Telur dadar protein - kandungan kalori, manfaat hidangan dan prinsip-prinsip persiapan

Nutrisi

Kandungan kalori protein omelet rendah, itu termasuk dalam menu banyak diet. Hidangan ini memiliki karakteristik yang baik, diyakini bahwa penggunaannya secara teratur akan membantu mengaktifkan proses metabolisme dalam tubuh. Cara membuat telur dadar dari protein sesuai resep klasik dan apa saja manfaatnya bagi tubuh?

Mengapa telur dadar protein bermanfaat?

Protein adalah "blok bangunan" untuk sel-sel yang dibutuhkan tubuh manusia setiap hari. Tetapi telur dadar memiliki manfaat kesehatan lain yang patut dibahas:

  1. Jika seseorang mencoba menurunkan berat badan, maka makan hidangan seperti itu akan membantunya mendapatkan zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh, menghindari kumpulan kalori ekstra..
  2. Protein diperlukan untuk pertumbuhan normal rambut, kuku, membantu meningkatkan kualitas kulit.
  3. Ketika seseorang melakukan olahraga kekuatan, maka protein akan membantu menambah massa otot..

Telur dadar protein juga berguna karena membantu menormalkan proses metabolisme. Untuk alasan ini, disarankan untuk memakannya di pagi hari, sebaiknya di pagi hari..

  • tidak mengandung kolesterol;
  • tidak berkontribusi pada perkembangan perubahan aterosklerotik di pembuluh darah;
  • mudah dicerna, tidak mengganggu fungsi sistem pencernaan;
  • membantu memuaskan rasa lapar.

Diyakini bahwa telur dadar memenuhi tubuh, mendorong timbulnya rasa kenyang, tetapi pernyataan ini hanya sebagian benar. Hidangannya ringan dan cepat dicerna, memberikan gelombang energi dan kekuatan, tetapi keadaan ini cepat berlalu, asalkan tubuh mengalami pengerahan tenaga fisik yang serius.

Adapun kekurangannya, tidak banyak dari mereka dalam telur dadar yang terbuat dari protein, perlu dicatat hanya intoleransi individu. Alergi terhadap telur tidak jarang terjadi, jika memang tersedia, ada baiknya menolak menyantap hidangan yang mencantumkan produk ini.

Komposisi nutrisi, BZHU

Komposisinya terutama terdiri dari protein, tidak banyak lemak dan karbohidrat di dalamnya. Asalkan telur dadar disiapkan sesuai resep klasik.

Nilai gizi telur dadar yang diolah dari protein:

Kandungan kalori produk per 100 gram rata-rata 46 kkal.

Protein mengandung setidaknya 72 gram.

Sangat sedikit lemak, sekitar 1 gram.

Sedangkan untuk karbohidratnya sekitar 2,3 gram..

Susu dapat meningkatkan kandungan kalori produk, serta menambahkan bahan lain ke dalam masakan.

Telur dadar protein - prinsip memasak umum

Ada beberapa variasi cara membuat telur dadar. Tapi ada baiknya memulai dengan latar belakang. Hidangan ini "misterius" dan sejarawan belum bisa memastikan siapa dan kapan pertama kali memasaknya.

Menurut satu versi, diyakini bahwa telur dadar pertama kali disajikan kepada raja Prancis. Dan yang lainnya berkata bahwa para pengemis belajar mencampur telur dan menggorengnya..

Namun terlepas dari peristiwa sejarahnya, telur dadar yang dibuat menurut resep Prancis dianggap "klasik". Dalam hal ini, kocok telur tanpa mengeluarkan kuning telur, tambahkan susu atau krim dan goreng di satu sisi tanpa diaduk. Gulung sebelum disajikan.

Tetapi ada variasi masakan lainnya:

  1. Telur dadar dari protein dibuat tanpa kuning telur sama sekali, atau bisa juga meninggalkan satu, dengan jelas menempatkannya di bagian tengah. Dalam hal ini, hanya kulit putih yang dikocok..
  2. Telur dadar disiapkan tidak hanya dengan susu, tetapi juga dengan air, krim.
  3. Anda bisa mengocok putihnya, atau Anda hanya bisa mengaduk sedikit. Teknologi ini tidak melanggar karakteristik rasa.

Resep dianggap tradisional, yang mencakup 3 bahan:

  • susu;
  • putih telur, kocok sebelumnya dengan pengocok atau garpu;
  • garam.

Telur dadar digoreng di wajan panas, setelah dituangi sedikit minyak. Hidangan disiapkan dengan cepat, dalam prosesnya tidak diaduk. Angkat dari api saat bagian bawah digoreng.

Tetapi Anda bisa memasak hidangan di oven, ibu rumah tangga modern sering menggunakan multicooker untuk tujuan ini..

Preferensi perwakilan dari berbagai negara:

  1. Orang Inggris suka makan telur dadar dan bawang putih untuk sarapan. Cengkih digoreng terpisah, digantung di atas garpu dan nikmati kombinasinya.
  2. Telur dadar dengan mi sangat populer di Jepang.
  3. Gourmets sejati hidup di Italia, mereka lebih suka hidangan yang dibumbui dengan bumbu segar.

Protein telur dadar "Diet" dengan herbal

Hidangan ini cocok untuk mereka yang mengikuti gambar dan mencoba menyediakan tubuh dengan unsur mikro dan nutrisi yang diperlukan..

garam dan bumbu secukupnya;

2 sendok makan susu;

1 sendok teh minyak, lebih disukai minyak zaitun, tetapi minyak bunga matahari juga baik-baik saja;

100 gram sayuran hijau dari kebun.

Kocok putihnya, cincang bumbu dan aduk bahannya, bila sudah muncul buih, tambahkan garam dan merica. Panaskan wajan dan, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan isinya ke dalam wajan. Masak hidangan selama 2 menit, lalu balikkan dan tunggu tepat satu menit. Hiasi dengan tomat cincang dan sajikan.

Telur dadar protein dengan keju cottage dan bawang hijau

Ini memiliki satu fitur memasak, protein digunakan, tetapi pada saat yang sama 1 kuning telur tersisa, ini akan membantu:

  • meningkatkan rasa hidangan;
  • kurangi kandungan kalorinya;
  • dapatkan zat yang diperlukan.

Kandungan lemak produk akan minimal, meski tersisa 1 kuning telur. Dianjurkan untuk memasak hidangan sesuai dengan resep berikut:

  1. Kocok putih telur dan satu kuning telur.
  2. Kemudian tambahkan keju cottage, preferensi diberikan pada bebas lemak.
  3. Kami memotong sayuran, menuangkannya ke dalam campuran telur dan dadih.
  4. Sedikit garam dan merica akan membuat hidangan lebih enak..

Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke atasnya. Telur dadar akan matang dalam beberapa menit jika sudah keras. Disajikan hangat di atas meja..

Telur dadar protein dengan sayuran

Kandungan kalori dari telur dadar protein semacam itu tidak tinggi, karena hidangannya terutama terdiri dari sayuran, yah, dan protein, tentu saja..

Saya mengusulkan resep yang tidak biasa dengan rasa manis dan asam yang cerah:

1 lada Bulgaria ukuran sedang;

garam, merica, rempah-rempah;

sedikit susu atau krim.

Kami memotong sayuran menjadi irisan atau setengah cincin, lalu memanaskan wajan dan menggoreng campuran tomat, bawang, dan paprika di atasnya. Kocok putih dengan susu atau krim, jika ingin mengurangi kandungan kalori masakan, gantilah bahan ini dengan air..

Saat sayuran digoreng, tuangkan telur dadar, garam, merica, masak dengan tutup tertutup tidak lebih dari 7 menit. Telur dadar disajikan panas, dihiasi dengan tangkai peterseli dan adas.

Bayam dapat melengkapi resep, pilih sayuran apa saja, tergantung pada preferensi.

Telur dadar protein dengan keju

Pilihan sarapan yang menarik, saya mengusulkan cara tidak rumit yang memungkinkan Anda membuat hidangan lezat dalam beberapa menit:

  • itu layak untuk mengalahkan beberapa putih dan 1 kuning telur;
  • parut keju keras di atas parutan kasar;
  • goreng tomat dan bawang bombai dalam wajan, potong sayuran;
  • tambahkan sayuran hijau ke putih telur dengan kuning telur, tuangkan semuanya ke dalam wajan tempat tomat dan bawang berada;
  • bawa piring setengah siap, taburi dengan keju parut, tutupi.

Setelah beberapa menit, matikan api, tapi jangan buka tutupnya. Diamkan telur dadar sebentar, minimal 3 menit. Sajikan, sebelum ditaburi keju parut lagi.

Tetapi ada pilihan lain untuk menyiapkan hidangan yang menggunakan keju dadih. Dalam hal ini, Anda harus mengikuti rekomendasi berikut:

  1. Potong keju dadih menjadi kubus, uleni dengan garpu.
  2. Tambahkan protein kocok ke massa.
  3. Sayuran parut: bawang bombay, adas manis, peterseli, basil, tambahkan ke massa total.
  4. Panaskan penggorengan, tuangkan sedikit minyak zaitun, tuangkan ke dalam telur dadar.
  5. Masak selama 3 menit di satu sisi, balikkan dan tunggu 1,5 menit lagi.
  6. Tutupi semuanya dengan penutup, diamkan sebentar.
  7. Kali ini, kami memotong tomat dan keju dadih.
  8. Kami meletakkan hidangan di atas piring, menghias dengan tomat dan keju, menyajikannya ke meja tanpa lupa garam dan merica.

Pilihan kedua untuk membuat telur dadar akan membantu memberi hidangan terkenal dengan karakteristik rasa cerah..

Telur dadar protein dengan kembang kol dan keju

Saya mengusulkan untuk memasak hidangan dengan keju feta dan bumbu segar, rasanya akan menarik, kaya.

kembang kol, beberapa perbungaan;

keju parut;

beberapa putih telur;

garam, merica, bumbu, susu.

Kami mencuci dan mengeringkan perbungaan, lalu merebusnya dalam air mendidih, masak selama 3 menit dari saat mendidih.

Campur putih telur dengan susu, tidak perlu dikocok, Anda bisa menyisakan satu kuning telur. Kami meletakkan kembang kol ke dalam wadah, mengisinya dengan campuran, menaburkan bumbu, menaburkan semuanya dengan keju dan mengirimkannya ke oven. Suhu di dalamnya harus 175 derajat.

Tidak ada gunanya mengocok putih telur, karena telur dadar akan "mengembang" dengan sendirinya selama proses memasak. Tetapi jika Anda mengocoknya menjadi busa, maka hidangan akan mengendap dengan kuat dan secara lahiriah tidak akan terlihat sangat menarik..

Anda bisa memanggang telur dadar dalam kaleng muffin silikon, menyajikan tamu Anda dalam porsi, sebagai camilan.

Telur dadar protein dengan fillet ayam dalam slow cooker

Hidangan lezat dan bergizi yang membutuhkan waktu tidak lebih dari 25 menit untuk dimasak. Apa yang harus kita lakukan:

  • bilas dan potong fillet menjadi kubus;
  • tomat dan bawang - dalam setengah lingkaran;
  • campur protein dengan susu, nyalakan slow cooker;
  • pilih mode "memanggang", atur timer selama 30 menit;
  • setelah 5 menit, tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk, taruh fillet dan sayuran, masak selama 5 menit lagi;
  • kemudian isi komponen dengan protein yang dicampur dengan susu, garam dan merica;
  • hidangan akan siap dalam 20 menit, itu dapat didekorasi dengan bumbu segar dan disajikan ke meja.

Dengan ham atau sosis

Hidangan yang enak, tetapi dapat disebut berguna dengan peregangan, karena beberapa alasan: memasak dalam wajan, yang berarti mengandung karsinogen, sosis goreng hampir tidak sesuai dengan definisi "makanan sehat".

150 gram sosis atau ham;

sedikit mentega;

sayuran hijau secukupnya;

susu 2 sendok makan.

Modus ham atau sosis dalam kubus dan goreng dalam wajan sampai setengah matang, Anda bisa menambahkan bawang bombay atau bawang putih, tapi semuanya tergantung kesukaan. Kocok putih dengan susu, garam dan merica, masukkan mentega. Tuang ke dalam wajan. Goreng satu sisi selama 3 menit, kemudian tutup piring dengan penutup, setelah 3 menit akan siap.

Tabel perbandingan kandungan kalori dari semua resep

Kami akan mempelajari kandungan kalori dari semua resep di atas, ini akan membantu untuk memahami metode memasak mana yang harus disukai dalam situasi tertentu:

Rata-rata 80 kalori per porsi.

Diet dengan herbal:

Tidak lebih dari 90 kkal.

Dengan keju cottage dan daun bawang:

Rata-rata 260 kalori per porsi.

Tidak lebih dari 160 kalori per porsi

Tidak melebihi 50 kkal per 100 gram.

Dengan kembang kol dan keju:

Kira-kira 60 kalori.

Dengan fillet ayam dalam slow cooker:

Tidak lebih dari 110 kalori.

Dengan sosis atau ham:

Rata-rata, indikatornya tidak melebihi 300 kkal per porsi.

Banyak tergantung pada komponen yang melengkapi hidangan, tidak banyak kalori dalam sayuran, tetapi lebih banyak dari mereka dalam sosis. Tapi mereka malah duduk memasak telur dadar menurut resep ini, masih bisa disebut hidangan rendah kalori..

Dalam memasak, ada banyak resep yang bisa membantu Anda membuat masakan yang enak tanpa banyak usaha. Popularitas telur dadar menurun ketika dokter dan ahli gizi mulai berbicara tentang fakta bahwa kuning telur dapat menyebabkan aterosklerosis. Tetapi Anda dapat menemukan jalan keluar dari situasi apa pun. Alternatifnya adalah telur dadar protein, dengan sayuran, keju cottage, bumbu dapur, dan ham. Ini adalah hidangan yang enak dan sehat, kaya protein dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Setelah mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam telur dadar proteinnya, banyak ibu rumah tangga yang tentunya ingin memasak dan memakannya. Mengingat membuat suatu hidangan tidak membutuhkan pengetahuan yang mendalam tentang memasak. Selain itu, ini adalah semacam "platform" untuk eksperimen, yang akan membantu mengubah memasak menjadi "kreativitas".

Menemukan kesalahan? Pilih dan tekan Ctrl + Enter untuk memberi tahu kami.

Telur dadar protein dengan bumbu

Tidak seperti kuning telur, putih telur tidak mengandung lemak atau kolesterol. Mereka kaya vitamin A dan D, riboflavin dan fosfor.

  • telur - 4 buah
  • garam secukupnya
  • 100 g herba taman segar
  • 1 sendok teh minyak sayur
  • campuran paprika hitam, putih dan merah muda - secukupnya
  • 2 sdm. l. susu

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Kata kunci

Apakah telur dadar dengan tomat merupakan makanan asli Rusia? Tapi tidak. Di Prancis, hanya disiapkan di musim panas..

Mudah dan cepat untuk menyiapkan kue dengan putih, yang penting untuk mengocok putih dengan baik dan perlahan.

Resep omelet klasik sangat sederhana, jadi biasanya semua orang mulai dengan hidangan ini..

Telur dadar dengan tepung dalam wajan akan menarik bagi mereka yang, menolak kelembutan apa pun, lebih memilih hidangan ini.

Telur dadar dengan susu yang dimasak dalam wajan adalah hidangan yang sangat cepat dan sederhana. Namun.

Telur dadar super protein

Cara membuat Telur Dadar Super Protein

  1. Tuang susu dan putih telur ke dalam blender. Kocok dengan baik.
  2. Potong bumbu halus dan masukkan ke dalam blender. Kocok lagi selama 15 detik..
  3. Tuang protein omelet ke dalam wajan dan masak dengan api besar selama 5 menit.
  4. Kemudian tutup dan masak selama 5 menit. Susu harus menguap.
  5. Sayuran hijau akan matang dan menghasilkan jus, juga akan menguap.

Telur dadar protein sangat ideal bagi mereka yang sedang memantau pola makan dan ingin menurunkan berat badan. Garam tidak boleh dimasukkan, rasanya enak dan tanpa garam.

  • Putih telur - 70 gr.
  • Susu 1,5% - 150 ml.
  • Hijau (secukupnya) - 10 gr.

Nilai gizi hidangan "Super protein omelet" (per 100 gram):

Resep omelet protein dengan foto

Telur dadar yang terdiri dari beberapa protein adalah hidangan yang sedikit tidak biasa untuk semua orang, tetapi pada saat yang sama rasanya sangat gurih. Tapi telur dadar protein sangat dihormati oleh ahli gizi. Hal ini ditandai dengan rendahnya kandungan lemak dan karbohidrat, sedangkan protein, sebaliknya, justru memberi kelebihan.

Hidangan ini cocok untuk orang dewasa dan anak-anak, dan secara umum untuk semua orang yang dikontraindikasikan dalam makanan mereka, telur utuh, baik digoreng maupun direbus. Telur dadar seperti itu bisa dimasak di oven, di wajan, di boiler ganda. Bahkan jika Anda tidak memiliki yang terakhir di rumah, kami akan memberi tahu Anda cara membuat telur dadar uap tanpa itu di rumah..

Fakta penting tentang telur dadar: tidak jelas di mana dan kapan hidangan itu muncul dengan nama ini. Ada legenda yang menceritakan bagaimana penguasa Romawi, tersesat saat berburu, kelaparan. Jalan itu membawanya ke rumah orang miskin pertama, yang, tidak sedang bingung, memperlakukan tamu berprinsip itu dengan apa yang dimilikinya di rumahnya. Baca lebih lanjut: resep masakan omelet Jepang.

Aduk telur ayam dalam mangkuk, tambahkan susu dan panggang dalam oven. Kaisar sangat menyukai hidangan ini, dan dia memerintahkan koki istana untuk memasaknya di istana. Seiring waktu, ahli kuliner telah menyempurnakan resep ini, menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya. Segera di seluruh Eropa, omelet menjadi sangat populer, terutama di Prancis dan Italia. Itu juga terkenal di Asia, penduduk negeri matahari terbit melengkapinya dengan nasi.

Telur dadar protein untuk sarapan

Setuju, dari waktu ke waktu ada situasi seperti itu ketika, setelah membuat hidangan, Anda masih memiliki protein. Misalnya setelah dipanggang. Apa yang bisa Anda masak dari mereka? Tidak ada lagi yang muncul di otak, kecuali mogul atau meringue. Kami akan memberi Anda ide paling segar: mengapa tidak menyiapkan telur dadar protein yang indah, ringan, dan meleleh di mulut Anda untuk Anda?

Bahan:

  • 30 ml susu
  • mentega - 20 gram
  • 5-6 protein
  • garam, bumbu secukupnya
  • tanaman hijau

Metode pembuatan:

  1. Kocok putihnya menjadi busa yang stabil. Kemudian merata, dalam beberapa porsi, tuangkan susu, garam, taburi.
  2. Potong sayuran, sebaiknya adas, halus dengan pisau dan tambahkan ke adonan omelet. Aduk semuanya dengan susah payah.
  3. Lelehkan sepotong mentega di penggorengan, lalu tuangkan campuran protein tersebut ke sini..
  4. Telur dadar semacam itu digoreng selama sekitar 3 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi kedua.
  5. Lebih baik menutupi wajan dengan penutup, sehingga tupai akan menjadi lebih indah. Saat telur dadar berwarna cokelat keemasan, taruh di atas piring, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan..
  6. Krim asam, mayones atau sejenis saus krim akan cocok untuk itu.

Telur dadar manis yang terbuat dari putih telur di oven

Kami menyarankan Anda untuk memperhatikan resep ini - ini akan menjadi penemuan nyata bagi para ibu yang peduli dengan nutrisi bayinya sendiri dan yang ingin membuat sarapannya gurih, bergizi, dan berbeda. Sulit dipercaya, tapi telur dadar bisa terasa manis. Resepnya juga akan dibutuhkan oleh orang-orang yang sadar kesehatan, atau mereka yang menurunkan berat badan dengan diet protein. Telur dadar bisa dimasak di oven dengan jumlah minyak paling sedikit, lalu tidak akan ada lemak sama sekali.

Bahan:

  • ? segelas selai stroberi atau aprikot
  • putih telur - empat potong
  • gula - dua sendok makan
  • mentega - satu sendok teh
  • bubuk manis - satu sendok makan

Metode pembuatan:

  1. Kocok putih telur ayam dengan mixer hingga kental. Tambahkan gula dan setengah gelas buah atau selai beri ke dalamnya..
  2. Karena telur dadarnya kecil dan bisa menampung dua orang, gunakan loyang kecil. Lapisi dengan minyak, pindahkan massa selai dan protein ke dalamnya dan kirim ke oven. Suhu standar - seribu delapan ratus C, waktu dalam oven - 20-25 menit.
  3. Setelah membuat, keluarkan loyang, bagi telur dadar menjadi beberapa bagian, taburi bubuk manis dengan murah hati.
  4. Sajikan hidangan ini dengan krim asam manis, yoghurt, saus vanila, atau susu panas.

Telur dadar protein dengan sayuran dan keju

Telur dadar, dimasak dalam oven, dan hanya digoreng dalam wajan, seperti biasa, seperti yang mereka katakan, adalah dua hidangan yang berbeda. Dan perbedaan di antara keduanya sangat signifikan. Jika Anda belum pernah memasak telur dadar di oven sebelumnya, pastikan untuk mencoba resep ini. Kami jamin bahwa di masa mendatang Anda akan sering mulai membuat hidangan dengan menggunakan metode khusus ini..

Bahan:

  • 4 buah pelir
  • mentega - satu sendok teh
  • 30 ml susu
  • tepung - satu sendok makan
  • tomat ceri - 5 buah
  • paprika - satu potong
  • daun selada - beberapa lembar
  • tanaman hijau
  • garam dan lada hitam
  • keju keras - 50 gram

Metode pembuatan:

  1. Kocok putih dengan garpu atau mixer. Ketika massa meningkat secara signifikan dalam volume dan mengental - tambahkan sedikit susu, masukkan tepung dengan hati-hati, garam, tambahkan bumbu.
  2. Letakkan adonan protein di atas loyang yang dilapisi kertas dan panggang dalam oven selama lima belas menit dengan suhu 100 delapan puluh C.
  3. Resep telur dadar ini berisi sayuran, jadi sekarang saatnya memasaknya. Jadi, potong tomat ceri menjadi dua, dan paprika - menjadi potongan-potongan, ingat untuk mengupas biji dan ekornya..
  4. Potong bumbu halus dengan pisau. Saat telur dadar sudah siap dan cukup matang, keluarkan, taruh isian sayuran dan bumbu di satu sisi, tutup dengan sisi lainnya - seperti di sandwich.
  5. Taburi dengan keju parut di atasnya dan simpan di dalam oven selama kurang lebih 5 menit, sampai keju mulai meleleh.
  6. Potong amplop ini menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring yang dilapisi dengan daun selada, hiasi dengan tangkai rempah. Telur dadar yang dipanggang dalam oven ini akan cocok dengan jus tomat atau sayuran..

Telur dadar diet

Jika Anda dihadapkan pada situasi di mana Anda membutuhkan diet yang lembut, maka salah satu hidangan yang paling Anda inginkan adalah telur dadar kukus dari protein. Sangat ideal untuk menggunakannya dengan bubur soba dalam air tanpa minyak - kemudian Anda mendapatkan porsi asam amino yang dibutuhkan seseorang untuk makan. Resep telur dadar ini akan sangat dibutuhkan oleh orang-orang yang wajib membatasi makanannya. Bisa dimasak dengan double boiler, atau Anda bisa membuatnya dalam panci kukus dengan membuat bak air.

Bahan:

  • 3 putih telur
  • 50 ml air
  • sejumput garam
  • mentega - 10 gram
  • 1 cukini kecil

Metode pembuatan:

  1. Kocok putih hingga menjadi busa yang kuat, tambahkan air dan garam. Olesi gelas kecil atau piring tanah dengan minyak dan masak dalam panci ganda selama kurang dari lima belas menit.
  2. Massa protein harus menebal. Jika Anda memiliki bentuk yang paling dalam, telur dadar perlu diaduk sesekali. Di akhir waktu yang ditentukan, taruh kubus kecil mentega di atas piring panas, yang akan langsung meleleh dan memberi rasa lembut dan lembut yang luar biasa pada telur dadar Anda..
  3. Secara paralel, di sini, di ketel ganda, kukus zucchini: potong saja dan taruh di wadah. Sajikan dengan telur dadar.

Telur dadar tanpa kuning telur dengan jagung

Solusi yang baik untuk sarapan atau makan siang adalah telur dadar dalam ketel ganda. Hidangan telur biasa selalu sehat dan sangat enak. Namun tidak banyak orang yang bisa makan kuning telur, karena tinggi kalori dan mengandung banyak kolesterol. Selain itu, dari waktu ke waktu, ada alergi terhadap kuning telur. Tetapi selalu ada metode untuk tetap berpegang pada diet dan pada saat yang sama tidak berpisah dengan hidangan favorit. Kami sarankan untuk menyiapkan telur dadar uap untuk Anda. Lebih khusus lagi, kami sajikan untuk pertimbangan Anda resep menarik untuk telur dadar protein dengan jagung..

Bahan:

  • susu - dua ratus ml
  • tepung - satu sendok makan
  • jagung kaleng - satu kaleng
  • 5 butir telur
  • garam, rempah-rempah
  • tanaman hijau

Metode pembuatan:

  1. Resep hidangan ini dirancang khusus untuk menciptakan mahakarya kuliner dalam ketel ganda.
  2. Karena itu, sebelumnya, temukan bentuk yang cocok untuk memasak di ketel ganda Anda, lumuri dengan mentega. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur sedikit, ketika massa bertambah volume dan mengental, tambahkan susu, garam dan dengan hati-hati tambahkan satu sendok makan tepung..
  3. Tuang ke dalam hidangan kukus yang sudah disiapkan. Buka toples jagung, pindahkan ke saringan untuk mengeluarkan cairan berlebih. Kemudian masukkan ke dalam bentuk yang sama dimana massa telur dadar sudah menunggu. Kirim karya masa depan Anda dan dalam 20 5 menit semuanya akan siap dalam ketel ganda. Saat sudah mendapatkannya, jangan lupa hiasi dengan bumbu cincang..
  4. Telur dadar yang dibuat dengan metode apa pun - dalam wajan, dalam oven, atau dikukus - adalah salah satu pilihan paling sukses untuk sarapan atau makan siang..
  5. Ini juga dapat digunakan sebagai makanan nyata untuk diet apa pun, terutama jika memiliki batasan yang ketat. Meskipun makanan ini rendah kalori dan tidak mengandung banyak lemak, makanan ini cukup padat, memberi tubuh energi untuk mengisi dan memberikan rasa kenyang sepanjang hari..

Telur dadar protein dengan terong dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

  • telur - 3 pcs.;
  • bawang - 1 pc.;
  • paprika - 1 pc.;
  • terong - 80 g;
  • susu 2,5% - 100 ml;
  • mentega - 10 g;
  • garam secukupnya.

Proses memasak:

  1. Siapkan sayuran Anda terlebih dahulu. Bilas terung, keringkan dan potong dadu kecil. Kupas bawang bombay, bilas dan potong kecil-kecil. Kupas paprika, bilas dan potong kecil-kecil.
  2. Sekarang pisahkan kuning telur dari putih telur dan tempatkan putih telur dalam wadah terpisah. Kocok rata dengan mixer dan tuangkan susu hangat. Taburi dengan garam dan buat menjadi busa yang kental.
  3. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan campuran protein. Tambahkan sayuran cincang dan tutupi. Nyalakan mode "Panggang" dan masak telur dadar selama dua puluh menit.
  4. Segera setelah program mati secara otomatis, keluarkan telur dadar dari mangkuk, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan, hiasi dengan bumbu segar. Silakan dinikmati makanannya.

Telur dadar protein dengan buah zaitun di slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

  • susu 2,5% - 40 ml;
  • telur - 5 pcs;
  • zaitun diadu - 40 g;
  • minyak sayur - 10 ml;
  • garam secukupnya.

Proses memasak:

  1. Buka toples buah zaitun, tiriskan cairannya dan potong buah zaitun menjadi cincin kecil. Ambil telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok dengan mixer.
  2. Panaskan sedikit susu dan tambahkan protein. Kocok lagi dengan baik. Sekarang lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan tuangkan campuran protein yang sudah disiapkan.
  3. Tutupi dan atur pengaturan Panggang selama dua puluh menit. Masak selama 15 menit, kemudian buka tutupnya dan tambahkan buah zaitun. Bumbui sesuai keinginan Anda. Aduk dengan spatula kayu dan lanjutkan memasak hingga program berhenti secara otomatis.
  4. Setelah waktu berlalu, keluarkan protein omelet yang sudah jadi, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menghias dengan daun bumbu segar. Baca lebih lanjut: Resep masak malas manti.

Telur dadar protein dalam multicooker untuk uap

Bahan yang dibutuhkan:

  • telur - 2 pcs;
  • mentega - 10 g;
  • susu - ½ cangkir;
  • bumbu segar secukupnya;
  • garam secukupnya.

Proses memasak:

  1. Pisahkan kuning telur dari putih telur dan kocok putih telur dalam wadah terpisah menggunakan mixer atau blender. Sekarang tuangkan susu hangat dan kocok lagi sampai mengembang.
  2. Anda dapat menambahkan herba segar jika diinginkan, setelah dipotong. Taburi dengan garam dan aduk hingga merata massa yang dihasilkan.
  3. Tuang massa protein yang sudah disiapkan ke dalam wadah khusus untuk boiler ganda dan tempatkan di multicooker. Tutupi dan atur program Steamer selama lima belas menit.
  4. Setelah waktu berlalu, letakkan telur dadar yang sudah jadi di piring porsi dan sajikan..

Telur dadar protein kukus yang subur

Telur dadar protein kukus adalah hidangan lezat dan sehat! Telur dadar protein kukus adalah hidangan diet yang terkenal. Cocok untuk orang yang mengikuti diet sehat dan diet protein. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat!

  1. rumah
  2. Kategori Resep
  3. Telur dadar protein kukus yang subur

Bahan dan cara memasak

bahan untuk 2 porsi atau - jumlah produk untuk porsi yang Anda butuhkan akan dihitung secara otomatis! '>

sendok teh5 ml
sendok makanan penutup10 ml
sendok makan20 ml
kaca200 ml
Total:
Berat komposisi:100 gram
Konten kalori
komposisi:
125 kkal
Protein:9 g
Lemak:8 g
Karbohidrat:2 g
B / W / U:47/42/11
H 100 / C 0 / B 0

Waktu memasak: 30 menit

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1:

Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Ambil telur besar, lebih disukai buatan sendiri - telur seperti itu enak dan sehat. Periksa kesegarannya sebelum digunakan. Masukkan telur ke dalam wadah berisi air pada suhu kamar: jika telur tenggelam ke dasar, semuanya beres, telur masih segar. Jika ada telur yang mengapung ke permukaan air, maka lebih baik tidak menggunakannya, karena telur bukanlah kesegaran pertama. Kami membutuhkan susu: susu sapi biasa, tetapi Anda bisa makan sayur

Langkah 2:

Sebenarnya kita punya telur dadar protein, dan berdasarkan namanya kita hanya butuh protein. Selain itu untuk memasak, bisa menggunakan putih telur siap pakai produksi pabrik. Dalam hal ini, ambil 100 ml protein. Jika Anda menggunakan telur biasa, Anda harus memisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Saya memecahkan telur menjadi dua dan dengan hati-hati menggunakan cangkang, di mana saya mentransfer kuning telur dari satu setengah ke yang lain, tuangkan protein ke dalam mangkuk terpisah.

Langkah 3:

Jangan lupa untuk mencuci telur dengan baik sebelumnya, karena cangkangnya mengandung banyak bakteri. Sisihkan kuning telur, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan. Dalam bentuk ini, mereka disimpan hingga seminggu dan dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang dan hidangan lainnya. Garam proteinnya, jangan beri banyak garam - itu masih merupakan hidangan diet! Saya menggunakan garam laut biasa, tapi bisa jadi garam dengan aditif berbeda sesuai selera Anda..

Langkah 4:

Kocok putih telur dengan garpu.

Langkah 5:

Tuang susu dengan lembut.

Langkah 6:

Dan kocok lagi dengan garpu..

Langkah 7:

Kami akan memasak telur dadar untuk pasangan. Cacat apa pun cocok untuk mengukus: keramik, porselen, kayu, plastik, dan silikon. Tuang massa protein telur dadar ke dalam cetakan pilihan Anda.

Langkah 8:

Tuang segelas air ke dalam mangkuk kukusan atau multicooker dengan mode Kukus, letakkan dudukan kukus di atasnya, di atasnya piring dengan massa omelet. Pilih mode Steam dan waktu 20 menit.

Langkah 9:

Sajikan telur dadar panas dengan sayuran musiman segar dan rempah-rempah. Silakan dinikmati makanannya!

Baik untuk menyajikan sayuran segar atau rebus dengan telur dadar seperti itu, serta dicairkan di microwave (misalnya, bayam atau brokoli).

Telur dadar protein dalam wajan

Saya sarankan Anda mencoba resep mudah ini. Telur dadar rendah kalori, bergizi, enak dan sehat. Secara umum, semua yang Anda butuhkan!

Bahan untuk Menggoreng Telur Dadar:

  • Putih telur (dari 4 butir telur) - 140 g
  • Susu (Saya punya 0,5%) - 50 g
  • Dill - 30 g

Waktu memasak: 10 menit

Porsi: 1

Nilai gizi dan energi:

Makanan siap saji
kkal
88,4 kkal
protein
17,7 g
lemak
0,5 g
karbohidrat
3,7 g
100 g hidangan
kkal
40,2 kkal
protein
8 g
lemak
0,2 g
karbohidrat
1.7 g

Resep "Telur dadar protein dalam wajan":

Potong herba. Panaskan wajan antilengket. Campur semua bahan. Tambahkan garam dan bumbu jika diinginkan.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng selama 5 menit, tutup dengan api kecil. Itu saja!

Di pintu keluar, ini telur dadar yang tidak berkalori tinggi, tapi enak dan empuk. Ini hanya mengandung 91 kalori, 17,8 protein, 0,4 lemak dan 4,2 karbohidrat. Silakan dinikmati makanannya!

Berlangganan ke grup Povaryonka di VKontakte dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resepnya dengan teman Anda:

Saya suka resep kami?
Kode embed BB:
Kode BB digunakan di forum
Kode sematan HTML:
Kode HTML digunakan di blog seperti LiveJournal
Akan terlihat seperti apa?

Pilihan resep lainnya

Telur dadar protein

  • 0
  • tigapuluh
  • 480

Resep serupa

Egg Benedict dengan saus Hollandaise

  • 27
  • 360
  • 33879

Sarapan di udara "Luar Biasa"

  • 307
  • 2999
  • 78033

Telur orak-arik dengan tomat

  • sepuluh
  • 21
  • 7411

Telur boneka "Snack"

  • 44
  • 76
  • 18877

Tomat goreng dengan telur

  • lima
  • 92
  • 2483

Omelet "Gabungan"

  • sebelas
  • 27
  • 15133

Telur dadar dengan hati dan roti

  • 68
  • 135
  • 1452

Omelet "Bogatyrsky" dengan baguette

  • lima
  • 95
  • 1604

Telur cocotte dengan jamur dan zucchini

  • 52
  • 116
  • 2827

Cobalah memasak bersama

Salad koktail dengan lidah

  • 66
  • 652
  • 161983

Ikan merah asin ringan "Budget"

  • 134
  • 851
  • 16046

Kue "Pyatiminutka"

  • 57
  • 1175
  • 58906

Komentar dan Umpan Balik

  • Semua
  • Pertanyaan resep
  • Ulasan

10 Juni 2019 Wise1288 #

10 Juni 2019 spesialis # (moderator)

11 Juni 2019 Wise1288 #

10 Juni 2019 ih2017 #

9 Juni 2019 Red Fox77 #

9 Juni 2019 lena s1990 #

Tinggalkan komentar atau review tentang resepnya

Daftar, atau login jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi menggunakan akun Anda di situs-situs berikut:

Cara membuat omelet protein: resep dengan foto

Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang hidangan sederhana, mudah, dan sehat - telur dadar protein. Karena putih telur praktis tidak mengandung lemak dan kolesterol serta mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna, maka putih telur dapat dengan mudah dikaitkan dengan makanan sehat. Hidangan seperti itu adalah awal yang baik untuk hari kerja. Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak telur dadar protein dengan benar dan nikmat.

Sedikit sejarah

Sebutan pertama telur dadar dapat ditemukan di Roma Kuno. Penduduk kota ini mencampurkan susu dengan telur dan madu, lalu digoreng. Tetapi kata "telur dadar" sendiri berasal dari bahasa Prancis. Orang Prancis membuatnya dengan mencampurkan telur, jahe, dan rempah-rempah. Namun, negara lain dapat membanggakan sejarah telur dadar: di Spanyol hidangan seperti itu disebut "tortilla" (telur, bawang, kentang), di Italia disebut "fritatta" (orang Italia menganggap sayuran, daging, dan keju sebagai isian), di Rusia disebut "berperang" (dicampur dengan kaviar).

Setiap negara memiliki resepnya sendiri untuk membuat telur dadar protein. Agak sulit untuk menjawab dengan tepat negara mana yang menjadi tempat kelahiran sajian ini. Namun demikian, aman untuk mengatakan bahwa telur dadar protein sangat diperlukan dalam makanan anak-anak, wanita hamil, atlet, dan mereka yang mengikuti diet nomor 5, yang mencakup penggunaan jumlah karbohidrat dan protein yang biasa dengan penurunan yang signifikan dalam komponen lemak..

Diketahui bahwa ketika mengamati nutrisi makanan, telur paling baik dikonsumsi dalam bentuk telur dadar kukus protein. Saat dikukus, hidangan ini ternyata sesehat dan sejuk mungkin. Berikut cara mengukus telur dadar protein..

Resep kukus klasik (menggunakan kukusan)

Yang paling berguna adalah hidangan kukus. Perlakuan panas seperti itu tidak membuat makanan terpapar suhu terlalu tinggi, yang memungkinkan Anda untuk menjaga massa elemen dan vitamin. Selain itu, perawatan uap mencegah pembentukan karsinogen yang berbahaya bagi tubuh manusia. Dan, tentu saja, hidangan seperti itu rendah kalori, karena mudah disiapkan tanpa menambahkan minyak..

Resep omelet protein diet klasik paling baik dikukus. Pastikan Anda memiliki produk segar di tangan Anda sebelum memasak. Kami memeriksa kualitas telur sebagai berikut: kami memasukkannya ke dalam air - yang segar tenggelam ke dasar, dan produk yang bukan kesegaran pertama akan mengapung di dalam cairan..

Untuk menyiapkan telur dadar protein kukus tradisional, Anda membutuhkan:

  • 3 butir telur ayam segar;
  • 2 sdt mentega;
  • 200 ml susu;
  • sejumput garam.

Proses memasak

Pertama, pisahkan putih dari kuning telur. Jika Anda belum menjadi kartu as dalam hal ini, Anda dapat dengan lembut memecah telur ke dalam piring, lalu mengambil kuning telur dari sana dengan sendok. Tambahkan sedikit garam dan susu ke dalam protein. Kocok dengan baik dengan garpu atau blender biasa. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah dan tempatkan di ketel ganda. Telur dadar protein akan siap dalam sepuluh menit..

Jika Anda tidak memiliki kapal uap, tidak masalah. Anda bisa menuangkan air ke dalam wajan, letakkan wajan yang lebih kecil dengan adonan telur yang sudah disiapkan di atasnya, lalu tutupi dengan penutupnya. Jadi, kami mendapatkan telur dadar kukus yang sama hanya tanpa ketel ganda..

Telur dadar impian masa kecil - tinggi dan subur

Hanya ada dua bahan utama dalam hidangan ini: susu dan telur. Tapi, tentu saja, dengan keahlian juru masak, resep telur dadar yang sederhana dapat dimodifikasi dengan menambahkan sayuran dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda. Ini termasuk kubis, paprika, kacang hijau, zucchini, tomat, mentimun, seledri, bayam, peterseli, dill, basil, ketumbar. Bereksperimenlah dengan bahan-bahannya dan temukan solusi penyedap terbaik untuk diri Anda dan orang yang Anda cintai! Namun jangan lupa bahwa saat berdiet, lebih baik menggunakan sayuran yang tidak banyak meningkatkan jumlah kalori yang dikonsumsi..

Cara membuat telur dadar protein dengan slow cooker?

Hidangan kukus tidak hanya bisa dimasak dengan sayuran. Jika mau, Anda bisa menyediakannya dengan ayam atau daging lainnya, krim asam, keju, makanan laut. Sekarang kita akan melihat resep telur dadar protein dalam slow cooker dengan paprika dan fillet ayam. Daging ayam memiliki persentase lemak yang rendah, dan karenanya sangat cocok untuk diet mereka yang sedang menurunkan berat badan. Namun jika Anda kurang suka dengan burung ini, Anda selalu bisa menggantinya dengan daging tanpa lemak lainnya, yaitu: daging sapi, daging sapi muda, kelinci, daging kuda. Semua daging ini rendah lemak..

Untuk memasak, ambil:

  • 6 butir telur ayam segar;
  • 200 ml susu;
  • 1 sendok makan mentega
  • setengah paprika;
  • 250 gram fillet ayam;
  • merica, bumbu, garam - opsional.

Memasak telur dadar dengan ayam

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian kami mulai memotong paprika hijau. Bisa dipotong menjadi strip panjang, atau bisa juga dipotong dadu kecil. Selanjutnya, kami memisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok dalam blender dengan garam dan susu. Kemudian kami mengolesi mangkuk multicooker dengan minyak dan memasukkan fillet ayam ke dalamnya, mendistribusikannya secara merata ke seluruh area. Tambahkan bumbu dan paprika ke dalam campuran telur, aduk. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tutup multicooker. 15 menit kemudian telur dadar protein siap!

Jika Anda takut menggunakan minyak, Anda mungkin ingin melewatkan meminyaki mangkuk pengolah makanan. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu dan sayuran lainnya.

Dengan zucchini

Semua orang tahu bahwa zucchini adalah sayuran sehat dan makanan. Ini memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan dan memperkuat otot jantung. Selain itu, telur dadar zucchini bisa menjadi pilihan sarapan yang enak baik dengan menu diet maupun kapan saja..

Untuk memasak, kami menyediakan produk-produk berikut:

  • 4 hal. telur segar;
  • 200 ml susu;
  • 200 gram zucchini;
  • garam, bumbu, merica, minyak - opsional.

Memasak telur dadar dengan zucchini kukus

Kami menggosok zucchini di parutan kasar. Jika Anda tidak senang dengan sayuran ini, Anda bisa memarutnya dengan baik. Manipulasi seperti itu akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan rasa benci, dan sementara itu tubuh akan menerima vitamin dalam jumlah yang tepat. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok dengan blender atau garpu. Tambahkan garam, susu, cincang hijau ke protein, kocok lagi. Tambahkan zucchini ke dalam campuran telur dan campur semuanya. Lalu kami menuangkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker. Telur dadar akan matang dalam waktu 15-20 menit.

Karena penggunaan multicooker, hidangan sarapan menjadi indah dan subur, dan persiapannya akan menyita waktu Anda seminimal mungkin..

Telur dadar protein oven dengan brokoli

Jika Anda tertarik untuk membuat telur dadar dengan oven, resep ini cocok untuk Anda! Brokoli mengandung banyak vitamin dan mineral, dan juga membantu melawan kanker, membuang racun, memperkuat pembuluh darah, dan meningkatkan kekebalan. Pastinya, resep ini sangat bermanfaat..

  • 4 butir telur ayam segar;
  • 4 sendok teh tepung;
  • 5 bunga brokoli;
  • 3 sendok makan krim asam;
  • minyak, merica, garam - opsional.

Memasak telur dadar brokoli di oven

Pertama, rebus brokoli dalam air asin selama dua menit. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan kocok. Tambahkan krim asam, tepung, garam dan kocok rata lagi. Lumasi kaleng muffin dengan mentega, masukkan kubis rebus ke dalamnya. Tuang adonan telur. Kami memasukkan cetakan ke dalam oven dan memanggang telur dadar protein selama 15-20 menit pada suhu 200-220 derajat. Hidangan ini akan terlihat bagus di atas meja berkat bunga brokoli hijau cerah. Juga, telur dadar dalam oven hanya bisa dibuat dari massa protein, tanpa aditif.

Di microwave

Di pagi hari semua orang terburu-buru, dan tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan sarapan. Dalam kasus seperti itu, kami mencari pilihan tercepat untuk camilan pagi, karena melewatkan makan ini merupakan kejahatan terhadap tubuh kita sendiri. Memilih sesuatu yang sederhana, ibu rumah tangga memilih yogurt dengan muesli, telur orak-arik atau telur dadar. Dalam hal ini, kami tertarik pada telur dadar protein dalam microwave, karena ini adalah cara tercepat untuk menyiapkan sarapan sehat di pagi hari pada hari kerja..

Untuk memasak, kami membutuhkan (per dua orang):

  • 4 butir telur;
  • 50 ml air;
  • bumbu, bumbu, garam - opsional.

Memasak telur dadar di microwave

Pertama, Anda perlu memisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati. Di piring microwave, campur putih, air, garam, dan bumbu favorit Anda. Jika Anda memiliki waktu ekstra, Anda dapat menambahkan kelembutan ekstra pada telur dadar yang akan datang - ini dapat dilakukan dengan menggunakan blender. Telur dadar dimasak selama dua menit dengan kekuatan penuh.

Telur dadar Italia

Bagi yang tidak takut menambahkan sedikit bahan gurih, berikut resep telur dadar yang dihadirkan. Hidangan seperti itu, tentu saja, melampaui diet, tetapi ekstravaganza rasa pasti akan disediakan untuk Anda! Setidaknya sekali di pagi hari Anda bisa membeli satu hidangan dengan banyak kalori, lagipula di pagi hari proses metabolisme bekerja lebih baik dan tentunya tidak akan membiarkan kalori menumpuk..

Telur dadar berprotein ini bisa menjadi favorit banyak ibu rumah tangga - mudah dibuat dan rasanya enak! Jadi, mari kita mulai memasak telur dadar tradisi Italia di microwave.

Kami membutuhkan produk berikut:

  • 7 butir telur ayam segar;
  • satu setengah bawang;
  • 1 paprika merah manis;
  • 400 gram kentang;
  • 200 gram zucchini;
  • 100 gram jagung;
  • 150 gram keju parut;
  • 2 mentimun segar;
  • 2 sendok makan minyak sayur apa saja;
  • lada hitam bubuk, peterseli, garam - opsional.

Memasak dengan microwave

Pertama-tama, seperti biasa, pisahkan putih dari kuning telur dan sisihkan. Kupas paprika, bawang bombay, potong-potong, masukkan ke dalam oven microwave, isi dengan minyak sayur, tutup dengan piring. Masak semua ini selama 4 menit dengan daya microwave penuh. Setelah itu tambahkan parutan zucchini, kentang dan jagung disana. Tutup dengan piring dan lanjutkan memasak selama 8 menit lagi dengan kekuatan yang sama.

Kocok putih telur, tambahkan merica, garam, bumbu, separuh keju parut. Kami mengirim campuran ini ke sayuran, mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam microwave. Masak sekitar 7 menit dengan kekuatan sedang. Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan sisa keju, biarkan dingin dan sajikan dengan taburan peterseli cincang.

Jadi kami telah mempertimbangkan bersama Anda sejumlah resep menarik untuk omelet protein. Seperti halnya hidangan apa pun yang memungkinkan variasi dalam persiapan, ini tidak menghalangi imajinasi Anda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menyiapkan hidangan yang benar-benar unik berdasarkan putih telur. Beberapa resep omelet bisa menjadi tradisi seluruh keluarga..

Telur dadar protein untuk bayi (mulai usia 1 tahun)

Telur banyak tersedia dan populer, serta mengandung banyak nutrisi. Itu harus ada di menu anak sejak usia satu tahun. Pada saat yang sama, banyak orang tua dengan percaya diri memberikan kuning telur kepada bayinya, tetapi tidak terburu-buru untuk menawarkan protein tersebut..

Apakah ini benar dan dapatkah anak kecil diberi makan dengan piring yang hanya terbuat dari putih telur? Bagaimana cara memasak telur dadar dari putih telur dengan benar agar hidangan ini enak dan sehat? Anda akan mempelajari semua ini di artikel ini..

Manfaat putih telur untuk buah hati anda

Manfaat putih telur sudah jelas, pelajari saja komposisi produk ini.

Putih telur ayam mengandung:

  • Protein yang berasal dari hewan, yang di dalam tubuh berfungsi membangun dan memperkuat tulang.
  • Asam amino yang penting untuk pertumbuhan sel, meningkatkan aktivitas otak, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan berpartisipasi dalam pembentukan kekebalan yang kuat..
  • Lesitin yang mengatur jumlah kolesterol dalam tubuh.
  • Seng, zat besi, vitamin A dan D, vitamin kelompok B..
  • Protein - enzim yang menghasilkan energi di dalam sel.
  • Lisozim adalah zat khusus yang menghancurkan dinding bakteri berbahaya dan mencegah perkembangan virus.

Apa lagi protein telur ayam yang berguna untuk anak kecil:

  • Protein adalah sumber dari banyak nutrisi yang dibutuhkan bayi Anda setiap hari untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat..
  • Protein 85% air, sisanya bahan organik. Itulah mengapa hampir seluruhnya (97%) diserap oleh tubuh..
  • Putih telur rendah lemak. Ini adalah produk diet yang sangat rendah kalori. Satu protein ayam mengandung sekitar 20 kkal.
  • Bahkan dengan perlakuan panas, semua khasiat protein yang bermanfaat dipertahankan..

Rekomendasi dan tip untuk persiapan dan pengenalan diet

  • Sebelum Anda memasukkan putih telur ke dalam menu anak, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda. Karena, bersama dengan semua khasiat yang bermanfaat, putih telur adalah alergen yang kuat. Penting untuk memperkenalkan mereka ke dalam makanan bayi dengan sangat hati-hati. Yang terbaik dari semuanya - setelah satu tahun.
  • Untuk bayi yang sehat, satu porsi putih telur setiap hari sebaiknya tidak lebih dari setengah telur utuh. Makan lengkap yang hanya mencakup hidangan telur sebaiknya hanya dilakukan dua atau tiga kali seminggu. Dan aturan seperti itu harus ditaati hingga tiga tahun..
  • Seperti produk baru lainnya, putih telur pertama kali ditawarkan kepada bayi dalam jumlah yang sangat kecil. Tawarkan protein kepada anak Anda di pagi hari agar di siang hari Anda bisa mengerti jika ada reaksi alergi. Jika tidak ada keluhan atau alergi, porsinya bisa sedikit ditambah.

Penting! Jika anak memiliki kecenderungan reaksi alergi, lebih baik menunda pengenalan protein ke dalam makanan di kemudian hari (setelah tiga tahun).

  • Untuk pertama kalinya, yang terbaik adalah menawarkan protein dari telur rebus. Pilih telur ayam atau puyuh karena protein dalam telur bebek dan kalkun lebih berlemak. Butuh sekitar sepuluh menit untuk memasak telur ayam, telur puyuh - sekitar tiga.
  • Setelah Anda memasukkan putih telur ke dalam makanan anak, Anda sudah bisa menyiapkan telur dadar untuk sarapan bayi Anda. Anda dapat memasak telur dadar protein seperti itu dengan berbagai cara: di oven, di ketel ganda, di microwave, di bak air atau di slow cooker. Anda juga bisa memasukkan putih telur ke dalam hidangan lainnya (casserole, souffle, irisan daging, salad, dll.).

Penting! Hati-hati: jika anak berusia satu tahun makan sepiring putih telur untuk sarapan pagi, maka pada siang hari jangan memberinya makanan yang mengandung telur..

Telur dadar protein - resep

Membuat telur dadar putih telur sama sekali tidak sulit.

Bahan yang dibutuhkan

  • dua telur;
  • 150 ml susu rendah lemak (bisa diganti dengan air);
  • satu sendok teh mentega;
  • garam secukupnya.

Persiapan

  • Cuci cangkang telur.
  • Pisahkan putih telur dari kuning telur, tambahkan garam dan kocok putih telur dengan garpu atau mixer hingga terbentuk busa.
  • Tambahkan susu hangat (tapi tidak panas) ke dalam protein.
  • Kocok campuran selama beberapa menit..
  • Olesi loyang dengan mentega (Anda bisa menggunakan cangkir besar sebagai pengganti loyang).
  • Tuang massa protein-susu yang dihasilkan ke dalam loyang.
  • Tutupi bagian atas dengan penutup atau foil.
  • Panggang dalam oven selama sekitar lima belas menit dengan suhu sekitar 200 derajat.
  • Tenang.
  • Anda bisa menyajikan telur dadar protein dengan bumbu cincang halus.

Resep yang diusulkan menggunakan telur ayam. Jika ingin memasak dengan telur puyuh, ingat proporsinya: satu telur ayam sama dengan empat telur puyuh.
Anda bisa memasak telur dadar dari protein sesuai dengan resep ini tanpa menambahkan garam dan susu: hanya dari protein.

Cara membuat telur dadar protein untuk bayi - video

Dalam video ini, Anda akan belajar cara mengukus omelet protein untuk anak Anda. Hidangan lezat dan diet seperti itu dibuat hanya dalam sepuluh menit. Untuk memasak, Anda membutuhkan sedikit produk, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dan bayi Anda. Anda dapat menggunakan resep yang diusulkan dalam video ini sebagai dasar dan kemudian mengubah dan menambah sesuai kebijaksanaan Anda.

Telur dadar protein sangat ideal untuk sarapan bergizi dan lezat bagi anak-anak, terutama saat dikukus. Ingatlah bahwa putih telur adalah produk yang sangat sehat, tetapi bukan produk yang mudah. Masukkan ke dalam menu anak tidak lebih awal dari satu tahun, dalam porsi kecil dan bertahap, perhatikan reaksi tubuh bayi.

Cobalah memasak souffle dadih untuk anak Anda, dan Anda bisa membuat keju cottage dari kefir sendiri. Untuk sarapannya juga cocok puding nasi dengan apel, gurih dan enak.