Memasak?

Diagnosa

Bakso adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan, terutama disukai oleh orang Eropa. Mereka dibuat dengan cara yang hampir sama dengan irisan daging terkenal. Namun banyak yang masih belum merasakan perbedaan antara kedua hidangan menakjubkan ini. Tapi itu ada. Potongan dagingnya berbentuk oval dan biasanya digoreng dan dibakar, sedangkan potongan dagingnya bulat dan kebanyakan direbus dengan kuah..

Yuk simak step by step dan dengan foto cara membuat bakso dari berbagai jenis daging.

Bola babi

Mungkin pilihan yang paling populer dan memuaskan. Hidangan ini sempurna untuk makan siang yang "mengenyangkan" dan terutama akan menarik bagi pria karena nilai gizinya..

  • Susu - 80 ml;
  • Telur ayam - satu;
  • Daging babi - 300 g;
  • Lemak (lemak babi) - 30 g;
  • Bawang - satu;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • Sauerkraut - 150 g (untuk hiasan).
  1. Untuk memasak bakso babi yang paling empuk dan aromatik, Anda perlu mengambil daging yang segar dan sangat berair. Kemudian nyalakan air dingin dan cuci produk kami, kemudian keringkan dan potong-potong berukuran sedang. Kupas bawang;
  2. Kami mengambil piring dalam dan menggiling potongan daging babi ke dalamnya melalui penggiling daging. Bersama dengan mereka, Anda harus melewatkan bawang yang dipotong menjadi irisan;
  3. Rendam sepotong roti putih dari kue yang tidak terlalu segar ke dalam susu, peras dan cincang setelah daging dan bawang;
  4. Dalam wadah besar dan lapang, campur bahan yang sudah dihancurkan dengan baik, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Anda juga bisa menambahkan bumbu yang Anda suka dan yang sangat cocok untuk daging babi;
  5. Kami membuat lekukan kecil di tepi mangkuk dan membelah telur ayam di sana;
  6. Komponen dalam hidangan harus menjadi daging cincang yang homogen dan padat dengan konsistensi;
  7. Bagi daging cincang yang Anda buat menjadi bagian yang sama. Harus ada empat atau lima dari mereka. Bentuk bola kecil dari setiap bagian, lalu remas di kedua sisi, Anda mendapatkan potongan yang rata dan rapi. Tuang remah roti ke dalam piring dan gulingkan bola daging cincang yang dihasilkan ke dalamnya;
  8. Panaskan wajan dengan dasar yang tebal, masukkan sepotong lemak babi ke dalamnya dan taruh kosong;
  9. Goreng bakso babi di kedua sisinya sampai kulit berwarna cokelat keemasan terbentuk di atasnya;
  10. Sajikan panas dengan lauk. Dalam resep kami, ini adalah sauerkraut. Tapi lauknya bisa sangat berbeda, semuanya tergantung imajinasi Anda. Ini sangat cocok dengan daging babi dan kentang tumbuk.

Bakso ayam dengan saus krim

Dan sekarang kita akan melihat potongan masakan rumah dari daging ayam yang empuk dalam saus. Ini adalah komposisi rasa yang tak tertandingi yang akan menarik banyak orang..

Bahan untuk 5 porsi:

  • Keju keras - 300 g;
  • Satu roti;
  • Fillet ayam - setengah kilo;
  • Bawang - 150 g;
  • Susu - dua sendok besar;
  • Seikat tanaman hijau;
  • Krim - setengah liter;
  • Bawang putih - 3 gigi;
  • Minyak sayur - satu sendok besar;
  • Merica, garam - secukupnya.
  1. Kami mengambil wadah dalam dan mencampurkan fillet ayam melewati penggiling daging, bawang cincang dan roti yang direndam dalam susu;
  2. Tambahkan merica, garam, campur dan aduk bakso ayam, bentuk kecil;
  3. Lumasi formulir dengan mentega, tata dan panggang produk kami selama sekitar 15 menit dalam oven bersuhu 180 derajat;
  4. Saat memanggang, gabungkan dalam satu mangkuk dan campur krim, keju parut, bawang putih cincang dan sayuran cincang halus;
  5. Tuang irisan daging ke dalam cetakan dengan hasil saus dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.Setelah waktu ini, segera sajikan makanan ke meja dengan lauk apa pun yang Anda dan orang yang Anda sukai..

Bakso dalam oven adalah hidangan dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Ternyata untuk diet dan bermanfaat bagi tubuh mungkin. Ini juga makanan sehat dan aman untuk anak kecil..

Bakso daging dengan kuah daging

Resep kami hari ini adalah bakso dengan kuah. Hidangan ini sangat lezat, bergizi, dan lezat sehingga Anda tidak akan menyesal memasaknya dengan waktu dan tenaga. Keluarga Anda akan menghargai pekerjaan Anda. Sorotan penting adalah saus wangi, yang terdiri dari tomat, pasta tomat, dan tomat giling kering, rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik..

Dalam persiapan bola biliar seperti itu, dua jenis daging digunakan - ayam dan daging sapi. Anda tidak perlu memasukkan roti atau kentang ke dalam daging cincang, seperti yang biasa kita lakukan, tetapi Anda hanya bisa menambahkan telur dan garam. Pertimbangkan cara menyiapkan hidangan ini sendiri.

  • Daging sapi - 200 g;
  • Satu wortel;
  • Fillet ayam - 200g;
  • Satu bawang;
  • Tomat - 5 buah;
  • Satu testis;
  • Pasta tomat - satu setengah sendok besar;
  • Minyak sayur;
  • Dua lembar daun salam;
  • Tomat kering dan bawang putih kering - 1,5 sendok kecil;
  • Buah cabai kecil;
  • Kunyit - setengah sendok teh
  • Paprika manis - sendok kecil;
  • Merica, garam - secukupnya.

Skema memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Cuci daging sapi dan fillet ayam dengan air dingin dan keringkan dengan handuk, lalu masukkan melalui penggiling daging dengan kotak kecil;
  2. Kami menempatkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam, memecahkan telur ayam besar, garam dan mengaduk semua bahan dengan baik;
  3. Kami memahat kue kecil dari produk jadi, mereka memiliki konsistensi yang padat dan sangat mudah membuatnya, karena kami memiliki daging cincang tanpa roti dan kentang;
  4. Kami menyalakan gas dan memanaskan wajan di atasnya. Isi dengan minyak sayur (tiga sendok besar), masukkan irisan daging, goreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan selama lima menit;
  5. Kemudian Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas tomat dan membuang kulitnya, pindahkan ampas ke dalam wadah blender, taruh di nosel logam. Tambahkan pasta tomat ke dalamnya;
  6. Nyalakan perangkat dan giling semua komponen dalam satu menit. Kami sekarang memiliki dasar saus;
  7. Kupas wortel dan bawang bombay, potong wortel menjadi empat bagian tipis dan bawang bombay menjadi setengah bagian. Dalam wajan terpisah, panaskan dua sendok makan besar minyak, masukkan sayuran dan goreng sampai berwarna cokelat muda;
  8. Tuang semua bumbu pilihan pada wortel dan bawang bombay, tambahkan kunyit, bawang putih, tomat kering, paprika, merica, garam, daun lavrushka;
  9. Tuang tomat cincang, aduk dan panaskan selama beberapa menit;
  10. Masukkan produk yang dipanggang ke dalam saus yang harum, masukkan cabai, tutup wajan dengan penutup dan biarkan makanan mendidih dengan api yang sangat kecil selama 40 menit.

Kami meletakkan yummy kami di atas piring bersama dengan kuah yang enak. Anda dapat menyantap mahakarya kami dengan bubur, kentang, salad sayuran, dan lavash hangat buatan sendiri.

Bakso cincang

Hidangan ini terdiri dari tiga komponen utama: bawang bombay, daging, dan telur. Itu dibuat tidak hanya dari babi, tetapi juga dari daging sapi, daging sapi muda dan ayam. Jika tidak suka makanan berlemak, maka dagingnya bisa dikonsumsi tanpa lemak. Pilihan terbaik adalah memasak hidangan fillet. Bola isyarat akan tetap berair dan enak..

Daftar produk untuk 4 porsi:

  • Satu bawang;
  • Satu telur;
  • Daging - 300g;
  • Garam dan bumbu secukupnya.

Total waktu memasak adalah 40 menit.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Anda bisa mengambil daging dengan kandungan lemak apa pun, gunakan bumbu yang sangat Anda sukai;
  2. Sekarang perlu untuk memotong daging kita dengan sangat halus dengan pisau, tidak sulit dan tidak lebih dari sepuluh menit;
  3. Potong bawang dengan blender atau potong halus;
  4. Kocok telur;
  5. Aduk bawang bombay, daging dan telur, garam dan merica. Jika dagingnya tidak terlalu berlemak, tambahkan sesendok mentega cair ke dalamnya, ini akan membuat bola putih berair. Jika daging cincang berair, tidak apa-apa. Kami mengambil garpu dan mengalahkannya. Selama prosedur ini, itu dipenuhi dengan oksigen. Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam;
  6. Setelah daging cincang disimpan di lemari es, daging itu sedikit mengental. Taburi permukaan pemotongan dengan tepung. Anda bisa menuangkan semolina atau remah roti ke dalamnya. Tempelkan bola putih bundar atau irisan daging lonjong. Anda bisa melakukan keduanya. Goreng dalam wajan panas di semua sisi. Maka Anda perlu mengurangi nyala api dan menutupnya dengan penutup agar bakso yang dipotong benar-benar padam. Waktu pemanggangan dan pemasakan bergantung pada ukuran potongan kami. Rata-rata 15-20 menit;

Makanan kita sudah siap. Ini akan menarik bagi pecinta piknik dan rekreasi luar ruangan, karena sangat bagus untuk camilan cepat tapi sehat..

Apa itu bakso dan cara memasaknya

Di Rusia, daging, yang dibuat terutama dari tenderloin daging yang diadu, disebut bakso. Mereka berasal dari masakan Prancis, di mana mereka disebut medali. Secara bertahap, daging cincang atau daging cincang mulai digunakan sebagai bahan utama karena kurangnya tenderloin yang cocok untuk cue ball. Hidangan yang tidak terbuat dari daging, tetapi dari sereal atau kentang, tetapi dimasak dalam bentuk bulat dan digoreng dengan minyak sayur, disebut juga bakso..

Apa perbedaan antara bakso dan irisan daging

Pakar kuliner memiliki kebingungan antara konsep bakso dan irisan daging. Irisan daging dibentuk berbentuk lonjong, dengan ujung runcing dan agak pipih, serta bentuk bakso mendekati bulat. Ada juga perbedaan dalam cara memasaknya. Saat bola isyarat digoreng sampai berwarna keemasan, masukkan ke dalam panci atau wajan, dituangkan dengan saus dan direbus dengan api kecil sampai empuk: tidak hancur, jangan berubah bentuk saat direbus. Dengan irisan daging, kebalikannya benar: mereka digoreng sampai muncul kerak, jika perlu, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai empuk.

Sejarah

Beats berasal dari Prancis: mereka mulai dimasak di sana pada abad ke-18 dan disebut medali. Mereka diganti namanya di Rusia. Awalnya, hidangannya berupa potongan bulat yang terbuat dari tenderloin daging yang diadu. Pada abad ke-19, itu diganti dengan potongan daging cincang bulat, karena Bagi mereka, jenis dagingnya tidak terlalu berperan: dimasak dari daging domba, sapi, babi, ayam, bahkan ikan cincang..

Kemudian mereka mulai menambahkan sayuran, sereal, kentang, jamur (atau mengganti daging dengan mereka). Resep ini membantu ibu rumah tangga di tahun-tahun kekurangan makanan, ketika perlu membuat makan malam yang lezat dari ketiadaan. Sisa makan malam kemarin, salad, saus panggang digunakan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda hanya membutuhkan telur (untuk menyatukan bahan) dan sedikit tepung atau semolina untuk breading..

Cara membuat bola

Komponen utama bakso klasik adalah daging cincang yang harus diperhatikan dengan serius. Lebih mudah membelinya di toko, tetapi ada kemungkinan tertangkap oleh produsen yang tidak bermoral yang dapat menggunakan daging dan lemak babi basi. Membeli daging untuk daging cincang sendiri, Anda bisa melihat kondisi produknya, kandungan lemaknya. Preferensi harus diberikan pada bagian lembut - leher.

Anda juga disarankan untuk memasak daging cincang untuk ayam dan bakso ikan sendiri dari bahan-bahan segar. Untuk menyiapkan potongan dari kentang atau sereal, cukup diperbolehkan menggunakan sisa makan siang atau makan malam - semolina, bubur nasi, bubur sayuran. Untuk saus kental untuk produk kuliner, Anda bisa menggunakan krim asam, krim, pasta atau jus tomat, sayuran, jamur. Untuk hidangan manis - beri, buah-buahan, cokelat, vanillin, susu.

Yang terbaik adalah menggoreng bola putih di wajan atau wajan anti lengket dengan minyak sayur. Untuk memasak tidak hanya potongan yang enak, tetapi juga sehat, Anda bisa menggunakan ketel ganda, dan untuk mendapatkan kerak cokelat keemasan tanpa menggoreng, panggang dalam oven di atas loyang yang diolesi minyak. Dalam proses memasak, multicooker dapat membantu, dimana produk dapat digoreng, dibakar, direbus dan dikukus.

  • Kerajinan dari korek api
  • Bagaimana memilih penyedot debu untuk rumah Anda
  • Pengobatan sariawan pada pria

Potongan-potongan kecil daging

Untuk membuat bakso cincang, Anda bisa memilih jenis daging atau ikan apa saja sebagai bahan utamanya. Anda tidak dapat menyebutkan satu-satunya resep yang benar untuk memasak, karena jumlahnya sangat banyak. Daging cincang untuk cue ball harus dikocok agar bentuknya lebih baik. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencetak bola kecil dari daging cincang (seperti bola) dan memukulnya di atas meja atau di dasar mangkuk 10-15 kali..

Daging cincang dapat dibeli di toko, tetapi lebih baik memasaknya sendiri dari bahan mentah yang segar dan sudah terbukti. Untuk menyiapkan bakso, daging (sapi, babi, ayam) atau ikan cincang harus dicampur dengan bumbu, bawang cincang dan roti gandum. Pahat bakso bundar rapi, yang perlu digulung dengan remah roti dan digoreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tuangkan saus ke dalamnya Anda bisa menambahkan krim, krim asam, tomat, jamur, tepung atau keju.

Dari sereal dan kentang

Bakso sereal sangat sehat, diet, terkadang bahkan makanan vegetarian. Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan sereal, kacang polong: soba, beras, jelai mutiara, millet, oatmeal, barley, gandum, bubur jagung, kacang polong, lentil. Masing-masing bahan ini sehat dan kaya vitamin dan mineral. Bahan pengikat bisa berupa telur, tepung, baking soda, baking powder, pati, kentang, keju, ragi roti yang direndam air.

Terkadang bakso sereal disebut "irisan daging palsu" karena kemiripannya dengan daging. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, sereal harus direbus terlebih dahulu hingga empuk. Campur dengan bahan lainnya, uleni daging cincang tebal, bentuk bola-bola cue bulat. Kosong seperti itu harus digulung dalam remah roti atau semolina, sehingga akan lebih baik, tidak berantakan. Saus apa pun untuk hidangan seperti itu dapat disiapkan, misalnya, krim atau jamur.

Anda bisa merebus kentang atau menggunakan sisa kentang tumbuk. Selain bahan utama, Anda membutuhkan telur, bumbu dan remah roti. Cue ball terbentuk dari daging cincang tebal yang digoreng kedua sisinya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Saus bakso

Saus bakso yang disiapkan dengan benar dan dipilih akan membantu membuat hidangan lebih enak. Variasi saus tidak akan meninggalkan citarasa adiboga apa pun - ini bisa berupa kuah kental pedas, pedas, harum, lembut untuk hidangan gurih, dan saus beri, buah, vanila, dan cokelat disiapkan untuk bit pencuci mulut. Untuk bakso, ikan, sereal atau kentang, saus berikut disiapkan:

  • tomat;
  • krim asam dengan jamur, keju atau bawang putih;
  • lembut;
  • cranberi;
  • murahan, dll..

Disajikan dengan potongan manis:

  • vanila;
  • susu atau krim;
  • cokelat;
  • buah;
  • beri;
  • kayu manis;
  • karamel dan saus lainnya.

Apa yang disajikan

Bakso adalah hidangan yang sederhana, enak dan memuaskan. Produk manis disajikan sebagai hidangan terpisah untuk pencuci mulut atau sarapan. Sebagai lauk gurih daging dan potongan ikan, Anda bisa menyajikan sereal dan sayuran kesukaan Anda:

  • kentang tumbuk;
  • sereal rebus;
  • salad sayuran;
  • Semacam spageti;
  • sayuran rebus atau panggang, semur;
  • kacang-kacangan;
  • kentang "di desa" atau "kentang goreng";
  • casserole sayuran dengan jamur dan keju.
  • Kalus kering di jari kaki: pengobatan
  • Cara menghapus pola dari android jika Anda lupa
  • Potongan daging hati: resep dengan foto

Resep gigitan

Sebagai lauk untuk bola isyarat apa pun, disarankan untuk menggunakan hidangan sederhana yang tidak memiliki rasa yang menonjol. Sayuran dalam bentuk apapun cocok dengan produk yang terbuat dari daging apa pun - mentah, difermentasi, dipanggang, dikukus, direbus. Berbagai jenis bola isyarat telah menemukan aplikasinya dalam masakan dunia, di mana mereka telah mengalami perubahan dan penambahan. Di AS, bola isyarat dibuat dari daging kepiting, di Inggris, Hongaria - dari kentang. Medali Prancis memiliki banyak analog di seluruh dunia, dengan rahasia persiapannya sendiri.

Babi

  • Waktu: 60 menit.
  • Porsi: 4-5 orang.
  • Isi kalori hidangan: 235 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Bakso adalah salah satu hidangan paling sederhana dalam masakan Eropa. Resep langkah demi langkah dengan foto akan memberi tahu Anda cara memasak bakso babi dengan benar dan menggugah selera. Jika Anda memasaknya dari daging cincang buatan sendiri, rasanya akan sangat empuk, berair, dan memuaskan. Sauerkraut sangat cocok sebagai lauk, yang melengkapi dan membangkitkan rasa dengan sempurna.

  • bubur babi - 350 g;
  • lemak babi - 50 g;
  • roti gandum - 100-150 g;
  • susu - 100 ml.;
  • telur - 1 pc;
  • bawang - 1-2 pcs;
  • krim - 100 ml.;
  • remah roti - 50 g;
  • minyak sayur - 50 ml.;
  • garam, lada hitam - secukupnya.
  1. Untuk daging cincang disarankan memilih leher. Itu perlu dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil agar sesuai dengan penggiling daging. Lakukan hal yang sama dengan bacon.
  2. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil.
  3. Rendam irisan roti dalam susu.
  4. Lewati daging babi, bacon, bawang bombay, roti melalui penggiling daging.
  5. Campur semua bahan dalam mangkuk, tambahkan bumbu, telur. Uleni daging cincang homogen yang padat.
  6. Bentuk isyarat bulat dari massa yang dihasilkan, gulung dalam remah roti.
  7. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng produk satu per satu hingga berwarna cokelat keemasan.
  8. Lipat dalam panci, tambahkan krim, didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.

Potongan-potongan kecil daging

  • Waktu: 60 menit.
  • Porsi: 10 orang.
  • Isi kalori: 250 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Anda dapat memilih daging cincang apa pun untuk hidangan - babi, daging sapi, ayam, kalkun, atau campuran, di sini Anda dapat dipandu oleh preferensi pribadi. Dalam resep dengan foto, hanya garam dan merica yang diindikasikan sebagai bumbu, tetapi Anda dapat menambahkan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda: kemangi, oregano, rosemary, tarragon, ketumbar, marjoram, dan lainnya. Produk jadi harus digoreng dengan remah roti, Anda bisa menggantinya dengan semolina.

  • daging cincang - 1000-1200 g;
  • bawang - 2-3 pcs.;
  • oatmeal - 50 g;
  • garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya;
  • tepung - 1 sendok makan;
  • krim - 150 ml.
  1. Tambahkan bawang cincang dan oatmeal ke daging cincang yang sudah jadi.
  2. Bumbui dengan bumbu secukupnya.
  3. Uleni daging cincang yang padat dan homogen.
  4. Bentuk isyarat bulat dengan ukuran yang sama darinya.
  5. Goreng kedua sisinya dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Lipat ke dalam panci.
  7. Goreng bawang cincang halus di dalam wajan tempat potongannya digoreng.
  8. Tambahkan tepung, tuangkan krim setelah satu menit. Rebus selama 2-3 menit, hingga mengental.
  9. Tuang di atas saus cue ball, didihkan dengan api kecil selama 5-10 menit.

Ikan

  • Waktu: 75 menit.
  • Porsi: 10 orang.
  • Isi kalori: 250 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Bakso ikan dapat dibuat dari pike, pike perch, trout, cod, pollock, dan bahkan mackerel atau herring. Jika ikan terlalu bertulang, maka harus melewati penggiling daging dua atau tiga kali, maka daging cincang akan menjadi lebih empuk, homogen, tapi juga padat. Untuk hasil yang lebih baik, Anda bisa menambahkan satu sendok teh pati ke dalam massa, atau mengoles kentang mentah.

  • pollock - 600 g;
  • tombak bertengger - 300 g;
  • bawang - 1-2 pcs;
  • roti - 100-150 g;
  • susu - 200 ml.;
  • telur - 1-2 pcs.;
  • garam, lada hitam - secukupnya.
  1. Rendam roti dalam air atau susu selama 5 menit. Meremas.
  2. Putar ikan, roti, dan bawang bombai melalui penggiling daging.
  3. Tambahkan telur dan bumbu ke dalam massa. Uleni hingga halus.
  4. Bentuk bola dengan tangan basah. Tempatkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
  5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 25-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Tuang susu ke dalam cetakan, didihkan dalam oven selama 10-15 menit.

Ayam dengan jamur

  • Waktu: 50 menit.
  • Porsi Per Kontainer: 3-4 Orang.
  • Isi kalori: 140 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Daging ayam yang lembut cocok dengan rasa dan aroma jamur. Dianjurkan untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan saus krim, tetapi Anda bisa menggantinya dengan yang lain. Pecinta goreng membuat hidangan di wajan, tetapi lebih baik memasaknya di oven, dan lima menit sebelum siap, taburi dengan keju semi-keras di atasnya, tuangkan krim atau krim asam, taburi dengan peterseli cincang atau kemangi. Sebagai alternatif, Anda bisa mengisi bakso ayam dengan jamur, bukan menambahkan ke daging cincang.

  • fillet ayam - 500 g;
  • jamur - 350 g;
  • telur - 1-2 pcs;
  • tepung - 5 sendok makan;
  • garam, rempah-rempah - secukupnya;
  • krim atau krim asam - 200 ml;
  • air - 100 ml.
  1. Cuci jamur, kupas, jika perlu, potong halus. Sisihkan setengahnya untuk membuat saus.
  2. Bilas fillet ayam, keringkan, cincang.
  3. Campur ayam cincang, telur, setengah bagian tepung, jamur, bumbu dalam mangkuk. Uleni hingga halus.
  4. Bentuk bola bulat, gulung dengan tepung.
  5. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Lipat ke dalam panci.
  6. Untuk menyiapkan saus, campurkan air, krim, jamur, dan garam. Mendidih.
  7. Tuang bakso ayam, didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil.

Nasi

  • Waktu: 40 menit.
  • Porsi Per Kontainer: 3-4 Orang.
  • Isi kalori: 95 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk makan siang, untuk makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Kue beras bisa dimasak semanis panas, asin, pedas. Sereal ini cocok dengan bahan lain - keju, jamur, krim, sayuran, telur, rempah-rempah. Jika Anda memiliki pengalaman kuliner dan imajinasi, Anda bisa bereksperimen dengan ramuan ini, tambahkan produk baru. Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman disarankan untuk mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto untuk menyiapkan bakso makanan yang lezat dari nasi.

  • nasi rebus - 350 g;
  • bayam segar - 50 g;
  • bawang manis - 2 buah;
  • minyak sayur - 1 sendok makan;
  • air atau susu - 0,5 sdm;
  • mentega - 30 g;
  • garam, lada hitam - secukupnya.
  1. Tambahkan bawang bombay, garam, bumbu melewati penggiling daging ke nasi yang sudah dimasak. Uleni massa yang homogen.
  2. Dengan tangan basah, bulatkan produk.
  3. Goreng masing-masing di kedua sisi dengan sayuran atau mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Masukkan ke dalam panci, tuangkan dengan susu atau air, didihkan selama 5 menit, tambahkan sepotong mentega.
  5. Sajikan dengan bayam rebus.

Semolina dengan saus berry

  • Waktu: 60 menit.
  • Porsi: 4-5 orang.
  • Isi kalori: 140 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk sarapan, makan siang.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: sedang.

Bakso semolina manis adalah sarapan enak yang akan memberi Anda kekuatan dan energi. Fitur utama dari hidangan ini adalah tambahan dalam bentuk saus beri yang kental, yang dapat dibuat berdasarkan kismis, raspberry, stroberi, blackberry, cranberry. Untuk kuah yang kental disarankan menggunakan tepung maizena, namun jika tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan kentang.

  • susu - 500 ml.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • semolina - 100 g;
  • tepung - 5 sendok makan;
  • mentega - 50 g;
  • air - 500 ml.;
  • tepung jagung atau kentang - 5 sdt;
  • blueberry - 150 g;
  • garam, vanillin, gula - secukupnya;
  • minyak sayur - 2 sendok makan;
  • remah roti - 35 g.
  1. Didihkan susu, tambahkan semolina dengan aliran tipis, aduk terus. Tambahkan sedikit garam, gula, dan vanilin sesuai selera. Rebus selama 5 menit, angkat, dinginkan.
  2. Tambahkan telur, mentega, setengah tepung ke adonan yang sudah didinginkan. Uleni massa tebal yang homogen.
  3. Pahat bola dengan tangan basah, gulung dengan tepung atau campuran roti.
  4. Goreng kedua sisinya dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Sortir blueberry dan bilas. Giling dengan blender, mortar, penggiling daging, atau gosok melalui saringan. Di dalam panci, campurkan beri, air, dan gula. Mendidih.
  6. Di mangkuk terpisah, campur sedikit air dan kanji agar tidak ada gumpalan. Tuang aliran tipis ke adonan blueberry, aduk terus. Rebus selama 3-5 menit, angkat dan dinginkan.
  7. Masukkan bakso ke dalam panci, tuangkan di atas saus, biarkan selama 30 menit sebelum disajikan.

kentang

  • Waktu: 35 menit.
  • Porsi Per Kontainer: 3-4 Orang.
  • Isi kalori dari hidangan: 145 kkal per 100 g.
  • Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
  • Makanan: Rusia, Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Jika setelah makan malam masih ada sisa kentang tumbuk, maka untuk sarapan Anda bisa menyenangkan keluarga dengan makanan yang tidak biasa, sederhana, tapi enak. Diperlukan sedikit waktu dan tenaga untuk mempersiapkannya. Semua yang diperlukan untuk menerapkan resep ini adalah kentang tumbuk, telur, mentega, bumbu dan rempah favorit Anda, bumbu secukupnya. Dari massa yang dihasilkan dengan tangan basah, Anda perlu membentuk bola.

  • kentang tumbuk - 500 g;
  • remah roti - 50 g;
  • mentega - 30 g;
  • garam, rempah-rempah - secukupnya;
  • telur - 2-3 pcs.;
  • rempah segar - 50 g;
  • bawang putih secukupnya.
  1. Campur telur dan bumbu ke dalam kentang tumbuk.
  2. Kupas bawang putih dan tekan, tambahkan ke massa.
  3. Potong sayuran, tambahkan ke kentang tumbuk.
  4. Bola buta dengan tangan basah, gulung di breading.
  5. Goreng kedua sisinya dalam wajan panas yang diolesi mentega.
  6. Sajikan dengan krim asam atau saus krim.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Resep bakso

Awalnya, chops atau cue ball disebut tenderloin chops dalam bentuk medali biasa. Hari ini, resep hidangan telah banyak berubah, dan mulai terlihat seperti irisan daging bulat kecil yang berasal dari daging cincang, unggas, ikan, kentang, kubis atau sereal. Bakso sayuran tidak terlalu sering disiapkan, tetapi bakso daging atau unggas sangat populer. Setelah mencicipinya sekali, Anda tidak bisa lagi melupakan rasa daging yang gurih dan kerak yang renyah. Daging cincang yang enak untuk bakso didapat dari daging sapi, babi atau ayam, apalagi jika ditambahkan jamur dan sayur goreng ke dalamnya. Resep bakso bervariasi. Teknologi memasak menyatukan mereka: nasi, semolina atau daging, pertama digulung dalam remah roti, lalu digoreng dalam wajan dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa memasak bakso di rumah dengan oven. Di dalamnya, aditif seperti keju meleleh secara bertahap dan memperoleh konsistensi yang diinginkan. Rasa dan aroma keju terungkap dan memberi isian daging rasa asin yang halus - sesuatu yang tidak dapat dicapai dengan penggorengan. Hidangan ini disajikan dengan jamur krim atau saus manis, seperti cranberry atau lingonberry. Bakso semolina panas cocok dengan susu kental manis, selai, atau yogurt buah. Dingin mereka bisa disajikan sebagai hidangan pencuci mulut. Banyak resep langkah demi langkah membuat bakso untuk setiap selera dan foto disiapkan oleh penulis kami.

Cari resep dengan memilih kategori hidangan, subkategori, masakan atau menu. Dan di filter tambahan, Anda dapat mencari bahan yang diinginkan (atau tidak perlu): mulai tulis namanya dan situs akan memilih yang sesuai.

  • Tanaman hijau
  • Umbi bawang bombay
  • Remah roti
  • susu
  • Ide ide
  • Resep koki

Salad hijau besar

Buat aturan dan tiga resep hebat

  • Produk

Bulgur

Cara memasaknya, serta resep salad, sereal, pilaf, dan hidangan panas lainnya

Bakso adalah resep terbaik

Bakso empuk disukai semua anak dan semua nenek pasti memasaknya. Setiap orang bisa menyenangkan diri mereka sendiri dengan hidangan favorit mereka. Apalagi memasak bakso cepat dan mudah, serta nilai gizinya tinggi. Mereka diserap dengan baik dan hanya mengandung sekitar 250 kkal per 100 gram..

Bakso - resep untuk memasak atau daging sapi cincang, babi atau ayam

Keistimewaan bakso adalah kemampuannya untuk menggunakan segala jenis daging atau campurannya dalam persiapannya.

Bahan:

  • 0,5 kg daging cincang;
  • 1 bawang;
  • 200 gr. remah roti putih;
  • 100 gram susu untuk merendam remah roti.

Persiapan:

  1. Dagingnya dicincang menggunakan penggiling daging. Cincang bawang bombay dengan pisau yang sangat tajam. Jika mau, tuangkan air mendidih ke atas bawang untuk menghilangkan rasa pahit. Daging cincang, bawang bombay dan bumbu dicampur dalam wadah yang dalam.
  2. Remah roti putih direndam dalam susu sapi. Ini harus melembutkan dan menyerap cairan sebanyak mungkin..
  3. Remah yang direndam ditambahkan ke daging cincang. Uleni massa secara menyeluruh dengan tangan Anda. Kemudian dikocok dengan baik agar konsistensinya menjadi padat dan seragam..
  4. Dari massa yang dihasilkan, bola bulat kecil terbentuk. Celupkan ke dalam tepung di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas.
  5. Di setiap sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan, bakso digoreng kurang lebih 3-5 menit. Kemudian siapkan hidangan dengan api kecil.

Bola bayi semolina - resep "seperti di taman kanak-kanak"

Bakso semolina yang lembut siap menjadi pilihan terbaik untuk sajian sarapan yang lezat, sehat dan bergizi baik untuk anak-anak maupun dewasa..

Harus mengambil:

  • 3 gelas susu;
  • 5 sendok makan gula;
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 cangkir semolina
  • 2 telur;
  • 2-3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng;
  • 0,5 cangkir remah roti.

Persiapan:

  1. Susu dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan dididihkan, setelah itu ditambahkan gula dan mentega.
  2. Aduk terus, tuangkan semua semolina ke dalam massa susu yang mendidih. Bubur untuk mematung bakso dimasak dengan diaduk terus-menerus dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.
  3. Saat bubur mengental, angkat dari api dan dibiarkan dingin selama sekitar 5 menit. Telur ayam ditambahkan ke massa yang sedikit didinginkan.
  4. Setelah tercampur dengan telur, massa dibiarkan hingga benar-benar dingin. Seringkali penyiapan dilakukan pada malam hari, sehingga pada pagi hari sudah mudah untuk membentuk dan menggoreng bakso yang sudah jadi..
  5. Bola dibentuk dengan sendok makan biasa, yang membantu membuat bola berbentuk bulat.
  6. Goreng produk jadi dalam wajan dengan dasar yang tebal selama 3-5 menit di setiap sisinya. Sajikan di atas meja dengan susu kental manis, selai atau selai.

Cara memasak bakso kentang - resep dengan foto

Jika Anda mematuhi prinsip diet sehat, maka dadih harus ada dalam makanan Anda secara teratur. Selain itu, dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan..

Keju cottage cocok dipadukan dengan kentang tumbuk, yang merupakan bakso yang enak. Hidangan ini bisa disiapkan untuk makan malam, disajikan dengan krim asam atau bawang goreng..

Bakso terasa seperti kentang tumbuk yang dipanggang di oven, tetapi dengan sisa rasa asam yang halus. Berkat keju cottage dan telur, mereka empuk dan sangat enak. Mereka harus dimakan panas, tetapi beberapa pecinta makanan juga menyukai bakso dingin. Kemudian mereka menjadi lebih padat, seperti kentang tumbuk dingin lainnya..

Bahan

  • Kentang: 600 g
  • Dadih: 300 g
  • Tepung: 90-120 g
  • Jinten: 0,3 sdt.
  • Telur: 2 buah.
  • Soda: 3 g
  • Asam sitrat: sejumput
  • Garam secukupnya
  • Minyak bunga matahari: untuk menggoreng

Instruksi memasak

Kupas kentang, cuci bersih. Celupkan ke dalam air asin mendidih. Didihkan, didihkan sampai empuk. Tiriskan kaldu sepenuhnya, keringkan kentang sedikit. Giling panas dengan menghancurkan sampai haluskan. Sedikit dingin.

Tambahkan keju cottage, telur, garam dan jintan.

Aduk sampai rata. Tambahkan tepung, soda, tambahkan sedikit asam sitrat.

Agar adonan tidak terlalu kental, tambahkan tiga sendok makan tepung terlebih dahulu, aduk.

Jika adonan lengket, tambahkan sedikit tepung lagi. Seperti yang Anda lihat, adonan mudah menggumpal..

Tepung meja dengan ringan. Jepit sebagian adonan, celupkan tangan Anda ke dalam tepung, gulung roti, yang kemudian diratakan menjadi kue tebal.

Tuang minyak ke dalam wajan. Itu harus menutupi bagian bawah dengan lapisan tipis. Kalau dituangi banyak minyak, bakso akan menyerapnya dan ternyata sangat berminyak. Saat minyak sudah panas, masukkan bakso. Goreng dengan api kecil sedang, tutup hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Sajikan panas.

Resep hidangan berbahan dasar nasi

Bakso nasi yang menggugah selera siap menjadi alternatif yang baik untuk bubur pagi yang sehat dan bergizi.

Anda perlu mengambil:

  • 0,5 cangkir beras;
  • 1 gelas susu;
  • 2-3 sendok makan gula;
  • 2 telur;
  • 1 sendok makan mentega
  • 2-3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Bagaimana melakukan:

  1. Beras dicuci bersih dan dimasak dengan api yang cukup tinggi. Saat beras mendidih dan mendidih selama sekitar 10-15 menit, tambahkan susu, gula dan garam ke dalam wadah dengan bubur mendidih. Bola nasi masa depan yang lezat dibakar perlahan-lahan. Nasi harus benar-benar direbus dan direndam dalam susu.
  2. Bubur susu kental yang dihasilkan dibiarkan dingin selama 5 menit. Saat sudah agak dingin, telur ayam dimasukkan ke dalam massa. Selanjutnya, massa harus benar-benar dingin dan mengeras..
  3. Potongan kecil bulat rapi dibentuk dari massa yang didinginkan, yang digoreng dengan minyak sayur panas dalam wajan.
  4. Sajikan bola nasi dengan selai, selai, buah, coklat panas, susu kental manis.

Dengan ikan: enak dan sangat sehat

Sekalipun keluarga tidak menyukai ikan sama sekali, Anda harus mencoba memasak bakso ikan yang menggugah selera. Rasa lembut mereka benar-benar akan menaklukkan semua orang. Apalagi produk semacam itu sangat bermanfaat dengan kandungan protein tinggi dan sedikit kalori..

Bahan:

  • 0,5 kg fillet ikan;
  • 1 kepala bawang bombay;
  • 1 telur;
  • 200 gr. remah roti putih;
  • 100 gram susu untuk merendam remah roti.

Persiapan:

  1. Fillet ikan dipotong dengan hati-hati dalam penggiling daging. Itu bisa langsung digulung dengan bawang. Anda bisa memotong bawang dengan pisau dan menambahkannya secara terpisah. Massa diuleni dan dikocok seluruhnya, tambahkan garam dan merica.
  2. Remah roti putih direndam dalam susu. Dia harus menyerap hampir semua cairan. Remah yang sudah basah dicampurkan ke dalam ikan cincang. Massa harus homogen..
  3. Bakso semacam itu disiapkan di penggorengan atau di oven. Dalam wajan, mereka perlu digoreng selama tiga menit di setiap sisi, dan kemudian dimasak dengan api kecil. Sajikan hidangan dengan sayuran atau kentang tumbuk.

Cara membuat bola keju

Bahkan di meja pesta, nyonya rumah tidak akan malu untuk menaruh bakso yang kemerahan dan lezat dengan keju. Mereka bisa dibuat dari daging dan ikan cincang..

Produk yang dibutuhkan:

  • 700 gr. potongan-potongan kecil daging;
  • 1 bawang;
  • 1 telur;
  • 200 gr. remah roti putih;
  • 200 gr. keju;
  • 100 gram susu.

Persiapan:

  1. Daging cincang bisa diolah dari daging sapi, babi, ayam, ikan. Selama persiapan daging cincang, bawang bombay ditambahkan ke penggiling daging. Daging cincang diuleni sampai benar-benar homogen.
  2. Daging buah harus direndam dalam susu dan ditambahkan ke daging cincang. Untuk menyiapkan bakso dengan keju, Anda perlu mengambil sedikit daging cincang, membuat kue, meletakkan sepotong keju, tutup dengan bagian kedua daging cincang.
  3. Bakso goreng dengan keju dalam wajan dengan minyak sayur panas. Di setiap sisi, mereka memasak selama sekitar 5 menit. Kemudian, sampai matang, wajan dibiarkan dengan api kecil selama 10-15 menit lagi..

Dengan jamur

Bakso jamur bisa menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan Anda.

Bahan:

  • 0,5 kg daging cincang;
  • 1 kepala bawang bombay;
  • 200 gr. remah roti putih;
  • 200 gr. jamur rebus;
  • 1 telur;
  • 100 ml susu.

Persiapan:

  1. Daging dan bawang cincang diubah menjadi penggiling daging. Tambahkan remah roti putih yang direndam dalam susu ke massa yang sudah jadi dan aduk rata, lalu tambahkan telur, garam dan merica.
  2. Untuk menyiapkan bakso dengan jamur, jamur rebus dicincang halus dan ditambahkan ke daging cincang. Pilihan alternatif adalah bakso dengan isian jamur. Untuk melakukan ini, Anda perlu membentuk bola bundar kecil. Taruh jamur cincang di tengah masing-masing dan cubit ujungnya dengan hati-hati.
  3. Bakso jamur digoreng dalam wajan dengan minyak sayur panas selama sekitar 3-5 menit di setiap sisinya. Mereka dibawa ke kesiapan penuh di bawah penutup di atas api kecil. Disajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.

Pilihan memasak - di oven, di wajan, dikukus

Tergantung pada preferensi, nyonya rumah dapat memasak bakso di penggorengan, di oven, atau membuat hidangan diet kukus..

Untuk membuat sajian kukus, gunakan panci kukus khusus. Air dituangkan ke dasar panci. Potongan yang terbentuk diletakkan di atas rak kawat dan ditempatkan di atas uap. Masak tanpa dibalik selama sekitar 30 menit. Jika Anda tidak memiliki alat pengukus, Anda dapat menggunakan panci biasa, tempat saringan besi diletakkan.

Pendukung menghindari makanan berlemak akan menyukai bakso yang dimasak dalam oven. Loyang diolesi minyak sayur dan bakso yang dibentuk diletakkan di atasnya dalam barisan. Mereka bisa digulung dengan tepung atau breading. Hidangan seperti itu disiapkan selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.

Cara klasiknya adalah bakso di wajan. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur di bagian bawah wajan dan biarkan hangat. Bakso yang sudah dibentuk digulung di semua sisi di breading atau tepung dan dimasukkan ke dalam wajan rapat. Goreng sekitar 10 menit, putar dari satu sisi ke sisi lainnya. Kemudian siapkan dengan api kecil.

Tips dan Trik

Ada beberapa trik untuk membuat semua jenis bakso cepat dan enak..

  1. Untuk irisan daging cincang, Anda bisa mencampurkan berbagai jenis daging.
  2. Bakso yang lezat diperoleh dari campuran ikan dan ayam cincang dalam proporsi yang sama.
  3. Dengan menambah jumlah remah putih, Anda bisa berhenti menggunakan telur - remah roti putih adalah bahan pengikat yang baik.
  4. Alih-alih bubur roti putih, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan semolina ke daging cincang. Setelah memasukkan serealia, daging cincang tersebut sebaiknya didiamkan selama 15 menit agar semolina mengembang.
  5. Untuk semolina atau bubur jagung, tambahkan sekantong gula vanila.
  6. Bakso manis bisa dimakan panas atau dingin, dan juga nyaman sebagai camilan di kantor atau sekolah.
  7. Rendah kalori dan nilai gizi tinggi memungkinkan Anda memasukkan semua jenis bakso ke dalam menu makanan atau menu anak-anak.

Beatlets

Bakso atau bola cue adalah irisan daging bundar yang terbuat dari daging cincang atau cincang. Bakso juga dibuat dari bahan makanan lain seperti kentang, kubis, dan nasi. Ketukan semolina sangat populer. Siapkan bakso dalam wajan atau oven. Lebih lanjut tentang bola isyarat.

Bola ayam hanyalah anugerah bagi pecinta daging: berair, aromatik, empuk.

Daging yang sangat enak dan empuk, cepat matang. Para tamu hanya akan menjilat jari mereka.

Bakso Chisinau - hidangan masakan Moldova. Ternyata sangat berair dan terlihat cantik. Anda bisa memasak baik untuk meja pesta dan untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Potongan daging babi yang sederhana dan terkenal.

Potongan daging manis asli dan sangat lezat yang terbuat dari bubur beras susu dengan kismis - alternatif yang baik untuk kue keju dan casserole. Sajikan kue beras yang sederhana namun sangat memuaskan dan lezat ini dengan kismis untuk sarapan pagi, memberikan energi untuk keluarga sepanjang hari..

Makanan penutup yang sangat lezat terbuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana dan terjangkau. Manniki dengan isian dadih, digoreng, adalah hidangan tradisional di banyak desa Ukraina; sangat sederhana dan cepat memasaknya. Ternyata pai semolina lembut dengan isian dadih di dalamnya.

Cara lain memasak kentang yang disukai banyak orang adalah panekuk kentang dengan bawang goreng. Bawang memberikan rasa yang juicy dan manis, pancake agak renyah di luar dan lembut di dalam. Pasti coba!

Potongan daging ikan yang cepat disiapkan, berair, dan beraroma adalah makanan cepat saji yang enak untuk makan malam keluarga. Kue ikan untuk resep ini disiapkan dengan bumbu. Mencoba!

Irisan daging yang lembut dan empuk dengan kerak renyah yang menggugah selera dan aroma jeruk-susu - sarapan atau camilan yang enak.

Berapa banyak hidangan kentang yang telah ditemukan! Dan masing-masing lezat dengan caranya sendiri. Saya sarankan untuk membuat gila kentang dadih dengan telur dan daun bawang.

Saya memasak pancake fillet ayam yang begitu enak ketika saya terlalu malas untuk keluar dari penggiling daging. Saya memotong daging menjadi kubus, mencampur dengan telur, bawang, krim asam dan pati. Daging cincang sudah siap, pancake goreng.

Bagi pecinta ikan, saya merekomendasikan membuat bakso ikan kalengan dengan nasi dan millet. Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan bakso ikan, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda.

Daging dengan keju dan bumbu yang digoreng dengan remah roti sangat lezat.

Resep kue kembang kol. Makanan seperti itu selalu relevan.!

Pancake kentang tumbuk dengan keju dan daun bawang sangat empuk dan sangat enak. Bahkan nyonya rumah pemula dapat dengan mudah menyiapkan hidangan seperti itu..

Bakso zucchini enak sendiri. Mereka lembut, berair, menggugah selera dan rendah kalori. Sangat memuaskan dan mudah disiapkan..

Fillet ayam dalam adonan bawang adalah hidangan lezat yang mudah disiapkan yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia, yang dapat disajikan sebagai camilan atau dengan lauk favorit Anda. Adonan bawang memberi fillet rasa pedas, lembut dan juiciness.

Irisan nasi yang lucu.

Ikan kecil seperti sprat, sprat atau anchovies tidak hanya cocok untuk penggaraman. Banyak hidangan lain yang dapat dibuat dari ikan seperti itu, misalnya bakso ikan, yang resepnya sangat populer di Odessa. Bakso nya enak dan menyerupai bakso ikan yang lengkap. Untuk camilan atau makan siang - apa yang Anda butuhkan!

Daging dan tomat cerah, enak, dan asli. Coba dan lihat!

Pilihan sederhana dan hemat untuk membuat potongan fillet ayam yang spektakuler dalam 15 menit. Fillet ayam pertama-tama digoreng cepat sampai berwarna cokelat keemasan lalu direbus dengan saus kecap, air, dan jus lemon. Dagingnya menghasilkan "cokelat perunggu" yang menggoda dan rasa pedas.

Kombinasi buah dan ayam yang luar biasa ini adalah favorit saya. Bukan tanpa alasan resep seperti itu sangat populer, ingat setidaknya bebek dengan apel. Toh apel membuat fillet ayam lebih juicy dan agak manis, ayam biasa ternyata empuk dan sedikit eksotis..

Bakso kemerahan dengan kerak yang menggugah selera ini dibuat dari produk sederhana dan terjangkau - kentang dan rebusan. Bakso kentang dengan rebusan sangat memuaskan dan enak.

Bakso miju-miju dan nasi adalah ide yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Resepnya bermanfaat dan sederhana. Mudah dimasak, dan hasilnya adalah hidangan tanpa lemak yang lezat dan memuaskan..

Pancake ayam fillet cincang dengan tomat, kemangi segar, dan daun bawang adalah pilihan yang bagus untuk hidangan daging. Bakso semacam itu mudah disiapkan, dan rasanya sangat segar dan asli..

Potongan daging ikan merah yang lembut akan semakin gurih jika Anda memasukkan isian champignon goreng ke dalamnya.

Setelah menyiapkan tonkatsu dan menuangkannya dengan saus, Anda akan mengerti apa rasa yang sama sekali tidak dikenal yang dimiliki oleh sepotong daging yang sudah dikenal sejak kecil..

Pancake kentang dan ikan - lezat, memuaskan, mudah dan sederhana. Nah, siapa yang akan menolak kentang goreng kemerahan dengan ikan dan saus mustard!

Potongan telur cerah dengan semolina dan bawang hijau adalah pilihan sarapan atau camilan yang tidak biasa yang akan sangat menarik bagi mereka yang muak dengan telur orak-arik dan telur dadar. Potongan dagingnya ternyata sangat lembut, memiliki tekstur yang menyenangkan dan rasa yang tak tertandingi. Pastikan untuk mencatat resepnya!

Daging sapi yang sangat renyah dan lembut! Sangat penting untuk tidak mengabaikan breading - itu bagus.!

Mereka terlihat seperti irisan daging, tapi rasanya seperti gulungan kubis isi asli! Hanya yang "malas". ))

Untuk pecinta daging - resep lain. Anda akan menyukai daging babi panggang oven yang empuk dengan nanas dan keju.

Potongan nasi yang lezat dan hangat dengan zucchini adalah pilihan yang bagus untuk menu tanpa lemak. Ayo buat irisan nasi MAKFA dengan zucchini dan daun bawang.

Kami menyukai resep daging cincang dan sering memasaknya. Hari ini, salah satu resep yang ingin Anda ulangi adalah daging cincang (bakso) yang dilapisi tepung roti dengan cornflake. Jangan tambahkan bawang sama sekali!

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang gemuk dan cepat? Cobalah bakso ayam cincang yang juicy dan empuk!

Provencal, karena hidangannya mengandung bumbu Provencal (Prancis). Rosemary dan basil menambah rasa pada dada ayam dengan aromanya yang cerah. Daging lembut yang dipadukan dengan keju empuk, tomat yang berair, dan bawang bombay yang renyah merupakan suguhan yang luar biasa untuk seluruh keluarga.

Soba dan jamur adalah kombinasi yang sempurna. Bubur soba dan jamur goreng digunakan untuk menyiapkan irisan daging yang lezat ini. Bakso soba bisa disajikan untuk sarapan, juga cocok untuk makan siang tanpa lemak.

Dua dalam satu - versi asli ayam dan kentang))

Potongan daging cincang, tentu saja, tidak bisa disebut potongan seratus persen. Tetapi untuk memasak roti daging yang lezat ini, daging cincang harus dikocok dengan baik. Bakso bulat pipih berlapis tepung tiga lapis, juicy di dalam dan renyah keemasan di luar.

Ayo siapkan bakso ikan yang enak dengan keju. Hidangan hake yang sangat sederhana dan lezat. Bola hake yang subur - makan malam cepat untuk seluruh keluarga.

Potongan daging ayam cincang lembut dengan tomat dan paprika cincang halus. Karena sayuran, potongan dada ayam keluar berair.

Potongan ikan cincang dengan daun bawang, dill dan peterseli enak dan sangat empuk. Tepung jagung memberi irisan warna emas yang indah, sayuran segar - aroma lembut, dan tekstur halus yang dihasilkan oleh teknologi pengolahan daging cincang - putih telur kocok ditambahkan ke daging cincang pada tahap akhir.

Siapkan daging jamur yang lezat dan berair? Sederhana dan mudah!

Saya memasak daging dalam adonan keju, memasak krucheniki dengan keju dan zrazy, daging panggang di bawah lapisan keju.. dan kali ini saya memutuskan untuk memasak daging dengan keju dengan cara yang berbeda. Ternyata sangat enak.

Daging ayam aromatik dalam adonan yang terbuat dari jamur goreng.

Ayam saus tomat dengan keju adalah hidangan yang enak untuk seluruh keluarga. Ini akan menjadi enak, sehat dan bergizi. Berkat saus tomat, ayamnya akan menjadi berair dan cantik, dan menu harian Anda akan diubah menjadi menu yang meriah..

Potongan yang bagus untuk makan siang itu enak, memuaskan dan sederhana. Yang terbaik, tentu saja, adalah daging manusia, tapi saya berani menyarankan resep favorit saya..

Hidangan yang sangat sederhana dan sangat lezat, saya telah menjadi bajingan sejak kecil, saya juga ingin saus jamur untuk itu - mmm. Tapi dia juga makan panekuk kentang dengan krim asam di kedua pipinya))

Potongan daging ayam instan dan instan akan selalu membantu. Sederhana dan enak.

Dalam irisan daging ini, roti diganti dengan bubur soba. Potongan dagingnya sangat berair dan enak.!

← Sebelumnya | Selanjutnya

Hidangan sederhana dan lezat - kentang gila dengan wortel dan telur rebus. Irisan daging yang lembut dan empuk tanpa daging, dengan isian sayuran dan telur yang menggugah selera - lauk yang sangat baik atau hidangan independen yang lengkap!

Kue ikan adalah hidangan yang enak dan sehat untuk seluruh keluarga. Potongan daging menurut resep ini terbuat dari ikan cincang dengan tambahan mentega, peterseli segar dan wortel goreng dengan bawang bombay. Irisan dagingnya sangat lembut dan meleleh di mulut Anda. Kerak emas dari remah roti membuat irisan daging tetap segar dan menggugah selera.

Panggang kue ikan dengan bayam dan kacang hijau adalah hidangan luar biasa yang cocok untuk semua orang yang mengikuti diet. Tepung roti jagung ditambahkan ke daging cincang, mereka menghilangkan kelembapan berlebih, dan irisan daging terbentuk sempurna. Potongan dagingnya sangat enak, bergizi, indah dan aromatik.

Nama "cue ball, cue ball" berasal dari fakta bahwa dulu disebut tenderloin chops (medali). Kemudian nama ini diperluas ke piring cincang dengan bentuk ini. Dan kemudian tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk ikan, sereal, irisan sayuran berbentuk bulat. Dan kini olahan bakso sudah banyak resepnya, di antaranya: bakso, bakso ayam, bakso ikan, bakso ati, kepiting, bakso millet, bakso semolina, bakso nasi, bakso kentang, bakso kol..

Yang paling populer adalah bakso, resep bakso babi, bakso ayam atau bakso cincang. Bakso ayam dengan jamur sangat dihormati.

Kami merekomendasikan menggunakan bakso dengan gaya pedesaan. Daging sapi adalah yang terbaik untuk mereka. Ini harus melewati penggiling daging dengan parut besar. Lalu tambahkan bawang bombay, garam dan merica. Buat bakso dari daging cincang, lalu gulung dengan tepung dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan.

Ingatlah bahwa resep bakso boleh berisi bahan-bahan lain, misalnya bakso bisa dari nasi, bakso dari kentang, bakso dari semolina, dll. Kalau tidak punya daging di tangan, tapi punya nasi, kami anjurkan membuat bakso, resep penyiapannya sangat polos. Sebelum dimasak, bilas beras dengan baik dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Saat bubur nasi sudah siap, Anda bisa menambahkan gula dan telur ke dalamnya. Aduk campuran dan biarkan bubur dingin. Kemudian potong bakso, gulung dengan remah roti dan goreng dalam wajan dengan mentega. Bola nasi bisa disajikan dengan saus manis atau jamur. Bakso kentang juga cukup mudah disiapkan. Resepnya menyediakan persiapan dari pure yang sudah jadi, yang sangat menyederhanakan tugas nyonya rumah.

Bagaimana cara memasak bakso semolina? Kami akan memberi tahu Anda secara singkat cara membuat bola semolina. Resepnya sangat sederhana, dan hidangannya akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai semolina. Pertama, Anda perlu merebus susu, tambahkan garam dan gula, lalu tambahkan semolina. Selama proses pemasakan, bubur harus terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Setelah bubur mendidih, perlu dikeluarkan dari api dan segera tambahkan sepotong mentega. Kemudian tutup dan biarkan dingin. Masukkan telur ke dalam bubur yang sudah didinginkan dan aduk rata. Selanjutnya, dalam wajan, Anda perlu memanaskan sedikit minyak sayur. Berikan bubur berbentuk bola dan, setelah menggulung remah roti, tepung atau biji wijen, mulailah menggoreng. Yang paling enak adalah bakso semolina dengan jelly, baik panas maupun dingin. Coba juga tambahkan selai atau susu kental manis ke dalamnya..

← Sebelumnya | Selanjutnya