Hidangan diet dalam slow cooker: resep lezat

Klinik

Makanan sehat bisa jadi enak sekaligus menyehatkan. Memasak dengan multicooker cukup sederhana, karena yang harus Anda lakukan hanyalah memuat bahan-bahan yang Anda butuhkan dan memilih program yang tepat. Dalam multicooker, Anda bisa memasak hidangan pertama dan kedua, makanan penutup, sereal. Makanannya enak dan sehat. Itu bisa dimakan selama diet untuk menurunkan berat badan atau diet terapeutik, yang diresepkan untuk penyakit pada sistem pencernaan..

Kisah Penurunan Berat Badan STARS!

Irina Pegova mengejutkan semua orang dengan resep penurunan berat badan: "Saya membuang 27 kg dan terus menurunkan berat badan, saya hanya menyeduhnya untuk malam ini." Baca lebih lanjut >>

  • 1. Apa itu PP dan aturan dasarnya
  • 2. Daging dan jamur
  • 3. Rebusan sayur
  • 4. Rebus dengan ayam
  • 5. Telur dadar

Nutrisi atau PP yang tepat adalah fondasi gaya hidup sehat. Makanan seperti itu diperlukan untuk menurunkan berat badan, dengan penyakit gastrointestinal, serta untuk semua orang yang ingin tetap sehat. Resep diet adalah makanan seimbang dengan kalori. Ahli gizi akan membantu Anda menyusun program nutrisi individu. Biasanya dokter membuat perhitungan berdasarkan kriteria berikut:

  • usia;
  • berat asli;
  • aktivitas fisik;
  • Gaya hidup.

Untuk mengetahui resep menurunkan berat badan, Anda harus memperhatikan kriteria berikut:

  • keseimbangan kalori;
  • berbagai makanan yang termasuk dalam makanan;
  • kepatuhan terhadap aturan satu porsi (1 porsi tidak boleh lebih besar dari telapak tangan seseorang).

Dengan mematuhi aturan sederhana ini, Anda dapat dengan cepat kembali bugar dan menghilangkan berat badan ekstra itu. Jadwal yang nyaman, nutrisi seimbang, variasi produk adalah kunci awet muda, kecantikan dan harmoni.

Untuk menyiapkan makanan setiap hari, Anda dapat menggunakan multicooker. Alat dapur ini akan membantu Anda menyiapkan makanan enak dan sehat dengan cepat. Hidangan dari multicooker diizinkan untuk dimakan dengan gastritis dan pankreatitis, karena makanan dikukus, direbus, direbus. Merek paling populer adalah Redmond, Panasonic, Polaris.

Daging dan jamur tanpa lemak - makan malam yang lezat, hangat, dan rendah kalori. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu hanya 120 kkal per 100 gram. Rasio BJU: 12g / 6g / 3g. Protein tinggi cocok untuk remaja, atlet, dan orang-orang dengan gaya hidup aktif, sedangkan kandungan rendah kalori membantu untuk selalu bugar.

  • daging tenderloin - 700 g;
  • champignons - 450 g;
  • satu wortel;
  • krim asam bebas lemak - 250 g;
  • air - dua gelas;
  • bumbu secukupnya.
  1. 1. Bilas daging, keringkan dan potong kecil-kecil.
  2. 2. Letakkan multicooker pada mode "menggoreng" dan goreng daging dalam minyak sayur.
  3. 3. Cuci jamur, wortel dan potong-potong.
  4. 4. Tempelkan sayuran ke daging, tuangkan campuran dengan air dan nyalakan mode "merebus".
  5. 5. Aduk dan tutup.
  6. 6. Setelah 15 menit, tambahkan krim asam dan aduk kembali.
  7. 7. Tutup dan tunggu sampai matang sepenuhnya.

Sajikan dengan bumbu cincang.

Sayuran membentuk dasar nutrisi makanan. Di rumah, cukup dengan membuat semur sayur. Kandungan kalori dari hidangan tersebut adalah 90 kalori per porsi. Rasio BJU: 10g / 4g / 2g.

  • zucchini - 2 buah;
  • paprika - 2 pcs. ;
  • satu wortel;
  • kepala bawang;
  • satu siung bawang putih;
  • bumbu secukupnya.
  1. 1. Kupas labu dan wortel.
  2. 2. Potong zucchini menjadi kubus besar, dan potong wortel.
  3. 3. Tambahkan sedikit minyak sayur ke multicooker dan hidupkan mode "mendidih".
  4. 4. Kirim bahan yang sudah disiapkan untuk direbus.
  5. 5. Potong paprika dan bawang bombay, tambahkan ke dalam campuran sayuran.
  6. 6. Potong bawang putih dan tambahkan di bagian paling akhir.

Waktu memasak adalah seperempat jam. Sajikan dengan bumbu.

Hidangan diet dalam slow cooker bisa berupa daging atau sayuran. Keseimbangan yang sempurna adalah daging dan sayuran tanpa lemak. Di multicooker Redmond, Anda dapat menyiapkan sayuran rebus dengan fillet ayam selangkah demi selangkah. Nilai gizi 110 kkal per porsi. Rasio BJU: 15g / 5g / 4g.

  • fillet - 600 g;
  • campuran sayuran (zucchini, jagung, paprika, kacang hijau, kacang polong) - 400 g;
  • Yoghurt Yunani 0% lemak - 1 toples;
  • Bawang;
  • telur;
  • garam secukupnya;
  • tanaman hijau.
  1. 1. Bilas dan keringkan ayam, potong dadu kecil.
  2. 2. Olesi piring dengan minyak sayur dan tempatkan daging pada mode "menggoreng".
  3. 3. Campur bawang bombay cincang, telur dan yogurt.
  4. 4. Tuang adonan ke atas ayam dan tambahkan bumbu sesuai selera.
  5. 5. Aktifkan mode "pemadaman".

Masak sekitar setengah jam. Taburkan bumbu cincang di atas hidangan yang sudah jadi.

Makanan yang dikukus bermanfaat tidak hanya untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan, tapi untuk semua orang. Telur dadar uap akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa - sarapan bergizi, lezat, dan cepat.

  • 4 telur;
  • setengah gelas susu dengan persentase lemak terendah;
  • bumbu secukupnya.
  1. 1. Kocok telur dan susu.
  2. 2. Tambahkan bumbu sesuai selera.
  3. 3. Tuang air ke dalam piring multicooker dan atur mode "memasak dengan uap";
  4. 4. Tuang adonan telur dan susu ke dalam loyang muffin dan taruh di alat dapur..

Waktu memasak 15 menit. Taburi telur dadar dengan bumbu sebelum disajikan.

Turnip dan nasi adalah kombinasi terbaik, karena kedua bahan tersebut mengandung semua elemen yang diperlukan untuk menjaga fungsi tubuh. Lobak dan nasi diperbolehkan untuk penderita diabetes, kelebihan berat badan, dan lansia. Bubur beras bisa dimasak dengan susu atau air. Bubur susu akan lebih bergizi.

  • lobak - 250 g;
  • menir beras - 1 gelas;
  • susu - 1 l;
  • garam - sejumput;
  • gula atau madu secukupnya;
  • mentega.

Saat memilih produk susu, Anda harus membeli yang memiliki kandungan lemak paling rendah..

  1. 1. Tuang sereal ke dalam multicooker dan tuangkan susu.
  2. 2. Aktifkan mode memasak.
  3. 3. Kupas dan potong lobak.
  4. 4. Tambahkan sayuran akar ke dalam bubur dan biarkan masak lebih lanjut.
  5. 5. Tambahkan garam, gula.
  6. 6. Di akhir tambahkan mentega.

Sajikan bubur untuk sarapan atau makan malam.

Sup tumbuk diet baik untuk seluruh keluarga. Mereka diizinkan makan jika ada masalah dengan perut, hati, pankreas. Sup dalam bentuk ini lebih mudah diserap tubuh dan tidak membebani sistem makanan. Anda bisa memberikan sup pure sayuran kepada anak-anak mulai 8 bulan.

  • kentang - 2 buah. ;
  • tomat - 3 buah;
  • zucchini - 1 buah;
  • bawang - 1 pc.;
  • wortel - 1 pc.;
  • kembang kol - 200 g;
  • air - 400 ml;
  • bumbu secukupnya;
  • tanaman hijau.
  1. 1. Kupas dan cuci kentang, wortel, bawang bombay, timun jepang.
  2. 2. Potong semua sayuran menjadi kubus besar.
  3. 3. Masukkan campuran sayuran ke dalam mangkuk dan nyalakan mode "memanggang".
  4. 4. Panggang sayuran sedikit-sedikit agar kuahnya harum.
  5. 5. Tutupi dengan air dan tambahkan bumbu sesuai selera.
  6. 6. Hidupkan mode "sup" atau "memasak".
  7. 7. Setelah memasak selesai, haluskan semuanya dengan blender.

Sajikan hidangan yang ditaburi bumbu untuk makan siang.

Keju cottage harus dimasukkan dalam makanan orang yang menurunkan berat badan. Ini membantu mengisi cadangan kalsium dan protein dalam tubuh. Curd casserole akan menjadi camilan sore atau makan malam yang sangat baik. Untuk memasak, Anda harus mengambil keju cottage rendah lemak.

  • 500 g keju cottage;
  • 1 telur;
  • 2 sdm. l. Sahara;
  • 1 sendok teh. l. tepung.
  1. 1. Hancurkan dadih dengan garpu bersama dengan telur.
  2. 2. Tambahkan gula dan tepung.
  3. 3. Aduk rata campuran dadih.
  4. 4. Olesi cetakan dengan mentega dan masukkan semua bahan ke dalamnya.
  5. 5. Atur mode "casserole" atau "bake".

Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Dan sedikit tentang rahasia.

Kisah salah satu pembaca kami Inga Eremina:

Berat badan saya sangat membuat saya tertekan, di usia 41 saya beratnya seperti gabungan 3 pegulat sumo, yaitu 92kg. Bagaimana cara sepenuhnya menghilangkan kelebihan berat badan? Bagaimana cara mengatasi perubahan hormonal dan obesitas? Tapi tidak ada yang merusak atau membuat seseorang lebih muda dari sosoknya.

Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Diakui - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - Pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulation? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai dari 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja dapat mencoba berlari di atas treadmill, sampai gila.

Dan kapan harus menemukan selama ini? Dan itu masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Jadi saya memilih cara yang berbeda untuk diri saya sendiri.

Resep Diet Multicooker

Informasi Umum

Bagi mereka yang ingin cepat menghilangkan berat badan berlebih atau hanya ingin berlatih makan sehat, perangkat modern yang nyaman seperti multicooker sangat berguna di dapur. Memasak makanan diet di multicooker cukup sederhana, dan pada saat yang sama, menunya bisa dibuat sangat bervariasi dan menarik. Resep diet di multicooker sangat beragam sehingga dengan bantuan gadget dapur ini, Anda dapat menerjemahkan ke dalam praktik resep apa pun - sup, berbagai hidangan utama, dan bahkan makanan penutup asli. Makanan diet yang sangat bervariasi mudah disiapkan dengan alat ini. Keuntungan dari hidangan seperti itu, fitur memasak dalam multicooker, serta resep paling menarik dan lezat untuk hidangan diet yang disiapkan dengan bantuannya, akan dibahas dalam artikel ini..

Memasak di multicooker: keuntungan

Keuntungan utama dari metode memasak ini adalah dengan bantuan gadget dapur ini Anda dapat menyiapkan makanan yang paling sehat. Multicooker memungkinkan:

  • Secara signifikan mengurangi jumlah lemak yang digunakan untuk memasak, karena perangkat dilengkapi dengan lapisan anti lengket.
  • Pertahankan sebagian besar khasiat yang berguna karena hidangan dimasak dalam wadah kedap udara.
  • Kemampuan memasak pada suhu rendah, serta mengukus, yang juga memungkinkan Anda mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan mineral dalam produk.
  • Kemampuan untuk mempercepat periode memasak, yang memungkinkan untuk memasak hidangan yang berbeda.
  • Gunakan berbagai macam program, yang memungkinkan Anda mengolah makanan dengan berbagai cara. Bahkan perangkat yang relatif murah dari Polaris dan lainnya memiliki sekitar 30 program berbeda. Beberapa multicooker bahkan dapat membuat yogurt tanpa gula dan bahan tambahan berbahaya..
  • Terapkan beberapa program khusus untuk menyiapkan makanan diet khusus yang disediakan oleh diet terapeutik, serta berbagai hidangan yang mencakup diet tertentu untuk menurunkan berat badan.
  • Jangan mengontrol proses memasak, sehingga mengurangi waktu yang dihabiskan di dapur secara signifikan.

Resep

Jika diinginkan, hampir semua hidangan disiapkan dalam multicooker - mulai dari sup dan borscht hingga makanan penutup yang menarik.

Makan pertama

Ada banyak resep untuk kursus pertama di multicooker, yang, bersama dengan fotonya, dapat ditemukan di internet. Tetapi, terlepas dari kenyataan bahwa resep ini sangat berbeda, mereka disatukan oleh fakta bahwa hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, mempertahankan rasa produk dan zat bermanfaat yang maksimal, dan juga tidak memerlukan penggunaan lemak dalam jumlah besar..

Sup Labu dan Nasi


Komponen: kacang - 1 sdm., Beras - 0,5 sdm., Labu (pulp) - 100 g, bawang merah - 1 pc., Seledri - 100 g, bawang putih, minyak sayur, garam, bumbu dapur.

Persiapan: memilih mode "Fry", goreng bawang yang sudah dicincang. Tambahkan nasi dan masak selama 10 menit. Potong labu menjadi kubus, parut kasar seledri. Masak terlebih dahulu kacang sampai empuk. Tambahkan semua sayuran ke bawang dan nasi, tambahkan air dan garam. Aktifkan mode "Memadamkan", tahan selama 40 menit. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke piring.

Sup dengan ayam dan sayuran

Komponen: fillet ayam - 400 g, kentang - 3 pcs., Bawang - 2 pcs., Wortel - 2 pcs., Acar mentimun - 3 pcs., Tomat, tepung, minyak bunga matahari - 1 sdm. l.

Persiapan: Kupas sayuran, potong dadu. Potong fillet menjadi potongan-potongan dan gulingkan tepung dengan lembut. Pilih mode "Fry" dan masak fillet sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh di piring, goreng bawang dan wortel dengan minyak. Selanjutnya, taruh komponen di multicooker berlapis-lapis: daging, kentang, bawang dengan wortel, mentimun dan tuangkan semuanya dengan satu liter air dengan pasta tomat yang diencerkan di dalamnya. Masak dalam mode Soup selama satu jam. Tambahkan garam dan merica sebelum disajikan.

Sup sayuran

Komponen: kentang - 3 pcs., Wortel - 1 pc., Seledri - 100 g, bawang - 1 pc., Parsnip (akar), brokoli - 300 g.

Persiapan: pertama kupas sayuran dan potong dadu, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Pindahkan sayuran cincang ke slow cooker, tambahkan garam dan bumbu. Isi dengan air sampai setidaknya satu bagian tetap mencapai batas atas. Tutup penutupnya, nyalakan mode "Rebus" dan masak selama 80 menit. Tambahkan kubis 20 menit sebelum pemasakan terakhir.

Komponen: fillet dan kepala salmon atau salmon - 400 g, wortel dan bawang - 1 pc., Kentang - 2 pcs., Lemon - 1 irisan, bumbu dapur, garam, bumbu.

Persiapan: cuci ikan, masukkan dan lemon ke dalam slow cooker. Setel mode "Quenching" dan biarkan selama 30 menit. Kupas dan potong dadu sayuran. Saat ikan sudah siap, keluarkan dan lemon, dan masak sayuran dalam kaldu dalam mode "Sup" selama 15 menit. Sebelum disajikan, tuangkan kaldu ke dalam piring, masukkan ikan dan tambahkan bumbu.

Sup kacang


Komponen: fillet ayam - 300 g, kentang - 400 g, kacang polong - 1 sdm., Bawang dan wortel - 1 pc. Masing-masing bumbu, garam, bumbu dapur.

Persiapan: cuci kacang polong, tuangkan, biarkan selama satu jam. Cuci daging dan sayuran, potong semuanya menjadi potongan-potongan. Masukkan semua produk ke dalam multicooker dan tuangkan 3 liter air. Bumbui dengan garam, tutupi dan masak dalam mode "Sup" selama 25 menit. Sajikan ditaburi bumbu segar di atas piring.

Kursus kedua


Banyak resep hidangan diet untuk multicooker juga akan berguna untuk menyiapkan sajian kedua yang sangat lezat dan paling sehat. Bagaimanapun, nutrisi yang sehat dan tepat melibatkan konsumsi makanan yang tidak terlalu berlemak yang direbus, dibakar atau direbus. Dan multicooker memungkinkan untuk menyiapkan hidangan seperti itu untuk menurunkan berat badan, yang juga sangat lezat. Ada banyak resep untuk sajian kedua yang dapat secara signifikan membuat variasi menu untuk anak-anak dan orang dewasa..

Jumlah dan variasi resep semacam itu benar-benar menghilangkan mitos bahwa hanya rebusan berbeda yang dapat dimasak dalam multicooker. Dengan perangkat ini, Anda dapat memanggang ayam, ikan, menyiapkan saus, pate, omelet, roti gulung.

Fillet ayam panggang


Komponen: fillet ayam - 800 g, keju - 100 g, tomat - 2 pcs., Bawang - 1 pc., Bumbu, garam.

Persiapan: parut fillet, potong menjadi beberapa bagian, dengan garam dan bumbu dan biarkan selama setengah jam. Letakkan fillet di atas kertas timah - masing-masing bagian pada potongan terpisah. Taburi bawang bombai, irisan tomat, dan seiris keju. Buat perahu dari foil - agar jus ayam mengalir ke dalam wadah selama memasak. Masukkan perahu foil ke dalam slow cooker dan simpan selama 40 menit. dalam mode "Memanggang".

Ayam gulung

Komponen: fillet ayam - 800 g, gelatin - 30 g, paprika, garam, bumbu kering, bawang putih.

Persiapan: potong fillet menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu, garam dan bumbu, tambahkan beberapa siung bawang putih dan gelatin yang dihancurkan. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam wadah pemanggang. Setelah memperbaiki tepi selongsong, taruh di multicooker dan panggang dalam mode "Memanggang" selama satu jam. Setelah itu, dapatkan gulungannya, dinginkan dan kirim ke lemari es selama 10 jam.

Telur dadar dengan seafood


Komponen: telur - 3 pcs., Susu - setengah gelas, bawang - 1 pc., Minyak sayur. - 1 sendok teh. l., makanan laut - 0,5 kg, bawang putih, garam.

Persiapan: kocok susu dan telur, tambahkan garam dan bumbu. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dalam minyak, aktifkan mode "Fry". Tambahkan seafood dan goreng selama 10 menit lagi. Tuang telur dan susu, simpan dalam mode "Memanggang" selama 20 menit lagi.

Potongan daging ayam dengan kembang kol kukus

Komponen: daging ayam atau kalkun tanpa lemak - 400 g, telur, kembang kol - 400 g, tepung - 1 sdm. l., garam, rempah-rempah.

Persiapan: bongkar kubis, rebus dalam air asin selama beberapa menit, masukkan ke dalam saringan. Putar kubis melalui penggiling daging, peras sedikit. Bilas daging, putar juga dalam penggiling daging. Campur kedua daging cincang, tambahkan telur, garam dan bumbu. Aduk campuran dan bentuk roti. Taruh di atas nampan kukus, beri sedikit tepung. Setelah air dalam mangkuk mendidih, masukkan nampan ke dalamnya dan masak selama setengah jam.

Pilaf dengan ikan


Komponen: beras berbiji panjang - 2 cangkir, fillet ikan tanpa tulang (tunggal, cod, salmon merah muda, bertengger, dll.) - 700 g, wortel - 2 pcs., Bawang, air panas - 4 cangkir, minyak sayur. - 2 sdm. l. bumbu untuk pilaf atau secukupnya, garam, bumbu segar.

Persiapan: Jika ikan membeku, defrost seluruhnya dan hilangkan kelembapannya. Cuci beras dan rendam selama 2 jam. Potong ikan menjadi kubus besar, potong wortel menjadi irisan, bawang menjadi potongan yang sangat kecil. Dalam mode "Menggoreng", goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng. Setelah 7 menit, tuangkan satu gelas air panas ke dalam campuran, tambahkan bumbu. Aduk, tahan selama 5 menit. Masukkan potongan ikan dan campur semuanya. Sementara itu, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam saringan, tambahkan ke multicooker setelah beberapa menit. Larutkan garam dalam tiga gelas air panas lainnya dan tuangkan air ke dalam multicooker. Tutup dan masak di Pilaf selama 40 menit. Sajikan panas, taburi bumbu.

Kebab jamur

Komponen: champignon berukuran sedang - 12 pcs., Kecap - 1 sdm. l., garam, merica, adas manis atau segar, jus lemon - setengah sdt, minyak sayur. - 1 sendok teh. l.

Persiapan: cuci dan keringkan jamur, taruh dalam mangkuk, tuangkan kecap dan aduk. Tambahkan sedikit garam, merica, bumbu lain jika mau. Selanjutnya - minyak dan jus lemon dan aduk lagi semuanya dengan baik. Taburi dengan dill dan, tutup wadah dengan cling film, kirim ke lemari es selama 1 jam.Jika diinginkan, Anda bisa mengasinkan jamur lebih lama. Selanjutnya, ikat champignon di atas tusuk sate kecil dan masukkan ke dalam slow cooker, sebelum menuangkan sedikit minyak. Panggang dalam mode "Fry" selama 20 menit.

Steak ikan dengan kentang


Komponen: steak ikan trout - 2 pcs., Kentang - 4 pcs., Bawang, jus lemon - 1 sdt., Bawang putih, bumbu, garam laut, rempah-rempah.

Persiapan: bilas ikan, buang tulangnya jika perlu, keringkan. Gosok dengan bumbu dan garam laut, gerimis dengan jus lemon dan biarkan hingga meresap. Potong kentang menjadi beberapa bagian dan tuangkan air ke dalam slow cooker. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih, sedikit bumbu, garam. Tempatkan steak dalam wadah kukus. Masak dalam mode "Mendidih" selama 25 menit.

Ayam berair

Komponen: paha, kaki atau dada ayam, lebih disukai buatan sendiri - 500 g, paprika, kunyit, bawang putih kering, merica bubuk, mustard kering, garam.

Persiapan: cuci daging, buang kulitnya jika mau. Pilih bumbu sesuai selera dan gosok daging secara menyeluruh dengan bumbu dan garam. Tempatkan ayam dalam kertas aluminium dan bungkus dengan lembut untuk menghindari lubang. Letakkan bundel yang sudah jadi ke dalam multicooker dan aktifkan mode "Oven". Ayam dimasak selama setengah jam. Sajikan ayam dengan saus rendah kalori.

Diet pilaf dengan aprikot kering


Komponen: fillet ayam - 800 g, beras - 200 g, wortel - 2 pcs., Bawang, aprikot kering - 50 g, minyak sayur. - 2 sdm. l., bawang putih muda - 1 kepala, barberry kering, jintan, almond, kayu manis, garam.

Persiapan: potong bawang bombay menjadi kubus, wortel menjadi irisan. Bilas beras dan aprikot kering. Rendam barberry dan jinten. Rebus bawang bombay, wortel dan aprikot kering dalam minyak, nyalakan mode "Memanggang", selama 15 menit. Tambahkan ayam, garam dan goreng selama 10 menit lagi. Tuang nasi dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya. Masak dalam mode "Pilaf" selama 20 menit, lalu tambahkan barberry, jinten, tusuk kepala bawang putih di tengah dan masak selama 15 menit lagi.

makanan penutup

Multicooker memudahkan untuk menyiapkan casserole dan makanan panggang diet lainnya. Perangkat ini bahkan memungkinkan Anda menyiapkan kue, serta makanan penutup asli lainnya. Pada saat yang sama, mereka ideal untuk orang yang sedang menurunkan berat badan dan mempraktikkan makan sehat, karena makanan penutup semacam itu tidak mengandung banyak lemak dan gula..

Casserole keju cottage diet

Komponen: krim asam - 2 sdm. l., keju cottage tidak terlalu berlemak - 400 g, kismis - 100 g, telur - 2 pcs., gula - 1 sdm. l., oatmeal oatmeal - 2 sdm. l.,

Persiapan: kocok telur ke dalam mangkuk untuk dikocok dan dikocok dengan baik. Tambahkan dadih homogen, yang bisa dicincang sebelumnya dengan blender. Setelah tercampur, tambahkan gula dan krim asam, lalu kocok semuanya hingga rata dengan blender agar massa menjadi homogen. Tambahkan tepung oatmeal dan kismis yang sudah dikukus sebelumnya dengan air mendidih ke massa. Casserole dimasak dalam mode "Oven" selama 25 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan makanan penutup dengan saus berry.

Muffin dadih


Komponen: telur - 2 pcs., Keju cottage - 200 g, pengganti gula, baking powder - 1 sdt, oat bran - 2 sdm. l., vanillin.

Persiapan: potong dedak untuk membuat tepung. Giling dadih dalam blender dan haluskan dengan telur untuk mendapatkan massa yang lembut dan homogen. Kemudian tambahkan oatmeal dan aduk. Masukkan massa ini ke dalam cetakan silikon, letakkan di bagian bawah multicooker dan panggang selama 45 menit. dalam mode "Memanggang".

Puding roti dengan buah

Komponen: roti putih - 150 g, telur, susu - setengah gelas, stroberi - 100 g, apel, pir - 1 pc., Gula - 2 sdm. l., gula vanila.

Persiapan: potong roti dengan ketebalan sekitar 5 mm, kupas pir dan apel, potong-potong. Potong juga stroberi berukuran besar menjadi beberapa bagian. Campur telur, susu dan gula dan kocok campuran ini sedikit. Pertama, celupkan irisan roti ke dalam adonan yang dihasilkan dan masukkan ke dalam slow cooker. Selanjutnya, tata potongan buah dan taburi gula vanila. Buah-buahan lain juga digunakan dalam resep ini, Anda juga bisa menambahkan kismis ke dalam puding. Letakkan dua lapisan secara bergantian. Tuang sisa adonan di atasnya. Oven dalam mode "Memanggang" selama setengah jam.

Wortel kukus dan muffin oatmeal

Komponen: minyak - 50 g, wortel - 200 g, oatmeal dan tepung - masing-masing setengah gelas, madu - 100 g, telur, gula - 1 sdm. l. baking powder - 1 sdt, kacang tanah - 50 g, garam.

Persiapan: Parut wortel hingga halus. Panaskan minyak dan madu sambil terus diaduk. Kocok telur, garam dan gula, campur massa ini dengan parutan wortel, tepung, oatmeal dan campuran madu dan mentega. Tuang 3 sdm ke dalam wadah multicooker. air dan tempatkan mangkuk kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan taburi dengan kacang cincang. Mode - "Memasak dengan uap", masak selama setengah jam.

Pai raspberry


Komponen: krim asam - 200 g, raspberry - 300 g, tepung - 300 g, gula - 150 g, mentega - 100 g, soda dipadamkan dengan cuka - 1 sdt, telur - 2 pcs., Garam.

Persiapan: Campurkan 50 g gula pasir dan mentega yang dipanaskan di atas kompor, tambahkan tepung yang jumlahnya bisa divariasikan agar adonan tidak terlalu kencang, tapi tidak cair. Setelah adonan diuleni, masukkan ke dalam multicooker sehingga ujungnya sedikit terangkat. Letakkan raspberry di atas adonan dan panggang dalam mode "Memanggang" selama satu jam. Saat ini, siapkan krim dengan mengocok krim asam dan 100 g gula. Tuang krim asam di atas kue yang sudah didinginkan.

Kue madu

Komponen: madu - 2 sdm. l., telur - 2 pcs., krim asam - 400 g, soda - 1 sdt, tepung - 1 sdm., gula - 150 g, mentega - 100 g, plum - setengah gelas, cokelat hitam untuk dekorasi.

Persiapan: panaskan madu dengan soda hingga muncul buih. Tambahkan minyak dengan mengeluarkan dari panas. Kocok telur dan 50 g gula pasir. Campur kedua massa dan tambahkan tepung. Uleni adonan yang tidak terlalu kencang. Taburkan tepung di bagian bawah multicooker, taruh adonan dengan hati-hati dan panggang selama 30 menit. Untuk krimnya, campur sisa gula dan krim asam. Bagi krim menjadi dua bagian dan tambahkan plum menjadi satu bagian. Bagilah kue yang sudah jadi menjadi dua bagian. Letakkan krim dengan plum di antara dua bagian, di atas - tanpa. Hiasi dengan serutan cokelat.

kesimpulan

Berikut ini hanya sebagian kecil resep yang akan secara signifikan mendiversifikasi tabel diet dan menyiapkan makanan yang sangat lezat. Menggunakan multicooker "Redmond" atau perangkat perusahaan lain, Anda dapat memasak sup dan banyak makanan penutup yang menarik. Benar, yang terakhir tidak boleh disalahgunakan..

Dengan membeli multicooker Redmond atau gadget dapur dari produsen lain, nyonya rumah akan dengan cepat menguasai berbagai mode dan tidak hanya dapat menerapkan berbagai resep, tetapi juga mencoba memasak sendiri, meningkatkan keterampilan kulinernya. Bagaimanapun, makanan itu akan menjadi sesehat mungkin dan sangat enak..

Pendidikan: Lulus dari Fakultas Kedokteran Dasar Negara Bagian Rivne dengan gelar di bidang Farmasi. Lulus dari Universitas Kedokteran Negeri Vinnitsa dengan nama saya. M.I. Pirogov dan magang di pangkalannya.

Pengalaman kerja: Dari tahun 2003 hingga 2013 - bekerja sebagai apoteker dan kepala kios apotek. Dia dianugerahi sertifikat dan penghargaan selama bertahun-tahun atas kerja teliti. Artikel tentang topik medis diterbitkan di publikasi lokal (surat kabar) dan di berbagai portal Internet.

Multicooker: 5 resep untuk menurunkan berat badan

Mengapa? Karena semuanya perlu dilakukan justru sebaliknya: dalam hal apa pun Anda tidak boleh memaksakan diri, selalu ada dan enak. Tetapi untuk sering makan dan enak, Anda perlu sering memasak. Siapa yang bisa selamat dari maraton kuliner ini? Tentu saja, slow cooker. Keajaiban teknologi ini akan memasak berbagai hidangan untuk Anda 24 jam sehari, menjaga semua yang paling berguna di dalamnya. Anda hanya perlu mengingat resep diet kami dan mendengarkan gelombang yang tepat.!


Kayu sikat fillet kalkun dengan seledri

Cara membuat fillet kalkun dengan kayu semak seledri:

Potong fillet kalkun menjadi irisan tipis.

Buat potongan membujur melalui irisan daging.

Masukkan salah satu ujung potongan melalui potongan dan tarikan. Dapatkan kayu semak.

Campur biji moster dengan kecap.

Tuang potongan fillet dengan campuran saus dan mustard, biarkan meresap selama 10-15 menit.

Buang serat keras dari batang seledri.

Potong dadu kecil.

Masukkan batang seledri ke dalam potongan daging.

Tempatkan sikat kalkun di rak kawat. Pilih mode "Steam", masak selama 20 menit.

Giling sisa batang seledri dengan blender, tambahkan minyak zaitun dan garam. Tuang campuran ini ke atas fillet yang sudah jadi.

Buah pilaf

Cara memasak pilaf buah:

Rendam beras dalam air selama 10 menit.

Bilas buah-buahan kering, potong aprikot kering dan prune menjadi potongan-potongan.

Kupas dan buang bijinya apel, potong dadu kecil.

Kupas jeruk.

Potong irisan dengan hati-hati, potong kecil-kecil.

Potong kenari halus.

Masukkan kacang-kacangan, buah-buahan dan buah-buahan kering ke dalam mangkuk multicooker.

Taruh nasi di atasnya.

Panaskan madu dalam oven microwave atau penangas air, tuangkan di atas nasi.

Tuangi bahan dengan air. Masak dalam mode "Pilaf" atau "Nasi" (30 menit).


Kubis isi dengan ayam

Cara memasak kubis isi dengan ayam:

Haluskan fillet ayam dengan blender atau daging cincang.

Potong jahe dan bawang putih hingga halus. Parut kulit lemon di parutan halus.

Potong daun ketumbar dan daun bawang hingga halus.

Tambahkan telur, jahe, dan bawang putih ke ayam cincang.

Tambahkan daun ketumbar, daun bawang, dan kulit lemon.

Peras air jeruk nipis, tuangkan kecap. Garam, aduk.

Bagi kubis cina menjadi daun, bilas.

Palu sedikit batang yang menebal.

Rebus 2 liter air dalam mode "Memasak", "Sup" atau "Mendidih", tambahkan sedikit garam. Celupkan setiap daun dalam air mendidih selama sekitar 2 menit.

Taruh di setiap lembar 1 sdm. sendok daging cincang, bentuk kubis gulung.

Tempatkan kubis gulung di mangkuk multicooker. Tuang air rebusan daun kol, 2 cm di bawah permukaan kubis gulung.

  • Masak dalam mode "Stew" selama 30 menit.

  • Resep orisinal untuk roti gulung isi dari koki. Tonton videonya!


    Curd casserole dengan buah persik kalengan

    Cara membuat casserole dadih persik kalengan:

    Gosok keju cottage melalui saringan.

    Pisahkan kuning telur dari putihnya. Aduk kuning telur dengan kanji hingga merata.

    Campur keju cottage dengan krim asam.

    Tambahkan kuning telur dengan pati ke dalam campuran dadih.

    Kocok putih telur dengan gula pasir dan vanilla hingga mengembang dan berkilau..

    Potong buah persik menjadi irisan tipis.

    Ayak tepung dengan baking powder ke dalam dadih, tambahkan protein. Campur semuanya.

    Olesi cetakan multicooker dengan mentega, tuangkan setengah dari massa dadih.

    Taburi dengan irisan buah persik.

    Tuang sisa dadih, pilih mode "Memanggang".

    Biarkan waktu memasak diatur secara otomatis.

    Biarkan dingin selama 20 menit.


    Kebab sayuran kukus

    Mengasinkan:
    5 sdm minyak zaitun
    1 sendok teh paprika kering giling
    1 sendok teh herbal provencal
    2 siung bawang putih
    garam, merica - secukupnya

    Cara mengukus kebab sayuran:

    Potong jagung menjadi irisan bulat setebal 2-2,5 cm.

    Kupas zucchini dan potong menjadi irisan bundar setebal 1–3,5 cm.

    Potong bawang menjadi 4 bagian.

    String sayuran di tusuk sate, letakkan daun rosemary di antara mereka.

    Potong bawang putih hingga halus.

    Campur paprika dan herba provencal dengan minyak zaitun.

    Tambahkan bawang putih, garam dan merica ke dalam bumbu perendam.

    Tuangkan bumbu ke atas kebab dan biarkan meresap selama 1 jam.

    Tuangkan 3 gelas air ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan kebab dalam wadah kukus. Pilih mode "Steamer". Masak 20 menit.

    Panaskan bumbu dalam panci, biarkan mendidih. Sebelum disajikan, tuangkan kebab dengan bumbu hangat.

    TOP 15 RESEP MAKANAN SEHAT DI MULTICOOKER

    Bahan:

    1. Wortel - 1 pc.
    2. Umbi bawang - 1 buah.
    3. Dada ayam - 500 gr.
    4. Keju dadih - 200 gr.
    5. Bawang putih - 2 siung
    6. Krim (lebih disukai 10%) - 200 ml.
    7. Air - 50 ml.
    8. Batang seledri - 2 batang

    Persiapan:

    -Pertama, kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan besar, wortel - menjadi irisan, bawang - cincin, seledri - kubus.
    - Tuang minyak ke multicooker dan tata sayuran, setel mode "Fry" dan setel timer selama setengah jam.
    - Saat sayuran dimasak, Anda harus berurusan dengan filletnya. Cuci payudara, keringkan dan potong dadu kecil. Saat sayuran digoreng selama 15 menit, tambahkan ayam ke dalamnya dan goreng sisa waktu.
    - Kemudian kami tuangkan ke dalam air, atur mode "Multipovar", suhunya 100 derajat, dan waktunya 25 menit. Rebus selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.
    - Selanjutnya, Anda perlu menuangkan saus. Untuk sausnya, kita perlu menguleni keju dengan garpu, tuangkan krim di atasnya, tambahkan bawang putih (hancurkan) dan bumbu. Kocok semuanya.
    - Matikan waktu yang tersisa.

    • Nasi dengan kubis

    Bahan:

    1. Beras - 1 gelas.
    2. Umbi bawang - 1 buah.
    3. Wortel - 1 pc.
    4. Kubis - 1 kepala kecil kubis.
    5. Kacang merah kalengan - 1 kaleng.
    6. Jus tomat - 2 cangkir.

    Persiapan:

    -Rebus nasi terlebih dahulu.
    - Potong kasar sayuran, wortel - irisan, bawang - menjadi setengah cincin atau cincin. Kami mengatur mode "Fry" selama 10 menit. Goreng sayuran dengan minyak sayur.
    - Saat sayuran direbus, parut kol. Selanjutnya, kami menyebarkannya ke wortel dan bawang, mengatur mode "Rebus".
    - Lima menit pertama sayuran harus dicampur, lalu tambahkan jus tomat. Kami pergi selama setengah jam dengan tutupnya tertutup pada mode yang sama. Setelah 40 menit, tambahkan nasi dan didihkan selama 5 menit.
    - Selanjutnya, tuangkan cairan dari toples kacang, dan masukkan kacang itu sendiri ke mangkuk multicooker. Kami memadamkan waktu yang tersisa.

    • Potongan daging ikan

    Bahan:

    1. Bawang merah - 1 buah.
    2. Zucchini - 1 buah.
    3. Bawang putih - 2 siung.
    4. Keju - 100 gr.
    5. Serpihan gandum - 50 gr.
    6. Ikan kod - 700 gr.

    Persiapan:

    -Kami menghapus fillet ikan dari punggung ikan dan menggilingnya dalam penggiling daging. Kami juga menggiling bawang merah dan bawang putih dalam penggiling daging. Gosok zucchini di parutan kasar. Giling serpihan oat menjadi remah-remah. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan telur dan bumbu halus.
    - Kami membuat irisan daging dari massa yang dihasilkan. Kami mentransfernya ke multicooker, dilumuri dengan minyak sayur, dan pilih mode "Memanggang". Setel pengatur waktu selama 40 menit.
    - Jika 10 menit tersisa, Anda perlu menaburkan irisan daging dengan keju parut.
    - Di akhir waktu, irisan daging sudah siap.

    • Makanan penutup dadih

    Bahan:

    1. Keju cottage - 200 gr.
    2. Gula - 1 sdm. l.
    3. Telur - 2 buah.
    4. Serpihan kelapa - 1 sdm l.

    Persiapan:

    -Pertama, giling telur dengan gula, tambahkan keju cottage ke semuanya. Aduk hingga rata. Taburi dengan kelapa dan sedikit soda kue.
    - Tambahkan massa ke cetakan dan masukkan ke dalam mode memanggang selama 40 menit.

    • Casserole labu

    Bahan:

    1. Zucchini - 700 gr.
    2. Telur - 4 buah.
    3. Krim asam - 100 gr.
    4. Tepung - 3 sdm. l.
    5. Bawang putih - 1 siung.
    6. Keju - 150 gr.
    7. Bawang bombay - 100 gr.

    Persiapan:

    -Zucchini harus dikupas dan diparut di atas parutan kasar. Tambahkan telur, tepung, keju, bawang merah, bawang putih cincang halus dan tumbuk ke dalamnya.
    - Campur semuanya.
    - Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalamnya.
    - Panggang dalam mode "Memanggang" selama satu jam. Kemudian buka tutupnya dan masak dalam mode yang sama selama 20 menit.

    • Casserole labu

    Bahan:

    1. Keju cottage - 500 gr.
    2. Krim asam - 100 gr.
    3. Semolina - 0,5 sdm. l.
    4. Gula - 0,5 sdm. l.
    5. Telur - 3 buah.
    6. Labu - 200 gr.
    7. Bubuk pengembang - 1 sdt.

    Persiapan:

    -Parut labu di parutan halus.
    - Campur keju cottage dengan kuning telur, sereal, gula pasir dan baking powder. Campur massa dengan baik.
    Kocok putihnya hingga berbusa dan gabungkan dengan labu dan massa yang dihasilkan.
    - Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan "bubur" yang dihasilkan ke dalamnya.
    - Masak dalam mode "Panggang" selama satu jam. Biarkan panas selama 50 menit. Setelah itu jangan dibuka tutupnya selama 10 menit. Biarkan dingin.
    - Kami mengekstrak casserole, selamat makan!

    • Vareniki

    Bahan:

    1. Keju cottage - 400 gr.
    2. Telur - 2 buah.
    3. Gula - 2 sdm. l.
    4. Tepung - 2 sdm. l.

    Persiapan:

    -Gosok dadih melalui saringan. Kocok telur.
    - Campur telur dan keju cottage dengan tepung dan gula. Uleni dengan baik.
    - Gulung 2-3 sosis dari massa yang dihasilkan dan potong-potong.
    - Memasak dalam mode "Multipovar" pada suhu 160 derajat. Pertama, rebus air disana, baru kemudian tambahkan siomay dan masak selama 5 menit setelah mendidih lagi.

    • rebus

    Bahan:

    1. Kacang - 150 gr.
    2. Kentang - 5 buah.
    3. Umbi bawang - 1 buah.
    4. Jus tomat - 200 ml.
    5. Lada Bulgaria - 2 buah.

    Persiapan:

    -Potong buncis kecil-kecil, bawang bombay menjadi kubus, kentang juga dipotong dadu.
    - Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk dan isi dengan jus tomat.
    - Kami mengatur mode "Pemadaman" selama 40 menit.
    - Rebusan sudah siap! Tambahkan bumbu dan bumbu sesuai selera!

    • borscht

    Bahan:

    1. Bit - 2 buah.
    2. Umbi bawang - 1 buah.
    3. Kubis - 200 gr.
    4. Kacang kalengan - 1 gelas.
    5. Pasta tomat - 3 sdm l.
    6. Wortel - 1 pc.
    7. Kentang - 3 buah.
    8. Gula - 1 sdm. l.
    9. Cuka - 1 sdm l.
    10. Air - 1,5 l.

    Persiapan:

    -Potong kubis, potong wortel dengan bawang dan kentang menjadi kubus atau kubus. Kami memasukkan multicooker dan menambahkan kacang bersama dengan pasta tomat.
    - Tambahkan bumbu dan isi dengan air.
    - Bit harus direbus dulu, baru dicampur dengan borscht.
    - Tapi lakukan hal berikut: kupas, taruh di atas semua sayuran dan biarkan dalam mode rebusan.
    - Kemudian dalam mode "Memasak dengan uap", masak hingga mendidih.

    • Kentang gaya pedesaan

    Bahan:

    1. Kentang - 500 gr.
    2. Umbi bawang - 1 buah.
    3. Pasta tomat - 1 sdm l.
    4. Membumbui.

    Persiapan:

    -Kentang saya, kupas, potong-potong.
    - Kami melakukan hal yang sama dengan bawang, tetapi potong menjadi cincin.
    - Tambahkan minyak dan bawang ke mangkuk multicooker, tambahkan kentang setelah beberapa menit. Kami melakukan semuanya dalam mode "Memanggang".
    - Tambahkan pasta tomat dan bumbu halus.
    - Kami membiarkan semua konten multicooker selama 40 menit.

    • Asparagus dalam slow cooker

    Bahan:

    1. Asparagus - 600 gr.
    2. Wortel - 3 buah.
    3. Umbi bawang - 1 buah.
    4. Bawang putih - 2 siung.
    5. Air - gelas.
    6. Membumbui.

    Persiapan:

    -Kami memotong sayuran sesuka Anda. Dalam mode "Goreng", masak bahan yang telah dipotong selama 10 menit.
    - Bilas asparagus. Tambahkan ke sayuran dalam slow cooker bersama dengan bumbu.
    - Dalam mode mendidih, masak seluruh isi selama 40 menit.

    • Sup brokoli

    Bahan:

    1. Dada kalkun - 200 gr.
    2. Brokoli - 300 gr.
    3. Labu - 100 gr.
    4. Seledri - 100 gr.
    5. Wortel - 1 pc.
    6. Umbi bawang - 1 buah.
    7. Air - 2 liter.
    8. Membumbui.

    Persiapan:

    -Anda harus menyalakan multicooker dalam mode "Sup" selama satu jam.
    - Tuangkan air ke atas payudara dan, setelah mendidih, tiriskan airnya dan tuangkan dua liter air panas.
    - Labu harus dipotong dadu, bawang - menjadi cincin, wortel dan seledri - menjadi kubus.
    - Bagi brokoli menjadi perbungaan.
    - Tambahkan sayuran ke dalam kaldu.
    - Setelah waktu berlalu, Anda perlu memindahkan isinya ke mangkuk blender.

    • Telur dadar coklat kemerahan

    Bahan:

    1. Telur - 6 buah.
    2. Coklat kemerah-merahan - 200 gr.
    3. Susu - 100 ml.

    Persiapan:

    -Kocok telur dan susu di piring. Sorrel harus dicincang dengan sangat halus.
    - Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan coklat kemerah-merahan di dalamnya. Mari kita tetap berpasangan, setelah itu kita tuangkan dalam misa kita. Tambahkan bumbu sesuai selera.
    - Kami mengatur mode "Memanggang". Dengan waktu - 20 menit.

    • Casserole keju cottage

    Bahan:

    1. Keju cottage - 400 gr.
    2. Telur - 3-4 buah.
    3. Semolina - ½ cangkir.
    4. Kefir - 1 gelas.
    5. Gula - 3 sdm. l.
    6. Bubuk pengembang - 1 sdt.
    7. Vanillin - 1 sdt.
    8. Garam.

    Persiapan:

    -Kocok telur dan tambahkan sedikit garam. Kocok hingga halus. Tambahkan gula.
    - Keluarkan keju cottage, tuangkan kefir dan tambahkan baking powder.
    - Lalu tambahkan semolina dan vanillin, aduk semuanya sampai rata.
    - Olesi mangkuk multicooker dengan minyak.
    - Taruh massa kami dalam mangkuk dan masak dalam mode "Memanggang" selama satu jam.

    • Steak ikan

    Bahan:

    1. Steak ikan - 4 buah.
    2. Garam lada.
    3. Lemon - 1 buah.

    Persiapan:

    -Kita perlu melumasi selembar kertas timah dengan minyak sayur.
    - Bilas steak, keringkan, taburi lemon dan tambahkan garam dan merica.
    - Anda harus memindahkan ikan dengan hati-hati ke slow cooker.
    - Anda perlu memasak dalam mode "Memanggang" selama setengah jam.

    Makanan diet

    Nutrisi yang tepat adalah salah satu elemen terpenting dari gaya hidup sehat. Makan secara rasional, Anda dapat meningkatkan dan memperkuat kesehatan Anda, menghilangkan berat badan berlebih, merasa ceria dan percaya diri. Dan multicooker akan membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat, sehat, sehat, dan rendah kalori!

    Makanan diet biasanya mengacu pada dua kategori makanan:

    • makanan rendah kalori yang dirancang untuk menurunkan berat badan;
    • nutrisi medis yang memenuhi aturan diet yang diresepkan oleh dokter untuk penyakit tertentu.

    Seringkali makanan juga disebut diet, hanya sesuai dengan semua aturan makan yang benar dan sehat. Pertama-tama - dimasak dengan cara yang "benar" (misalnya, dikukus atau direbus) dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan sehat: sayuran, ikan, daging tanpa lemak.

    Di bagian situs ini Anda akan menemukan resep untuk memasak di multicooker berbagai hidangan diet: rendah kalori, pelangsing, serta memenuhi aturan diet terapeutik tertentu, dan hanya prinsip gaya hidup sehat. Makan dengan benar dan sehat dan cantik!

    Hidangan diet dalam slow cooker: resep sederhana untuk hidangan sehat

    Multicooker telah menjadi alat yang harus dimiliki oleh ibu rumah tangga dan orang sibuk. Kehadiran program sederhana dan pengaturan yang jelas secara intuitif memaksimalkan otomatisasi proses memasak.

    Selain itu, alat untuk dapur dihargai oleh mereka yang menurunkan berat badan - multicooker membantu mewujudkan berbagai resep untuk menurunkan berat badan di rumah.

    Pertimbangkan fitur utama dan manfaat memasak multicooker, pilihan makanan rendah kalori, dan resep diet.

    Penjelasan langkah demi langkah tentang proses memasak akan memungkinkan Anda mempelajari cara memasak dengan cepat di peralatan dapur sederhana ini.

    1. Fitur memasak di multicooker
    2. Apakah mungkin untuk dikukus
    3. Apa manfaat makanan yang disiapkan dengan cara ini
    4. Apakah perangkat tersebut cocok untuk memasak dengan nutrisi yang tepat?
    5. Pilihan memasak rendah kalori bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan
    6. Sup
    7. Ikan daging
    8. Lauk pauk
    9. Makanan vegetarian
    10. Makanan diet sederhana
    11. Video yang berguna
    12. Kesimpulan utama

    Fitur memasak di multicooker

    Pembuat perangkat telah mencoba mengisinya dengan sejumlah besar mode untuk menyiapkan hidangan panas, sup, lauk, daging, dan makanan penutup. Multicooker adalah analog kompak dari kompor dan oven secara bersamaan, yang memungkinkan Anda bereksperimen di dapur.

    Catatan! Setiap model multicooker dilengkapi dengan buku resep khusus - untuk beberapa produsen, brosur semacam itu mungkin berisi sekitar 100 opsi untuk hidangan yang berbeda. Rekomendasi ini adalah dasar dan membantu Anda terbiasa dengan metode memasak yang baru..

    Fitur memasak:

    • dalam multicooker, Anda dapat memilih salah satu dari beberapa mode untuk kenyamanan (rebus, kukus, goreng, panggang);
    • semua sifat yang berguna, elemen jejak dan vitamin alami diawetkan dalam komposisi produk;
    • makanan tidak dapat terbakar jika Anda pergi (setelah siklus memasak berakhir, perangkat akan secara otomatis beralih ke mode pemanasan untuk menjaga suhu piring);
    • makanan matang lebih cepat berkat pemanasan menyeluruh.

    Saat menggunakan resep apa pun, pertimbangkan volume mangkuk di multicooker tertentu (terutama untuk hidangan adonan ragi).

    Apakah mungkin untuk dikukus

    Menggunakan multicooker dapur, sangat mungkin untuk mempercepat proses memasak secara signifikan. Mode khusus "Memasak dengan uap" memungkinkan Anda membuat makanan rendah kalori dan benar-benar sehat, sambil mempertahankan vitamin alami dan komponen yang berguna dalam komposisi produk. Memasak uap di perangkat ini mengikuti prinsip yang sama dengan ketel ganda..

    Catatan! Satu-satunya perbedaan antara kedua perangkat untuk dapur adalah bahwa dalam ketel ganda dimungkinkan untuk memasak lebih banyak makanan pada saat yang sama karena peningkatan volume dan kompartemen yang berbeda. Produk ditempatkan di dalam multicooker dengan penyangga khusus dari kit. Setelah itu, Anda perlu menambahkan air biasa dan memilih mode "Memasak dengan uap".

    Dalam multicooker apa pun, proses selanjutnya sepenuhnya otomatis - suhu yang diinginkan disetel, tekanan diperoleh (jika mode panci presto diaktifkan) dan reset di akhir memasak.

    Apa manfaat makanan yang disiapkan dengan cara ini

    Hidangan yang dimasak dengan multicooker dianggap paling bermanfaat bagi tubuh. Mereka direkomendasikan untuk gastritis, pankreatitis, penyakit hati, dan juga berguna untuk maag. Dokter merekomendasikan metode serupa dalam memproses produk untuk diabetes, kehamilan, menyusui, dan menu untuk anak.

    Hidangan yang disiapkan dengan cara ini memiliki sejumlah keunggulan:

    • sedikit tambahan minyak diperlukan, yang, saat menggoreng, melepaskan senyawa berbahaya (karsinogen) dan menambah kalori;
    • produk sepenuhnya mempertahankan rasa, warna, dan baunya yang alami;
    • selama pemrosesan, makanan tidak dipanaskan hingga lebih dari 100 derajat, dan karenanya sebagian besar vitamin dan makronutrien tetap dalam bentuk aslinya;
    • Memasak dalam slow cooker jauh lebih sehat daripada pilihan biasa di atas api karena distribusi panas yang merata.

    Alat semacam itu akan membantu Anda menyiapkan lauk nabati dan hidangan daging, camilan sehat, dan makanan penutup..

    Apakah perangkat tersebut cocok untuk memasak dengan nutrisi yang tepat?

    Dasar-dasar nutrisi yang tepat adalah elemen kunci gaya hidup sehat. Antara lain, ini melibatkan menghindari makanan berlemak berlebihan dan hidangan yang rentan menggoreng minyak dalam waktu lama. Pembelian multicooker modern membantu menyiapkan hidangan favorit Anda dengan benar, meningkatkan manfaatnya bagi tubuh. Selain itu, perangkat seperti itu secara signifikan menghemat waktu - dalam banyak kasus, cukup memilih program yang diinginkan, setelah itu multicooker sendiri akan menyediakan memasak.

    Keuntungan utama multicooker untuk nutrisi yang tepat:

    • dimungkinkan untuk dikukus, menjaga manfaat maksimum dari sayuran dan produk lainnya;
    • Anda bisa merebus hidangan dalam mode panci presto, yang mengurangi waktu memasak;
    • memasak dalam mode tradisional memungkinkan Anda merebus telur atau produk lain dengan cepat;
    • bahkan memanggang di alat ini tidak memungkinkan area terbakar atau kerak di atasnya. Oleh karena itu, manfaat masakan meningkat secara signifikan dibandingkan dengan memasak di oven biasa..

    Menarik! Multicooker akan memungkinkan Anda membuat hidangan pertama dan kedua, kue-kue sehat. Ini juga memiliki fungsi khusus untuk menunda memasak dan menjaga suhu hidangan yang sudah jadi..

    Pilihan memasak rendah kalori bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan

    Untuk ibu rumah tangga, multicooker mungkin tampak seperti analog modern oven Rusia. Sebelumnya, semua makanan dan air dimasukkan ke dalam panci, ditutup dengan penutup dan dibiarkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah beberapa saat, sup yang kaya dan sangat aromatik telah siap - Anda dapat melakukan hal yang sama di multicooker yang biasa. Dalam hal ini, bahan kuah tidak akan berubah menjadi bubur, tetapi akan mempertahankan bentuknya yang rapi..

    Sup sayuran. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:

    • kubis brokoli - 80 g;
    • wortel - 40 g;
    • kembang kol - 80 g;
    • bawang - 1 pc.;
    • jagung kaleng - 30 g;
    • bawang hijau - tambahkan secukupnya;
    • air - 500 ml;
    • garam, merica - secukupnya.

    Pertama, tiriskan toples jagung, potong wortel menjadi kubus, potong bawang bombay dan bagi kedua jenis kubis menjadi kuntum kecil. Masukkan semua bahan ke dalam wadah multicooker (tidak termasuk daun bawang), tuangkan ke dalam air dan tambahkan garam dan merica. Selanjutnya, aduk dasar kuah dan tutup rapat. Pilih program Soup / Stew pada Menu bar dan setel waktu memasak menjadi 30 menit. Di akhir siklus, tambahkan daun bawang dan hiasi piring saji.

    Ikan daging

    Di atas kompor biasa atau di dalam oven, daging terkadang menjadi terlalu keras, dan ikan bisa mengering. Dalam multicooker, mereka berubah menjadi sangat empuk dan lembut, terlepas dari potongan yang dipilih. Hidangan seperti itu sangat berair dan lezat jika Anda memilih mode "Rebus". Sejumlah kecil air diperlukan untuk ini - produk benar-benar merana dalam jusnya sendiri, yang memiliki efek positif pada rasanya.

    Daging di jusnya sendiri. Bahan minimal diperlukan untuk hidangan yang lezat dan aromatik:

    • fillet daging - 0,5 kg;
    • garam, merica - tambahkan sesuai selera.

    Pertama, potong fillet daging melintasi butiran menjadi potongan-potongan kecil, tebal sekitar 2 cm, kemudian kocok perlahan dengan palu dapur dan lapisi dengan bumbu dan garam dengan hati-hati. Kemudian tempatkan irisan tersebut dalam wadah multicooker. Anda juga dapat membungkus setiap bagian dengan foil, sementara Anda perlu menggunakan penyangga khusus (foil tidak boleh menyentuh dinding multicooker, agar tidak merusak perangkat). Atur waktu memasak - 30-40 menit dalam mode "Braising". Setelah dimasak, daging seperti itu bisa disajikan di atas bantalan sayur atau menggunakan lauk lain sebagai penambah rasa.

    Catatan! Jika Anda punya cukup waktu, Anda bisa mengasinkan ikan atau daging sebelum dimasak (sekitar 3-6 jam tergantung pada tingkat kekerasan dan ukuran produk). Dalam hal ini, hidangan akan mendapatkan rasa dan aroma yang lebih gurih. Rendam potongan selama 3-6 jam.

    Lauk pauk

    Lauk apa pun dapat dengan mudah dimasak dalam slow cooker tanpa menggunakan lemak atau minyak sayur biasa. Hasilnya, Anda mendapatkan makanan paling sehat, ringan, dan sehat untuk perut Anda. Dalam slow cooker, Anda dapat dengan mudah membuat lauk atau bubur susu yang rapuh tanpa gumpalan. Pada saat yang sama, rasa sereal dan sayuran bahkan akan menyenangkan para pecinta makanan, karena ternyata sealami dan sekaya mungkin..

    Irisan kentang. Untuk lauk sederhana, Anda membutuhkan:

    • kentang - 4 buah. ukuran sedang;
    • garam, merica - tambahkan sesuai selera.

    Pertama-tama, kentang harus dicuci bersih dari tanah dan dikupas. Kemudian potong menjadi dua atau empat bagian (fokus pada ukuran umbi) dan taburi dengan garam dan lada hitam. Tempatkan irisan pada pengiriman khusus di multicooker (hidangan akan dimasak di bawah pengaruh uap) dan tuangkan ke dalam air. Waktu untuk mengukus kentang sekitar 30-40 menit, tergantung pada jenis dan ukuran yang dipilih. Sajikan lauk masak panas dengan 1-2 sendok makan minyak zaitun mentah dan bumbu cincang.

    Pada malam memasak, Anda tidak boleh merendam umbi kentang dalam air, karena vitamin dan mineral yang berharga akan hilang darinya..

    Makanan vegetarian

    Benar-benar semua resep vegetarian di multicooker sangat aromatik, enak, dan bergizi. Berkat teknik yang berbeda dalam satu alat dapur, Anda bisa mendapatkan makanan yang cukup beragam untuk menu sehari-hari dan hari raya..

    Soba dengan sayuran. Untuk resep seperti itu, Anda harus menyiapkan:

    • soba - 250 g;
    • bawang - 1 pc.;
    • bit (ukuran sedang) - 1 pc;
    • wortel - 1 pc.;
    • paprika, garam laut - tambahkan secukupnya;
    • air - 800 ml;
    • minyak zaitun - 15-20 g.

    Mulailah proses memasak dengan mengolah sayuran terlebih dahulu. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil, kupas wortel dan bit di atas parutan kasar. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk multicooker dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan soba yang sudah dicuci, minyak zaitun dan rempah-rempah. Tuang ke dalam air dan aduk kembali alasnya. Setel mode "Pemadaman" di menu multicooker dan waktu siklus - 30 menit. Setelah memasak, atur bagian individual dari hidangan dengan bumbu.

    Catatan! Menir sangat bagus dalam menyerap lemak, jadi untuk menambah rasa Anda bisa menambahkan sesendok minyak zaitun lagi ke setiap sajian sebelum disajikan..

    Makanan diet sederhana

    Multicooker adalah peralatan dapur yang ideal untuk menyiapkan makanan diet. Sangat cocok untuk orang yang sedang diet, dan mereka yang mengikuti dasar-dasar nutrisi medis, wanita hamil dan ibu dengan anak..

    Kukus telur dadar dengan sayuran. Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

    • telur ayam - 3 pcs;
    • champignons - 3-5 pcs. (tergantung ukuran);
    • wortel - 1 pc.;
    • kacang hijau (segar) - 50 g;
    • kecambah kedelai - 50 g;
    • tepung jagung - 1 sdm. l.;
    • garam secukupnya (jumlah minimal).

    Kupas wortel dan bilas jamur, potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mode "Kukus" selama 5 menit. Selanjutnya, tambahkan kacang hijau yang sudah dikupas dan proses lagi selama 5 menit. Langkah selanjutnya adalah menambahkan kecambah dan aduk. Lalu kocok telur dengan 100 ml air dan garam, tambahkan tepung. Tuang seluruh isi mangkuk dengan adonan telur, masak telur dadar dalam mode Multi Cook dengan suhu 100 ° C selama 20 menit. Hiasi telur dadar yang sudah jadi dengan sejumput herba.

    Potongan daging ikan. Alih-alih menggoreng wajan dengan minyak sayur, Anda bisa membuat irisan daging versi diet. Dalam hal ini, memasak tidak terbatas hanya dengan mengukus, dalam resep ini mode memanggang akan digunakan. Irisan daging seperti itu dapat dibuat dari jenis ikan apa pun - mereka akan berguna untuk anak-anak..

    • ikan kod - 700 g;
    • bawang - 1 pc.;
    • zucchini - 1 buah;
    • tomat - 1 pc.;
    • bawang putih - 2 siung;
    • oatmeal - 50 g;
    • keju keras - 100 g;
    • garam secukupnya.

    Pertama, keluarkan fillet ikan dari punggung bukit dan pisahkan tulangnya, produk olahan harus melewati penggiling daging. Potong bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas dengan cara yang sama. Kupas zucchini dari kulit dan bijinya yang keras, parut dan peras melalui kain tipis untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Giling oatmeal hingga menjadi kasar. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan telur dan bumbu. Jika dasar irisan daging terlalu cair, Anda bisa menambahkan 3 sdm. l. semolina. Selanjutnya, bentuk roti kecil dan letakkan dengan hati-hati di mangkuk multicooker. Potong tomat menjadi lingkaran tipis sesuai dengan jumlah irisan daging dan susun di atasnya. Pilih fungsi "Panggang" dan kurangi waktu otomatis menjadi 40 menit.

    Penting! Untuk membuat irisan daging yang akan datang lebih lembut dan lebih indah, Anda bisa mengalahkan ikan cincang dengan blender.

    Souffle dengan kalkun. Untuk resep seperti itu, Anda perlu menyiapkan daftar produk:

    • fillet kalkun - 400 g;
    • telur ayam - 1 pc.;
    • krim asam (rendah lemak) - 35 ml;
    • semolina - 3 sdm. l.;
    • bawang - 1 pc.;
    • wortel - 50 g;
    • bawang putih - 2 gigi;
    • minyak zaitun - 20 ml;
    • semolina - 2 sdm. l.;
    • garam secukupnya.

    Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil. Gunakan blender untuk memotong kalkun. Bilas sayuran, kupas dan potong hingga bersih. Aduk sayuran dan daging cincang hingga halus. Selanjutnya pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan krim asam ke dalamnya, aduk rata. Setelah itu tambahkan semolina, aduk massa hingga merata.

    Gunakan mixer dapur untuk mengocok sisa protein hingga mengembang. Garam campuran dan tambahkan protein dengan lembut, aduk dengan spatula. Tempatkan alas dalam mangkuk multicooker dan ratakan dengan sendok. Waktu memasak dalam mode "Memanggang" - 50 menit. Kemudian souffle hangat perlu dipotong kecil-kecil dan disajikan..

    Dalam resep ini, Anda bisa mengganti kalkun dengan fillet ayam. Dalam hal ini, kocok daging cincang lebih intensif dan tambahkan 2 protein ayam untuk kemegahan yang serupa..

    Casserole ikan. Untuk menyiapkan makanan diet sederhana bagi pecinta ikan, Anda membutuhkan:

    • fillet ikan - 600 g;
    • roti (Anda bisa menggunakan gandum utuh atau menggantinya dengan segelas oatmeal bubuk) - 300 g;
    • susu - 1 gelas;
    • wortel - 2 buah;
    • kentang - 3 buah;
    • telur - 1 pc.;
    • garam laut - secukupnya.

    Bilas kentang dan wortel hingga bersih dan rebus di kulitnya menggunakan mode "Multipovar" (20 menit, suhu - 140 ° C). Lalu dinginkan dan kupas. Parut, campur, dan bagi massa menjadi 2 bagian yang sama besar. Pecahkan roti menjadi beberapa bagian dan rendam dalam susu. Ikan harus dicuci dan dicincang dengan blender. Selanjutnya campur dengan roti, tambahkan sedikit garam. Taruh selapis sayuran di multicooker, ikan cincang di atasnya, lalu ulangi lapisan sebelumnya. Hidangan harus dimasak dalam program "Multipovar" (30 menit, suhu - 110 ° C). Casserole yang sudah dimasak cocok dengan bumbu segar cincang.

    Catatan! Ikan putih paling cocok untuk resep ini. Jika tidak ada kontraindikasi, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu pedas ke daging cincang.

    Apel isian manis. Untuk hidangan penutup sederhana di multicooker, Anda memerlukan:

    • apel - 4 buah;
    • keju cottage (rendah lemak) - 200 g;
    • kuning telur - 1 pc.;
    • madu - 1 sdm. l.;
    • vanilla - sejumput.

    Pertama, gosok dadih melalui saringan. Hancurkan kuning telur dengan madu dan vanilla dan kombinasikan dengan keju cottage parut. Bilas apel dengan air, lalu potong bagian atasnya dengan pisau tajam dan bersihkan bagian tengahnya. Isi massa dadih di dalam apel. Tempatkan di mangkuk multicooker dan masak dalam mode "Multipovar" (suhu - 120 ° C, waktu - 20 menit). Taburi dengan sejumput kayu manis sebelum disajikan.

    Catatan! Demikian pula, Anda bisa memasukkan buah pir matang. Dalam hal ini, untuk memasak, Anda membutuhkan buah yang agak padat yang tidak akan kehilangan bentuknya selama perlakuan panas..

    Video yang berguna

    Kesimpulan utama

    Multicooker adalah asisten sederhana dan populer di dapur modern. Dengan bantuan alat semacam itu, Anda dapat menyiapkan berbagai macam makanan diet. Karena teknologi pemrosesan khusus, makanan yang dimasak kaya akan rasa dan aroma. Fitur memasak di multicooker:

    • tidak perlu menambahkan minyak;
    • produk mempertahankan rasa dan warna alami;
    • fungsi panci presto secara signifikan mengurangi waktu memasak.

    Makanan yang dibuat di multicooker dapat digunakan dalam makanan wanita hamil, anak-anak, dan sebagai bagian dari makanan. Hidangan seperti itu akan dibedakan dengan jumlah kalori yang berkurang dan rasa yang menyenangkan. Pada saat yang sama, teknologi pemrosesan makanan membutuhkan perhatian minimal dari nyonya rumah, dan otomatisasi proses yang tinggi menghemat waktu.

    Apakah Anda memasak di multicooker? Bagikan makanan favorit Anda.