Pengunjung yang terhormat ke situs saya. Grafik berat badan sangat penting dalam memasak. Banyak orang bertanya, tapi bagaimana saya tahu berapa gram yang akan saya masukkan jika saya tidak punya anak timbangan. Dan berapa sendok makan yang harus saya masukkan, dan berapa sendok teh, dll..
Saya memutuskan untuk mengumpulkan di satu tempat, dalam artikel ini, banyak tabel dengan dimensi berbeda. Harap jangan perhatikan bahwa Anda menemukan produk yang sama. Saya tidak membuang apa pun dari meja. Sekarang lihat, cari apa yang Anda butuhkan dan gunakan untuk kesehatan Anda.
Berapa gram dalam satu sendok makan, dalam satu sendok teh: tabel pengukuran berat badan
Untuk memasak, kami memiliki konsep dasar yang cukup:
Mililiter - satuan volume, atau ruang yang ditempati.
Gram adalah satuan massa atau kuantitas suatu zat.
Saya tidak akan menulis rumus apapun, bagaimana mereka didefinisikan atau yang lainnya. Saya mencoba menemukan tabel yang lebih sering kami butuhkan. Dan yang dengan jelas menunjukkan segalanya.
Tabel umum:
| Produk (sereal dan lainnya) | Densitas (g / l) | Volume 1kg produk (ml) | Berat (g) dalam gelas (250ml) | Berat dalam sendok makan (g) | Berat dalam satu sendok teh (g) |
| Soba | 800 | 1250 | 200 | 24 | 7 |
| Nasi | 915 | 1100 | 228 | 24 | 8 |
| Beras Belanda | 918 | 1100 | 230 | 25 | 8 |
| Jelai | 915 | 1100 | 228 | 20 | 6 |
| Jagung | 720 | 14.00 | 180 | 20 | 6 |
| Havermut | 675 | 1470 | 170 | 18 | lima |
| Semolina | 800 | 1250 | 200 | 25 | 8 |
| Jawawut | 875 | 1140 | 220 | 24 | 8 |
| kacang polong | 880 | 1140 | 220 | - | - |
| Kacang polong | 915 | 1110 | 228 | - | - |
| Pati | 800 | 1250 | 200 | 25 | sepuluh |
| Tepung terigu | 570 | 1750 | 143 | 23 | 7 |
| Gula | 800 | 1250 | 200 | 25 | sepuluh |
| Garam | 1300 | 770 | 325 | tigapuluh | 12 |
| Jus tomat | 1000 | 1000 | 250 | - | - |
| Pasta tomat | 1060 | 950 | 265 | tigapuluh | sepuluh |
| Haluskan tomat | 895 | 1140 | 220 | 25 | 8 |
| Susu | 1030 | 970 | 258 | 18 | lima |
| Krim (20%) | 998 | 1000 | 250 | 18 | lima |
| Krim asam (30%) | 998 | 1000 | 250 | 25 | sepuluh |
| kismis | - | - | 190 | 25 | - |
| Badam | - | - | 160 | tigapuluh | sepuluh |
| Kacang | - | - | 175 | 25 | 8 |
| Kemiri | - | - | 170 | tigapuluh | sepuluh |
| Gula bubuk | - | - | 180 | 25 | 8 |
| Susu bubuk | - | - | 120 | 20 | 8 |
| Bubuk telur | - | - | seratus | 25 | sembilan |
Semua data di tabel adalah perkiraan. Selain itu, berat produk dan zat lain tergantung pada kadar air produk, kemungkinan pemadatan selama pengukuran..
Volume tergantung pada suhu. Semua data diambil pada suhu kamar.
| Produk | (d) dalam satu sendok makan | (d) dalam satu sendok teh |
| Mentega ghee | sembilan belas | lima |
| Pondok keju | 17 | lima |
| Margarin | enambelas | 4 |
| mayones | enambelas | 4 |
| Lemak babi | sembilan belas | lima |
| Susu kental | 28 | sebelas |
| Minyak sayur | 20 | lima |
| Madu | tigapuluh | sembilan |
| Asam lemon | 20 | sepuluh |
| Bubuk gelatin | 15 | lima |
| Biji cokelat | 20 | 8 |
| kopi | 24 | sepuluh |
| Soda | 28 | 12 |
| Poppy | sembilan | 3 |
Tips Berguna
Volume satu sendok makan kira-kira 14,8 ml. Produk lepas diambil dengan sendok dengan gunung. Data pengukuran cukup akurat untuk resep.
Jika Anda harus mengukur dengan kaca faceted, maka isinya 250 ml, dan 200 ml di sepanjang tepinya. Gelas kosong memiliki berat 173 g.
Ini bagus untuk memiliki timbangan dapur. Kemudian Anda dapat menimbang wadah secara terpisah, dan kemudian bersama dengan produk, mengurangkan massa wadah, kita mendapatkan massa produk.
1 gelas faceted (250 ml) volume sama dengan 18 sendok makan dan 65 sendok teh (untuk cairan).
Berapa gram dalam gelas atau tabel volume produk
| Produk | Kaca | Sendok | ||
| segi sampai penuh 250 ml | segi ke perbatasan 200 ml | kantin 18 ml | kedai teh 5 ml | |
| Tepung terigu, gandum hitam | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Semacam spageti | 230 | 190 | - | - |
| Kerupuk cincang | 130 | 110 | 20 | lima |
| Pati | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Sereal: Semolina | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Soba (tidak digiling) | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Nasi, jelai mutiara | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Jawawut | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Barley, gandum, Jagung | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Haver | 170 | 135 | 18 | lima |
| Havermut | 140 | 110 | 22 | 6 |
| · "Hercules" | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Kacang-kacangan: kacang-kacangan | 220 | 175 | - | - |
| Pisahkan kacang polong | 230 | 185 | - | - |
| kacang-kacangan | 210 | 170 | - | - |
| Susu, kefir, susu panggang yang difermentasi | 250 | 200 | 18 | lima |
| Susu bubuk | 120 | 95 | 20 | sepuluh |
| Susu kental | 300 | 220 | tigapuluh | 12 |
| Krim asam: 10% | 250 | 200 | 20 | sembilan |
| 30% | 250 | 200 | 25 | sebelas |
| Pondok keju: Berminyak, tidak berminyak | - | - | 17 | 6 |
| Lembut, diet | - | - | 20 | 7 |
| Massa dadih | - | - | 18 | 6 |
| mentega | - | - | 50 70 | tigapuluh |
| Mentega, dilelehkan) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Minyak sayur | 225 | 180 | 17 | lima |
| Margarin (meleleh), mayones | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Lemak meleleh | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Bubuk telur | seratus | 80 | 25 | sepuluh |
| Madu alami (cair) | 415 | 330 | tigapuluh | sembilan |
| Gula pasir | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Gula bubuk | 190 | 140 | 25 | sepuluh |
| Garam | 325 | 260 | 15 | sepuluh |
| Minum soda | - | - | 28 | 12 |
| Cuka | 250 | 200 | 15 | lima |
| Minuman keras | - | - | 20 | 7 |
| Asam lemon | - | - | 25 | 8 |
| Gelatin (bubuk) | - | - | 15 | lima |
| Biji cokelat | - | - | 15 | lima |
| Kopi giling | - | - | 20 | 7 |
| Berries: - lingonberry | 140 | 110 | - | - |
| ceri, ceri manis | 165 | 130 | - | - |
| Bluberi | 200 | 160 | - | - |
| Blackberry | 190 | 150 | - | - |
| · Strawberry | 150 | 120 | 25 | - |
| Cranberry | 145 | 115 | - | - |
| Gooseberry | 210 | 165 | - | - |
| · Raspberry | 180 | 145 | - | - |
| · Kismis merah | 175 | 140 | - | - |
| Kismis hitam | 155 | 125 | - | - |
| Bluberi | 200 | 160 | - | - |
| Murbai | 195 | 155 | - | - |
| Bunga mawar kering | - | - | 20 | 6 |
| Jus buah dan sayuran | 250 | 200 | 18 | lima |
| Saos tomat | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Pasta tomat | - | - | tigapuluh | sepuluh |
| Selai | - | - | 45 | 20 |
| Selai | - | - | 40 | 15 |
| Selai | - | - | 36 | 12 |
| Apel kering | 70 | 55 | - | - |
| kismis | 165 | 130 | 25 | - |
| Poppy | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Gila: Kacang, kupas | 175 | 140 | 25 | 8 |
| kacang almond | 160 | 130 | tigapuluh | sepuluh |
| Kacang hazel | 170 | 130 | tigapuluh | sepuluh |
| Cedar | 140 | 110 | sepuluh | 4 |
| Kacang yang dihancurkan | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Membumbui: Cengkeh bubuk | - | - | - | 3 |
| Cengkeh tidak digiling | - | - | - | 4 |
| Kayu manis bubuk | - | - | 20 | 8 |
| Merica bubuk | - | - | - | lima |
| Lada hitam (kacang polong) | - | - | - | 6 |
| Allspice (kacang polong) | - | - | - | 4.5 |
| Moster | - | - | - | 4 |
Dan sekarang kapasitas satu sendok makan, sendok teh dan gelas:
Tepung, gula, garam, susu, mentega:
Beberapa foto ilustrasi pengukuran:
Nah, sekarang tabelnya.
Mungkin salah satu tabel paling akurat:
| Nama produk | Berat produk dalam gram | ||||
| Gelas tipis - 250 ml (sampai penuh) | Kaca faceted - 200 ml (sebelum risiko) | Sendok makan | Sendok teh | 1 buah, gram | |
| Aprikot | - | - | - | - | 40 |
| jeruk | - | - | - | - | 140 |
| Kacang yang sudah dikupas | 175 | 140 | 25 | 8 | - |
| Terong (sedang) | - | - | - | - | 200 |
| pisang | - | - | - | - | 140 |
| Lingonberry | 140 | 110 | - | - | - |
| Panili | 200 | 180 | 25 | 8 | - |
| Selai | 330 | 270 | 50 | 17 | - |
| Anggur meja | 250 | 200 | 20 | lima | - |
| Cherry segar | 190 | 150 | tigapuluh | - | - |
| air | 250 | 200 | 18 | lima | - |
| Jeruk bali | - | - | - | - | 350 |
| Anyelir utuh | - | - | - | 4 | 0,06 |
| Cengkeh bubuk | - | - | - | 3 | - |
| Blueberry | 200 | 160 | - | - | - |
| Kacang polong | 230 | 205 | 25 | sepuluh | - |
| Kacang polong yang tidak dikupas | 200 | 175 | - | - | - |
| Moster | - | - | - | 4 | - |
| Bubuk mustard | - | - | - | 4 | - |
| Jamur kering | seratus | 80 | sepuluh | 4 | - |
| Pir (sedang) | - | - | - | - | 135 |
| Selai | - | - | 40 | 15 | - |
| Blackberry | 190 | 150 | - | lima | - |
| Gelatin (bubuk) | - | - | 15 | lima | - |
| Gelatin butiran | - | - | 15 | - | - |
| Gelatin daun | - | - | - | lima | 2.5 |
| Stroberi | 170 | 140 | 25 | 7 | 8 |
| kismis | 190 | 165 | 25 | 2 | - |
| Jahe | - | - | - | - | - |
| Zucchini muda (sedang) | - | - | - | lima | 250 |
| Bubuk kokoa | - | - | 15 | - | - |
| Kubis, segar lebih awal (kepala sedang) | - | - | - | - | 1500 |
| Kembang kol (kepala sedang) | - | - | - | - | 750 |
| Kentang (sedang) | - | - | - | 6 | seratus |
| Tepung kentang | 160 | 130 | 12 | lima | - |
| Kefir | 250 | 200 | 18 | 3 | - |
| Asam sitrat kristal | - | 25 | 8 | 8 | - |
| Asam sitrat kering | - | 70 | 25 | - | - |
| Kiwi | - | - | - | lima | 85 |
| Stroberi | 150 | 120 | 25 | - | 15-20 |
| Cranberi | 145 | 115 | - | 8 | - |
| Kayu manis bubuk | - | - | 20 | 2 | - |
| Kopi instan | - | - | 6 | 7 | - |
| Kopi giling | seratus | 80 | 20 | - | - |
| Gooseberry | 210 | 160 | 40 | 3 | - |
| Hercules menir | 90 | 70 | 12 | 7 | - |
| Soba | 210 | 190 | 15 | 6 | - |
| Menir jagung | 180 | 145 | 20 | 8 | - |
| Semolina | 200 | 180 | 25 | lima | - |
| Menir gandum | 170 | 135 | 18 | 8 | - |
| Beras Belanda | 230 | 210 | 25 | 8 | - |
| Menir millet | 220 | 180 | 25 | lima | - |
| Menir gandum | 190 | 225 | 20 | 8 | - |
| Menir beras | 230 | 185 | 25 | 6 | - |
| Menir oatmeal | 140 | 110 | 22 | 7 | - |
| Menir jelai | 180 | 160 | 20 | - | - |
| daun salam | - | - | - | 7 | 0.2 |
| Minuman keras | - | - | 20 | - | - |
| Lemon (sedang) | - | - | - | 8 | seratus |
| Asam lemon | - | - | 25 | - | - |
| Bawang (Medium) | - | - | - | - | 75 |
| Bawang perai | - | - | - | lima | 110 |
| Poppy | 155 | 135 | 18 | - | - |
| Semacam spageti | 230 | 190 | - | - | - |
| Frambos | 140 | 110 | 20 | - | - |
| Mandarin | - | - | - | sepuluh | 125 |
| mayones | 250 | 210 | 25 | lima | - |
| Minyak sayur | 240 | 190 | 20 | 15 | - |
| mentega | 240 | 210 | 40 | 6 | - |
| Mentega ghee | 240 | 190 | 20 | - | - |
| Margarin cair | 230 | 180 | - | sembilan | - |
| Madu alami | 325 | 270 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Kacang almond kupas | 160 | 130 | tigapuluh | lima | - |
| Susu panggang | 230 | 190 | 20 | 12 | - |
| Susu kental | 300 | 250 | tigapuluh | lima | - |
| Susu bubuk | 120 | seratus | 20 | lima | - |
| Susu | 250 | 200 | 20 | - | - |
| Wortel (sedang) | - | - | - | sepuluh | 75 |
| Tepung kentang | 180 | 150 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Tepung jagung | 160 | 130 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Tepung terigu | 160 | 130 | 25 | - | - |
| Mentimun (sedang) | - | - | - | - | seratus |
| Acar mentimun (sedang) | - | - | - | lima | 90 |
| Kacang kenari | 120 | seratus | 20 | sepuluh | - |
| Kernel kenari | 165 | 130 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Kernel almond kenari | 160 | 130 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Kacang hazel kupas | 170 | 130 | tigapuluh | sepuluh | - |
| Kernel kemiri | 170 | 130 | tigapuluh | 4 | - |
| kacang pinus | 140 | 110 | sepuluh | - | - |
| Merica pahit | - | - | - | lima | 0,05 |
| Kacang polong Allspice | - | - | - | 1 | 0,07 |
| Cabai merah tumbuk | - | - | - | lima | - |
| Lada hitam tumbuk | - | - | - | 6 | - |
| Merica hitam | - | - | - | - | 0,03 |
| Medium merica Bulgaria | - | - | - | - | seratus |
| Cabai segar (sedang) | - | - | - | - | 25 |
| Persik | - | - | - | - | 85 |
| Peterseli | - | - | - | - | 50 |
| Akar peterseli | - | - | - | 12 | 150 |
| Selai | 310 | 290 | 36 | - | - |
| Tomat (sedang) | - | - | - | 8 | seratus |
| Jawawut | 220 | 200 | 25 | 17 | - |
| Haluskan berry | 350 | 290 | 50 | - | - |
| Lobak | - | - | - | - | 15-25 |
| Lobak | - | - | - | - | 150-200 |
| Lobak | - | - | - | sembilan | 75-100 |
| Nasi | 230 | 180 | 25 | 8 | - |
| Rowan segar | 160 | 130 | 25 | lima | - |
| Ryazhenka | 250 | 200 | 18 | 6 | - |
| Sagu | 180 | 160 | 20 | 8 | - |
| Lemak meleleh | 245 | 220 | 20 | - | - |
| Gula pasir | 200 | 140 | - | sepuluh | sembilan |
| Gula bubuk | 180 | 140 | 25 | 8 | - |
| Gula pasir | 200 | 180 | 25 | - | - |
| Gula gergajian | 200 | empat belas | - | - | - |
| Bit (sedang) | - | - | - | - | 50 |
| Seledri | - | - | - | - | seratus |
| Akar seledri | - | - | - | - | 75-100 |
| Prem | 150 | - | - | sepuluh | tigapuluh |
| Krim | 250 | 200 | 25 | sembilan | - |
| Krim asam 10% | 250 | 210 | 20 | sebelas | - |
| Krim asam 30% | 250 | 200 | 25 | - | - |
| Kismis merah | 175 | 140 | 35 | - | - |
| Kismis hitam | 155 | 125 | tigapuluh | 12 | - |
| Soda | - | - | 28 | lima | - |
| Jus | 250 | 200 | 18 | sepuluh | - |
| Garam | 325 | 270 | tigapuluh | 7 | - |
| Sorgum | 180 | 160 | 20 | lima | - |
| Kerupuk tanah | 125 | seratus | 15 | lima | - |
| Remah roti | 125 | seratus | 20 | - | - |
| Buah kering | 80 | - | - | - | - |
| Rusks dalam irisan | - | - | - | lima | 50 |
| Keju susu fermentasi | - | - | 17 | 6 | - |
| Keju cottage berlemak, rendah lemak | - | - | 17 | 7 | - |
| Keju cottage diet, lembut | - | - | 20 | 7 | - |
| Kacang yang dihancurkan | - | 120 | 20 | 8 | - |
| Haluskan tomat | 220 | 190 | 25 | 8 | - |
| Saos tomat | 220 | 180 | 25 | sepuluh | - |
| Pasta tomat | 300 | 250 | tigapuluh | lima | - |
| Cuka | 250 | 200 | 15 | sepuluh | - |
| kacang polong | 220 | 175 | tigapuluh | 2 | - |
| Sereal jagung | 50 | 35 | 17 | 4 | - |
| Serpihan Oat | seratus | 80 | empat belas | 2 | - |
| Serpihan gandum | 60 | 45 | sembilan | 4 | - |
| teh | - | - | 15 | - | - |
| Ceri manis | 165 | 130 | - | - | - |
| Blueberry | 200 | 160 | 35 | - | - |
| Blueberry kering | - | 130 | 15 | - | - |
| Prune | 250 | 220 | 25 | - | - |
| Bawang putih (kepala) | - | - | - | - | 50 |
| kacang-kacangan | 210 | 180 | - | - | - |
| Murbai | 195 | 135 | 40 | 6 | - |
| Bunga mawar kering | - | - | 20 | - | - |
| Apel (sedang) | - | - | - | - | 90 |
| Apel kering | 70 | 55 | - | sepuluh | - |
| Bubuk telur | seratus | 80 | 25 | - | |
Semoga berhasil dalam menyiapkan hidangan favorit Anda!
Cara mengukur takaran yang tepat tanpa timbangan (sendok dan gelas)
Berapa gram air, sereal, gula atau garam yang muat dalam satu sendok teh atau sendok makan - bagaimana mengukur berat makanan yang dibutuhkan tanpa menimbang?
Akan lebih mudah bila resep menunjukkan jumlah sendok sereal atau gelas gula. dan jika perlu takaran gula 130g, tapi tidak ada timbangan dapur?
Artikel untuk membantu Anda! Aku sangat sering berpaling padanya! Itulah mengapa saya mempostingnya di sini.
[memotong]
1 sendok teh (diisi dengan "flat" / "dengan slide", pada kelembaban normal) mengandung gr.:
air - 5 / - g (gram)
susu - 5 / - g
minyak sayur - 5 / - g
gula - 5/7 g
garam - 7/10 g
tepung - 4/5 g
beras - 5/8 g
ramuan obat - 2/3 g (berat ramuan kering)
semolina - 4g
1 sendok makan penahan atas / bawah (berat dalam gram, untuk satu sendok ukuran penuh dengan satu sendok panjang 7 sentimeter dan lebar 4 sentimeter):
air - 18 / - g
susu - 20 / - g
minyak sayur - 17 /-
gula - 20/25 g
garam - 25/30 gr.
tepung - 10/15 g
beras - 15/20 g
kacang tanah - 10/15 gr.
rumput kering - 5/10 g
rumput segar - 10/15 g
semolina - 20g
kakao - 25g
gula icing - 20g
Dalam sendok makanan penutup (lebih banyak sendok teh, tapi lebih sedikit sendok makan):
air - 12 / - g
susu - 12 / - g
gula - 10/15 g
garam - 14/20 g
tepung - 7/12 g
beras - 12/17 g
kacang tanah - 8/12 g
rumput kering - 4/6 g
bumbu mentah - 8/10 g
Catatan: biasanya, jika tertulis "satu sendok makan (sendok teh)", kemungkinan besar tentang satu sendok penuh - "dengan perosotan"
1 gelas ("berisiko" / "ke tepi", pada kelembaban dalam ruangan normal) mengandung produk dalam gram:
air - 200/250 g (berat maksimal 250 gram (= 250 mililiter) - gelas terisi penuh, isi sampai atas)
gula - 200/250 g
garam - 290/320 g
tepung - 140/150 gr.
beras - 210/230 g
semolina - 200/220 g
kacang tumbuk - 140/150 g
minyak sayur - 245g
oatmeal - 130g
gula bubuk - 200g
1 gelas ("dengan slide") menampung:
11 sendok makan sereal
10 sendok makan gula atau garam
1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berat (yaitu, memiliki semprit standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan berat acuan dari 1 hingga 20 gram akurat untuk pecahan gram, serta volume hingga 20 kubik lihat)
Berat rata-rata buah dan sayur:
quince 150-200g
terong 150-200g
kubis (kepala kubis) 1200-1500 gr
kembang kol 800 gr
kentang 75-100 gr
bawang bombay 75-80 gr
wortel 75-100 gr
mentimun 50-100 gr
Tomat 80-100 gr
Bit 100-150 gr