tuang susu dengan agar-agar ke dalam dadih, aduk terus dengan blender.

Jika menggunakan krim, kocok secara terpisah sampai lembut puncak dan secara bertahap tambahkan ke dalam adonan dadih-stroberi..

Taruh sebagian dari seluruh buah beri di atas alas yang sudah dingin, setelah sebelumnya melumuri sisi cetakan dengan minyak atau dilapisi dengan kertas roti. Tuang beri dengan massa krim dadih. Masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras. Hiasi bagian atasnya sesuai selera Anda.

Pangsit malas tanpa telur dengan keju cottage dan kelapa

Nah, pangsit malas yang sangat lezat dengan keju cottage tanpa telur, dimasak dengan tepung gandum dan sedikit gula - dengan cepat dan mudah, sehat dan dengan sedikit rahasia.

Untuk menyiapkan pangsit malas tanpa telur, kita membutuhkan:

  • Keju cottage - 400g
  • Tepung gandum utuh - 100g (atau putih, premium)
  • Gula vanila 1 sdm (atau esensi vanila 4-5 tetes)
  • Gula 2-3 sdm. (dibimbing oleh rasa, jika perlu, tambahkan lebih banyak)
  • Serpihan kelapa - 2 sdm.
  • Krim asam, beri, mint - opsional

Di satu sisi, resepnya sangat-sangat familiar, dan di sisi lain, kejutan tak terduga berupa serpihan kelapa dan tepung gandum utuh.

Itu dia. Masak sesuatu dengan resep ini dan bagikan hasilnya di komentar. Saya pikir banyak yang akan tertarik dengan resep diet dari keju cottage tanpa telur dan dengan sedikit tepung atau tanpa tepung sama sekali.

15 tip berguna untuk semua kesempatan

Salad yang lezat, sehat, dan tidak biasa - ceri, alpukat, dan nori

Tes dan latihan untuk fleksibilitas dan mobilitas sendi bahu

10 tips untuk menurunkan berat badan secara ekstrim

Membangun muka rumah untuk wajah: Pelajaran Evgenia Baglyk untuk area mata

Kebugaran untuk wajah: latihan untuk dahi dan batang hidung

Hidangan keju cottage

Keju cottage adalah produk serbaguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Casserole keju cottage ringan dan kue keju, salad dan makanan ringan dengan keju cottage, kue kering kemerahan dengan keju cottage, dll. Dengan keju cottage, Anda tidak hanya mendapatkan makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan ringan asin yang nikmat. Hidangan semacam itu dapat diperkenalkan ke dalam makanan anak-anak dan orang-orang yang mengikuti gaya hidup sehat. Keju cottage bergizi dan bergizi cocok dengan rempah-rempah, sayuran muda, ikan asin ringan, buah-buahan kering, beri. Dalam pilihan kami, ada berbagai pilihan untuk menggunakan keju cottage, serta resep langkah demi langkah untuk membuat keju cottage buatan sendiri..

Bagaimana cara memasak dadih? Resep keju cottage buatan sendiri

Jika Anda belum pernah membuat keju cottage buatan sendiri, kami sarankan untuk mulai hari ini. Ini sebenarnya sangat mudah dan menyenangkan. Sebagai gantinya, Anda mendapatkan produk alami 100% yang bisa Anda yakini..

Hidangan keju cottage

Keju cottage adalah produk yang berguna dalam segala hal, dan hidangan dari keju cottage pasti layak untuk disiapkan. Ini meningkatkan nada tubuh, membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memperkuat sistem saraf. Komposisi dadih kaya dan bervariasi. Ini adalah laktosa, asam amino, kalsium, protein, mineral (kalsium, besi, fosfor), lemak, karbon dioksida dan vitamin. Kita dapat mengatakan bahwa hampir semua zat bermanfaat yang ada dalam susu terkonsentrasi di keju cottage. Ahli gizi menyarankan semua orang untuk makan keju cottage dan hidangan keju cottage - anak-anak dan orang dewasa, sehat dan sakit.

Keju cottage sendiri merupakan hidangan yang enak, jauh lebih sehat daripada makanan cepat saji. Camilan atau makanan penutup yang sempurna untuk teh, sarapan yang menyegarkan, atau makan malam ringan - Anda dapat menyiapkan hidangan keju cottage sesering yang Anda suka! Hal paling sederhana yang dapat dibuat dari dadih adalah dadih manis atau gurih. Campur keju cottage dengan krim asam, tambahkan madu atau gula, kacang-kacangan atau buah-buahan kering, manisan buah-buahan atau buah-buahan atau beri segar, dan camilan sore yang lezat sudah siap! Dan jika Anda tidak menginginkan sesuatu yang manis, Anda bisa membuat keju cottage dengan bumbu: campurkan keju cottage dengan krim asam, tambahkan sedikit garam, 1-2 siung bawang putih diperas melalui pers, bumbu cincang. Atau tambahkan mentimun cincang halus atau lobak parut ke dadih, dan masukkan mayones buatan sendiri sebagai pengganti krim asam. Keju cottage hijau seperti itu enak dan sehat, karena sayuran hijau adalah vitamin padat. Keju cottage hijau dapat dibungkus dengan roti pita tipis atau diletakkan di atas roti tanpa pemanis, diisi dengan potongan mentimun atau diperas ke dalam irisan tomat... Tetapi Anda selalu ingin membuat sedikit variasi menu Anda, dan oleh karena itu kami memutuskan untuk mengumpulkan dalam satu artikel semua (baik, atau hampir semua) hidangan itu bisa dibuat dari keju cottage. Jumlahnya tidak sedikit, jadi Anda selalu bisa memasak sesuatu yang enak..

Kue keju dengan kelapa

Bahan:
400 g keju cottage,
1 butir telur,
3-4 sdm Sahara,
3 sdm semolina,
1-2 bungkus serpihan kelapa,
1 kantong baking powder.

Persiapan:
Campur semua bahan. Adonan harus berubah menjadi plastik, tetapi tidak berat, jika tidak, kue keju akan menjadi padat dan tidak dipanggang. Bentuk kue, gulung tepung atau semolina dan goreng dengan minyak sayur. Sajikan dengan krim asam. Dedak gandum (1-5 sdm) dapat ditambahkan ke adonan untuk kue keju - ini hanya akan menambah manfaat.

Casserole keju cottage

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
3 sdm Sahara,
1 kantong gula vanila,
1 kantong baking powder,
50 g semolina,
100 g kismis (atau buah kering lainnya sesuai selera).

Persiapan:
Campur semua bahan. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Masukkan dadih ke dalam cetakan, ratakan dan masukkan ke dalam oven panas selama 20-25 menit.

Kue keju dengan sayuran

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
2 sdm semolina,
2 buah wortel,
300 g labu,
krim asam, garam.

Persiapan:
Parut wortel dan labu pada parutan kasar dan rebus dalam wajan dengan sedikit air sampai lunak. Dinginkan. Sementara itu, campur dadih dengan telur dan semolina, tambahkan sayuran, aduk rata. Bumbui dengan garam secukupnya. Adonan akan menjadi kental, seperti pancake. Goreng kue keju dengan minyak sayur panas. Sajikan dengan krim asam.

Casserole keju cottage dengan bumbu

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
1 sendok teh semolina,
1 sendok teh tepung,
1 sendok teh sayuran cincang,
1 kantong baking powder,
garam, keju - secukupnya.

Persiapan:
Campurkan keju cottage, telur, semolina, tepung, baking powder, garam dan bumbu. Letakkan di wajan yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang hingga kecoklatan.

Bahan:
600 g keju cottage,
3 telur,
40 g krim asam,
60 g tepung,
20 g pati.

Persiapan:
Campurkan semua bahan, uleni adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Rebus air, garam dan celupkan pangsit ke dalamnya. Masak sampai muncul. Lempar pangsit yang sudah jadi di atas saringan, letakkan di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.

Pangsit dengan keju cottage

Bahan:
1 tumpukan. air,
1-2 sdm minyak sayur,
tepung, garam.
Isi:
500 g keju cottage,
1 butir telur,
kismis (buah kering), gula - secukupnya.

Persiapan:
Tuang air matang dingin ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, sedikit garam dan tambahkan tepung (sekitar 2-3 gelas). Sambil menambahkan tepung, uleni adonan yang agak kaku. Butuh waktu lama untuk menguleni. Masukkan adonan ke dalam kantong dan biarkan selama 1 jam pada suhu ruangan. Untuk isian, kombinasikan keju cottage, telur, gula dan kismis. Giling adonan berdiri menjadi lapisan tipis, potong lingkaran dan tempelkan pangsit, letakkan isian di tengah lingkaran dan cubit tepinya. Adonannya curam, tapi lengket dengan baik dan tidak melorot. Pangsit bisa dibekukan di dalam freezer dan dilipat ke dalam kantong. Rebus pangsit yang sudah jadi dalam air garam mendidih hingga empuk.

Pangsit malas

Bahan:
500 g keju cottage,
1 butir telur,
50 g mentega,
2 sdm Sahara,
½ sdt garam,
1 kantong gula vanila,
tepung.

Persiapan:
Campur bahan-bahan dalam adonan lembut menjadi satu. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing dalam bentuk sosis dan potong kecil-kecil. Rebus pangsit dalam air asin mendidih. Kemudian masukkan ke dalam minyak dan ditaburi bentuk remah roti, tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang hingga kecoklatan.

Kue keju cottage

Bahan:
200 g keju cottage,
200 g mentega,
1 butir telur,
2 tumpukan tepung,
1 sendok teh soda,
1 sendok teh jus lemon.

Persiapan:
Potong mentega dan keju cottage dengan pisau. Campur soda kue dengan tepung. Kocok telurnya. Campur mentega dan campuran dadih dengan tepung, tuangkan jus lemon, tambahkan telur dan uleni adonan. Gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan potong lingkarannya. Celupkan setiap lingkaran ke dalam gula, lipat menjadi dua dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue makanan ringan

Bahan:
300 g daging sapi rebus,
150 g plum,
250 g keju cottage,
150 g mayones atau saus segar,
3 siung bawang putih,
peterseli.

Persiapan:
Potong daging sapi rebus menjadi kubus tipis, pangkas menjadi potongan-potongan. Masukkan bawang putih melalui alat press dan campur dengan keju cottage. Aduk dadih dengan mayones atau saus segar (Anda bisa menggunakan yogurt alami tanpa aditif). Lapiskan salad dalam beberapa lapis: setengah buah prune, satu lapis krim dadih, separuh daging, krim, prune, krim, dan sisa daging di atasnya. Lapisi seluruh "kue" dengan krim dadih dan hiasi dengan bumbu. Mendinginkan.

Bola dadih yang diisi

Bahan:
250 g keju cottage,
1 butir telur,
1 sendok teh Sahara,
5 sdm tepung,
½ sachet baking powder,
sejumput garam.
Isi:
1 buah apel,
gula untuk dicicip.

Persiapan:
Campur bahan untuk adonan. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Campur apel dan gula. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, buat cekungan di tengah, masukkan isian dan bentuk menjadi bola-bola. Goreng bola dan taburi dengan gula halus. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan kacang yang dicampur madu, buah-buahan kering yang digiling melalui penggiling daging, susu kental rebus (bisa dicampur dengan parutan cokelat), kelapa dicampur dengan susu kental manis..

Bagel dengan kacang

Bahan:
200 g keju cottage,
200 g mentega atau margarin,
1 sendok teh Sahara,
1 telur untuk melapisi,
tepung.
Isi:
1 tumpukan. kacang potong,
½ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh kayu manis.

Persiapan:
Hancurkan keju cottage dengan mentega sampai bersih. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan elastis, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gulung tiap bagian menjadi lingkaran setebal 0,5 cm dan sebarkan separuh isian di atas permukaan. Potong lingkaran menjadi 12 segmen dan lipat segitiga yang dihasilkan menjadi bagel, mulai dari bagian terluas. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, olesi dengan telur lepas, taburi dengan gula halus dan panggang pada suhu 190 ° C selama 15 menit.

Celupkan dadih dengan bawang putih dan keju

Bahan:
250 g keju cottage berlemak,
100 g keju krim,
2-3 siung bawang putih,
garam, lada hitam, yoghurt alami - secukupnya.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan keju lembut, bawang putih cincang di press, garam, merica dan bumbui dengan yogurt untuk membuat massa lembut. Ini dapat digunakan untuk membuat sandwich camilan, serta untuk mencelupkan biskuit - Anda mendapatkan camilan bir yang luar biasa.

Curd dip dengan alpukat

Bahan:
200 g keju cottage,
1 buah alpukat,
1 ikat peterseli atau adas,
garam, bawang putih - secukupnya.

Persiapan:
Potong avokad menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging dengan garpu, campur dengan keju cottage dan bumbu cincang. Garam secukupnya, tambahkan bawang putih (opsional).

Kue tanpa memanggang "Keju berlapis"

Bahan:
300 g kue,
1 gelas susu,
500 g keju cottage,
100 g mentega,
½ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh biji cokelat.
Lapisan:
50 mentega,
2 sdm susu,
2 sdm biji cokelat,
6 sdm Sahara.

Persiapan:
Siapkan krim dari keju cottage, mentega lunak, gula pasir dan coklat bubuk, kocok rata dengan mixer. Celupkan kue ke dalam susu dan taruh dalam satu lapisan dalam cetakan. Olesi dengan selapis krim, lalu selapis kue kering dan selapis krim di atasnya. Mendinginkan. Rebus glasir: dalam panci, rebus mentega dan susu, tambahkan gula dan coklat, aduk sampai rata dan dingin. Tuang fondant di atas kue, ratakan dengan pisau panas. Simpan kue Anda di lemari es. Anda bisa menambahkan kacang, selai atau manisan buah-buahan ke dalam keju cottage untuk kuenya.

Makanan penutup dadih

Bahan:
200 ml krim kental,
500 g keju cottage,
8 sdm Sahara,
1 buah lemon,
5 sdm havermut.

Persiapan:
Kocok krim dengan 5 sendok makan. Sahara. Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan kulit lemon. Sementara itu, lelehkan 3 sendok makan dalam wajan kering. gula pasir, tambahkan oatmeal dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim kocok ke dadih dan campur dengan sebagian besar sereal panggang. Atur dalam mangkuk, taburi dengan sereal dan tuangkan dengan jus lemon.

Rasgullah (masakan India)

Bahan:
1 liter susu,
2,5 sdm jus lemon,
150 g gula pasir,
350 ml air.

Persiapan:
Rebus susu. Sambil terus diaduk, tuangkan jus lemon. Saring keju cottage (paneer) yang telah dipisahkan melalui kain tipis, bilas dengan air mengalir dan peras. Letakkan dadih di atas meja dan mulailah menguleni dengan tangan Anda sampai seluruh adonan halus. Gulung bola kecil dari massa yang dihasilkan. Buat sirup dengan air dan gula. Tuang sirup ke dalam mangkuk lebar dan masukkan bola ke dalamnya. Rasgullah tumbuh banyak ukurannya, jadi harus ada cukup ruang kosong di antara mereka. Tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 menit. Celupkan bejana dengan rasgullah ke dalam air dingin dan biarkan selama sehari. Rasgullah yang sudah siap akan direndam dalam sirup.

Kue keju "Royal"

Bahan:
200 g mentega,
2 tumpukan tepung,
1 tumpukan. Sahara,
500 g keju cottage,
3 telur,
½ sdt gula vanila,
soda di ujung pisau.

Persiapan:
Potong mentega dengan pisau, tambahkan gula, tepung, dan giling untuk membuat remah mentega. Untuk isian, campurkan keju cottage berlemak, gula pasir dan telur hingga halus. Masukkan setengah dari mentega remah ke dalam piring minyak, tambahkan isian dan tutupi dengan sisa remah. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° C dan panggang sampai berwarna coklat selama 40 menit.

Bahan:
500 g kue,
150 mentega,
500 g keju cottage,
20 g gelatin,
1,5 tumpukan. Sahara,
300-00 ml krim kental,
tupai,
1 sendok teh pati,
300 g selai.

Persiapan:
Hancurkan kue dan campur dengan mentega lunak. Lapisi bentuk belahan dengan cling film. Oleskan adonan kue dan mentega dalam lapisan tipis, sisakan sebagian untuk lapisan bawah. Rendam gelatin sesuai petunjuk kemasan. Gosok keju cottage melalui saringan, gosok dengan gula, tambahkan krim kocok dan gelatin yang sudah disiapkan dan kocok hingga mengembang. Aduk selai. Tempatkan isian dadih dalam cetakan. Gulingkan sisa kue dan mentega menjadi satu lapisan dan taruh di atasnya. Tutupi piring dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman. Balikkan makanan penutup beku ke piring datar, lepaskan kertas timah. Kocok putih telur dengan 50 g gula pasir dan 1 sdm. pati menjadi busa yang tebal. Sebarkan di atas permukaan cheesecake, masukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 4-5 menit.

"Es krim" dari keju cottage

Bahan:
250 g keju cottage,
100 g gula pasir,
250 ml krim kental,
100 g coklat putih,
coklat putih, coklat susu, kacang-kacangan - untuk icing dan taburan.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan (Anda bisa dua kali). Kocok krim dengan gula halus, tambahkan dadih secara bertahap dan kocok hingga mengembang. Lelehkan cokelat putih di bak air dan tambahkan ke massa yang dihasilkan. Susun souffle dalam gelas plastik, masukkan tongkat kayu (atau tabung kue) ke tengahnya dan masukkan ke dalam freezer. Lelehkan cokelat putih dan cokelat hitam, hancurkan kacang dengan penggilas adonan atau haluskan dengan blender. Celupkan "es krim" ke dalam coklat dan taburi dengan remah kacang.

Apa yang dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole, dengan cepat dan enak

Keju cottage dapat dengan aman disebut sebagai salah satu makanan paling tak tergantikan dalam makanan kita, karena merupakan sumber kalsium dan elemen penting lainnya. Hampir setiap dapur di dunia memiliki hidangan dengan bahan ini. Ada banyak resep, tetapi tidak mungkin langsung mengingat apa yang dimasak dari keju cottage dengan cepat dan enak, kecuali kue keju dan casserole. Faktanya, ada banyak sekali pilihan. Hari ini kami ingin menawarkan kepada Anda pilihan universal yang akan membantu Anda memilih hidangan yang menarik dan tidak biasa dari bahan-bahan yang tersedia..

  1. Apa yang dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole, dengan cepat dan enak
  2. Cincin kelapa-keju cottage yang lezat di dalam oven
  3. Membuat kue keju kerajaan
  4. Kami membuat kue keju cottage "Kisses" yang enak dan cepat
  5. Makanan penutup sederhana - bubur dadih dan beri
  6. Apa yang bisa dimasak dari keju cottage dalam wajan, resep dengan foto
  7. Donat cepat
  8. Curd vertuta
  9. Kami membuat hidangan dari keju cottage, kecuali kue dadih dan casserole, di atas kompor
  10. Keju keras
  11. Keju cottage leleh buatan sendiri dengan jamur di atas kompor

Apa yang dimasak dari keju cottage, kecuali kue keju dan casserole, dengan cepat dan enak

Pertama, mari kita lihat apa yang dapat Anda lakukan di dalam oven. Mari kita mulai dengan kue diet.

  • 400 g keju cottage;
  • 80 g oatmeal;
  • 150 g gula;
  • 1 teh l. bubuk pengembang;
  • 2 telur;
  • kayu manis opsional.

Pertama, kami menggiling produk utama kami dengan saringan, menggulirnya ke dalam penggiling daging atau menggunakan blender. Haluskan serpihan oatmeal dalam penggiling kopi atau dalam blender yang sama. Kami mengirimnya ke massa dadih, menambahkan komponen lainnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Kami mendistribusikan massa kami ke dalam cetakan silikon atau kertas khusus. Kami memanggang selama setengah jam, mengatur suhu menjadi 200.

Cincin dadih-kelapa yang lezat di oven

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang enak, tetapi juga diet, lihat lebih dekat opsi ini. Membuat makanan penutup itu mudah.

  • 200 g keju cottage;
  • 40 g serpihan kelapa;
  • telur ayam;
  • 2 meja. l. tepung jagung;
  • 0,5 sendok teh l. bubuk pengembang;
  • tambahkan rasa manis dan vanilla.
  • Anda bisa langsung memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengerjakan adonan. Kami menggabungkan keju cottage (di sini, bebas lemak dari braket digunakan, tetapi 5% juga cocok), serutan, telur, tepung, dan produk lainnya. Aduk dulu dengan sendok sampai lembut, lalu dengan tangan Anda.
  • Kami membagi massa kami menjadi 6 bagian yang kira-kira sama. Diameter cincin jadi dengan proporsi ini keluar sekitar 9 cm, tentu saja, semua proporsi dapat diubah.
  • Keluarkan sosis dan bentuk cincin. Lebih mudah melakukannya di atas talenan, lalu pindahkan ke perkamen. Anda juga bisa menaburkan serutan di atasnya jika mau. Jika tidak ada kertas roti, lumuri permukaan loyang dengan minyak sayur.
  • Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Rasanya enak dimakan hangat dan sudah dingin, terutama dengan susu. Keuntungan tambahan termasuk minimal piring kotor, bahan, dan persiapan cepat. Semuanya tidak lebih dari setengah jam.

Membuat kue keju kerajaan

Makanan penutup ini bisa disebut persilangan antara casserole dan kue shortbread. Tapi yang terpenting, kue keju semacam itu mirip dengan kue keju: lapisan tipis adonan yang rapuh dan sangat empuk dengan lapisan besar souffle dadih..

  • 0,5 kg keju cottage;
  • 1 tumpukan. tepung;
  • 120 g mentega beku;
  • 0,5 tumpukan Sahara;
  • 1 teh l. bubuk pengembang;
  • 4 buah pelir;
  • sejumput garam;
  • panili.
  • Kami menggosok mentega beku di parutan dengan gerakan cepat. Campur tepung dan baking powder dengan sesendok gula dan sedikit garam. Kami mengirim seluruh campuran kering ke dalam mentega dan aduk cepat sehingga tertutup tepung. Anda tidak perlu menggosoknya terlalu keras - kami butuh biji-bijian. Ini akan memungkinkan pangkalan kita untuk dilapisi pada akhirnya..
  • Masukkan 2/3 dari remah mentega ke dalam loyang. Tidak perlu melumasi formulir, kue tidak akan lengket. Rekatkan sedikit, membentuk sisi-sisi kecil.
  • Sekarang mari kita mulai menyiapkan massa dadih. Uleni sedikit dan campurkan dadih dengan sisa gula dan vanili. Kami mengemudi di testis. Aduk hingga rata.
  • Kami menuangkan massa ini ke pangkalan. Taburi dengan sisa remah di atasnya. Panggang cheesecake besar dengan suhu 190 derajat selama sekitar 40-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Selama waktu ini, isian di dalamnya akan tersangkut.
  • Biarkan makanan penutup yang sudah jadi berdiri sehingga massa menjadi dingin, menjadi lebih elastis, lebih mudah dipotong, tidak pecah dan tidak menyebar. Produk dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari, ditempatkan dalam wadah makanan tertutup.

Kami membuat kue keju cottage "Kisses" yang enak dan cepat

  • 200-210 g tepung biasa;
  • 250 g keju cottage;
  • 160 g gula pasir pasir;
  • 80-90 g mentega.
  • Jika Anda sangat ingin minum teh, opsi ini pasti cocok. Hanya ada empat komponen yang dapat ditemukan oleh setiap ibu rumah tangga. Bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya..
  • Ayak tepung ke dalam cangkir dan masukkan potongan mentega, haluskan semuanya menjadi remah-remah. Tambahkan dadih di sini dan uleni sampai bersih. Uleni adonan, masukkan ke dalam roti. Seharusnya tidak terlalu berminyak, jadi jika Anda melihat ada bekas di telapak tangan Anda, silakan tambahkan lebih banyak tepung..
  • Kami menggulung adonan yang dihasilkan dalam lingkaran, ketebalannya hanya 4-5 mm, memotong lingkaran dengan gelas. Kami mengumpulkan gula di piring, meletakkan setiap lingkaran di dalamnya. Lipat menjadi dua sehingga butiran gula berada di dalam. Dan sekali lagi, gula di dalam dan celupkan sudah dari semua sisi.
  • Tutupi lembaran dengan kertas perkamen dan letakkan bagian yang kosong. Panaskan oven, panggang kue selama dua puluh sampai dua puluh lima menit sampai berwarna cokelat keemasan. Makan enak dengan susu, teh atau minuman lainnya.

Makanan penutup sederhana - bubur dadih dan beri

Pilihan menarik lainnya, yang sedikit mirip dalam hal prinsip persiapan ke royal cheesecake. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa membuat Paskah dari dadih untuk liburan yang akan datang..

Komposisi crumble sederhana:

  • 60 g krim minyak;
  • 60 g gula;
  • 110 g tepung;
  • garam di ujung pisau.
  • 200 g keju cottage;
  • 30 g gula dan krim asam;
  • 70 g blackcurrant (beri lain mungkin).
  • Makanan penutup yang sangat aromatik dan mudah disajikan, juga cocok untuk sarapan atau bahkan camilan sore. Di bawah remah yang renyah seperti itu, mungkin ada isian dadih dengan tambahan buah beri lainnya. Baik beku maupun kalengan dan segar cocok. Berbagai bumbu dapat ditambahkan untuk penyedap rasa, dan pati untuk mengental. Jika produk asam laktat terlalu kering, Anda bisa mencampurnya dengan krim asam atau telur. Nah, jika tidak ada buah dan beri, selai sudah cukup..
  • Minyak harus didinginkan terlebih dahulu agar mengeras. Campur dadih dengan gula dan krim asam. Dan kemudian kami mulai melakukan tes. Kami menghubungkan semua komponen, aduk sekitar dua puluh detik untuk membuat remah.
  • Letakkan campuran dadih di bagian bawah bentuk yang diolesi minyak, tambahkan beri. Taburi dengan remah-remah di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit.

Apa yang bisa dimasak dari keju cottage dalam wajan, resep dengan foto

Kubus ini dimasak hanya dalam lima belas menit. Ternyata hidangan lembut dan lapang yang meleleh di mulut Anda. Anak-anak akan sangat menyukainya.

  • 350 g keju cottage;
  • 0,33 sendok teh l. garam;
  • chayn. l. bubuk pengembang;
  • 250 g tepung terigu;
  • 2 meja. l. Sahara;
  • telur;
  • meja. l. krim asam;
  • 2 meja. l. minyak sayur.

Masukkan produk dadih ke dalam wadah, tambahkan komponen lainnya ke dalamnya, kecuali tepung dan baking powder. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Tambahkan komponen massal lainnya secara bertahap. Menggerakkan. Kami menggulung flagel tipis, potong-potong. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng di satu sisi dan di sisi lainnya dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Lebih baik menyebarkannya di atas serbet kertas atau handuk untuk menghilangkan lemak berlebih..

Donat cepat

  • 2 tumpukan tepung terigu;
  • 250 g dadih;
  • 0,5 tumpukan Sahara;
  • buah pelir;
  • 1 teh l. bubuk pengembang;
  • 1,5 tumpukan. tumbuh. mentega.

Kami mengirim produk asam laktat ke dalam cangkir yang dalam, memasukkan telur dan aduk. Tambahkan gula, tambahkan baking powder, atau Anda bisa memadamkan soda dengan cuka. Tambahkan tepung, aduk kembali. Kami membuat adonan tebal, yang kami bagi menjadi beberapa bagian. Keluarkan bola dari masing-masing sehingga ukurannya seukuran kenari.

Kami menggoreng donat kami dalam minyak panas sampai keemasan. Kami menyebarkannya di atas serbet. Sajikan selagi masih hangat, kamu bisa taburkan icing sugar di atasnya.

Curd vertuta

Hidangan menarik ini tetap empuk bahkan di hari kedua. Kue yang dihasilkan memiliki beberapa lapis, dengan kerak yang renyah. Bisa dibuat untuk makan malam atau makan siang.

Kami mengambil untuk memasak:

  • 500 g tepung biasa;
  • 300 ml air minum;
  • 3 meja. l. sayur-mayur minyak;
  • 0,5 sendok teh l. garam.
  • 0,5 kg keju cottage;
  • buah pelir;
  • 2/3 teh l. garam.
  • 20 meja. l. minyak bunga matahari (goreng dan minyak).
  • Pilih dadih setidaknya 4%. Tambahkan garam ke segelas tepung berbiji, tuangkan tiga sendok makan minyak dan air. Kami mulai mengaduk dan, secara bertahap menambahkan tepung, menguleni adonan dalam cangkir, dan kemudian di atas permukaan kerja yang nyaman. Tutup dengan cangkir dan tunggu beberapa menit.
  • Untuk saat ini, mari mulai mengisi. Kami mencampur semua bahan, menggiling dengan blender untuk mendapatkan massa tanpa gumpalan.
  • Aduk sedikit adonan dan bagi menjadi empat bagian. Dari masing-masing kami membuat lingkaran, kami memutar ujung-ujungnya ke tengah. Tutup kembali selama 5 menit. Anda bisa membuat adonan dalam beberapa jam, ini akan bertahan lebih lama, akan lebih baik untuk meregangkannya, tidak akan sobek.
  • Di atas meja yang berdebu tepung, kami mulai menggulung satu bagian adonan menjadi kue tipis. Kami mulai menariknya dengan telapak tangan kami setipis mungkin. Tepinya bisa diratakan dengan rolling pin atau juga diregangkan.
  • Lumasi kue dengan beberapa sendok makan mentega. Melangkah mundur sedikit dari tepi, taruh isian. Membuat gulungan. Gulir tepi ke arah yang berlawanan. Kami memperbaiki tepinya. Sekarang kita bentuk dengan siput, kencangkan ujungnya. Tekan sedikit dari atas.
  • Panaskan mentega dalam wajan. Kami menyebarkan pusaran dan goreng yang sudah disiapkan di kedua sisi dengan api kecil, tutup dengan penutup, sekitar sepuluh menit sampai siap. Jika Anda lebih suka kulit yang lembut, Anda bisa menutupi makanan yang dipanggang dengan handuk. Keluarga Anda pasti akan menyukainya!

Kami membuat hidangan dari keju cottage, kecuali kue dadih dan casserole, di atas kompor

Mungkin sulit menemukan orang yang tidak suka pangsit dengan keju cottage, terutama anak-anak menyukainya. Tapi jika tidak ada waktu, dan Anda benar-benar ingin memakannya, Anda bisa malas membuat siomay. Ternyata memuaskan, cepat dan sehat.

  • 400 g keju cottage;
  • 3 meja. l. semolina;
  • 1 buah pelir;
  • 3 meja. l. tepung;
  • 2 meja. l. Sahara;
  • 0,5 sendok teh l. garam.

Uleni produk asam laktat dengan garpu, tambahkan semolina, aduk dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian tambahkan sisa bahan dan uleni adonan.

Kami membasahi sedikit tangan kami dengan air, memotong sedikit adonan dan menggulungnya menjadi bola, membuangnya ke dalam air mendidih. Jika Anda memiliki keinginan dan waktu, Anda dapat menggulung sosis dan memotongnya. Saat pangsit sudah matang, Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok berlubang. Kami melempar sepotong mentega ke mereka dan memakannya panas, Anda bisa memakannya dengan krim asam.

Keju keras

Resep ini pasti membutuhkan perhatian khusus, dan Anda juga bisa mencobanya. Cobalah berbagai bahan tambahan dan pengisi, misalnya bumbu cincang, sosis, mentimun, dan banyak lagi. Jadi setiap kali rasa baru akan dibuat.

  • 100 g krim minyak;
  • 1,5 l susu;
  • 1 kg keju cottage;
  • telur;
  • 1-1,5 sendok teh l garam;
  • chayn. l. soda.

Pertama, isi dadih dengan susu dan taruh di atas kompor, dengan api sedang, aduk sedikit. Kami menahannya sehingga massa mulai meregang di belakang sendok atau berkumpul menjadi gumpalan. Saat Anda mendapatkan konsistensi yang sesuai, taruh di atas saringan. Kami memeras dengan baik, memasukkan telur, menambahkan minyak, soda dan menambahkan garam. Kami membakarnya lagi, mengaduknya sepanjang waktu. Kami menunggu 5-10 menit lagi, sampai adonan terlihat seperti keju olahan. Adapun konsistensi keju yang sudah jadi, tergantung pada berapa lama Anda memasak massal. Semakin banyak kita pegang, semakin sulit produknya.

Tuang isi panas ke dalam cetakan yang sesuai. Lebih mudah mengambil silikon untuk ini. Jika Anda menggunakan mangkuk atau hanya piring kaca, lebih baik membungkusnya dengan cling film atau perkamen agar Anda dapat dengan mudah meraih keju setelah mengeras. Saat sudah dingin, Anda bisa mencobanya.

Keju cottage leleh buatan sendiri dengan jamur di atas kompor

Kami menyarankan Anda mencoba membuat sendiri keju yang creamy dan sangat lezat ini, yang akan lebih baik daripada di toko. Sangat mudah untuk dipersiapkan.

Hidangan keju cottage dengan foto dari koki kami

Resep khachapuri dalam wajan

Nama hidangan Georgia "Khachapuri" berasal dari kata "curd" ("khacho") dan.

Kue keju Lviv

Mungkin kue keju Lviv adalah kue dadih paling enak yang saya miliki.

Kue dadih coklat

Kue dadih coklat memenangkan hati saya dengan kombinasi yang sangat indah. Lembut,.

Kue keju cepat

Kue keju cepat, meskipun mudah disiapkan, sangat enak, empuk dan.

Smoothie dengan keju cottage

Smoothie, atau smoothie, adalah beri, buah-buahan atau sayuran yang dikocok dengan kentang tumbuk, dengan tambahan.

kue keju

Multicooker sangat lembut dengan keju cottage. Itu tidak mengering di dalamnya, tidak.

Resep keju berlapis kaca buatan sendiri

Semua anak menyukai dadih kaca yang dijual di toko. Tapi dadih ini.

Pai dadih persik

Keju cottage dalam makanan yang dipanggang selalu menjadi makanan favorit banyak orang. bagaimana.

Kue keju dengan jeruk

Kue dadih dengan jeruk ternyata sangat empuk, ringan dan sehat. Seperti itu.

Gulung dengan isian dadih

Saya ingin berbagi resep roti gulung yang enak. Adonan krim asam lembut yang lembut.

Dadih Napoleon

Ada banyak sekali resep untuk membuat kue Napoleon. Saya ingin hari ini.

Resep kue keju cottage

Resep kue dengan keju cottage sangat sederhana dan sama sekali tidak melelahkan. Produk roti.

Dadih favorit saya

Saya sangat menyukai pai ini, isinya lembut, lembut, dan dengan susu kental dan.

Dadih Drachena (tersentak)

Saya ingin berbagi resep hidangan paling enak - pejuang keju cottage! Drachena -.

Resep keju cottage oven

Resep membuat keju cottage dalam oven ini akan menarik bagi pecinta.

Makanan penutup dadih dengan kurma dan hazelnut

Saat ini, masakan Jepang telah menempati posisi penting dalam hal preferensi rasa..

Keju cottage dan pai coklat dengan ceri

Kue bolu coklat cocok dengan isian manis dan asam. karena itu.

Souffle jeruk keju cottage

Keju cottage adalah produk sehat yang unik, itu perlu dalam makanan sehari-hari seperti.

Menari "Embun Rankova" ("Embun Pagi")

Plyatsok adalah sejenis pai yang kami terima dari Ukraina Barat..

Kue panekuk

Ada banyak variasi pancake di mana-mana minggu ini, dengan dan tanpa topping. Untuk saya.

Kue dadih pintar

Dalam resep ini, saya menggabungkan kue pintar dan lapisan dadih. Kue pintar -.

Skuter dengan keju cottage di rumah

Panci keju rumahan yang lezat,.

Kue keju buatan sendiri dengan keju cottage

Kue keju dengan keju cottage adalah kue buatan sendiri yang luar biasa, yang kita kenal sejak kecil. SAYA.

Kue keju cottage sederhana

Dan lagi untuk pecinta keju cottage - resep kue keju cottage yang sederhana dan lezat..

Kue keju dadih yang belum dipanggang

Cheesecake adalah makanan penutup yang bagus untuk minum teh buatan sendiri atau untuk meja pesta..

Pai dadih zebra

Saya menawarkan Anda salah satu opsi paling apik untuk pai Zebra yang terkenal..

Casserole keju cottage dengan semolina dan kismis

Casserole keju cottage dengan semolina dan kismis cocok untuk sarapan atau makan malam..

Resep keju buatan sendiri

Baru-baru ini, saya tertarik membuat keju di rumah. Banyak.

Curd cheesecake dengan stroberi

Kue keju dadih dengan stroberi - luar biasa enak, aromatik, empuk.

Pie dengan keju cottage dan stroberi

Saya sarankan Anda mencoba pai yang luar biasa lembut dan lezat dengan keju cottage dan.