Hidangan telur dan keju cottage

Pertanyaan

Telur rebus

Telur direndam dalam air asin mendidih (15 g garam per 1 liter air) dan direbus setengah matang selama 3-3,5 menit, "dalam kantong" selama 4,5-5,5 menit, rebus selama 8-10 menit. Setelah mendidih, telur rebus segera direndam dalam air dingin selama beberapa menit - ini memudahkan untuk membersihkan cangkangnya..

Telur susu dengan wortel

Parutan wortel direbus dengan sedikit air dan minyak lalu digosok. Telur mentah dicampur dengan susu, wortel parut, dituang ke dalam cetakan dan dikukus. Untuk 2 butir telur, ambil 50 g susu, 5 g mentega, dan 50 g wortel parut.

Telur dadar alami dengan sayuran, kukus

Rebus sayuran atau didihkan dengan sedikit susu dan mentega, potong-potong. Campur telur kocok dengan susu. Taruh sayuran yang sudah disiapkan di atas loyang atau wajan yang diolesi minyak, tuangkan di atas campuran susu-telur dan kukus sampai matang.

Untuk 1 porsi: 2 butir telur, 30 gram susu, 20 gram wortel, 20 gram kol, dan 5 gram mentega.

Dadih yang dikalsinasi

Untuk menyiapkan 100 g keju cottage, 700 ml susu direbus, diangkat dari api, didinginkan sedikit, diaduk terus-menerus, tambahkan 1-2 sendok makan larutan kalsium klorida 10%. Keren, lemparkan kembali ke kain katun tipis dan taruh di bawah tekanan.

Souffle keju cottage tanpa gula

100 g keju cottage rendah lemak dilewatkan melalui penggiling daging, ditambahkan dan dicampur dengan 20 g susu dan krim asam, 10 g semolina dan 1/5 kuning telur dan putih telur kocok. Semua ditata dalam bentuk minyak dan dikukus.

Kue keju

Telur, garam, tepung ditambahkan ke keju cottage parut. Massa dicampur, kue keju dibentuk darinya dalam bentuk kue bulat setebal 1,5 cm, digulung tepung dan dipanggang. Disajikan dengan krim asam.

Untuk satu porsi, ambil 100 g keju cottage, 15 g tepung, 1/5 kuning telur, 5 g mentega, 20 g krim asam..

Dadih gila dengan wortel dan buah-buahan

Wortel cincang dan direbus dengan mentega hingga empuk. Buah kering direbus dengan sedikit air, buang biji, cincang halus. Campur wortel dan buah-buahan kering, olesi keju cottage, campur dengan tepung dan telur. Kue bulat dipotong dari massa dadih, di tengahnya mereka meletakkan daging cincang dari wortel dan buah-buahan kering, ujung-ujungnya dicubit. Zrazy ditempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dipanggang.

Untuk satu porsi, ambil 100 g keju cottage, 25 g wortel, 10 g buah kering, 1/5 telur, 10 g tepung dan 5 g mentega..

Casserole keju cottage

Masukkan 2 sendok makan mentega cair, telur kocok dengan gula, semolina, setengah sendok teh garam ke dalam keju cottage melewati penggiling daging. Campur semuanya secara menyeluruh dengan menambahkan kismis yang sudah dikupas dan dicuci. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan yang diolesi minyak dan taburi remah roti yang dihancurkan, ratakan permukaan, olesi dengan krim asam dan panggang dalam oven selama 25-30 menit. Casserole yang sudah disiapkan disajikan panas dengan krim asam atau sirup.

Untuk 500 g keju cottage - 1 telur, 3 sendok makan krim asam dan gula, 2 sendok makan semolina, 100 g kismis, 1 gelas sirup buah, 3 sendok makan mentega.

Keju cottage dan pancake bit

Kupas dan gosok bit dengan parutan. Untuk massa yang dihasilkan tambahkan tepung, apel yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, keju cottage parut, susu, telur, garam, aduk semuanya dengan baik dan goreng pancake kecil. Disajikan dengan krim asam.

Untuk 350 g keju cottage - 200 g bit, 4 sendok makan tepung, 100 g apel, 2/3 cangkir susu, 1 telur, ghee 30 g.

Soba krupenik dengan keju cottage

Dari soba, rebus bubur yang rapuh dalam air dan campur dengan keju cottage parut, tambahkan 2-3 telur, krim asam dan aduk rata. Sebarkan massa secara merata di atas loyang, olesi ghee dan taburi tepung roti giling. Haluskan permukaan sereal, olesi dengan campuran telur dan krim asam lalu panggang. Potong sereal yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam.

Untuk 300 g keju cottage - 3/4 cangkir soba, 3 telur, setengah cangkir krim asam, 2 sendok makan ghee.

Bakso dengan keju cottage

Tempelkan keju cottage parut ke daging cincang, aduk rata, bentuk bakso dan rebus dalam panci kukus.

Untuk 120 g daging - 50 g keju cottage, 5 g tepung.

Bakso barley dengan keju cottage

Tuang menir jelai yang sudah dicuci ke dalam air mendidih, aduk sesekali dan masak selama 15-20 menit sampai mengental, lalu tambahkan keju cottage, bersihkan melalui saringan, telur dan aduk rata. Buat bakso dari massa yang dihasilkan, gulung tepung roti giling dan goreng di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam.

Untuk 200 g keju cottage - 1 gelas jelai, 3 gelas air, 1 telur, 2 sendok makan kerupuk halus.

Casserole wortel dengan keju cottage

Rebus wortel potong kecil-kecil dalam sedikit air, giling dalam penggiling daging, masukkan ke dalam panci, panaskan dengan kuat, lalu tuangkan semolina dengan aliran tipis dan aduk rata. Campurkan keju cottage parut dengan wortel dan telur, aduk rata. Taruh massa yang sudah disiapkan di atas panci yang diolesi minyak, ratakan, taburi dengan minyak dan panggang. Saat disajikan, potong casserole menjadi beberapa bagian dan tuangkan dengan krim asam.

Untuk 100 g keju cottage - 200 g wortel, 15 g semolina, 1 telur, 15 g mentega, 30 g krim asam.

Casserole labu dengan keju cottage

Potong labu yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam mentega sampai empuk, lalu gabungkan dengan semolina kental yang dimasak dalam susu dan keju cottage parut yang sudah diperas dengan baik, tambahkan telur. Campur semuanya dengan baik, oleskan di atas loyang dan haluskan, olesi dengan telur dan panggang dalam oven. Sajikan krim asam dengan casserole.

Untuk 100 g keju cottage - 150 g labu, 20 g semolina, 40 g susu, 2 telur, 40 g krim asam, dan 20 g mentega.

Puding keju-apel cottage

Campur keju cottage parut dengan remah roti giling, kuning telur, dan apel parut. Tambahkan putih telur kocok ke massa yang dihasilkan. Setelah diaduk perlahan, masukkan seluruh adonan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan ditaburi tepung roti. Tutupi formulir dengan lingkaran kertas yang diminyaki dan masak dalam bak air selama 40-45 menit.

Untuk 150 g keju cottage - 2 telur, 4 sendok makan kerupuk bubuk, 500 g apel, 20 g mentega.

Puding dadih-wortel

Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti keju cottage dan apel, tetapi alih-alih apel, mereka menggunakan wortel rebus yang dihaluskan (5-6 buah). Komposisi lainnya sama

Tomat diisi dengan keju cottage

Potong tomat menjadi dua dan buang ampasnya. Campur bubur tomat menjadi massa homogen dengan keju cottage, susu. Isi tomat dengan massa yang dihasilkan dan taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.

Untuk 200 g keju cottage - 6-8 potong tomat, 4-6 sendok makan susu, 15 g peterseli dan adas..

5 RESEP KEJU ​​SEDERHANA DAN GASTY

Sederhana, cepat menyiapkan hidangan keju cottage yang lezat. Pastikan untuk menyimpan koleksi ini untuk Anda sendiri dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat. Jika Anda menyukai pilihan resep keju cottage - jangan lupa untuk membagikannya dengan teman-teman Anda di jejaring sosial

  1. DONUT KEJU ​​DALAM 10 MENIT
  2. Puff pastry dengan keju cottage
  3. COOKIES KEJU ​​SEGITIGA
  4. OMELETTE KURDAR MANIS
  5. Pangsit malas dengan keju cottage

DONUT KEJU ​​DALAM 10 MENIT

Pastikan untuk mencoba membuat donat dadih! Mereka bersiap dengan sangat cepat. Donat dadih yang dihasilkan sangat harum dan lembut. Sangat enak rasanya menyantap donat dengan susu kental rebus atau selai kesukaan anda.

Bahan:

  • Dadih 250 gr
  • Tepung terigu 2 gelas
  • Gula 0,5 cangkir
  • Telur 1 pc
  • Bubuk pengembang 1 sdt
  • Minyak sayur 1,5 gelas
Cara membuat donat dadih

Kami menyebarkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam, memecahkan telur ke dalamnya. Campur dengan baik.

Tambahkan gula dan aduk

Kami memperkenalkan baking powder. Anda bisa menggunakan soda api.

Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan kental dengan tangan Anda..

Gulung bola seukuran kenari dari adonan yang sudah jadi.

Goreng donat dalam minyak mendidih hingga berwarna cokelat keemasan.

Kami mengambil donat dadih yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Donat paling baik disajikan hangat. Anda bisa menaburkannya dengan gula halus sebelum disajikan..

Puff pastry dengan keju cottage

Apakah para tamu sudah di depan pintu? Buat kue puff keju cottage. Resep ini selalu membantu saya jika saya perlu segera menyiapkan sesuatu untuk teh..

Bahan:

  • Puff pastry 500 gr (ragi)
  • Dadih 250 gr
  • Telur 1 pc
  • Gula untuk dicicip
  • Krim asam 2 sdm
  • Tepung 50 gr
Cara memasak puff pastry dengan keju cottage

Kami mengeluarkan puff pastry dari freezer dan mencairkannya sesuai dengan instruksi.

Saat adonan mencair, siapkan isinya.

Campur keju cottage dengan telur dan krim asam, maniskan sesuai selera.

Giling adonan yang sudah dicairkan tipis-tipis dan potong persegi. Dari satu lapisan adonan toko standar, saya mendapatkan 6 kotak. Saya menggulungnya dalam bentuk persegi panjang.

Letakkan isian di tengah kotak.

Kami memperbaiki sudut yang berlawanan dari kotak sehingga kami mendapatkan amplop.

Kami menyebarkan pai di atas kertas perkamen dan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.

COOKIES KEJU ​​SEGITIGA

Apakah Anda ingin kue buatan sendiri yang enak dan harum? Kemudian buatlah Kue Kering Segitiga. Persiapkan dengan sangat cepat, terlihat sangat cantik dan membangkitkan selera.

Bahan:

  • Telur 2 pcs
  • Gula 0,5 cangkir (200 ml)
  • Margarin 100 gr
  • Krim asam 100 gr
  • Keju cottage 200 gr
  • Tepung 2 cangkir (200 ml)
  • Kuning telur 1 pc
Cara membuat biskuit dadih "Segitiga"

Dalam mangkuk, giling telur dengan gula hingga putih.

Tambahkan margarin leleh, aduk.

Kami mengirim krim asam ke sana dan mencampurnya lagi.

Berikutnya adalah keju cottage, campur.

Tambahkan tepung dan uleni adonan yang kental dan elastis.

Giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm Potong lingkaran dengan bentuknya. Mug yang besar cocok sebagai bentuk..

Taburi mug dengan gula dan lipat menjadi dua, taburi dengan gula lagi dan lipat - Anda mendapatkan segitiga!

Letakkan kue keju cottage di atas loyang dan lumuri dengan kuning telur.

Kami mengirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Kami meletakkan kue keju cottage yang sudah jadi di atas piring dan mengundang seisi rumah untuk minum teh.

OMELETTE KURDAR MANIS

Hari yang baik dimulai dengan sarapan yang enak! Saya sarankan Anda membuat telur dadar dadih yang manis. Telur dadarnya empuk dan lapang. Dari bahan yang diusulkan, diperoleh satu porsi besar, atau dua medium.

Bahan:

  • Keju cottage 35 gr
  • Telur 2 pcs
  • Tepung 40 gr
  • Krim 60 ml
  • Susu 20 ml
  • Gula 15 gr
  • Gula vanila 0,5 sdt
  • Mentega 20 gr
  • Cranberry 1 sdm

Cara memasak:

Telur harus dibagi menjadi putih dan kuning telur.

Campurkan keju lembut, kuning telur, gula vanila, dan krim.

Kemudian tambahkan terigu dan aduk hingga rata.

Kocok putihnya dengan gula hingga medium peak.

Aduk protein kocok ke dalam campuran dadih dengan lembut menggunakan spatula.

Lelehkan mentega dalam wajan.

Tuang adonan ke dalam wajan, tambahkan segenggam cranberry atau kismis di atasnya. Kami menggoreng dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit (saya menggoreng di bawah tutupnya).

Potong telur dadar menjadi 4 bagian dan balik.

Goreng selama 5-7 menit lagi sampai empuk. Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dengan garpu dan sajikan segera.

Taburi dengan icing sugar sebelum disajikan.

Pangsit malas dengan keju cottage

Pilihan sarapan cepat yang luar biasa! Jangan lupa tambahkan krim asam! Sangat cepat dan enak. Pangsit manis malas dengan keju cottage. Saya sangat suka pangsit dengan keju cottage. Dan jika Anda, seperti saya, sering menguleni adonan, mengukir pangsit, dan terlalu malas, resep ini cocok untuk Anda.

Bahan:

  • Dadih 300 gr
  • Telur 2 pcs
  • Gula 0,5 cangkir
  • Tepung 300 gr
  • Vanillin 1 sejumput
  • Air 1 l
  • Garam secukupnya
  • Mentega 50 gr
  • Krim asam 150 gr
Cara membuat siomay malas:

Tambahkan telur ke dadih. Jika dadih kering dan telurnya tidak besar, Anda mungkin perlu telur lagi.

Aduk rata dan tambahkan gula.

Tambahkan sedikit lebih dari setengah dan coba. Jika Anda suka yang lebih manis, tuangkan sisanya.

Vanillin bisa ditambahkan untuk perasa.

Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan. Saya membaginya menjadi dua atau tiga bagian agar lebih nyaman dan menggulungnya menjadi sosis dengan lebar tidak lebih dari 2 jari.

Kemudian sosis dipotong-potong selebar 0,5-0,7 cm.

Kemudian kami membuang potongan adonan dadih ke dalam air asin mendidih dan mengurangi panasnya. Penting untuk tidak dicerna!

Begitu pangsitnya muncul, kami mendeteksi selama 1-2 menit dan mengeluarkannya.

Tambahkan mentega dan sajikan dengan krim asam.

Hidangan keju cottage, hidangan telur

Resep hidangan kedua → Hidangan telur

Hidangan keju cottage

Telur dadar dengan keju cottage dan kayu manis - sarapan lezat bagi mereka yang menyukai makanan manis.

Pancake omelet isian selalu enak dan nyaman! Saya sarankan untuk bereksperimen dengan isian dan membuat telur gulung yang diisi dengan keju cottage dan keju. Gulungan ternyata lezat, cocok untuk sarapan dan makan malam. Enak dengan kopi manis!

Versi pancake keju cottage yang menarik dan sangat "benar" - tanpa tepung, gula atau mentega. Sarapan yang luar biasa dengan hanya tiga bahan - keju cottage, oatmeal, dan telur. Pancake ini cocok dengan hampir semua jenis tambahan. Madu akan menambah rasa manis pada hidangan, dan kayu manis akan menambah aroma yang menyenangkan..

Ya, telur dadar bisa jadi manis! Apalagi jika dengan keju cottage dan aprikot kering. Bahkan mereka yang tidak terlalu suka keju cottage akan makan telur dadar seperti itu, meskipun manfaat produk ini tidak diragukan lagi. Dan bahkan dengan aprikot kering - bermanfaat ganda! Sarapan yang enak untuk orang dewasa dan anak-anak!

Kita semua terbiasa dengan fakta bahwa kue keju adalah pancake keju cottage yang manis. Tapi kue keju tidak hanya manis. Pancake lembut keju cottage yang terbuat dari telur rebus dan keju cottage dengan isian kacang hijau cerah akan menjadi sarapan orisinal untuk seluruh keluarga..

Kue dadar tidak sering ditemukan di meja kami, dan sama sekali sia-sia. Pancake telur dapat dilapisi dengan isian apa pun, sesuai kebijaksanaan nyonya rumah, dan didekorasi - dan pecinta telur dadar akan senang! Sajikan telur dadar dalam bentuk kue camilan - dan hidangan pembuka yang begitu dingin akan menjadi pilihan terbaik untuk menu yang meriah dan untuk makan malam di rumah..

Telur goreng yang lezat di atas bantal keju cottage dengan ham, bawang bombay, dan remah roti.

"Lazy pie" asli lavash dengan kentang, keju cottage, dan keju feta dimasak dalam wajan dan ternyata sangat enak dan memuaskan. Kue ini terlihat seperti kue puff pastry. Cobalah memasak!

Sarapan ideal yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah adalah telur orak-arik dengan keju cottage, krim asam, dan rempah-rempah yang tidak biasa. Ternyata sangat orisinal, memuaskan dan enak. Patut dicoba!

Telur orak-arik dengan makaroni, keju, dan keju cottage adalah sajian sarapan yang sederhana dan lezat. Kombinasi keju dan keju cottage membuat pasta sangat empuk, telur menambah nilai gizi pada hidangan, dan rempah-rempah membuat rasanya semakin kaya. Telur orak-arik yang sedap adalah cara terbaik untuk bangun di pagi hari dan menghibur diri.!

Telur dadar adalah hidangan yang cukup sederhana. Namun, ada banyak variasi dan tambahan. Telur dadar yang paling umum dibuat dari telur yang dikocok dengan baik. Anda dapat menambahkan, misalnya, keju cottage dan tomat ke dalam telur..

Hari ini kami menyiapkan sandwich panas yang lezat dan berair untuk sarapan - dengan keju dadih, bayam, dan telur puyuh. Ini sangat enak dan sehat! Cobalah, kamu akan menyukainya.

Setelah resep untuk telur dadar dengan keju cottage, jagung dan keju ini muncul di celengan sarapan saya, menjadi tidak terlalu sulit untuk bangun dalam suasana hati yang baik. Telur dadar yang lembut, ditambah dengan keju cottage, jagung dan keju, ternyata sangat cerah sehingga "menghangat" untuk waktu yang lama. Telur dadar yang sangat tidak biasa!

Sarapan aslinya adalah oatmeal dengan telur yang digoreng dalam wajan. Anda bisa menyajikannya dengan keju cottage dan krim asam, dengan buah atau beri apa saja.

Sederhana, hangat, dan lezat, telur dadar ini memiliki banyak sayuran hijau, kulit coklat keemasan yang menggugah selera, dan aroma yang harum. Dan juga oleh fakta bahwa telur dadar keju digoreng tanpa minyak, untuk ini Anda membutuhkan wajan yang sesuai. Pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan sarapan seperti itu!

Pancake telur dengan isian dadih manis adalah makanan penutup yang sangat lezat yang akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Panekuknya tipis dan sangat elastis, cerah dan sangat indah. Untuk isian, kami menggunakan keju cottage krim yang homogen, tambahkan krim asam dan gula. Ideal untuk sarapan atau kudapan.

Hidangan sarapan yang sangat sederhana namun lezat - telur dadar dengan keju cottage.

Smazhenitsa adalah hidangan Balkan yang terbuat dari keju cottage, keju feta, telur dan rempah-rempah, sangat populer di Bulgaria. Sarapan enak yang enak. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah.

Untuk hidangan ini, Anda perlu memasak kentang di microwave dan disajikan dengan telur goreng, bacon, dan keju..

Alih-alih remah di dalam roti ini, ada isian keju cottage dan krim asam yang lezat dengan tambahan potongan paprika cerah, zaitun asin, dan peterseli aromatik. Dan di atas - keju olahan dan banyak sayuran! Sarapan yang sangat lezat atau makanan pembuka untuk meja pesta.

Siapkan telur dadar dengan salmon untuk sarapan keluarga Anda dan dapatkan banyak kata terima kasih di alamat Anda.

Frittata (omelet Italia) dibuat dengan ham dan keju krim mascarpone. Frittata disajikan dengan salad tomat.

Telur dadar dengan keju dan tomat.

Saya suka Shrovetide! Begitu banyak pancake yang enak dan sangat berbeda! Hari ini, resep olesan keju cottage yang rasanya luar biasa dan mudah disiapkan! Pancake yang luar biasa diperoleh, bergabunglah dengan Shrovetide 2019!

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RussianFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep yang diberikan, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, pengoperasian sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs mungkin tidak membagikan pendapat penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs tentang pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Resep keju cottage

Keju cottage segar cocok dengan banyak produk: gula, coklat, tomat, garam, kismis, aprikot kering, selai, kacang-kacangan, kayu manis, vanila, lada, biji jintan, mustard, adas manis, peterseli... Hidangan keju cottage Rusia yang paling sederhana begitu jelas bahkan tidak ada nama: campur keju cottage dengan beri (blueberry, blueberry, kismis - ada banyak pilihan), tuangkan susu (atau yogurt, varenet, krim asam), taburi dengan gula. Luar biasa enak!

Sayangnya, keju cottage cepat rusak, Anda dapat menyimpannya terbuka tidak lebih dari dua hari, dan jika dikemas secara rapat - sekitar dua minggu. Jika keju cottage telah kehilangan kesegarannya, yang terbaik adalah memasak kue keju, casserole, atau pangsit dengan itu.

Sangat mudah untuk menyiapkan kue keju (dadih): Anda perlu: mencampur satu pon keju cottage, satu telur, beberapa sendok makan tepung (atau semolina), dua sendok makan gula, satu sendok makan mentega, setengah sendok makan soda yang dipadamkan dengan cuka dan segelas krim asam. Garam, uleni dengan baik, cetakan kue, gulung dengan tepung dan goreng dengan mentega.

Jika Anda menggulung sosis dari adonan ini (tanpa soda dan lebih banyak tepung), potong menjadi lingkaran-lingkaran kecil, gulung dengan tepung dan buang ke dalam air mendidih selama beberapa menit, Anda tidak akan lagi mendapatkan kue keju, tetapi pangsit ajaib yang malas. Anda bisa memasukkan isian keju cottage ke dalam cangkang adonan tepung - Anda mendapatkan pangsit.

Terakhir, Anda bisa membuat dadih casserole dari keju cottage - keju cottage, telur dan sedikit tepung (atau semolina) akan menjadi dasarnya. Bahan lainnya hanya bergantung pada imajinasi Anda: Anda bisa memasukkan gula, buah-buahan kering, rempah-rempah, beri, buah-buahan segar ke dalam dadih casserole.

Enam resep makanan dari keju cottage tanpa telur

Suasana hati yang baik untuk semua! Hari ini saya menawarkan kepada Anda beberapa resep sederhana, tetapi pada saat yang sama, resep yang sangat bagus dari keju cottage. Saya mengambil resep diet ini dari keju cottage di Youtube, di saluran Marmalade Fox. Jika Anda belum mengetahui saluran ini, saya sangat merekomendasikannya kepada Anda..

Salurannya dirancang dengan indah, video berkualitas sangat tinggi, dengan deskripsi resep, seorang gadis presenter yang cukup menawan. Saya telah mengunjungi saluran ini untuk waktu yang lama, dan semua yang saya masak sesuai resep ini selalu berhasil.

Jadi, saya akhiri dengan presentasi channel, saatnya menyajikan resep dari cottage cheese tanpa telur dan dengan sedikit tepung. Mengapa tepatnya dari keju cottage? Kenapa tidak? Keju cottage adalah makanan yang disukai orang dewasa dan anak-anak, baik di musim dingin maupun di musim panas. Dan hidangan keju cottage cocok untuk menurunkan berat badan dan lacto-vegetarian.

  1. Pancake keju cottage yang ideal tanpa telur
  2. Camilan zucchini ringan dengan keju cottage
  3. Pancake kentang dengan keju cottage
  4. Casserole keju cottage tanpa telur
  5. Kue keju stroberi tanpa keju cottage yang dipanggang tanpa telur dan gelatin
  6. Pangsit malas tanpa telur dengan keju cottage dan kelapa

Pancake keju cottage yang ideal tanpa telur

Mungkin salah satu resep keju cottage paling populer adalah kue keju berair tanpa telur, sangat sederhana dan sangat empuk. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan atau teh. Resep vegetarian rendah kalori tanpa telur, tanpa semolina, dan sedikit tepung. Ideal untuk mereka yang ingin tetap bugar.

  1. Untuk memasak, ambil 250 g keju cottage dan gosok dengan baik dengan satu sendok makan gula.
  2. Saat campuran sudah halus dan lembut, tambahkan satu sendok makan tepung terigu dan aduk rata.
  3. Buat bola dari adonan, lalu ratakan bolanya untuk membuat kue. Ada 6 buah blanko seperti itu untuk kue keju..
  4. Kami memasukkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan sedikit minyak dan goreng di setiap sisi.

Perlu waktu sekitar beberapa menit untuk menggoreng satu sisi. Itu dia.

Camilan zucchini ringan dengan keju cottage

Camilan musim panas yang sederhana dan ringan - zucchini gulungan dengan keju cottage. Ada banyak variasi tema gulungan, coba yang ini juga. Tidak ada mayones dalam resepnya, yang berarti tidak ada yang mengancam sosok kita.

Jadi, untuk hidangan zucchini kami tanpa mayones, kami membutuhkan:

  • Zucchini muda - 2 buah.
  • Keju cottage - 150 gram
  • Krim asam atau kefir - 3 sdm.
  • Herbal, garam, bawang putih (opsional), minyak untuk menggoreng
  1. Potong zucchini menjadi irisan tipis sepanjang, tambahkan dan biarkan jus zucchini.
  2. Memasak isian: cukup giling keju cottage dengan krim asam atau kefir, jangan berlebihan, massa tidak boleh menyebar.
  3. Saat zucchini mulai mengeluarkan jus, Anda perlu mengeringkannya, mengeringkan zucchini di atas tisu dapur dan segera menggoreng kedua sisinya dalam wajan dengan sedikit minyak..
  4. Sebarkan isian dan gulung gulungannya.

Pancake kentang dengan keju cottage

Draniki adalah pancake kentang yang ditemukan di berbagai jenis masakan di seluruh dunia. Kentang untuk persiapannya diparut, robek di duri tajamnya.

Untuk memasak kita membutuhkan:

  • Kentang - 7 umbi besar
  • Bawang - 1-2 buah.
  • Tepung - 2-3 sdm.
  • Keju cottage untuk diisi - sekitar 400 g.
  • Garam, merica, bawang putih - secukupnya
  • Minyak goreng
  1. Cuci kentang dengan baik, parut di parutan berduri terbaik. Dalam video tersebut, kentang baru saja dicuci bersih, tapi tidak dikupas. Saya belum mencobanya, saya selalu bersih.
  2. Parut bawang di parutan yang sama, hancurkan bawang putih dengan perasan bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan tepung, tapi jangan terlalu banyak agar massa kentang tetap encer.
  3. Hancurkan keju cottage dengan baik dan garam.
  4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh massa kentang satu sendok makan dan ratakan ke dalam pancake tipis, taruh sedikit keju cottage di tengah masing-masing dan satu sendok makan kentang di atasnya untuk menutup isian..
  5. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan atau tanpa krim asam.

Casserole keju cottage tanpa telur

Resep diet lain dari keju cottage, akrab bagi semua orang sejak kecil - casserole keju cottage, cheesecake (pai dadih) atau cheesecake, jika Anda suka menyebutnya begitu.

  • Keju cottage - sekitar 1 kg (saya punya 900g)
  • Yoghurt alami, susu kental manis, gula atau pemanis - sesuai selera dan keinginan
  • Agar-agar - 2 sendok makan dengan slide + 1 sdt.
  • Jeruk - 3 buah.

Rekomendasi:

1. Massa dadih bisa dibuat sesuai selera. Anda bisa mengecualikan yogurt dan susu kental, cukup tambahkan gula atau pemanis. Anda bisa menambahkan buah kering apa saja sesuai selera. Yang utama adalah dadih itu sangat enak untuk Anda..

2. Jika tidak ada oven, agar-agar dapat dilarutkan dalam segelas jus jeruk panas atau air, dengan cepat diaduk ke dalam dadih dan kocok dengan blender, tuang ke dalam cetakan dan taruh di tempat dingin untuk mengeras. Dalam hal ini, sebaiknya jangan menambahkan yogurt ke dadih agar massanya tidak terlalu cair. Dengan opsi pemasakan ini, agar-agar dapat diganti dengan gelatin..

Kue keju stroberi tanpa keju cottage yang dipanggang tanpa telur dan gelatin

Dalam video ini, cheesecake dibuat dari keju cottage dengan stroberi, tetapi sebenarnya, Anda dapat menggunakan buah beri apa saja: blueberry, raspberry, persik, dll. Resep tanpa telur dan gelatin sepenuhnya vegetarian. Dalam video tersebut, Chanterelle memanggang kue, tetapi Anda dapat menggunakan kue sebagai alasnya. Pastikan untuk menonton videonya - ada beberapa rahasia tentang cara mengocok krim dengan benar.

Untuk membuat kue keju stroberi tanpa dipanggang, kita membutuhkan:

Basis: 50g gula, 100g mentega, 150g tepung, sedikit garam, 1 sendok makan air.

Campur semua bahan dan uleni adonan. Taruh di lapisan tipis di bagian bawah formulir, buat sisi kecil, tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Isi: keju cottage sekitar 1 kg, strawberry sekitar 1 kg, gula pasir secukupnya, 2-3 sdm. dengan slide agar-agar, 250g susu, 200g krim 35% lemak opsional.

Kocok sebagian stroberi dengan blender dengan keju cottage dan gula.

Aduk agar-agar dalam susu dan biarkan mengembang selama 5-10 menit. Taruh susu di atas api, aduk terus, didihkan, jangan sampai mendidih. Tuang susu dengan agar-agar ke dalam dadih, aduk terus dengan blender.

Jika menggunakan krim, kocok secara terpisah sampai lembut puncak dan secara bertahap tambahkan ke dalam adonan dadih-stroberi..

Taruh sebagian dari seluruh buah beri di atas alas yang sudah dingin, setelah sebelumnya melumuri sisi cetakan dengan minyak atau dilapisi dengan kertas roti. Tuang beri dengan massa krim dadih. Masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras. Hiasi bagian atasnya sesuai selera Anda.

Pangsit malas tanpa telur dengan keju cottage dan kelapa

Nah, pangsit malas yang sangat lezat dengan keju cottage tanpa telur, dimasak dengan tepung gandum dan sedikit gula - dengan cepat dan mudah, sehat dan dengan sedikit rahasia.

Untuk menyiapkan pangsit malas tanpa telur, kita membutuhkan:

  • Keju cottage - 400g
  • Tepung gandum utuh - 100g (atau putih, premium)
  • Gula vanila 1 sdm (atau esensi vanila 4-5 tetes)
  • Gula 2-3 sdm. (dibimbing oleh rasa, jika perlu, tambahkan lebih banyak)
  • Serpihan kelapa - 2 sdm.
  • Krim asam, beri, mint - opsional

Di satu sisi, resepnya sangat-sangat familiar, dan di sisi lain, kejutan tak terduga berupa serpihan kelapa dan tepung gandum utuh.

Itu dia. Masak sesuatu dengan resep ini dan bagikan hasilnya di komentar. Saya pikir banyak yang akan tertarik dengan resep diet dari keju cottage tanpa telur dan dengan sedikit tepung atau tanpa tepung sama sekali.

15 tip berguna untuk semua kesempatan

Salad yang lezat, sehat, dan tidak biasa - ceri, alpukat, dan nori

Tes dan latihan untuk fleksibilitas dan mobilitas sendi bahu

10 tips untuk menurunkan berat badan secara ekstrim

Membangun muka rumah untuk wajah: Pelajaran Evgenia Baglyk untuk area mata

Kebugaran untuk wajah: latihan untuk dahi dan batang hidung

Hidangan keju cottage

Keju cottage adalah produk yang berguna dalam segala hal, dan hidangan dari keju cottage pasti layak untuk disiapkan. Ini meningkatkan nada tubuh, membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memperkuat sistem saraf. Komposisi dadih kaya dan bervariasi. Ini adalah laktosa, asam amino, kalsium, protein, mineral (kalsium, besi, fosfor), lemak, karbon dioksida dan vitamin. Kita dapat mengatakan bahwa hampir semua zat bermanfaat yang ada dalam susu terkonsentrasi di keju cottage. Ahli gizi menyarankan semua orang untuk makan keju cottage dan hidangan keju cottage - anak-anak dan orang dewasa, sehat dan sakit.

Keju cottage sendiri merupakan hidangan yang enak, jauh lebih sehat daripada makanan cepat saji. Camilan atau makanan penutup yang sempurna untuk teh, sarapan yang menyegarkan, atau makan malam ringan - Anda dapat menyiapkan hidangan keju cottage sesering yang Anda suka! Hal paling sederhana yang dapat dibuat dari dadih adalah dadih manis atau gurih. Campur keju cottage dengan krim asam, tambahkan madu atau gula, kacang-kacangan atau buah-buahan kering, manisan buah-buahan atau buah-buahan atau beri segar, dan camilan sore yang lezat sudah siap! Dan jika Anda tidak menginginkan sesuatu yang manis, Anda bisa membuat keju cottage dengan bumbu: campurkan keju cottage dengan krim asam, tambahkan sedikit garam, 1-2 siung bawang putih diperas melalui pers, bumbu cincang. Atau tambahkan mentimun cincang halus atau lobak parut ke dadih, dan masukkan mayones buatan sendiri sebagai pengganti krim asam. Keju cottage hijau seperti itu enak dan sehat, karena sayuran hijau adalah vitamin padat. Keju cottage hijau dapat dibungkus dengan roti pita tipis atau diletakkan di atas roti tanpa pemanis, diisi dengan potongan mentimun atau diperas ke dalam irisan tomat... Tetapi Anda selalu ingin membuat sedikit variasi menu Anda, dan oleh karena itu kami memutuskan untuk mengumpulkan dalam satu artikel semua (baik, atau hampir semua) hidangan itu bisa dibuat dari keju cottage. Jumlahnya tidak sedikit, jadi Anda selalu bisa memasak sesuatu yang enak..

Kue keju dengan kelapa

Bahan:
400 g keju cottage,
1 butir telur,
3-4 sdm Sahara,
3 sdm semolina,
1-2 bungkus serpihan kelapa,
1 kantong baking powder.

Persiapan:
Campur semua bahan. Adonan harus berubah menjadi plastik, tetapi tidak berat, jika tidak, kue keju akan menjadi padat dan tidak dipanggang. Bentuk kue, gulung tepung atau semolina dan goreng dengan minyak sayur. Sajikan dengan krim asam. Dedak gandum (1-5 sdm) dapat ditambahkan ke adonan untuk kue keju - ini hanya akan menambah manfaat.

Casserole keju cottage

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
3 sdm Sahara,
1 kantong gula vanila,
1 kantong baking powder,
50 g semolina,
100 g kismis (atau buah kering lainnya sesuai selera).

Persiapan:
Campur semua bahan. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Masukkan dadih ke dalam cetakan, ratakan dan masukkan ke dalam oven panas selama 20-25 menit.

Kue keju dengan sayuran

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
2 sdm semolina,
2 buah wortel,
300 g labu,
krim asam, garam.

Persiapan:
Parut wortel dan labu pada parutan kasar dan rebus dalam wajan dengan sedikit air sampai lunak. Dinginkan. Sementara itu, campur dadih dengan telur dan semolina, tambahkan sayuran, aduk rata. Bumbui dengan garam secukupnya. Adonan akan menjadi kental, seperti pancake. Goreng kue keju dengan minyak sayur panas. Sajikan dengan krim asam.

Casserole keju cottage dengan bumbu

Bahan:
500 g keju cottage,
2 telur,
1 sendok teh semolina,
1 sendok teh tepung,
1 sendok teh sayuran cincang,
1 kantong baking powder,
garam, keju - secukupnya.

Persiapan:
Campurkan keju cottage, telur, semolina, tepung, baking powder, garam dan bumbu. Letakkan di wajan yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang hingga kecoklatan.

Bahan:
600 g keju cottage,
3 telur,
40 g krim asam,
60 g tepung,
20 g pati.

Persiapan:
Campurkan semua bahan, uleni adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Rebus air, garam dan celupkan pangsit ke dalamnya. Masak sampai muncul. Lempar pangsit yang sudah jadi di atas saringan, letakkan di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.

Pangsit dengan keju cottage

Bahan:
1 tumpukan. air,
1-2 sdm minyak sayur,
tepung, garam.
Isi:
500 g keju cottage,
1 butir telur,
kismis (buah kering), gula - secukupnya.

Persiapan:
Tuang air matang dingin ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, sedikit garam dan tambahkan tepung (sekitar 2-3 gelas). Sambil menambahkan tepung, uleni adonan yang agak kaku. Butuh waktu lama untuk menguleni. Masukkan adonan ke dalam kantong dan biarkan selama 1 jam pada suhu ruangan. Untuk isian, kombinasikan keju cottage, telur, gula dan kismis. Giling adonan berdiri menjadi lapisan tipis, potong lingkaran dan tempelkan pangsit, letakkan isian di tengah lingkaran dan cubit tepinya. Adonannya curam, tapi lengket dengan baik dan tidak melorot. Pangsit bisa dibekukan di dalam freezer dan dilipat ke dalam kantong. Rebus pangsit yang sudah jadi dalam air garam mendidih hingga empuk.

Pangsit malas

Bahan:
500 g keju cottage,
1 butir telur,
50 g mentega,
2 sdm Sahara,
½ sdt garam,
1 kantong gula vanila,
tepung.

Persiapan:
Campur bahan-bahan dalam adonan lembut menjadi satu. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing dalam bentuk sosis dan potong kecil-kecil. Rebus pangsit dalam air asin mendidih. Kemudian masukkan ke dalam minyak dan ditaburi bentuk remah roti, tuangkan krim asam dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang hingga kecoklatan.

Kue keju cottage

Bahan:
200 g keju cottage,
200 g mentega,
1 butir telur,
2 tumpukan tepung,
1 sendok teh soda,
1 sendok teh jus lemon.

Persiapan:
Potong mentega dan keju cottage dengan pisau. Campur soda kue dengan tepung. Kocok telurnya. Campur mentega dan campuran dadih dengan tepung, tuangkan jus lemon, tambahkan telur dan uleni adonan. Gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan potong lingkarannya. Celupkan setiap lingkaran ke dalam gula, lipat menjadi dua dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue makanan ringan

Bahan:
300 g daging sapi rebus,
150 g plum,
250 g keju cottage,
150 g mayones atau saus segar,
3 siung bawang putih,
peterseli.

Persiapan:
Potong daging sapi rebus menjadi kubus tipis, pangkas menjadi potongan-potongan. Masukkan bawang putih melalui alat press dan campur dengan keju cottage. Aduk dadih dengan mayones atau saus segar (Anda bisa menggunakan yogurt alami tanpa aditif). Lapiskan salad dalam beberapa lapis: setengah buah prune, satu lapis krim dadih, separuh daging, krim, prune, krim, dan sisa daging di atasnya. Lapisi seluruh "kue" dengan krim dadih dan hiasi dengan bumbu. Mendinginkan.

Bola dadih yang diisi

Bahan:
250 g keju cottage,
1 butir telur,
1 sendok teh Sahara,
5 sdm tepung,
½ sachet baking powder,
sejumput garam.
Isi:
1 buah apel,
gula untuk dicicip.

Persiapan:
Campur bahan untuk adonan. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Campur apel dan gula. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, buat cekungan di tengah, masukkan isian dan bentuk menjadi bola-bola. Goreng bola dan taburi dengan gula halus. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan kacang yang dicampur madu, buah-buahan kering yang digiling melalui penggiling daging, susu kental rebus (bisa dicampur dengan parutan cokelat), kelapa dicampur dengan susu kental manis..

Bagel dengan kacang

Bahan:
200 g keju cottage,
200 g mentega atau margarin,
1 sendok teh Sahara,
1 telur untuk melapisi,
tepung.
Isi:
1 tumpukan. kacang potong,
½ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh kayu manis.

Persiapan:
Hancurkan keju cottage dengan mentega sampai bersih. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan elastis, gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gulung tiap bagian menjadi lingkaran setebal 0,5 cm dan sebarkan separuh isian di atas permukaan. Potong lingkaran menjadi 12 segmen dan lipat segitiga yang dihasilkan menjadi bagel, mulai dari bagian terluas. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, olesi dengan telur lepas, taburi dengan gula halus dan panggang pada suhu 190 ° C selama 15 menit.

Celupkan dadih dengan bawang putih dan keju

Bahan:
250 g keju cottage berlemak,
100 g keju krim,
2-3 siung bawang putih,
garam, lada hitam, yoghurt alami - secukupnya.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan keju lembut, bawang putih cincang di press, garam, merica dan bumbui dengan yogurt untuk membuat massa lembut. Ini dapat digunakan untuk membuat sandwich camilan, serta untuk mencelupkan biskuit - Anda mendapatkan camilan bir yang luar biasa.

Curd dip dengan alpukat

Bahan:
200 g keju cottage,
1 buah alpukat,
1 ikat peterseli atau adas,
garam, bawang putih - secukupnya.

Persiapan:
Potong avokad menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging dengan garpu, campur dengan keju cottage dan bumbu cincang. Garam secukupnya, tambahkan bawang putih (opsional).

Kue tanpa memanggang "Keju berlapis"

Bahan:
300 g kue,
1 gelas susu,
500 g keju cottage,
100 g mentega,
½ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh biji cokelat.
Lapisan:
50 mentega,
2 sdm susu,
2 sdm biji cokelat,
6 sdm Sahara.

Persiapan:
Siapkan krim dari keju cottage, mentega lunak, gula pasir dan coklat bubuk, kocok rata dengan mixer. Celupkan kue ke dalam susu dan taruh dalam satu lapisan dalam cetakan. Olesi dengan selapis krim, lalu selapis kue kering dan selapis krim di atasnya. Mendinginkan. Rebus glasir: dalam panci, rebus mentega dan susu, tambahkan gula dan coklat, aduk sampai rata dan dingin. Tuang fondant di atas kue, ratakan dengan pisau panas. Simpan kue Anda di lemari es. Anda bisa menambahkan kacang, selai atau manisan buah-buahan ke dalam keju cottage untuk kuenya.

Makanan penutup dadih

Bahan:
200 ml krim kental,
500 g keju cottage,
8 sdm Sahara,
1 buah lemon,
5 sdm havermut.

Persiapan:
Kocok krim dengan 5 sendok makan. Sahara. Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan kulit lemon. Sementara itu, lelehkan 3 sendok makan dalam wajan kering. gula pasir, tambahkan oatmeal dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim kocok ke dadih dan campur dengan sebagian besar sereal panggang. Atur dalam mangkuk, taburi dengan sereal dan tuangkan dengan jus lemon.

Rasgullah (masakan India)

Bahan:
1 liter susu,
2,5 sdm jus lemon,
150 g gula pasir,
350 ml air.

Persiapan:
Rebus susu. Sambil terus diaduk, tuangkan jus lemon. Saring keju cottage (paneer) yang telah dipisahkan melalui kain tipis, bilas dengan air mengalir dan peras. Letakkan dadih di atas meja dan mulailah menguleni dengan tangan Anda sampai seluruh adonan halus. Gulung bola kecil dari massa yang dihasilkan. Buat sirup dengan air dan gula. Tuang sirup ke dalam mangkuk lebar dan masukkan bola ke dalamnya. Rasgullah tumbuh banyak ukurannya, jadi harus ada cukup ruang kosong di antara mereka. Tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 menit. Celupkan bejana dengan rasgullah ke dalam air dingin dan biarkan selama sehari. Rasgullah yang sudah siap akan direndam dalam sirup.

Kue keju "Royal"

Bahan:
200 g mentega,
2 tumpukan tepung,
1 tumpukan. Sahara,
500 g keju cottage,
3 telur,
½ sdt gula vanila,
soda di ujung pisau.

Persiapan:
Potong mentega dengan pisau, tambahkan gula, tepung, dan giling untuk membuat remah mentega. Untuk isian, campurkan keju cottage berlemak, gula pasir dan telur hingga halus. Masukkan setengah dari mentega remah ke dalam piring minyak, tambahkan isian dan tutupi dengan sisa remah. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° C dan panggang sampai berwarna coklat selama 40 menit.

Bahan:
500 g kue,
150 mentega,
500 g keju cottage,
20 g gelatin,
1,5 tumpukan. Sahara,
300-00 ml krim kental,
tupai,
1 sendok teh pati,
300 g selai.

Persiapan:
Hancurkan kue dan campur dengan mentega lunak. Lapisi bentuk belahan dengan cling film. Oleskan adonan kue dan mentega dalam lapisan tipis, sisakan sebagian untuk lapisan bawah. Rendam gelatin sesuai petunjuk kemasan. Gosok keju cottage melalui saringan, gosok dengan gula, tambahkan krim kocok dan gelatin yang sudah disiapkan dan kocok hingga mengembang. Aduk selai. Tempatkan isian dadih dalam cetakan. Gulingkan sisa kue dan mentega menjadi satu lapisan dan taruh di atasnya. Tutupi piring dengan bungkus plastik dan dinginkan semalaman. Balikkan makanan penutup beku ke piring datar, lepaskan kertas timah. Kocok putih telur dengan 50 g gula pasir dan 1 sdm. pati menjadi busa yang tebal. Sebarkan di atas permukaan cheesecake, masukkan ke dalam oven yang sangat panas selama 4-5 menit.

"Es krim" dari keju cottage

Bahan:
250 g keju cottage,
100 g gula pasir,
250 ml krim kental,
100 g coklat putih,
coklat putih, coklat susu, kacang-kacangan - untuk icing dan taburan.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan (Anda bisa dua kali). Kocok krim dengan gula halus, tambahkan dadih secara bertahap dan kocok hingga mengembang. Lelehkan cokelat putih di bak air dan tambahkan ke massa yang dihasilkan. Susun souffle dalam gelas plastik, masukkan tongkat kayu (atau tabung kue) ke tengahnya dan masukkan ke dalam freezer. Lelehkan cokelat putih dan cokelat hitam, hancurkan kacang dengan penggilas adonan atau haluskan dengan blender. Celupkan "es krim" ke dalam coklat dan taburi dengan remah kacang.

Kue keju tanpa telur - hidangan lezat untuk sarapan sehat dan lezat

Kue keju tanpa telur empuk, lembut dan gurih. Selama proses memasak, mereka tidak berantakan, mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Makanan semacam itu sering ditemukan di antara resep nutrisi yang tepat, karena keluar lebih ringan dan lebih sedikit kalori..

Cara memasak kue keju tanpa telur?

Dadih tanpa telur dapat digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, dan bahkan dikukus. Tidak ada yang rumit dalam proses memasaknya. Rekomendasi di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat, bahkan bagi mereka yang baru pertama kali melakukannya..

  1. Anda tidak perlu menambahkan tepung lebih banyak ke dalam adonan dari yang tertera pada resep. Jika tidak, produk akan menjadi sangat padat dan tidak berasa..
  2. Jika Anda ingin kue keju homogen, lebih baik haluskan keju cottage terlebih dahulu dengan blender atau haluskan melalui saringan..
  3. Kue keju bisa digoreng dengan minyak, atau tanpa minyak. Dalam kasus kedua, Anda perlu menggunakan wajan anti lengket..
  4. Untuk persiapan kue keju, lebih baik menggunakan keju cottage berlemak sedang, keju buatan sendiri yang terlalu berlemak sama sekali tidak cocok untuk hidangan ini..

Pancake keju cottage tanpa telur - resep

Kue keju yang dibuat dari keju cottage tanpa telur, disiapkan sesuai resep ini, ternyata sangat empuk dan menggugah selera. Anda tidak perlu mengambil gula lebih dari yang ditunjukkan di sini agar dadih tidak menetes. Lebih baik menggiling produk di atasnya dengan gula bubuk. Anda bisa menggunakan tepung apa pun dalam resepnya - gandum, jagung atau nasi..

  • keju cottage 9% lemak - 350 g;
  • garam - sejumput;
  • tepung terigu - 30 g;
  • gula pasir - 1,5 sdt;
  • tepung untuk breading;
  • minyak tidak berbau.
  1. Dadih dicampur dengan bahan kering.
  2. Tali tebal dibentuk dari adonan dan dipotong kecil-kecil..
  3. Masing-masing dilapisi tepung roti dengan tepung, diberi bentuk yang diinginkan dan dikirim ke wajan dengan mentega.
  4. Saat bagian bawah berwarna kecoklatan, balik panekuk keju tanpa telur dan siapkan.

Kue keju tanpa telur dengan semolina

Sangat mungkin memasak kue keju tanpa telur dan tepung. Alih-alih tepung, Anda perlu menggunakan semolina. Banyak orang menyukai opsi ini bahkan lebih dari produk klasik dengan tepung. Dianjurkan untuk membiarkan adonan yang sudah jadi setidaknya setengah jam agar semolina punya waktu untuk mengembang. Untuk breading, bukan tepung, sereal juga sempurna.

  • keju cottage - 150 g;
  • semolina - 1,5 sdm. sendok;
  • garam, vanillin - sejumput;
  • kismis - secukupnya;
  • gula pasir - 30 g;
  • minyak.
  1. Masukkan gula, garam, vanillin, semolina ke dalam keju cottage yang diparut melalui saringan dan uleni.
  2. Bentuk bola-bola kecil dan kirim ke wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak.
  3. Goreng kue keju sederhana tanpa telur di kedua sisinya sampai empuk.

Kue keju dengan pisang tanpa telur

Pancake keju cottage dengan pisang tanpa telur adalah pilihan yang bagus untuk sarapan atau makan malam yang sehat. Pisang dapat dihaluskan sesuai petunjuk resep, atau dipotong dadu agar dapat dirasakan pada produk jadi. Gula vanillin atau vanilla dapat ditambahkan ke adonan jika diinginkan. Yang terbaik adalah menyajikan kue keju dengan krim asam atau saus cokelat..

  • keju cottage - 400 g;
  • pisang besar - 1 pc.;
  • gula pasir - 50 g;
  • semolina - 100 g;
  • tepung;
  • minyak.
  1. Campur keju cottage dengan bahan kering.
  2. Tambahkan pisang yang dihaluskan dengan garpu dan uleni.
  3. Bentuk bola dari adonan, tekan sedikit, dilapisi tepung roti.
  4. Tempatkan benda kerja di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng di kedua sisi.

Kue keju tanpa telur dengan tepung beras

Kue keju tanpa telur dengan tepung beras dapat dikonsumsi dengan aman oleh mereka yang mengikuti diet bebas gluten dan semua orang yang hanya mencoba makan dengan benar. Resepnya menggunakan sirup artichoke Yerusalem, bukan gula pasir. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan pemanis lain..

  • keju cottage - 400 g;
  • tepung beras - 120 g;
  • krim asam lemak 15% - 50 g;
  • Sirup artichoke Yerusalem - secukupnya.
  1. Dadih dicampur dengan sirup artichoke Yerusalem atau gula.
  2. Tambahkan krim asam, setengah tepung dan aduk.
  3. Bentuk tortilla, dilapisi tepung roti dengan sisa tepung dan goreng kue keju bebas gluten dan telur di kedua sisinya.

Kue keju tanpa telur dan gula

Lebih baik tidak menambahkan gula sama sekali pada kue keju tanpa telur untuk anak-anak. Kismis akan menambah rasa manis alami pada hidangan. Jika terlalu kering, tuangkan terlebih dahulu dengan air mendidih dan dibiarkan beberapa saat, kemudian ditiriskan airnya dan kismis dimasukkan ke dalam adonan. Untuk anak-anak sebaiknya menggunakan tepung jagung atau beras, karena bebas gluten.

  • keju cottage - 400 g;
  • kismis - 150 g;
  • tepung jagung - 200 g.
  1. Kismis dan tepung ditambahkan ke dadih.
  2. Aduk semua ini sampai rata, tambahkan tepung lagi, sisakan sedikit untuk breading, dan aduk lagi.
  3. Kue dadih dibentuk, dilapisi tepung roti, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue keju tanpa telur dengan biji poppy

Kue keju tanpa telur dalam wajan akan sangat tidak biasa dan enak jika biji poppy ditambahkan ke dalam adonan. Jika mau, Anda bisa menaruh kismis, itu akan lebih menggugah selera. Anda bisa menggoreng kue keju dalam wajan dengan minyak nabati yang tidak berbau, tetapi jika Anda memiliki ghee, lebih baik menggunakannya. Ini akan memberi kue keju rasa yang sangat lembut..

  • keju cottage - 500 g;
  • tepung - 1 gelas;
  • soda - ½ sdt;
  • gula - 70 g;
  • opium - 50 g;
  • krim asam untuk disajikan.
  1. Poppy dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan membengkak.
  2. Campurkan keju cottage dengan gula, tepung dan soda, tambahkan biji poppy dan uleni dengan baik.
  3. Benda kerja dengan ukuran yang diinginkan dibentuk dan digoreng di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
  4. Kue keju disajikan dengan biji poppy tanpa telur dengan krim asam.

Kue keju tanpa telur dengan tepung oat

Kue keju tanpa telur dengan oatmeal adalah makanan yang sehat. Karena itu, resepnya menggunakan keju cottage rendah lemak dan sedikit gula. Lebih disukai memasak kue keju seperti itu di dalam oven atau di wajan tanpa menggunakan minyak. Anda bisa menambahkan air ke dalam panci jika mau.

  • keju cottage 5% lemak - 500 g;
  • tepung gandum - 3 sdm. sendok;
  • gula - 1 sdm. sendok;
  • kismis - 50 g.
  1. Kismis dicuci, disiram dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 menit.
  2. Campurkan keju cottage dengan gula, tambahkan kismis, tepung oat dan uleni hingga merata.
  3. Adonan dibentuk menjadi bola-bola, digulung dengan tepung oat dan digoreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.

Kue keju di atas kefir tanpa telur

Kue keju lezat tanpa telur tidak hanya enak, tetapi juga subur dan indah. Ini dicapai dengan menambahkan kefir dan soda ke dalam adonan. Di sini Anda perlu mengambil keju cottage sekitar 5-9% lemak. Dari keju cottage buatan sendiri, syrniki pasti tidak akan subur, karena berlemak dan berat. Kandungan lemak kefir tidak memainkan peran besar, yang akan dilakukan.

  • keju cottage - 500 g;
  • gula vanila - 1 sdt;
  • kefir - 50 ml;
  • soda - ½ sdt;
  • tepung, gula - masing-masing 5 sdm sendok;
  • minyak goreng.
  1. Keju cottage dipadukan dengan gula pasir dan gula vanila.
  2. Tuang kefir, tambahkan soda, tambahkan tepung dan aduk.
  3. Pancake dadih dibentuk, dilapisi tepung roti atau semolina dan dimasukkan ke dalam wajan dengan mentega panas.
  4. Kue keju yang subur tanpa telur digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake keju cottage tanpa telur di oven

Kue keju tanpa telur dalam oven bahkan lebih mudah dimasak daripada di penggorengan, tetapi ternyata jauh lebih sehat, lebih enak, dan Anda bisa memakannya sesuka hati. Resep ini bisa dilengkapi dengan kismis, parutan jeruk atau kulit lemon. Dari jumlah komponen yang ditentukan, akan didapat 2 porsi kue keju.

  • keju cottage - 200 g;
  • tepung terigu dan jagung - masing-masing 50 g;
  • minyak sayur olahan - 1 sdm. sendok;
  • gula - 1 sdt;
  • garam - sejumput.
  1. Giling dadih melalui saringan, tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir dan aduk rata.
  2. Bentuk tourniquet dari adonan, potong menjadi beberapa bagian, beri bentuk yang diinginkan dan dilapisi tepung jagung.
  3. Sebarkan potongan di atas loyang dengan alas silikon dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Pancake keju kukus tanpa telur

Pancake keju cottage tanpa telur tidak hanya digoreng dan dipanggang, tapi juga dikukus. Pada saat yang sama, kelezatannya keluar dengan sangat lembut, berair, menggugah selera dan pada saat yang sama merupakan makanan. Hidangan ini bagus untuk makanan bayi. Kue keju yang disiapkan dengan cara ini sangat mirip dengan pangsit malas. Mereka bisa disajikan dengan selai, krim asam atau madu..

  • keju cottage - 500 g;
  • semolina - 4 sdm. sendok;
  • gula, tepung - masing-masing 70 g.
  1. Gosok keju cottage dengan gula pasir, tambahkan tepung, semolina, aduk rata.
  2. Bentuk kue keju, taruh di atas kisi kukusan yang sudah diolesi minyak dan masak selama beberapa 10 menit.

Apakah Anda menyukai artikelnya? Subscribe ke saluran untuk mengikuti materi yang paling menarik