Diet Usus untuk Kembung

Jenis

Produksi gas yang berlebihan dalam sistem gastrointestinal disebabkan oleh berbagai faktor. Diet untuk kembung memainkan peran utama dalam mengatasi masalah ini. Makanan yang dipilih dengan benar dengan pembentukan gas yang berlebihan meredakan usus dari kembung dan gejala yang membawa ketidaknyamanan pada seseorang. Dengan kembung yang terus-menerus, konsultasikan dengan spesialis.

  • 1 Penyebab kembung
  • 2 Prinsip Dasar Diet Kembung
    • 2.1 Produk yang Disetujui
    • 2.2 Apa yang tidak boleh dimakan?
  • 3 Fitur catu daya
    • 3.1 Untuk sembelit
    • 3.2 Dengan sindrom iritasi usus besar
  • 4 Contoh menu untuk hari itu

Penyebab kembung

Kembung (perut kembung) adalah fenomena yang sensitif dan tidak menyenangkan. Peningkatan produksi gas di usus memicu rasa sakit dan ketidaknyamanan bagi orang yang mengalami ini dan orang-orang di sekitarnya. Ada banyak penyebab terjadinya fenomena ini, beberapa di antaranya adalah:

  • mengonsumsi produk susu dan susu fermentasi dengan intoleransi laktosa;
  • konsumsi makanan berlebihan yang memicu pembentukan gas (buah, kacang-kacangan);
  • berbagai radang usus;
  • pelanggaran pada mikroflora usus alami (disbiosis);
  • makan makanan yang tidak cocok satu sama lain;
  • konsumsi minuman dengan gas yang berlebihan;
  • menelan udara selama makan (mengobrol di meja, mengunyah makanan tidak mencukupi, penggunaan permen karet dalam waktu lama);
  • infeksi parasit usus (cacing).

Ini bukan semua alasan yang menyebabkan peningkatan fermentasi dan memicu proses pembusukan dari komponen yang terkandung di usus. Dengan manifestasi kembung yang teratur, Anda tidak boleh menunda perjalanan ke dokter dan mengikuti diet sambil menunggu janji. Pola makan yang benar, dengan peningkatan gas usus dan kembung, secara signifikan akan mengurangi manifestasi kondisi yang tidak menyenangkan.

Prinsip dasar diet kembung

Kepatuhan yang benar pada prinsip dasar diet kembung akan membantu menghilangkan gas berlebihan, gemericik, dan ketidaknyamanan. Aturan-aturan ini mudah diikuti untuk semua usia seseorang. Prinsip dasar diet meliputi:

  1. Diet seimbang dan nutrisi fraksional. Diet ini menyiratkan 5-6 kali makan sehari, dikombinasikan satu sama lain. Anda sebaiknya tidak menggabungkan asupan karbohidrat dengan protein atau hidangan manis dengan yang asin. Makan buah tidak lebih awal dari satu jam setelah makan utama.
  2. Asupan produk setengah jadi, konsentrat dan makanan olahan (keripik, sosis, kaldu kubus, makanan cepat saji dan produk berbahaya lainnya) tidak termasuk dalam diet..
  3. Anda tidak bisa makan sandwich dan makanan ringan lainnya di antara waktu makan..
  4. Minum makanan apa pun tidak termasuk. Minuman yang berbeda harus diminum secara eksklusif di antara waktu makan..
  5. Makanan harus benar-benar dikunyah. Komponen yang dilumasi dengan baik dengan air liur lebih baik dipecah dan dicerna lebih cepat di perut.
  6. Jangan makan makanan dingin.
  7. Amati aturan makan dan jangan makan berlebihan.
Kembali ke daftar isi

Produk yang Diizinkan

Seseorang yang menderita kembung harus memasukkan bahan makanan yang mengurangi atau tidak berfermentasi. Diantara produk tersebut adalah:

  • roti basi, biskuit gandum atau dedak gandum hitam;
  • makanan nabati dalam bentuk rebus, rebus atau kukus;
  • berikan preferensi pada jenis daging tanpa lemak;
  • penerimaan ikan rebus, panggang, rebus dan makanan laut;
  • mengambil telur dalam bentuk telur dadar atau telur rebus;
  • berbagai jenis kaldu;
  • minum jamu dan rempah-rempah alami, sorot dill, peterseli, daun salam dan biji jintan;
  • sereal - beras, oat, soba;
  • mengambil produk toko susu asam atau kultur starter farmasi khusus yang terdiri dari lacto- dan bifidobacteria (untuk produk susu fermentasi yang dibuat di rumah);
  • semua minuman diperbolehkan, kecuali yang berkarbonasi, dan harus dikonsumsi di antara waktu makan utama.
Kembali ke daftar isi

Apa yang tidak bisa kamu makan?

Daftar makanan terlarang untuk perut kembung yang berlebihan meliputi:

  • penolakan untuk mengambil polong-polongan (kacang-kacangan, kacang polong, lentil, buncis) dan resep bersama mereka;
  • penolakan untuk mengambil apel segar, pir, persik dan pisang, anggur;
  • sayuran berikut ini dilarang: semua jenis kubis dan lobak;
  • kacang-kacangan dan piring dengan mereka;
  • penolakan semua makanan yang mencakup komponen ragi - makanan yang dipanggang dan jenis roti hitam;
  • minuman yang mengandung gas tidak termasuk, kecuali air mineral khusus;
  • konsumsi susu tidak diinginkan;
  • makanan kaya pati dilarang;
  • telur rebus (cair) tidak termasuk;
  • penolakan untuk mengambil bubur jelai dan millet;
  • penolakan dari makanan kaleng, asap, asin, pedas dan acar;
  • tidak termasuk produk yang mengandung kedelai, susu kedelai dan tahu;
  • pemanis dilarang;
  • semua minuman beralkohol, terutama bir, tidak termasuk, karena sifatnya yang menghasilkan gas berlebih.
Kembali ke daftar isi

Fitur daya

Untuk sembelit

Ketika sembelit dikaitkan dengan pembentukan gas yang berlebihan, perlu untuk merevisi diet untuk produk yang memiliki efek pencahar. Ini adalah makanan berserat tinggi. Jika terjadi masalah dengan pembentukan gas yang berlebihan, makanan semacam itu disarankan untuk dikeluarkan. Para ahli bersikeras pada serat lembut dan menyarankan makan plum, wortel dan jus bit, makanan nabati yang tidak menyebabkan fermentasi dalam tubuh. Prasyarat untuk diet ini adalah memasukkan minyak nabati yang tidak dimurnikan ke dalam makanan. Hal ini menyebabkan pelumasan ekstra di usus dan membantu pergerakan usus. Peningkatan konsumsi air murni. Dalam masalah utama lainnya, diet dengan pembentukan gas yang berlebihan dan sembelit didasarkan pada ketentuan yang sama.

Dengan sindrom iritasi usus besar

Ketentuan utama diet dengan penyakit simultan dan perjalanan IBS (sindrom iritasi usus besar) dengan perut kembung terlihat pada penggunaan produk makanan yang memiliki sifat membungkus dinding usus. Produk-produk tersebut antara lain:

  • sereal rebus, sup tumbuk dan sayuran hanya dalam bentuk rebus;
  • tidak termasuk semua makanan yang mengiritasi usus: bawang putih, bawang merah dan berbagai rempah-rempah;
  • semua makanan dan minuman sebaiknya hanya dikonsumsi hangat;
  • makanan yang digoreng dan diasap tidak termasuk;
  • makanan diambil sedikit demi sedikit dan dalam porsi kecil.
Kembali ke daftar isi

Contoh menu untuk hari itu

Diet untuk perut kembung itu sederhana dan tidak berbeda dalam pengecualian besar. Dengan penyakit seperti itu, Anda bisa makan enak, baik dari segi rasa maupun kualitas gizinya. Menu perkiraan untuk hari itu mungkin terlihat seperti ini:

  1. Sarapan: penggunaan berbagai sereal, kecuali millet atau pearl barley; hidangan dadih dengan plum dan krim asam rendah lemak atau kue keju.
  2. Sarapan kedua: sandwich yang terbuat dari produk roti basi dengan jenis pate rendah lemak atau kaviar buatan sendiri dari sayuran; muesli dengan jus segar atau yogurt yang berbeda.
  3. Makan siang: pastikan untuk hidangan pertama - sayuran, daging atau ikan, tidak termasuk kubis atau kacang-kacangan, dengan remah roti gandum hitam; ayam rebus, kalkun atau daging sapi muda; salad dari sayuran yang diproses secara termal dan minuman pilihan Anda (teh, kolak, jus).
  4. Camilan sore: bisa terdiri dari apel panggang atau kiwi segar, delima atau jeruk.
  5. Makan malam: menir yang diizinkan dengan irisan daging kukus (bakso); kentang tumbuk dengan hidangan ikan panggang, salad wortel, teh.
  6. Satu jam sebelum istirahat malam, minumlah kefir atau produk susu fermentasi lainnya.

Mengamati diet ini dengan masalah pembentukan gas yang berlebihan dan kembung, seseorang akan segera merasakan keadaan lega dan menghilangkan rasa berat di perut, gemericik, nyeri, dan gejala tidak menyenangkan lainnya yang terkait dengan masalah yang rumit. Jika kondisinya belum juga membaik, ada baiknya menghubungi dokter untuk mengetahui penyebab perut kembung.

Tabel diet nomor 3 - diet untuk perut kembung dan pneumatosis usus

Tujuan meresepkan diet untuk perut kembung

Tujuan peresepan diet untuk mencegah pembentukan gas dan perut kembung adalah untuk menormalkan fungsi usus yang terganggu dan gangguan metabolisme terkait dalam tubuh..

Gas usus tidak nyaman. Penderita mungkin mengeluhkan kembung yang berlebihan setelah makan, bersendawa dan perut kembung, atau kombinasi dari gejala-gejala ini. Untuk mengatasi keluhan tersebut, pasien perlu memahami cara kerja saluran cerna. Dengan pengetahuan ini, mereka dapat mengambil langkah-langkah untuk mencegah atau mengurangi gejalanya..

Setiap kali Anda menelan makanan, cairan, atau bahkan air liur, sejumlah kecil udara masuk ke dalam perut. Di dalam perut, makanan terurai menjadi potongan-potongan kecil lalu masuk ke usus kecil. Seberapa cepat perut kosong?, Biasanya dalam 1 hingga 2 jam. Usus kecil berkontraksi dengan lembut, menggerakkan pecahan makanan cair ini ke hilir. Di sinilah makanan - kalori, mineral, dan vitamin - diserap. Limbah cair yang tidak dapat dicerna kemudian mengalir ke usus besar (usus). Di sini, sebagian besar air dari pecahan cairan diserap kembali. Beginilah cara massa feses terbentuk.

Gas dapat terbentuk selama berbagai tahap pencernaan. Mengikuti pedoman diet dan gaya hidup sederhana dapat membantu mengurangi pneumatosis usus dan meredakan gejala.

Bersendawa

Bersendawa hanyalah pelepasan udara yang tertelan dari perut. Lambung tidak menghasilkan udara atau gas sendiri. Setiap kali seseorang menelan makanan atau cairan, mereka menelan udara. Semakin sering seseorang menelan, semakin banyak udara yang masuk ke dalam perut. Beberapa orang adalah “pemberi udara” karena mereka sering menelan air liur dan udara lalu memuntahkannya..

Bersendawa jarang menjadi masalah serius. Kadang bisa diobati dengan obat. Namun, dalam banyak kasus, pasien dapat mengontrol sendawa dengan memahami bagaimana hal itu terjadi dan mengikuti langkah-langkah sederhana yang diuraikan di atas..

Kembung

Untuk alasan yang tidak diketahui, kembung setelah makan lebih sering terjadi pada wanita. Kembung biasanya disebabkan oleh kontraksi yang buruk atau tidak teratur di perut dan usus bagian atas. Relaksasi otot perut juga bisa berperan dalam proses ini. Saat ini, ada obat-obatan yang merangsang gerak peristaltik lambung dan usus bagian atas. Kontraksi ini memindahkan makanan dan cairan ke sepanjang saluran pencernaan, sehingga mengurangi kembung..

Kembung sering kali merupakan bagian dari sindrom iritasi usus besar, yaitu kondisi saat buang air besar dan kejang yang tidak teratur. Kecemasan dan stres berperan dalam pembentukan gejala pada beberapa orang. Kembung juga bisa disebabkan oleh pengosongan lambung yang tertunda yang disebut gastroparesis. Untuk alasan tersebut, dokter biasanya melakukan tes tertentu, seperti rontgen dan gastroskopi. Ini adalah pemeriksaan perut secara visual menggunakan tabung fleksibel yang diterangi. Ada kondisi medis lain, seperti lihat malabsorpsi, beberapa jenis operasi usus bisa dipersulit oleh gas berlebih di usus. Kondisi tersebut harus segera ditangani oleh dokter.

Sakit perut karena makanan tertentu dan asupan makanan cepat saji dapat menyebabkan kembung dan karenanya harus dihindari. Walaupun kembung bisa jadi sangat tidak menyenangkan, biasanya ini bukan masalah serius. Ini seringkali dapat diobati dengan perubahan pola makan sederhana.

Perut kembung

Ratusan bakteri berbeda hidup dan berkembang biak di usus besar. Bakteri ini hidup dengan damai di usus kita dan memberikan efek positif tertentu pada kesehatan tubuh. Kebanyakan bakteri di usus besar tidak berbahaya dan tidak menimbulkan masalah. Bakteri ini memakan makanan yang tidak dapat dicerna yang masuk ke dalam tubuh kita. Makanan tertentu lebih mungkin menyebabkan bakteri tertentu tumbuh. Beberapa dari bakteri ini adalah "generator gas". Mereka menghasilkan gas seperti hidrogen sulfida dan metana. Sebanyak 80-90% gas usus dengan perut kembung dibentuk oleh bakteri. Bakteri pembentuk gas biasanya memakan karbohidrat dan gula tertentu. Jadi, jika karbohidrat ini dikurangi atau dihilangkan dari makanan, perut kembung biasanya dapat dikurangi secara signifikan. Reaksi individu terhadap makanan tertentu juga merupakan faktor penting penyebab kentut. Misalnya, dua orang bisa makan makanan berkarbohidrat dalam jumlah yang sama. Satu menghasilkan gas usus dalam jumlah besar, sementara yang lain mengalami sedikit atau tidak ada ketidaknyamanan.

Makanan apa yang menyebabkan perut kembung dan pneumatosis?

Tidak banyak bukti ilmiah untuk membantu menjawab pertanyaan ini. Namun, pengalaman menunjukkan bahwa:

  • kacang-kacangan (semua jenis);
  • susu dan produk susu bisa menjadi salah satu penyebab utama terjadinya gas di usus;
  • bawang bombay, seledri, wortel, kismis, aprikot, plum, produk tepung dan sauerkraut;

Makanan ini mungkin tidak perlu dihilangkan sama sekali. Terkadang mereka bisa dibatasi. Misalnya, tiga gelas susu sehari dapat menyebabkan perut kembung, tetapi membatasi susu hingga satu gelas sehari mungkin tidak menimbulkan masalah. Banyak orang mengeluh bahwa menambahkan serat ke dalam makanan mereka menyebabkan produksi gas. Masalah ini biasanya dapat dikurangi dengan menambahkan serat secara bertahap selama beberapa minggu..

Tips mengurangi sendawa

  1. Penelan udara harus fokus pada pengurangan jumlah udara yang mereka telan.
  2. Hindari mengunyah permen karet dan permen keras; minum melalui sedotan dan botol dengan leher sempit; periksa gigi palsu yang mungkin tidak pas. Mereka bisa meningkatkan air liur.
  3. Hindari minuman berkarbonasi atau air mineral.
  4. Makan perlahan. Menelan makanan dan minuman dengan cepat membutuhkan lebih banyak udara.

Tabel diet nomor 3

Indikasi penunjukan diet ini adalah penyakit usus kronis dengan sembelit dengan eksaserbasi ringan atau teredam dan tanpa eksaserbasi.

Karakteristik umum makanan untuk perut kembung, pneumatosis usus

Pola makan untuk mengontrol produksi gas usus harus mencukupi kalori, protein, mineral dan vitamin. Menghilangkan makanan tertentu dari diet tidak akan membatasi variasi makanan.

Diet ini secara fisiologis lengkap dengan memasukkan makanan dan hidangan yang meningkatkan fungsi motorik dan pengosongan usus (sayuran, buah segar dan kering, makanan yang dipanggang, sereal, minuman susu asam, dll.). Makanan dan hidangan yang meningkatkan fermentasi dan pembusukan di usus dan berdampak negatif pada organ pencernaan lainnya (kaya lemak, gorengan, dll.) Tidak termasuk. Makanan dimasak tidak dicincang, di dalam air, dikukus atau dipanggang. Sayuran dan buah-buahan dimakan mentah dan direbus. Dietnya meliputi hidangan pertama yang dingin dan hidangan manis, minuman.

Nilai energi makanan dan komposisi kimianya

Komposisi kimiawi dari makanan:

  • protein - 80-90 g (55% hewan),
  • lemak - 80-90 g (25 - 30% sayuran),
  • karbohidrat - 350-400 g,
  • garam meja - 12 - 15 g,
  • cairan gratis - 1,5 l.

Nilai energi makanan adalah 2500-2700 kkal.

Diet sambil mengikuti diet

Makan 4-6 kali sehari. Di pagi hari, air dingin dengan madu atau jus buah dan sayuran diinginkan; pada malam hari: kefir, kolak buah segar atau kering, buah segar, plum.

Makanan dan pola makan yang direkomendasikan 3

  • Produk roti dan tepung. Roti gandum dari tepung kelas 2, gandum barvikhinsky, dokter; jika ditoleransi - gandum hitam. Semua - makanan yang dipanggang kemarin. Biskuit mentah, biskuit kering.
  • Sup. Pada kaldu daging dan ikan yang lemah dan bebas lemak, kaldu sayuran. Terutama sayuran (borscht, sup kubis, sup bit), dengan jelai mutiara, buah-buahan.
  • Daging dan unggas. Varietas rendah lemak dari berbagai jenis daging, ayam, kalkun - direbus, dipanggang utuh, terkadang dicincang. Sosis susu.
  • Seekor ikan. Spesies rendah lemak. Sepotong - direbus, dipanggang. Hidangan seafood.
  • Produk susu. Susu di piring. Aneka minuman susu fermentasi. Keju cottage segar dan hidangan yang dibuat darinya: puding, pangsit malas, cheesecake, dikombinasikan dengan sereal. Krim. Keju lembut. Krim asam di piring.
  • Telur. Hingga 2 buah per hari. Telur dadar rebus, kukus, telur dadar protein di piring.
  • Sereal. Terutama dalam bentuk sereal yang rapuh dan casserole dari soba, millet, gandum, barley, direbus dalam air dengan tambahan susu..
  • Sayuran. Bit, wortel, tomat, selada, mentimun, zucchini, labu, kembang kol - mentah dan direbus untuk lauk pauk, dalam bentuk casserole. Kubis putih, kacang hijau - rebus dan jika ditoleransi.
  • Makanan ringan. Salad sayur mentah dan vinaigrette dengan minyak sayur, kaviar sayur, salad buah. Keju lembut, ham rendah lemak, ikan herring basah, daging dan aspic ikan.
  • Buah-buahan, makanan manis dan manisan. Buah dan beri segar, matang, manis, mentah dan di piring dalam jumlah yang lebih banyak. Buah-buahan kering direndam dan di berbagai piring (plum, aprikot kering, aprikot, buah ara). Madu, selai, selai, marshmallow, karamel susu.
  • Saus dan rempah-rempah. Pada daging yang tidak kuat, kaldu ikan, tomat, susu bechamel, lebih jarang - krim asam, buah. Dill, peterseli, seledri, daun salam.
  • Minuman. Pengganti teh kopi. Kaldu mawar liar dan dedak gandum, jus buah dan sayuran (dari plum, aprikot, wortel, tomat, dll.).
  • Lemak. Mentega. Minyak sayur - di piring.

Makanan dan diet yang dikecualikan untuk perut kembung

  • Kecualikan dari diet 3: roti dari tepung dengan kualitas tertinggi, puff dan pastry. Makanan panggang yang lezat dengan buah-buahan dan beri - terbatas.
  • Jangan daging berlemak, bebek, angsa, daging asap, makanan kaleng.
  • Jangan makan ikan berlemak, ikan asap, makanan kaleng.
  • Kecualikan dari diet: telur rebus, telur goreng.
  • Hilangkan atau batasi: nasi, semolina, sagu, mie dan pasta, kacang-kacangan.
  • Batasi kentang. Kecualikan dari makanan: lobak, lobak, bawang putih, bawang merah, lobak, jamur.
  • Kecualikan dari diet untuk perut kembung: hidangan berlemak dan pedas, daging asap.
  • Dibatasi dengan diet 3: jelly, blueberry, quince, dogwood, coklat, produk dengan krim.
  • Kakao, kopi alami, teh kental tidak dianjurkan untuk digunakan dalam kasus kembung.
  • Kecualikan dari diet: lemak hewani dan memasak, margarin, olesan.

Contoh menu diet 3 selama seminggu untuk orang dewasa

Menu hari Senin:

  • Sarapan pertama: soba dengan mentega + vinaigrette nabati (sebagai pengganti saus - minyak sayur) + kopi instan manis (Anda bisa menambahkan susu).
  • Sarapan kedua: apel mentah.
  • Makan siang: sup sayur + wortel rebus dalam susu + goulash daging (daging tanpa lemak) + kolak + kerupuk.
  • Camilan sore: plum basah - 75 g. Tidak lebih.
  • Makan malam: jeli ikan rendah lemak + segelas kaldu ikan + casserole labu-apel + teh manis.
  • Sebelum tidur: segelas kefir dengan sendok (aduk) minyak sayur.

Menu Selasa:

  • Sarapan pertama: untuk 100 g bit rebus dengan minyak zaitun + puding (keju cottage) + teh manis (dengan susu).
  • Sarapan kedua: apel panggang.
  • Makan siang: sup sayur dengan barley + kubis gulung (isi - daging rebus) + susu jelly.
  • Camilan sore: wortel parut (mentah) dengan minyak zaitun atau krim asam.
  • Makan malam: ikan marinasi rendah lemak + menir soba + keju cottage / krim asam + teh manis.
  • Sebelum tidur: kefir + sesendok minyak sayur.
  • Sarapan pertama: salad sayuran dan 50 g daging rebus + omelet protein kukus dengan panci + teh manis (dengan susu).
  • Sarapan kedua: 100 g beri segar atau 50 g tomat / mentimun segar.
  • Makan siang: borscht tanpa daging + bit rebus + 90 g daging rebus + kolak.
  • Camilan sore: aprikot kering yang direndam.
  • Makan malam: wortel rebus dengan potongan daging + souffle labu.
  • Sebelum tidur: kefir.

Menu untuk Kamis:

  • Sarapan pertama: bubur millet + salad sayuran (tomat, bawang hijau, minyak zaitun) + teh manis dengan susu.
  • Sarapan kedua: satu apel atau 75 g anggur.
  • Makan siang: sup sayur + kubis rebus dengan meatloaf (panggang) + mousse apel.
  • Camilan sore: keju cottage.
  • Makan malam: puding wortel-apel dengan plum + pancake diisi dengan daging.
  • Sebelum tidur: kefir.

Menu untuk hari Jumat:

  • Sarapan pertama: kentang rebus dengan ikan putih rebus dalam saus susu + kaviar terong + teh manis (bisa juga dengan susu).
  • Sarapan kedua: krim.
  • Makan siang: kaldu ringan dengan mie kecil + ayam rebus dengan kol (rebus, kembang kol) + apel parut dengan madu.
  • Snack sore - plum (rendam).
  • Makan malam: bit rebus + pancake wortel + teh manis (dengan lemon).
  • Sebelum tidur: susu kental.

Menu untuk hari Sabtu:

  • Sarapan pertama: oatmeal + 100 g daging rebus + 100 g kacang hijau + teh manis (dengan susu).
  • Sarapan kedua: wortel parut dengan apel, krim asam untuk saus.
  • Makan siang: sup sayur dengan daging rebus + bit dingin + teh.
  • Camilan sore: bit rebus, saus - jus lemon dan minyak zaitun.
  • Makan malam: wortel rebus + irisan daging panggang dengan krim asam + kue keju cottage + teh manis.
  • Sebelum tidur: kefir.

Menu hari Minggu:

  • Sarapan pertama: wortel dan dadih souffle + ikan haring dengan minyak sayur (hanya direndam) + teh manis (dengan susu).
  • Sarapan kedua: kvass + salad sayuran (apel / kubis / minyak zaitun).
  • Makan siang: sup kubis dalam kaldu sayuran + labu rebus + stroganoff daging sapi (daging rebus!) + Compote.
  • Camilan sore: bit rebus, untuk saus - jus lemon dengan minyak sayur.
  • Makan malam: wortel rebus + schnitzel kubis + bakso (daging) yang dipanggang dengan krim asam + teh manis.
  • Sebelum tidur: kefir dengan sesendok minyak sayur.

3 Resep Diet Untuk Membantu Anda Mendiversifikasi Meja Anda Sedikit Dan Membuatnya Lezat.

Resep 1 - borscht hijau. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: kaldu sayur 0,3 l, 1 bit, 1 wortel, 20 g akar putih, 2 sdt. pasta tomat, 1 bawang merah, 1 kentang, seikat coklat kemerah-merahan dan bayam masing-masing, 1 sdt. tepung terigu, 3 sdt. krim asam dan 1 butir telur. Bit, wortel, dan akar putih harus dipotong-potong dan direbus sedikit. Tambahkan pasta tomat dan bawang bombay. Masukkan kentang potong dadu, bayam cincang dan coklat kemerahan, sayuran rebus ke dalam kaldu mendidih. Panaskan tepung dalam wajan dengan mentega, encerkan sedikit dalam kaldu dan garam, tambahkan ke dalam wajan. Sebelum disajikan, taruh sayuran hijau, setengah telur rebus dan sesendok krim asam di atas piring.

Resep 2 - meatloaf kukus. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 60 g daging cincang, 1 sdm. susu, 1 wortel, 3 putih telur dan 1 sdt. mentega. Campur daging cincang dengan susu, garam dan putih telur. Campur dengan baik. Letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak, taruh wortel cincang di atasnya dan kukus. Sebelum disajikan, hidangan harus ditaburi saus atau mentega.

Nutrisi untuk kembung dan gas di perut: diet terapeutik

Diet terapeutik untuk kembung adalah prosedur wajib yang akan membantu menghilangkan peningkatan pembentukan gas di usus. Selain itu, akan membantu menghilangkan berbagai gejala yang menimbulkan rasa tidak nyaman. Ada daftar makanan yang menyebabkan kembung. Dan juga mereka yang, sebaliknya, menghilangkan penyakit ini.

  1. Penyebab dan gejala
  2. Nutrisi
  3. Diet terapeutik
  4. Saran dokter

Penyebab dan gejala

Perut kembung adalah fenomena yang tidak berbahaya, namun hal itu membawa sensasi yang tidak menyenangkan bagi seseorang, di mana sejumlah gas terakumulasi di perut. Cukup sering, perut kembung dapat menunjukkan bahwa pasien menderita penyakit perut atau usus yang serius..

Penting untuk diketahui! Kembung berkembang tidak hanya karena makanan, karena fenomena ini terjadi tidak hanya pada orang dewasa, tetapi juga pada bayi. Tubuh manusia tidak selalu mampu menghasilkan enzim yang cukup.

Terkadang makanan yang sulit dicerna, yang jatuh ke bagian bawah sistem pencernaan, mulai membusuk di sana, menghasilkan sejumlah gas..

Penyakit yang disertai perut kembung:

  • disbiosis usus besar;
  • penyakit batu empedu;
  • ketegangan saraf;
  • pelanggaran fungsi motorik;
  • sirosis;
  • perkembangan infeksi;
  • neoplasma ganas dalam sistem pencernaan.

Pada orang yang benar-benar kuat dan tidak sakit, penyakit dapat disebabkan oleh asupan zat tertentu atau makan berlebihan..

Saat kembung pada orang dewasa, Anda mungkin mengalami gejala berikut:

  • merasa bahwa perutnya meledak;
  • nyeri paroksismal di daerah perut;
  • regurgitasi udara;
  • masalah tinja;
  • masalah dengan jantung atau sistem saraf mungkin muncul.

Setiap organisme pasien itu unik, oleh karena itu, alasan mengapa perut kembung dapat terbentuk sangat beragam. Para dokter telah belajar memisahkan kembung menurut bentuk-bentuk berikut:

  • Seringkali, penyebab utama perut kembung adalah kekurangan enzim..
  • Jika makanan manusia tinggi pati dan serat.
  • Saat kanker dan kista hadir di saluran gastrointestinal.
  • Jika organ pencernaan seseorang tidak berfungsi dengan baik.
  • Jika darah mandek di pembuluh usus, karena itu makanan bisa dicerna dengan buruk, dan gas mulai dilepaskan.
  • Pada penyakit yang disebabkan oleh stres, perut kembung bisa muncul cukup sering.

Nutrisi

Untuk menghindari ketidaknyamanan yang berhubungan dengan kembung, makanan tertentu tidak boleh dimasukkan ke dalam diet untuk kembung..

Zat yang berkontribusi pada peningkatan pembentukan gas:

  1. Makanan yang mengandung serat. Ini memberi makan mikroorganisme usus, itulah sebabnya pertumbuhan aktif mereka diamati. Karena inilah makanan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna mulai berfermentasi..
  2. Karbohidrat. Tidak hanya dicerna dengan cukup cepat dan tubuh tidak menerima cukup kejenuhan, mereka juga menyebabkan makanan membusuk di dalam tubuh..
  3. Zat yang tidak ditoleransi oleh manusia. Jika Anda mengonsumsi makanan yang tidak dapat ditoleransi oleh tubuh, Anda dapat memicu timbulnya reaksi alergi.

Selain itu, orang yang mengalami kembung sebaiknya menolak makanan yang membutuhkan pencernaan jangka panjang. Makanan yang mengandung asam organik dalam jumlah berlebihan, berbagai pengawet atau bahan tambahan makanan memiliki efek yang agak buruk pada pencernaan manusia. Karena mereka biasanya mengiritasi mukosa usus.

Daftar dilarang untuk menerima:

  • kacang-kacangan;
  • beberapa buah-buahan, terutama pisang;
  • sayuran tertentu;
  • gila;
  • daging berlemak dan produk ikan;
  • produk kembang gula pada hari pembuatannya;
  • air yang mengandung gas;
  • telur, rebus;
  • produk pengganti gula.

Jangan mengira bahwa dengan perut kembung, Anda tidak bisa makan hampir semua produk yang bisa dimakan. Ini sama sekali tidak terjadi; hanya mereka yang memprovokasi produksi gas yang harus dikecualikan. Sisanya bisa dimakan dengan tenang, yang utama jangan makan berlebihan. Untuk memahami apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak dengan masalah perut, Anda perlu menghubungi spesialis yang akan membantu menyelesaikan semua masalah yang berkaitan dengan ini..

Apa yang bisa Anda makan dengan perut kembung:

  • daging dan ikan bebas lemak;
  • beberapa sayuran;
  • telur, sebaiknya direbus setengah matang;
  • jus alami, teh herbal;
  • kue kering yang dibuat sehari yang lalu;
  • buah-buahan (plum, aprikot, delima);
  • semua sereal, kecuali yang dilarang;
  • berbagai sup;
  • rempah segar.

Diet terapeutik

Jika pasien menderita pembentukan gas berkala, selama pembentukan gas, Anda harus makan hanya makanan yang membantu mengurangi produksi gas dalam sistem pencernaan..

Dengan peningkatan produksi gas, pasien harus memenuhi persyaratan nutrisi dasar:

  • cobalah untuk tidak makan berlebihan di siang hari dan terutama sebelum tidur;
  • kurangi jumlah makanan yang dimakan pada satu waktu, lebih baik makan lebih sering, tetapi lebih sedikit;
  • cobalah makan pada jam yang tepat;
  • Anda perlu minum setidaknya dua liter cairan setiap hari;
  • singkirkan dari makanan semua produk makanan yang dilarang;
  • buah-buahan dan makanan manis lebih jarang dimakan dan tidak dengan hidangan lainnya;
  • dari perut kembung dengan perut kembung membantu mengambil rebusan biji dill sebelum makan.

Penting! Jika ada penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan, sebaiknya segera mencari pertolongan ke dokter spesialis.

Ia akan melakukan pemeriksaan, meresepkan sejumlah tes dan akan dapat mendiagnosis penyakit, serta menghilangkan ketidaknyamanan dan memberi tahu Anda apa yang harus menjadi diet untuk perut kembung dan sembelit. Dia juga akan memberi tahu Anda apa yang tidak boleh Anda makan, dan makanan apa, sebaliknya, yang akan membantu melawan kembung..

Yang terpenting, penting untuk diketahui bahwa makanan untuk perut kembung harus dipilih dengan benar dan lengkap. Cara terbaik adalah membuat menu perkiraan selama seminggu dengan bantuan dokter.

Perlu dipahami bahwa diet untuk perut kembung dan kembung tidak ketat. Ada berbagai macam produk yang memungkinkan untuk menyiapkan hidangan yang cukup lezat.

Diet yang cukup efektif untuk kembung adalah untuk orang-orang yang tersiksa hanya dengan peningkatan produksi gas. Jika perut kembung disebabkan oleh penyakit perut, maka daftar makanan yang dapat diterima mungkin berbeda dari makanan sederhana..

Menu apa yang harus direkomendasikan untuk masalah perut:

  1. Makanan pertama di pagi hari adalah bubur, kecuali jelai mutiara dan millet, disarankan soba. Anda juga bisa makan keju cottage yang dicampur dengan krim asam buatan sendiri.
  2. Yang kedua adalah beberapa potong roti, Anda bisa menggunakan keju, juga minum jus dan makan oatmeal.
  3. Ketiga - Anda pasti harus makan sup. Kaldu bisa pada produk setengah jadi daging atau ikan. Sepotong kecil unggas rebus diet, salad sayuran, lebih baik dari musim panas, kentang tumbuk atau wortel.
  4. Buah panggang keempat (apel), kiwi segar saja, jeruk atau delima. Yogurt dengan roti kemarin.
  5. Kelima - kentang tumbuk, casserole sayuran atau salad. Anda juga bisa makan soba dengan irisan daging, tetapi Anda hanya perlu memasaknya untuk pasangan.
  6. Keenam - sesaat sebelum tidur, Anda bisa minum yogurt atau produk susu fermentasi lainnya.

Dengan demikian dapat dilihat bahwa makanan untuk mengatasi kembung cukup variatif, yang utama adalah membagi makanan dengan benar dan mengikuti anjuran dasar tentang makan sehat..

Selain semua ini, dengan peningkatan evolusi gas, disarankan untuk minum teh herbal:

  • kamomil;
  • dil;
  • daun mint;
  • St. John's wort.

Selama timbulnya penyakit, gangguan tinja berkala dapat mengganggu. Dalam kasus sembelit, makanan yang mengandung serat lembut harus ditambahkan ke dalam makanan, terutama yang diperbolehkan: seperti plum, jus dari sayuran, wortel dan bit, beberapa buah dan sayuran segar..

Pola makan sembelit dan perut kembung tidak jauh berbeda dengan biasanya, yang utama adalah lebih banyak mengkonsumsi air putih dan makanan yang diperkaya serat lembut..

Saran dokter

Tugas utama diet untuk perut kembung pada orang dewasa adalah bahwa diet tersebut tidak termasuk makanan yang meningkatkan pelepasan gas di usus. Meski mengesampingkan beberapa jenis makanan, Anda perlu makan dengan benar dan seimbang..

Banyak dokter menyarankan pasien mereka, jika mereka menderita kembung, diet. Dalam hal ini sebenarnya selalu ada trend positif dan kesabaran menjadi lebih mudah.

Dengan hanya makan zat yang diizinkan untuk perut kembung, Anda dapat dengan cepat melupakan ketidaknyamanan tersebut. Ada pengecualian, tergantung pada apa yang menyebabkan kembung, pengobatan mungkin diperlukan. Tetapi hanya dokter yang merawat yang dapat menjelaskan hal ini..

Perlu diingat bahwa udara masuk ke perut tidak hanya saat makan, tetapi juga jika Anda banyak bicara dan cepat. Karena itu, seseorang yang mengecualikan dari makanannya semua produk yang memperburuk situasi perut kembung harus lebih terkendali. Kemudian masalah dengan pembentukan gas dapat dihindari..

Saran dokter jika perut Anda bengkak:

  1. Saat perut kembung muncul, diet harus diikuti..
  2. Anda tidak boleh minum air dingin saat makan, tetapi Anda bisa minum teh panas..
  3. Untuk mengurangi pembentukan gas, dianjurkan makan makanan hangat minimal dua kali sehari..
  4. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh makan makanan cepat saji atau makan sambil jalan..
  5. Perlu mengecualikan permen karet dari kebiasaan, karena meningkatkan sekresi jus lambung.
  6. Agar makanan lebih mudah dicerna, Anda bisa mengonsumsi arang aktif atau arang putih.
  7. Jangan mengambil makanan dan permen yang diizinkan pada saat bersamaan..
  8. Pastikan untuk minum jumlah air yang ditentukan per hari, setidaknya dua liter.

Penting! Ketika seseorang secara teratur mengembangkan kembung, diet menjadi bantuan yang sangat diperlukan dalam menghilangkan ketidaknyamanan.

Menurut pengamatan dokter spesialis, orang sering makan makanan yang tidak sesuai, sehingga menyebabkan perut kembung. Tentu saja ada kasus ketika kembung adalah gejala penyakit perut atau usus, dalam situasi ini dokter mencoba menghilangkan penyebab penyakitnya..

Karena itu, untuk mengetahui dengan pasti apa yang menyebabkan penyakitnya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter dan, jika perlu, menjalani perawatan..

Perut kembung bisa muncul pada wanita pada saat menjelang malam atau pada hari-hari haid. Dokter merekomendasikan untuk mengikuti diet khusus hari ini. Karena darah mandek selama menstruasi, hal ini dapat menyebabkan terjadinya gas di usus. Dianjurkan juga untuk minum koktail vitamin, menolak makanan dengan kandungan garam tinggi.

Diet untuk perut kembung dan kembung

Perut kembung dan kembung - apa yang lebih tidak menyenangkan dari sensasi ini? Apalagi jika Anda berada di acara penting saat ini. Seringkali, ketidaknyamanan tubuh yang disebutkan di atas terjadi karena nutrisi yang tidak tepat..

Karena itu, untuk menghilangkan proses yang paling tidak menyenangkan di perut ini sesegera mungkin, kami sangat menyarankan Anda mengikuti diet khusus, yang intinya akan dijelaskan dalam materi berikut. Jadi, kami sajikan untuk Anda diet untuk menghilangkan perut kembung dan kembung..

Penyebab perut kembung dan kembung

Tentu saja, penyebab perut kembung dan kembung terbesar adalah gizi yang buruk. Tapi selain fakta terkenal ini, ada orang lain yang berkontribusi pada perkembangan sensasi di atas..

Di antara berbagai penyebab perut kembung dan kembung, berikut ini yang menonjol:

  • konsumsi kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran dan produk susu yang berlebihan;
  • gangguan pada saluran pencernaan, dalam bentuk pembentukan proses inflamasi;
  • pelanggaran mikroflora usus;
  • disbiosis;
  • sering makan dengan produk yang tidak dikombinasikan dengan baik;
  • adanya cacing dan parasit lain di dalam tubuh;
  • sering menggunakan permen karet;
  • mengunyah makanan dengan buruk.

Jika Anda dapat menentukan peringkat diri Anda sebagai salah satu faktor malnutrisi di atas, segera "cari bantuan" untuk diet khusus yang dapat meredakan perut kembung dan perut kembung dalam hitungan hari..

Prinsip dasar diet

Untuk menghilangkan kembung dengan cepat, diet Irritable Bowel Syndrome dengan diare dan perut kembung menyarankan Anda untuk mematuhi pedoman diet berikut:

  • makan perlahan, kunyah setiap gigitan dengan seksama;
  • dengan diet, minuman dianjurkan untuk diminum hanya 30 menit setelah selesai makan;
  • cobalah makan pada waktu yang sama setiap hari;
  • jumlah makanan harus bervariasi dari 4 hingga 6 kali sehari, dalam porsi kecil;
  • piring dianjurkan untuk digunakan direbus, dibakar, direbus dan dikukus;
  • minum dari dua sampai dua setengah liter air yang dimurnikan setiap hari;
  • makanan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi hanya dalam keadaan hangat, karena makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas dapat mengiritasi usus.

Makanan yang diizinkan dan dilarang

Makanan yang menyebabkan kembung terbagi dalam tiga kategori:

  • Serat nabati kasar: polong-polongan, dedak, jagung, beras.
  • Karbohidrat sederhana: gula, madu, selai, kembang gula.
  • Makanan yang tidak tertahankan atau alergi bagi manusia. Misalnya susu, buah jeruk, atau coklat.

Berkenaan dengan makanan yang diizinkan dalam diet untuk menghilangkan perut kembung dan kembung, ini termasuk:

  • produk tepung terigu;
  • jenis ikan dan daging tanpa lemak (cod, hinggap, kelinci, sapi, ayam);
  • produk susu rendah lemak dan non-asam: keju cottage, krim asam, yogurt;
  • telur rebus dan omelet;
  • teh hijau;
  • ramuan mawar liar, ceri burung, blueberry;
  • biji cokelat;
  • kolak;
  • labu, kentang, wortel, zucchini;
  • sup berbahan dasar daging rendah lemak dan kaldu ikan;
  • soba, oatmeal, semolina dan bubur beras;
  • dill peterseli;
  • daun salam.

Contoh menu selama seminggu

Perkiraan menu tujuh hari untuk diet untuk perut kembung dan kembung disusun berdasarkan daftar makanan yang dapat diterima di atas. Kami mempersembahkan versi diet terdekat kami, termasuk nutrisi yang tepat, selama seminggu:

Senin

  • Sarapan: bubur millet dengan plum dan teh hitam;
  • Makan siang: sup ikan dengan wortel dan kentang;
  • Makan malam: soba.

Selasa

  • oatmeal dengan keju cottage;
  • kaldu ayam rendah lemak;
  • zucchini rebus dan segelas yogurt.

Rabu

  • telur dadar dengan bumbu dan kaldu rosehip;
  • ragout dengan daging kelinci dan paprika;
  • salad sayuran, teh herbal.

Kamis

  • telur rebus dan apel, secangkir teh hijau;
  • casserole keju cottage dengan apel dan raspberry disiram dengan infus ceri burung;
  • bubur soba dengan kue ikan rendah lemak.

Jumat

  • 150 g keju cottage dengan kismis, jeruk segar;
  • merica dan sup tomat, jeli berry;
  • 2-3 kentang rebus, teh herbal.

Sabtu

  • telur dadar dengan keju feta dan rempah-rempah, jus berry;
  • bubur millet dengan plum, telur rebus;
  • salad dengan sayuran segar dan krim asam.

Minggu

  • 150 g keju cottage, roti panggang, dan secangkir coklat;
  • kentang tumbuk dengan bakso sapi, segelas kefir rendah lemak;
  • 200 g daging ayam rebus dan kaldu rosehip.

Dengan mengikuti menu diet di atas tanpa cela, Anda pasti akan mencapai hasil yang diinginkan, dalam bentuk menghilangkan perut kembung dan kembung..

Resep

Pertimbangkan resep diet untuk menghilangkan perut kembung dan kembung. Mari kita mulai dengan hidangan yang paling sederhana namun tidak kalah sehat untuk perut kembung dan kembung:

Salad wortel

Bahan: tiga wortel dan dua sendok makan krim asam bebas lemak.

  • kupas, cuci dan rebus wortel;
  • parut dan campur dengan krim asam.

Salad ikan berikut ini direkomendasikan untuk digunakan dalam makanan 2-3 kali seminggu:

Salad tuna

Bahan: 250 g tuna fillet, satu kentang, mentimun, selada, segenggam dill dan satu sendok makan minyak sayur.

  • rebus fillet tuna dan potong halus;
  • cuci kentang dan masak dengan kulitnya;
  • kupas dan potong dadu;
  • cuci dan kupas mentimun;
  • potong halus;
  • potong dill;
  • campur semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur.

Kaldu ayam dengan nasi untuk diet kembung dan perut kembung

Kaldu ayam dengan nasi

Bahan: 400 g ayam, wortel, sedikit adas manis, daun salam, bawang merah dan 100 g nasi.

  • rendam beras, biarkan selama 2-3 jam;
  • tiriskan air dan bilas sampai bersih;
  • rebus daging ayam;
  • tambahkan wortel, bawang bombay, dan daun salam yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam ayam;
  • tuangkan beras yang sudah direndam ke dalam kuah setengah matang dan didihkan selama 20 menit.

Sup lezat dan sehat akan mencerahkan makan siang Anda saat berdiet untuk menghilangkan perut kembung dan kembung:

Sup bihun

Bahan: 100 g bihun, dua liter air, satu buah kentang, wortel, akar peterseli, segenggam dill, setengah bawang bombay dan satu sendok makan minyak sayur.

  • bilas sampai bersih dan potong sayuran dan bumbu;
  • tuangkan air dan masak dengan bawang;
  • tambahkan minyak sayur dan daun salam;
  • bihun harus dimasak secara terpisah dan disaring secara menyeluruh;
  • taruh semangkuk bihun matang;
  • atasnya dengan sup dan hiasi dengan bumbu.

Resep berikut bekerja paling baik untuk makan malam saat menjalani diet kembung dan perut kembung tiga kali seminggu:

Daging Sapi untuk Diet Kembung dan Perut Kembung

Daging sapi

Bahan: satu pon daging sapi tanpa lemak, dua sendok makan minyak sayur, 50 g tepung dan satu telur ayam.

  • bilas daging sapi dan potong menjadi irisan tipis;
  • kocok dengan hati-hati potongan daging di setiap sisi;
  • celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok sebelumnya;
  • gulung tepung;
  • goreng dalam minyak sayur.

Hidangan berikut ini paling cocok untuk diet perut kembung dan kembung:

Ayam dengan sayuran

Ayam dengan sayuran

Bahan: satu pon ayam, tomat, merica, segenggam dill, bawang bombay dan dua sendok makan minyak sayur.

  • cuci ayam sampai bersih dan masukkan ke dalam panci;
  • cuci dan potong sayuran dan taruh di atasnya;
  • didihkan sampai matang;
  • taburi hidangan dengan bumbu cincang.

Durasi dan keluar dari diet

Diet untuk mengatasi perut kembung dan kembung dapat berlangsung dari seminggu hingga sebulan, tergantung pada tingkat keparahan kondisinya. Dianjurkan untuk mematuhi nutrisi yang tepat selama seminggu.

Jika pada akhir diet ini dengan perut kembung, keadaan kesehatan tidak membaik dan sensasi tidak menyenangkan tidak meninggalkan tubuh Anda, maka Anda belum mengikuti dengan benar menu ketat dan aturan nutrisi. Entah periode di atas tidak cukup untuk Anda. Berdasarkan hal ini, teruslah makan makanan diet yang diizinkan sampai sembuh total..

Saat meninggalkan diet untuk menghilangkan perut kembung dan kembung, sangat penting untuk tidak kembali ke diet biasa. Perkenalkan makanan favorit Anda ke dalam diet Anda secara bertahap, 1-2 kali seminggu. Namun agar rasa tidak nyaman di perut berupa perut kembung dan kembung tidak kembali lagi kepada Anda, disarankan untuk sama sekali mengeluarkan hidangan favorit dari menu..

Diet untuk perut kembung dan perut kembung sangat penting, karena tidak mematuhinya, Anda akan sangat memperburuk situasi, yang penuh dengan konsekuensi negatif bagi tubuh dan kesehatan Anda secara umum..

Diet untuk perut kembung

Aturan umum

Istilah "perut kembung" berarti peningkatan kandungan gas di usus dan kompleks gejala yang disebabkan oleh fenomena ini berupa gemuruh, perasaan berat dan kembung di perut, peningkatan volumenya, peningkatan dan seringnya pengeluaran gas yang tidak disengaja, memberikan pasien ketidaknyamanan yang nyata. Kandungan gas yang meningkat membantu meregangkan usus dan merangsang gerak peristaltik, menyebabkan gejala nyeri.

Perut kembung yang parah dapat mempengaruhi keadaan mental penderita, mengganggu kehidupan normal, menimbulkan kecemasan, kecemasan dan depresi. Saluran pencernaan orang dewasa biasanya mengandung sekitar 200 ml berbagai jenis gas (nitrogen, hidrogen sulfida, karbon dioksida, metana, oksigen, amonia), yang tertutup gelembung dengan berbagai ukuran dan didistribusikan secara merata dalam massa chyme.

Rute utama masuknya gas ke dalam tubuh dan alasan peningkatan pembentukannya di usus adalah:

  • aerophagia (peningkatan menelan udara) saat makan dengan budaya makanan yang tidak tepat (berbicara di meja, makanan cepat saji, mengunyah permen karet, minum minuman berkarbonasi);
  • aktivitas metabolisme mikroflora yang tinggi, terutama di usus besar, yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang berlebihan yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan meningkatkan proses fermentasi, serta pelanggaran proses pencernaan / penyerapan di usus kecil dan masuknya protein, serat, karbohidrat kompleks yang tidak tercerna ke dalam usus besar;
  • perkembangan disbiosis;
  • pelanggaran penyerapan nutrisi;
  • penurunan motilitas usus, insufisiensi enzimatik (sering laktosa), adanya hambatan mekanis di usus - tinja dengan sembelit, tumor;
  • stagnasi darah di area usus.

Dengan demikian, penyebab perut kembung, selain malnutrisi, bisa berupa penyakit hati kronis, disbiosis usus, pankreatitis dengan defisiensi enzim, penyakit usus (enteritis, kolitis), sindrom iritasi usus besar. Sangat penting untuk memahami penyebab perut kembung pada setiap kasus tertentu, yang harus diperiksa oleh pasien.

Bagaimanapun, salah satu cara untuk mengobati perut kembung dan mengurangi manifestasi gejala khas adalah dengan menyesuaikan pola makan dan beralih ke pola makan. Tugas utama diet dengan peningkatan produksi gas di usus adalah:

  • fokus pada pengurangan proses pembusukan dan fermentasi di usus dengan mengeluarkan dari produk diet yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan proses fermentasi (kacang-kacangan, makanan yang dipanggang, minuman berkarbonasi, madu, beberapa sereal, roti hitam, buah-buahan manis, dan lainnya);
  • pengecualian dari diet makanan yang memiliki intoleransi makanan (produk susu);
  • memberikan nutrisi yang memadai secara fisiologis;
  • pemulihan mikroflora usus normal (mengambil probiotik);
  • normalisasi motilitas usus.

Tetapi dalam setiap kasus dengan perut kembung, nutrisi medis ditentukan secara individual, dengan mempertimbangkan karakteristik fisiologis dan adanya penyakit pada saluran pencernaan. Seringkali, perut kembung disebabkan oleh kesalahan dalam nutrisi dan mode, yang dapat dihilangkan sepenuhnya..

Prinsip dasar terapi nutrisi:

  • Makan harus dilakukan tanpa berbicara dalam suasana yang tenang dengan mengunyah secara menyeluruh, semua jenis camilan "sambil jalan" tidak termasuk.
  • Menghilangkan asupan cairan saat makan, minum hanya di antara waktu makan.
  • Makan pecahan, hingga 5-6 kali sehari, sebaiknya pada waktu tertentu dan dalam porsi kecil.
  • Hindari mengunyah permen karet dan meminum cairan melalui sedotan.
  • Makanan dimakan hangat, makanan panas dan dingin tidak diperbolehkan.
  • Hindari makan makanan yang saling eksklusif, seperti asin dan manis, susu dan serat, protein dan karbohidrat. Buah hanya bisa dimakan terpisah, satu jam setelah makan.
  • Pengolahan kuliner melibatkan pembersihan saluran pencernaan, sehingga hidangan dikukus, atau disajikan dengan direbus, direbus atau dipanggang.
  • Aturan minum - setidaknya dua liter cairan gratis per hari, yang berkontribusi pada evakuasi tinja tepat waktu dan mencegah fermentasi.
  • Batasi garam hingga 6-8 gram untuk mengurangi iritasi gastrointestinal.

Nilai energi dari makanan tersebut adalah sekitar 2200-2500 Kkal, konsumsi lemak dan karbohidrat, terutama yang sederhana.

Indikasi

Produk yang Diizinkan

Diet untuk perut kembung pada orang dewasa melibatkan pemasukan dalam diet kaldu lemah transparan berdasarkan daging tanpa lemak atau daging ayam dan sup berdasarkan mereka. Daging tanpa lemak (sapi muda, sapi) dan daging kalkun, ayam, kelinci, dikukus atau direbus, diperbolehkan. Makanannya bisa berupa ikan rebus rendah lemak (hinggap, cod, pike perch, pike), telur ayam dalam bentuk telur dadar kukus atau rebus lunak, minyak sayur, kerupuk dari tepung terigu atau roti kering.

Sayuran - kentang rebus, bit, wortel, labu, zucchini, dill, peterseli, daun salam, biji jintan. Diizinkan untuk perut kembung pada orang dewasa, bubur berlendir atau bubur di atas air: semolina, soba, nasi, oatmeal.

Dari produk susu, penggunaan bubur keju cottage, kefir rendah lemak, yogurt diperbolehkan. Aturan minum didukung dengan memasukkan dalam diet air minum, teh (hijau, herbal) air dill, rebusan blueberry, ceri burung, pinggul mawar..